Extraordinaire ! Quel travail !

[size=x-small]Le bar est juste assez long... [/size]

Eh beh, j'en reste sans voix :::
Mes respects, maestro ! C'est grandiose ! Et vive le riesling !!

Pierre

Bravo, quelle dégustation.

Juste une remarque, les fleurs se forment dans le bourgeon l'année N-1, cette génèse est fonction de l'ensoleillement, les rendements de 2004 étaient donc tout à fait prévisibles. Quant aux faux goût apparus cette année, l'une des pistes consiste à penser que la canicule a bouleversé la flore microbiennes du raisin permettant l'émergence d'une nouvelle flore.

En revanche, ne connaissant pas bien l'Alsace, je n'ai pas très bien compris le paragraphe sur le millésime 2002. Pourquoi l'influence des vosges a t elle été dommageable ?

Enfin, pensez vous considérant les notes et les tarifs que les entrées de gamme du domaine soient une bonne porte d'entrée à l'Alsace ou vaut il mieux se contenter des hauts de gamme ?

En tout cas, merci beaucoup de cette somme d'informations.

Cordialement

Christophe

Christophe,

En revanche, ne connaissant pas bien l'Alsace, je n'ai pas très bien compris le paragraphe sur le millésime 2002. Pourquoi l'influence des vosges a t elle été dommageable ?

Il s'agissait hélas d'une "coquille" de ma part... il faut lire "Heureusement". J'ai corrigé entretemps

Juste une remarque, les fleurs se forment dans le bourgeon l'année N-1, cette génèse est fonction de l'ensoleillement, les rendements de 2004 étaient donc tout à fait prévisibles. Quant aux faux goût apparus cette année, l'une des pistes consiste à penser que la canicule a bouleversé la flore microbiennes du raisin permettant l'émergence d'une nouvelle flore.

Voici le genre de remarques qui enrichissent ce forum. Merci pour cela

Enfin, pensez vous considérant les notes et les tarifs que les entrées de gamme du domaine soient une bonne porte d'entrée à l'Alsace ou vaut il mieux se contenter des hauts de gamme ?

Considérant les prix assez élevés du bas et milieu de gamme, j'aurais tendance à me concentrer sur de faibles quantités de Windsbuhl, Rangen et Brand, plutôt que de m'étaler sur l'entièreté de la gamme ou de prendre des quantités plus importantes de vins de village. Mais cela ne regarde que ma manière d'acheter. Il n'y a pas de jugement de qualité là-dessous.

En tous les cas merci de votre lecture approfondie.

Grand, grandiose, magistral .... Bravo pour cette dégustation majestueuse. Content d'avoir quelques pépites de 2008 en cave.

Une soirée absolument exceptionnelle, organisée de main de maître par Patrick. Exceptionnelle par le nombre de bouteilles réunies pour l'occasion, car je n'ai pas le souvenir d'avoir déjà lu un CR qui regroupe autant de riesling du Domaine Zind-Humbrecht, permettant d'avoir une très belle vision d'ensemble de la production de ce domaine, mais surtout exceptionnelle par la qualité des vins présentés. 16,6/20 de moyenne pour ma part pour ces 30 bouteilles, en six années d'existence du CDR-LPV Belgique, nous n'avions jamais connu un niveau moyen aussi élevé. Encore un grand merci à Patrick, qui a une nouvelle fois fait preuve d'une générosité hors normes, en espérant que tous ceux qui ont eu la chance de participer à cette dégustation en prennent la juste mesure.
Dès que possible (c'est à dire dans un certain temps, je dirais même plus, un temps certain), je me permettrai de vous glisser quelques mots sur chacune de ces bouteilles.

Luc

Magnifique, bravo pour cette dégustation et ce CR patrick !! (je vais me le mettre en favori avant d'acheter, certainement rarement malheureusement, du Zind).. J'ai bu Clos St Urbain 2001 cet été et j'aurai aimé confronté mes impressions aux votres, c'est le seul regret que je peux avoir.. Ca montre surtout que je n'ai pas bu assez de Zind dans ma vie, je vais bosser ..

Arnaud.

Un grand bravo pour cette superbe dégustation et pour le travail de synthèse effectué pour produire ce CR.

Merci beaucoup d'avoir pris le temps de partager votre expérience.

