Une nouvelle session pour le groupe LPV Léman.
Toujours au Barto à Annemasse où nous avons nos habitudes.
Thème simple mais efficace, Italie hors Piémont.
Participants : ChrisDu74, Jérôme, Jean Paul, Olivier (Pogman-R&N), Sylvain (Sylvain74).
J’étais l’ordonnanceur de la soirée, donc rien à l’aveugle pour moi.
Pour les autres, tout sauf leurs apports. 

Entrée 1 : Premières asperges gratinées au parmesan.
Le goût des asperges n’étant pas très prononcé, aucun problème pour les vins proposés. 

Azienda agricola Possa di Bonanini 2015 Cinque terre.
Bosco, Albarola.
Le nez est empyreumatique, minéral, pétard et un peu réduit.
Quelques notes d’éthers.
Bouche un peu « border », légèrement oxydée.
Des agrumes (mandarine ?).
Amertume intéressante.
Retombe rapidement mais aromatique persistante.
Pour moi, la bouteille a un souci, l’appellation m’évoquant des vins plus propres que ça.
Peut être que je me trompe.
Le seul à avoir apprécié est ChrisDu dont les papilles sont rompues aux arômes oxydatifs…
12/20 Moyen.

  La Fralluca Filemone 2017 Costa Toscana 2017.
Vermentino.
Un premier nez sur les fruits frais puis réglissé.
La bouche est à la fois fraiche et tendue sur un réglisse discret également.
Bel équilibre, belle longueur.
Fruit intéressant sur le plat.
Fait le job.
15/20 Tbien. 

Falkenstein Riesling 2015 SüdTirol Vinschgau Val Venosta.
Riesling.
Nez pétrolant.
Bouche légèrement perlante, ce qui donne du peps.
Toujours des notes terpéniques.
C’est massif et chaleureux.
Finale alcooleuse, mais dans les 14° de mémoire…
Parfait pour la table.
16/20 TB+. 

Sur un tartare de bœuf à l’os à moelle.
Dirupi 2017 Valtellina supériore.
Nebbiolo. Nez un peu nature dans le bon sens du terme.
Grenadine, fraise…
Hyper fruité et hyper glougloutant.
C’est un vin qui a mis tout le monde d’accord.
Il semblait facile au départ mais pas si facile que ça…
Il y a quand même de la matière derrière.
Une belle expression du Nebbiolo.
16,5/20 TB++. 

Castello Banfi Summus super Toscan 2011 Toscana.
Sangiovese (42%), Cabernet Sauvignon (35%), Syrah (23%).
Ouvert 24h à l’avance puis carafé 2H.  
Beau nez d’élevage qui était sur le poivron avant carafage.
C’est classieux, aristocratique.
Le Cabernet apporte la sagesse, la Syrah la puissance.
C’est équilibré, séducteur et puissant malgré que les tanins demandent encore un peu de patine.
Comme quoi, à l’instar de la vallée du Rhône, certaines grosses maisons commerciales sont capables de sortir de jolis flacons.
Manque la patte du vigneron, certes c’est standard mais rudement bon.
18/20 EXC. 

Felsina Fontalloro 2015 Toscana.
Sangiovese.
J’avais adoré ce vin sur 2013.
Ici, il apparait un peu fermé, en retrait, peut être à cause d’un déficit de préparation.
Dur donc de le commenter.
Nez un peu lourd, mentholé.
C’est assez puissant mais pas massif.
Boisé subtil.
16/20 TB+. 

Sur un Osso Bucco. 
Fuligny 2015 Brunello di Montalcino.
Sangiovese.
Nez discret, lacté et fruité.
La bouche est massive, chaleureuse, fruitée.
Ça manque un peu de soyeux, c’est assez acide, juvénile.
16/20 TB+ en l’état. 

Fonterenza 2008 Brunello di Montalcino. 
Sangiovese.
Le nez est boisé.C’est un vin qui a du peps, du rebond.
La finale sèche un peu traduisant la jeunesse (relative).
Bizarrement je lui ai trouvé une seconde finale sur la finesse…
16,5/20 TB++. 

Oasi degli angeli Kupra 2008 Marches.
Grenache.
Un très beau nom, de vieux Grenaches de plus de 120 ans un tirage de 1200 bouteilles…
Un OVNI.
Un nez costaud sur le cacao.
Des arômes de noix, c’est légèrement doux, body buildé.
D’après les commentaires mi maury mi amarone.
Dur à accorder, peut être un vin de méditation.
Un flacon clivant qui a fait parler.
J’ai du mal à le décrire et à lui donner un classement car trop atypique.
Une expérience en tout cas. 

Le fromage nous permet de revenir sur les vins. 

Puis un Tiramisu de la mort. 
Avec un petit Moscato d’Asti (hors thème).
Pas l’accord du siècle, mais ceux qui ne connaissaient pas les arômes de litchi et bien maintenant ils connaissent. 
C’est frais doux et fruité (un moscato d’Asti quoi).
Passe toujours bien après un bon repas.  
Bon alors pour résumer, pas mal de valeurs sures, un bon niveau général.
Une bien belle soirée, merci pour vos apports et vivement la prochaine.

 Sylvain.

Sylvain74 écrit:

Participants : ChrisPasDu, Jérôme, Jean Paul, Olivier (Pogman-R&N), Sylvain (Sylvain74).


