Mas de Martin, Côteaux du Languedoc, Plein Sud 2010
La robe est assez sombre, très légèrement tuilée aux abords du cercle.
Première réaction au nez : "ça sent (encore) la garrigue !", malgré un âge respectable. Au 2ème nez aussi, le nom n'est pas usurpé, on sent bien le soleil, le thym, les fruits bien mûrs.
La bouche : si les tannins sont serrés (avec même un peu de réduction, je pense qu'il aurait dû être aéré... un certain temps), elle est typique de la Syrah (dominante de la cuvée), avec des notes mentholées ou d'eucalyptus, voire iodées, et empyreumatiques (espresso).
Belle surprise car je pensais qu'elle serait limite "passée" : pas du tout, elle aurait tenu encore quelques années (grâce notamment à un bon niveau d'acidité).
12 € (à l'époque de C. Mocci, qui a passé la main depuis)
Bon, il ne me reste que des Ultréïa 2001, 2005, 2006 et 2007 cette fois...