Passage cet après-midi à la boutique de la Cave de Gruissan, située sur le port de plaisance.
Igp Aude "Les sens des étangs" 2016 vermentino Attaque légèrement vive, sur la pomme verte, plus de rondeur ensuite, mais c'est plutôt par sa finale que le vin se distingue, sur des notes muscatées, une pellicule grasse et quelques amers pas désagréables. Longueur plus qu'honnête. Vin agréable d'un indéniable rapport qualité-prix.
La Clape blanc 2016 bourboulenc et vermentino L'aromatique m'a semblé plus plate que sur le vin précédent, j'accroche moins.
Igp Aude "Les sens des étangs" 2016 muscat Aromatique typique du cépage, simple, plutôt bien équilibré et efficace. Bonne longueur.
Igp Aude "Les sens des étangs" 2016 chardonnay en fût Perso, je ne ressens pas le fût, aromatique sur la banane, je n'accroche pas.
Les rouges maintenant:
La Clape 2015 mourvèdre, grenache, carignan Nez légèrement animal, bestial (pas déviant), sanguin, cuir, bouche assez veloutée, beau panier de fruits et d'épices. Pas d'une grande complexité mais très bon!
Corbières "Les Vignerons" 2015 syrah, mourvèdre Nez légèrement réduit (bouteille à peine ouverte), plus de matière et d'allonge que le précédent, très belle finale sur la ronce et la mûre, jolie longueur qui plus est, j'aime beaucoup.
Quelques cuvées au rapport qualité-prix remarquable, je ne regrette pas mon passage.
Merci à M. Cheick Sylla, viticulteur coopérateur et producteur de safran à Gruissan, pour cette dégustation, son amabilité et son plaisir à échanger!
Pour plus d'infos:
safrandegruissan.wix...