Christophe

Respect

Je ne peux que me joindre aux félicitations de mes pairs et saluer l'altruïsme de Patrick qui, par sa générosité et sa patience, a su réunir ces bouteilles qui nous ont fait chavirer, n'ayons pas peur des superlatifs !
Ils sont amplement justifiés tant la qualité des échantillons est grande.
J'en retiens pour ma part la découverte de vins de très haut niveau et la confirmation de l'excellence de la production d'un domaine porté au pinacle par la critique, ce qui m'apparaît, après cette dégustation, tout à fait justifié.
Rarement, nous avons assisté à une soirée où la concentration et le silence - quasi monacal - furent une évidence.
Comme Luc, je me permettrai de déposer l'un ou l'autre commentaire mais, en ce qui me concerne, j'ai découvert, aux côtés du Rangen, le fabuleux terroir du Brand.
Chapeau bas !
Il faut mesurer à sa juste valeur l'honneur et le privilège qui nous furent donnés de tutoyer ces grands vins.
Respect à notre hôte, respect pour le domaine.

Olivier

Bravo pour ce grand travail-plaisir !

Chaque fois que j'ai bu un vin de Z-H c'était au minimum bon ce qui est très rarement le cas ailleurs même dans les plus grands domaines.
Du Muscat au Riesling en passant par Pinot Gris , VT et SGN .

Ce simple critère est, pour moi, dilettante papillonneur , qui ne goûte pas tous les vins de tous les millésimes , qui ne bois que pour mon plaisir , capital pour juger de la qualité d'un domaine et celui ci est au plus haut niveau.

La biodynamie Luc

Exceptionnel!!!!!! Un grand merci. Brand est un très grand terroir,que j'apprécie particulièrement.

BRAVO

Didier

Wahooouuuu...
Que dire a la vue d'un cr comme ça!!!!!
Tout simplement superbe

Cordialement, steeve

Je sais que çà peut être chiant mais impossible de pas remercier Patrick pour ce CR que j'ai dévoré !!!

Passer après Patrick ou pas!!
That's the question!
J'ai longtemps hésité et puis je me suis dit Pourquoi pas!
Je n'ai pas son talent de dégustateur, je n'ai pas sa plume mais j'ai mon point de vue et peut-être qu'il a aussi sa place!

Je ne suis pas impressionné par grand chose mais là, je l'ai été par le niveau de certain vin, de l'organisation et du sérieux de notre groupe!
Parfois, on se demande pourquoi consacrer autant d'argent , de temps et d'énergie seulement pour parler de pinards et bien mes amis, j'ai envie de dire une seule chose
Tout ça pour ça!

1. Riesling Turckheim 2007

Le nez est sur les fruits blancs et jaunes, avec une note « champignonné ».
La bouche est généreuse dés l’attaque, mais connait un petit creux en milieu de bouche avant de repartir sur une finale sur de léger amer.
Ça aurait pu commencer pire !

2. Riesling Gueberschwihr 2000

À voilà du riesling made in raffinerie…
Ça pétrole, ça cire et ça se « légumise »
La bouche est assez maigre portée par sa seule acidité et sur une amertume en finale quelque peu dérangeante.
À la relecture mon 13 est quand même fort généreux..
Ça ne méritait pas plus que 12

3. Riesling Gueberschwihr 2005

E.D.

4. Riesling Turckheim 2005

Le nez est sur les fruits jaunes, le tout est plus concentré que sur 2007. En bouche, on a l’impression d’un vin plus rond se précise.
c’est moins agressif, plus intégré que 2007 avec une finale portée par une belle acidité qui donne beaucoup de fraicheur à ce vin qui aurait pu tombé dans l’excès sans elle
Une belle bouteille pour moi, le vin est arrivé à son palier de « consommation »
Un15/20 sans hésiter !

5. Riesling Clos Häuserer 2008

Le nez est déjà plus pur que le précédent, on retrouve ici les agrumes, fruits blancs mûrs ainsi qu’une touche florale.
La bouche est tranchante est à ce stade avouons le c’est un peu « déstructuré ».
J’ai l’impression que tout y est mais que rien n’est encore en place !
À revoir ABSOLUMENT dans un an ou deux !
Mais pour l’instant mon 13.5/20 se justifie.

