Quel vin moelleux ou demi-sec est le plus approprié pour supporter le goût du citron sans l'écraser ?
Ce que je possède :
- Savennières Doux La Pierre de Coulaine 2003, Château Pierre Bise
- Tokaji Esza 5 Puttonyos Samuel Tinon 2005
- Gewurtzraminer " Seigneurs de Ribeaupierre " 2005, Domaine Trimbach
- Pacherenc du Vilc Bilh " Cuvée Passion " 2011, Château Barréjat
- Rivesaltes Ambré Le Serra 1998, Domaine Sarda-Malet
- Vouvray demi-sec " Clos du Bourg " (ou Le Mont, je ne sais plus) 2015, Domaine Huet
- Vin de paille, Côtés du Jura 2012, Domaine Jean-Claude Crédoz
Ce que je peux acheter chez des cavistes de connaissance, et à petit prix si possible :
- Coteaux de l'Aubance, Montgilet
- Loupiac
- Jurançon doux (Cauhapé ou Hours)
- Vouvray pétillant, Domaine Chidaine
Vous pouvez m'indiquer d'autres appellations dont je ferais l'effort de chercher. Après tout, les cavistes à Paris, ce n'est pas ça qui manque.
J'aurais pu choisir la facilité et prendre un gâteau au chocolat, mais je voulais revenir aux fruits.
Je vous remercie de votre attention.