Dirupi
Via San Carlo
Ponte in Valtellina
Sondrio
info@dirupi .com
www.dirupi.com
Dirupi et Valtellina = késako ? me direz vous...
Dirupi, c'est un petit producteur situé dans l'appellation Valtellina (province de Sondrio en Lombardie), petite DOCG très méconnue, mais au combien fabuleuse. Avec ses vins issus du cépage Nebbiolo (appelé Chiavennasca dans le coin), le Valtellina n'a pas à rougir face au Barolo, Gattinara & co et mérite vraiment que l'on s'y attarde.
Quant à Dirupi, c'est un petit domaine qui s'étend sur 3-4 hectares à des altitudes oscillant entre 400 et 650 mètres, avec des pentes de 30 à 70% et donc des vignes en terrasses. Domaine en conversion vers le bio.
Valtellina Superiore Riserva 2009
Ouvrir une bouteille aussi jeune était une sorte d'infanticide, mais je ne pouvais résister à la tentation de redécouvrir ce vin goûté quelques mois plus tôt....
La couleur est typique des Nebbiolo Valtellina : un rouge rubis étincelant, mais très léger en teinte, qui peut dérouter. Au nez, c'est floral, fruité et poivré à la fois. Le tout dans un style fin, élégant, même aérien, tout en douceur. On retrouve toute la complexité du Nebbiolo travaillé et racé. En bouche, l'attaque est très fraîche, dynamique. C'est plein de saveurs et de fruits, avec du fait de sa jeunesse qui tannins présents mais sans excès et toujours dans un contexte équilibré, tout comme l'élevage tonneau.
En conclusion : un vrai régal pour ceux qui recherchent des vins sur la finesse, l'élégance et la complexité.
A noter que ce vin est une cuvée parcellaire de laquelle le producteur récolte à peine 1 kg de raisins par plant et que seules 2.000 bouteilles environ sont produites (si le vin est produit, car ce n'est pas le cas à chaque millésime).