6. Riesling Clos Häuserer 2007

Encore une approche pour moi difficile avec ce vin.
Le nez est bien évidemment sur les fruits blancs, je lui trouve même un côté truffé.
Problème identique pour le 2008, mais si je trouve ici un côté plus aérien. Le vin n’est pas le costaud du dernier rang mais plus l’enfant sage (trop ?) du 2émé rang.
Un bon vin mais rien d’extraordinaire à ce stade même si je pense que 2008 ira beaucoup plus loin
À revoir également 13/20.

7. Riesling Clos Häuserer 2004

L’avantage du 2004 par apport au précédent c’est que ses 6 ans laissent ici transparaître un fruit plus intense au nez, plus chaud, fumé avec des touches champignon.
La bouche est sur une aromatique plus évidente mais le volume est la longueur est inférieur !
Aujourd’hui ce vin est plus agréable que 2007 et 2008.
Pas sûr que ça restera le cas dans le futur 14/20.

8. Riesling Clos Häuserer 2002

Le nez est assez marqué par des notes de fruits plus mûrs, des notes fumées évoluées c’est assez charmeur.
La bouche est enfin en harmonie, en équilibre.
L’acidité est pendu par un fil, rien ne déborde juste petit bémol sur la finale qui n’arrive pas à prendre le relais mais ça reste pour moi un super vin !
Allez Hop 16.5/20 !

9. Riesling Heimbourg 2005

Le nez est muet, à l’agitation quelque notes végétales apparaissent supplée par un fumé intense.
J’ai un peu de mal avec la bouche que je trouve un déséquilibré, un peu chaude l’alcool ressort et je trouve un manque d’acidité dérangeante.
12/20, aucune émotion particulière, on ne peut pas dire que ce fut génial mais l’inverse est vrai aussi.

10. Riesling Heimbourg 2004

Le nez est sur les fruits blancs, la cire et une note pierreuse discrète.
En bouche, le vin est dominé par une minéralité puissante, c’est assez tendu et ça file directement sans laisser le temps de se rendre compte de la grandeur de ce vin.
Seul, ce vin aurait fait à mon avis des ravages !
14.5/20 aujourd’hui et 2-point de plus dans un autre contexte.

11. Riesling Clos Windsbuhl 2006

Le nez est sur la « Granny Smith », les agrumes et le coing
LA bouche est fluette…il faut avouer il manque beaucoup de chose à ce vin.
A commencer par un équilibre, c’est plat voir chaud peut-être un effet de séquence ?
Suis-je passé à côté ? À la relecture d’autres notes, je ne pense pas.
12/20 sans hésitations et je pense que l’aurais même pu aller jusque 11

12. Riesling Clos Windsbuhl 2007

Ce qui est bien dans ces dégustations marathon c’est qu’une déception peut être oublié le verre d’après !

Attention premier OVNI de la dégustation.
Malgré sa jeunesse folle, le nez est dominé par un fruit très pur, une note pierreuse.
La bouche est malgré une trame acide encore Hard élancée sereine presque bourgeoise avec une finale qui vient vous chercher au plus profond de vous-même !
M.erde Patrick, c’est traumatisant un vin pareil pour une âme sensible comme moi !
17/20 juste par frilosité, ça aurait mérité un 18/20 aujourd’hui et certainement le max dans le futur !

13 Riesling Clos Windsbuhl 2008

c’est ici que la dégustation de vient difficile pour un « amateur » comme moi
Bon ben là, qu’est ce que je vous raconte !
C’est 2007 en plus jeune est en plus noble.
16.5/20 juste parce que c’est beaucoup trop tôt mais bon attention on va arriver à la perfection dans peu de temps ! Enfin à l’idée que je me fais de la perfection.

14. Riesling Clos Windsbuhl 2003

Évidemment passé après ces deux titans n’est pas chose aisée !
En plus 2003 ce n’est pas le millésime le plus élégant que je connaisse et pourtant ce vin tire son épingle du jeu.
Certes c’est un peu plus lourd mais ça reste toujours extrêmement équilibré
C’est mûrs, mais c’est porté par une belle minéralité qui emmène ce vin vers une finale magistrale avec à la clé une longueur des plus estimables !
Encore un vin qui seul aurait fait la différence, c’est presque dommage de l’avoir mis face aux Twin Towers (2007-2008)
15/20 mais tous ceci a-t-il encore un sens ?

