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Jérôme Pérez écrit: Michel, certes aussi, mais j'ai du mal à imaginer que dans le prix du futur Corton Charlemagne du DRC, le prix du fermage soit la cause du prix qui de toute façon sera stratosphérique.
Par ailleurs, quand un vin est vendu plus de 100 euros, qu'il y ait un coût total, fermage compris de 8 ou 12 euros, ça ne change pas grand chose.
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Jérôme Pérez écrit: Cependant, si on accepte de faire rentrer dans le prix de la bouteille, le coût de la location de la terre, pourquoi ne pas y faire entrer aussi le changement de la courroie du tracteur, la pompe, la thermorégulation flambant neuve, l'isolation du chai et le rouleau de papier hygiénique des toilettes du caveau.
Toutes ces choses que l'on peut se permettre si on a bien vendu et si on a fait un bon vin ... dans quel sens cela marche-t-il ?
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Jérôme Pérez écrit: pas trop d'accord : ces dépenses tu les fais si tu peux te le permettre.
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enzo daviolo écrit: Ces estimations de coût me semblent toujours farfelues, le périmètre étant mal défini. Je ne vois pas trop ce qu'on peut en retirer au final.
ce ne sont pas des estimations, c'est le coût de revient révélé par le proprio de haut condissas!
ce qu'on peut en retirer? bah que la grande majorité des prix de vente des étiquettes ne dépends pas du coût de revient pour être fixer (mais on le savait déjà hein), seuls ceux qui sont vendent à moins de 15€ sont soumis à la vraie concurrence.
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enzo daviolo écrit: Marc, t'as pas besoin d'une expertise comptable de haut condissas pour comprendre que les coûts de revient pour produire un vin relativement renommé n'a aucun lien avec les prix délirants qu'on voit parfois.
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