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Benjamin écrit: Droin, Chablis 2013
Robe d'un jaune très clair avec des reflets verts.
Un nez sur la brioche, légèrement toastée. Des arômes de fruits jaunes assez délicats, agréables.
En bouche, c'est ciselé, vif, frais, cela sent la brioche et on perçoit des notes iodées en finale. Une belle acidité et une belle rondeur sur l'arrière-bouche.
Aucune trace d'élevage en fût, normal on est sur de la cuve inox, j'adore.
Bel accord sur une salade/pdt/lardons/œuf mollet.
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