15. Riesling Clos Windsbuhl 2005

Le nez est caractérisé par un fruit d’une netteté assez incroyable, des notes de miel, d’agrumes bien mûrs.
La bouche est énorme, c’est aussi large que long, les SR ici arrondissent un peu les angles.
Ca devient difficile de trouver les mots juste tout est parfait peut-être un peu plus de longueur en finale quoique qu’elle est pas mal cette longueur…
16/20 mais juste en me basant sur les 17 du 2007 Difficile de faire mieux !

16. Riesling Clos Windsbuhl 1999

Le nez est ici un peu en retrait, plus évolués on est plus sur les champignons, le confit, la cire.
La bouche est plus discrète, jouant le registre la finesse se terminant par un léger amer en final avec une longueur manquant un peu de Peps
Un généreux 15/20 pour moi ! Ni plus ni moins.

17. Riesling Clos Windsbuhl 1995

Difficile ce 1995, aux notes plus évoluées, moins précises et élégantes.
Une bouche à mille lieux des précédents, le coup de massue pour moi.
Trop sévère dans ma notes mais la comparaison le fait vraiment trop souffrir.
Aurait du être bu beaucoup plus tôt !

18. Riesling Clos Windsbuhl 2001

ça s’en va et ça revient et de quelle manière !
Attention objet atomique, je croyais avoir touché la quintessence avec les twin towers mais le petit 2001 s’avère être immense. Le 2008 en mieux, d’ ailleurs si je suis ma logique, j’aurais du le noté 20 au lieu de 18 !
La notation devient à ce stade limite indécente !

19. Riesling Grand Cru Rangen de Thann Clos-Saint-Urbain 2008

Le nez est dominé par des notes minérales assez vigoureuses, c’est fruits blancs, silex à gogo
En bouche, c’est trop jeune mais au même moment c’est tellement purs que ça en devient assez sensationnel !
Un potentiel PHENOMENAL ! Va falloir côté ça 23 ou 24/20 dans une paire d’années pour le moment ça sera 19/20
MAGISTRALE !

20. Riesling Grand Cru Rangen de Thann Clos-Saint-Urbain 2007

Ais-je encore le niveau pour suivre !
Je commence à douter de mes compétences à poursuivre cette dégustation !
Ou j’ai les papilles complètements flingués ou je deviens fou !
C’est tendu avec précision, c’est tout simplement immense peut-être le plus grand vin jamais mis en bouche.
19.5/20 juste parce que je ne mettrais jamais un 20/20 à un vin (question de principe)

21. Riesling Grand Cru Rangen de Thann Clos-Saint-Urbain 2005

Encore une fois, difficile de succéder à l’excellence, et le moindre défaut se paye cache !
Trop injuste pour ce 2005 à la maturité et l’alcool plus évident que sur les cuvées précédentes

22. Riesling Grand Cru Rangen de Thann Clos-Saint-Urbain 2004

Le nez est sur la cire, le lilas mais surtout sur un côté pierreux assez évident.
La bouche laisse une amertume assez conséquentes dominé les débat ajouté à ça l’effet pierreux , l’absence de plaisir et le compte est bon.13.5/20 ça fait longtemps que j’étais descendu comme ça dans mes cotes mais encore maintenant, ça ce justifie.

23. Riesling Grand Cru Rangen Clos Saint Urbain 1999

Le nez est assez en retrait. A l’aération des notes de cire, de fumées se font timidement ressentir
La bouche est dominée par une acidité assez forte mais aussi par une amertume qui vient perturber l’équilibre générale du vin et qui gâche un peu la finale.
14.5/20 et sans discussion pour moi !

24. Riesling Grand Cru Rangen de Thann Clos-Saint-Urbain 2002

le nez est dominé par des notes floral, d’encaustique de cire.
La bouche est puissante avec un velouté intense sur une acidité à peu moins précise qu’à l’accoutumé et des sucres quelque peu envahissant.
Selon moi, un vin qui ‘est pas encore tout à fait en place 14/20.

25. Riesling Grand Cru Brand 2008

Le nez est gigantesque, sur les fruits blancs voir la pomme verte c’est d’une complexité assez phénoménal
La bouche est toute en décontraction, elle s’installe, vous submerge et laisse sa structure imposante prendre ses quartiers mais toujours avec classe même si il faut l’avouer tout n’est pas encore ici à sa place.
17.5/20 et plus dans quelque temps !

26. Riesling Grand Cru Brand 2007

Ce 2007 est un copié collé du 2008 en plus austère, en plus sauvage !
J’ai beaucoup de mal à les différencier.
Même si le 2008 a petit un côté un peu plus nobles enfin, j’avoue je recherche la petite bête !
16.5/20 mais vraiment car il difficile de rivalisé avec ce 2008 !