Le seul à avoir apprécié est ChrisDu dont les papilles sont rompues aux arômes oxydatifs…

 

Bon, il était là ou pas là l'ami Chrisdu74, car pas annoncé sur la feuille de match ? 

Oui il était là, je vais corriger. 
Erreur de ma part...

On a ChrisDu et ChrispasDu dans le groupe...
j'ai écrit trop vite.

Bon c'était en Mars hein, je vide le tiroir à CR


 Azienda agricola Possa di Bonanini Cinque terre 2015 vermentino majoritaire et autres cépages
 Déjà le vin est dense, visqueux; le nez fait très évolué, et en même temps réduit à l’agitation puis fruité genre bergamote, orange amère et une petite note soufrée ? La bouche est assez fraîche, un peu tendue mais plutôt acide voire acidulée, sur une amertume assez marquée et des notes d’agrumes, mandarine ; l’ensemble m’évoque le style Valette du genre qui s’oxyde sans perdre de vivacité, la longueur est évolutive ; sur le fromage, l’inspiration me vient et je pense à un vin de macération Je me souviens aussi d’un cinqueterre blanc bu ici en 2016 qui nous avait aussi paru bizarre, je vais finir par croire que c’est le style de la région
 
 IGT Costa Toscana  La Fralluca Filemone 2017 vermentino
  Nez plus frais, fruité avec une touche de réglisse. Très bel équilibre en bouche, frais et tendre, une tension souple, joli fruit ; pas très long mais très agréable
 
 DOCG SüdTirol Vinschgau Val Venosta , Falkenstein Riesling vit. Franz Paratzner 2015.
 Nez très légèrement muscaté, un peu terpénique aussi ce qui fait dire riesling à certains (en bon représentant des perdants à l’aveugle, je tente de nier l’évidence en rappelant la proximité aromatique entre le gewürz et le muscat voire avec le riesling sur les mêmes terroirs) ; notes de levure . La bouche est plus dense que le précédent, on retrouve le même fruité mais sur une trame plus intense et volumineuse, marquée par l’alcool qui finit par ressortir en fin de bouche
 
 
 Sur le tartare de bœuf à la moelle
 
Valtellina superiore Dirupi 2017
 Nez de rouge frais et poivré; la bouche est d’abord sèche et marquée par de l’amertume puis s’impose un joli fruit frais, la petite astringence finale rappelle qu’on est sur un nebiollo . Paradoxalement léger sur sa finesse aromatique et plein et gras en bouche (un peu comme le Rozas 1er de Commando G ?)
 
 IGT Toscana Castello Banfi Summus 2011
 Nez plus dense, soyeux, note de bonbon. En bouche superbe équilibre, typé vin jeune mais très beau fruit ; assez puissant en dégustation, superbe sur le plat
 
 
Toscana Felsina Fontaloro 2015
Le nez est peu expressif, la bouche non plus, comme un vin jeune pas encore au top de ses capacités ; puissant, gras fait un peu plus rustique sur le plat et semble se décharner un peu après une longue aération
 
 Sur l’Osso bucco
 
 Brunello di Montalcino Fuligni 2016
Nez discret ; bouche fraîche, fluide et marquée par l’acidité et les tannins mais aussi un beau fruité ; de l‘intensité, astringence finale avec un retour du fruit ; très bien sur le plat
 
 Brunello di Montalcino  Fonterenza 2008
 Nez plus expressif, avec du fruit, notes boisées/herbacées  Très bel équilibre en bouche, de l’énergie, un peu asséchant ; certains insistent sur le côté boisé qui ne me frappe pas ; en tout cas, malgré ses bientôt 15 ans ce vin est resté très jeune. Accord moins fusionnel avec la viande
 
IGT Marche Kupra 2008
Nez cacaoté, de l’acidité volatile ; la bouche évoque directement un chinato voire un unicum avec de la sucrosité et une féroce amertume, un peu asséchant aussi et des notes de rancio; un vin qui ne m’emballe pas sur le plat, à revoir comme digestif  
 
On regoûte les blancs sur le fromage, on s’éclate sur le tiramisu

et à un moment on se rafraichit avec ce sympathique Moscato d’asti de l’antica cantina di calosso : Belle aromatique et attaque typique sur le muscat croquant, ça retombe un peu et je reprends à mon compte la suggestion du voisin, ça ressemblerait finalement à un schweppes agrumes

 Allez à la prochaine (j'en ai encore quelques uns en retard)

Je me souviens aussi d’un cinqueterre blanc bu ici en 2016 qui nous avait aussi paru bizarre, je vais finir par croire que c’est le style de la région.

Pas vraiment, Christophe.
Si tu vas sur le fil Cinqueterre,  tu verras que ce n'est pas général. Je pense plutôt que ce vigneron, que j'apprécie par ailleurs, est très nature, et parfois le résultat tombe du mauvais côté de la limite acceptable...

Jean-Loup 

Tu as probablement raison; c'est juste que l'expérience précédente m'avait déjà laissé dubitatif.

C'était un Az. Agricola Possa (Ligurie) - Bianco delle cinqueterre 2011 en 2016
La Dolce Vita du LPV LEMAN - Mars 2016

Bon depuis, cet été j'ai bu un  autre cinqueterre blanc : Az. Agr. Campogrande 2018 (vinifié par Altare de Barolo) qui était beaucoup plus classique mais ne m'a pas transporté au vu du tarif