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Bonjour Leon,Pour revenir à mon propos initial, il me semble qu'hormis quelques illuminés ( y en a ), les vignerons qui font bon, en BD ou pas, sont des pragmatiques qui n'adhèrent pas forcément au théories de Steiner, et ne la ramènent pas tellement sur le sujet.
Quant au Kabinett de Klaus Peter Keller à 1600€ la quille sous prétexte qu'il ne fait que 15hl/ha...même pas envie de goûter ce vin d'escroc, pas même en canette avec une paille, pour faire cool.
Cordialement
L
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Même dans les salons dédiés ( Biodyvin par exemple ), aucun vigneron ne parle spontanément de cette démarche. Est-ce que c'est parce qu'ils pensent s'adresser à des convaincus? Probablement pas. Ce sont des vignerons souvent reconnus qui savent que leur nom et leur réputation sont bien plus motivants pour un professionnel que le label qui les réunit. Est-ce que c'est par timidité intellectuelle?
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3 points, 3 lignes de réponse.Même dans les salons dédiés ( Biodyvin par exemple ),........................
Ce sont des vignerons souvent reconnus qui savent que leur nom et leur réputation sont bien plus motivants pour un professionnel que le label qui les réunit. ...................
Quant au Kabinett de Klaus Peter Keller à 1600€ la quille sous prétexte qu'il ne fait que 15hl/ha...
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Personnellement, j'ai une autre hypothèse : la honte.
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Tu le dis de manière diplomatique, il est probable que ce soit "pardonnable" de ton point de vue, et c'est sans doute ICI la base de notre désaccord sur le jugement de biodyvins et démeter.Et pour le coup, je te rejoins : tu sens que la digue à ce sujet a complètement lâché
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Comme le soufre et le cuivre. Autant directement en finir avec le vin.Sylvain, et en finir avec les pesticides ?
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Sylvain, et en finir avec les pesticides ?
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LEON213 post= écrit: Sven bonsoir,
Quant au sujet de la perte de qualité des vignes dans le temps en fonction des traitements, je confesse ma complète incompétence. Mais la liste des vignerons du prochain salon n'est pas dégueu, non? Quoiqu'on pense de la BD
L
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C'est merveilleux d'avoir des certitudes.
Comme le soufre et le cuivre. Autant directement en finir avec le vin.Sylvain, et en finir avec les pesticides ?
Il n'est ni possible ni souhaitable d'en finir avec les pesticides... sauf si on finit par se rendre compte que la seule solution réside dans les OGM...
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je n'ai pas constaté de hausse non plus, et les produits semblent être de plus en plus confidentiels.
La tarification est de plus en plus élitiste, et cette croissance me semble être aller plus vite que la course à la qualité.
60 € un gentillet Premier Tri, donc le caractère moelleux est avant tout occasionné par un degré alcool acquis à 11.5% ( ce qui facilite les choses en résiduel ...) ce n'est plus du tout le rapport Q / P d'il y a 20 ans.
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S’il y a terrorisme intellectuel, il est très clairement en ce moment du côté des naturels et bio. Pas des conventionnels. Les pratiques valables (a prouver) dans un ou deux domaines (0,0000001% de la production?) ne sont clairement pas transposable à la majorité.dt post= écrit: En effet Marc.
Si certains ont envie de produire comme ils le souhaitent, sans "terrorisme" intellectuel pour imposer leur manière de penser, tant mieux.
L'expérience m'a amené à constater que certains ont atteint des niveaux qui justifient à eux seuls qu'on ne jette pas le bébé avec l'eau du bain. Cette recherche qui peut sembler idéaliste aux yeux de certains, fait avancer la science.
Une anecdote : les ingénieurs de l'INAO sont venus en 2021 dans les vignes d'Olivier Cousin à Martigné Briand dont la vigne n'a JAMAIS connu de pesticides de synthèse. Et il a plutôt moins traité que bien d'autres vignerons que je connais dans le difficile millésime 2021. Sans rater sa récolte. Ça mérite réflexion, sans anathème ni banalisation grossière.
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L'inao n'a rien à voir avec la choucroute bd, elle s'en moque. Que tu sois BD, bio ou conventionnel.Une anecdote : les ingénieurs de l'INAO sont venus en 2021 dans les vignes d'Olivier Cousin........
Ça mérite réflexion, sans anathème ni banalisation grossière.
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Si certains ont envie de produire comme ils le souhaitent, sans "terrorisme" intellectuel pour imposer leur manière de penser, tant mieux.
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Quand on apprend par des amis vivant dans des villages satellites de Chablis que l'eau chez eux est régulièrement impropre à la consommation ce n'est pas les BioD que j'ai envie de "sermonner "!!
bonne journée
R
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Luc,
Tout d'abord je suis bien content que tu reviennes de temps à autre écrire ici, c'est prometteur de débats et aussi de franche rigolade, merci !
Par ailleurs je note quand même que vos reproches concernent souvent les BioD. Quand on apprend par des amis vivant dans des villages satellites de Chablis que l'eau chez eux est régulièrement impropre à la consommation ce n'est pas les BioD que j'ai envie de "sermonner "!!
bonne journée
R
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Quand on apprend par des amis vivant dans des villages satellites de Chablis que l'eau chez eux est régulièrement impropre à la consommation ce n'est pas les BioD que j'ai envie de "sermonner "!!
bonne journée
R
Ca c'est un fait avéré, reçu quelques fois des mails de Veolia sur ce point.
Cela vient il de la viticulture ou de l'agriculture ?
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