27. Riesling Grand Cru Brand Vieilles Vignes 2007

Tient vlà un Tomahawks qui vient de s’écraser dans mon verre !
Mais c’est festival, c’est le Brésil,.
Le nez est intense colossal, c’est fruité, mielleux, fumée enfin c’est la panoplie des grands au complet
La bouche est impressionnante par ces Sr mais aussi par la balance que lui donne cette acidité qui fait de cette bouteille …Un Vin hoirs du commun.
18/20 sans discussion !

28. Riesling Grand Cru Brand 2005

Maxima mea culpa mais je suis passé forcement à côté de ce vin !
J’ai trouvé ça un lourd, un peu alcooleux avec une amertume dérangeante en finale.

12/20 avec regret tellement que la série était de haut niveau.
Problème de dégustateurs surement

29 Riesling Grand Cru Brand 2001

Il y a des moments dans la vie d’un dégustateur, les notes ne servent à rien, les cotes sont désuètes.
Il faut savoir se laisser porter par l émotion et juste profiter du moment !
Au diable mes principe à 1000 lire !
Il faut bien une première fois et c’est la première fois qui est la plus importante 20/20 sans discussion et avec admiration !

30. Riesling Grand Cru Brand 2002

C’est trop injuste de devoir passer après le 2001
Car ici tout est forcément un peu moins et pourtant on retrouve quand même une certaine classe à ce vin mais bon en toute honnêteté à ce moment précis ça sera 16/20 et forcément j’ai l’impression que c’est injuste !!
A regoûter de toute urgence !

Conclusion :

Ça va être dur de se remettre de cette dégustation, la plus grosse jamais réalisé à ce jour !
Merci à tous de m’avoir permis d’en être, merci à Patrick d’être ce qu’il est et merci LPV d’avoir rendu cela possible !

Zind umbrecht…P.utain c’est grand !

Alfonso en état de choc!

Merci mon Fonzie....

C'est bien que d'autres propos tempèrent (enfin pas tout le temps) ma grandiloquence sirupeuse .

Au fait... n'as-tu pas trouvé que Rangen 2007 et Brand 2008 étaient marqués par un côté ambré inquiétant, ne leur as-tu pas trouvé un levuré non maitrisé, ne penses-tu pas que les malos y ont été poussées sans discernement ?

Forza Puglia !

[size=x-small]... et viva Barça...[/size]

[size=small]... et au fait... merci à tous pour vos lectures passionnées, une chose est sûre c'est que j'en connais dix autres que moi qui sont HEU-REUX[/size]

Patrick Bottcher écrivait:

---

>
>
> Au fait... n'as-tu pas trouvé que Rangen 2007 et
> Brand 2008 étaient marqués par un côté ambré
> inquiétant, ne leur as-tu pas trouvé un levuré non
> maitrisé, ne penses-tu pas que les malos y ont été
> poussées sans discernement ?
>
> Forza Puglia !

Je sais pas, j'étais bourré

L'enthousiasme du Fonz' (un dégustateur exigeant et qui en fait pas cadeau des points) m'impressionne !

Bel hommage amplement mérité au travail incroyable du monomane !
Merci à tous de nous permettre de lire de tels moments sur le forum.

Oliv

Domaine Zind Humbrecht Herrenweg 2004 Riesling
Vin dégusté sur deux jours et qui n'a quasiment pas bougé d'un iota entre hier soir et ce midi.

Robe d'un jaune doré très pur, le nez est intense et très précis sur les agrumes (citron, pamplemousse) avec de légères notes pétrolées. Ces notes on quasiment disparu le deuxième jours.
On retrouve les agrumes en bouche, celle-ci est très droite, de belle amplitude, la longueur est moyenne. Ce vin a encore pas mal de pep's et il n'y a aucune urgence à le boire.
Cela reste pour moi une référence dans la gamme de Zind-Humbrecht, ce vin est très pur et se marie parfaitement à table. Les 2007 (surtout) et 2008 se boivent très bien présentent quasiment les mêmes caractéristiques.

Christophe

Pinot gris Rotenberg 2004 - Zind Humbrecht

Ce pinot gris issu d'une parcelle qui donne régulièrement des vins riches a donné sur 2004 un vin plus fin mais qui possède cependant une force qui n'est pas sans rappeler le GC Hengst.
Couleur plutôt soutenue, nez exhubérant et évoquant le foin, la mirabelle, la frangipane. Peut être un peu de truffe également... Bouche riche et marquée par une forte maturité. La matière est presque visqueuse avec une finale sur des notes d'herbes médicinales. Un bien joli vin mais peut être un peu chaleureux en raison d'un alcool sensible. Bien +

Denis

Bonjour, et merci à tous (et en particulier à Patrick) pour tous ces commentaires. Je n'ai malheureusement bu que vos paroles...

Ces propos m'inspirent plusieurs remarques:

1- Je crois que je vais demander la nationalité Belge, car les différentes dégustations dont j’ai pu lire les commentaires me semblent extraordinaires. Je ne suis pas sûr que ce soit la France le pays du vin. En tout cas les Belges en sont de formidables ambassadeurs.

2- Je suis très impressionné par la qualité globale des notes, alors que souvent je trouve la notation pointilleuse voir dure lors de ces soirées avec de nombreux vins de qualité.

3- Fort de mes lectures de LPV, et en particulier des commentaires concernant le millésime 2007 en Riesling, j’avais acheté deux clos St Urbain 2007, et un Windsbhul 2008. Quand je lis les différents commentaires dithyrambiques, où l'on me dit que ce sera meilleur dans quelques années, je me dis que passer de 19 à 19.5 sur 20, quelle importance !

Bref, puis-je ouvrir un clos St Urbain maintenant, ou faut-il réellement attendre un peu à votre avis ?

En tout cas, merci encore pour ces commentaires passionnants ,
et vive l’Alsace !

Cordialement

Eric

Attendre encore 4-5 ans puis-je te conseiller, jeune Padawan. La force est avec ces vins.

Il me faut du Brand 2001 !

""
Bref, puis-je ouvrir un clos St Urbain maintenant, ou faut-il réellement attendre un peu à votre avis ? ""

Si tu as acheté 6 btlles , tu peux te permettre de faire un petit essai ( on trouve des 37. 5 ml ....
. Lors d'une petite dégustation au Bourget du Lac avec les amis de Jongieux , nous avions trouvé que ce vin devait impérativement être attendu ( trop imposant ) nous avions préféré ce jour là , mais à " TABLE "... , la classe et l'élégance d'une cuvée "Samain " de Josmeyer .

La même dégustation sur le millésime 2008 est prévue en Mars ..au même lieu ( restaurant le Bateau Ivre au Bourget du Lac ) ....j'ai comme l'impression que le jeune sommelier de cette belle maison , nous attend avec un grand sourire ...:

nous avions préféré ce jour là , mais à " TABLE "... , la classe et l'élégance d'une cuvée "Samain " de Josmeyer .

Il faut dire que ce Samain 2008 est particulièrement prodigieux, nettement le meilleur au domaine depuis longtemps. (alors que le 2005, dégusté hier vs un rangen 2007, n'a pas fait le poids.

Quelques bouteilles du millésime 2008:

Riesling Clos Häuserer 2008
Le nez apparaît sur le "caillou" et quelques notes d'agrumes.
En bouche c'est très tendu, le "caillou" apparaît de nouveau avec une forte acidité et un peu d'amertume.
C'est un peu trop sec et tendu pour moi
Bien

Riesling Grand Cru Rangen de Thann “Clos Saint-Urbain 2008
Le nez me semble "classique" pour un Rangen: sur le fumé.
La bouche est tendu avec une matière bien plus imposante que sur le précédent, du fumé, du "caillou" une nouvelle fois et une finale avec une pointe d'acidité. Ca commence à envoyé du très lourd, même si j'aurais aimé un peu plus d'acidité et une finale un poil plus longue.
TBien -

Riesling Grand Cru Brand 2008
Le nez me semble offrir un côté plus fruité que les précédents, même s'il est discret et une nouvelle fois un peu sur le "caillou"
En bouche, une évidence pour moi: J'ai trouvé mon riesling 08:D
On est sur les agrumes, bien que le côté "caillou" soit encore un peu présent, le petit plus de rondeur qui rend pour mon goût le vin moins austère, et LA FINALE d'une longueur impressionnante portée par une acidité gourmande, qui me rappelle un peu d'ailleurs celle du Rangen Pinot gris 08.
Excellent

Gewurztraminer Herrenweg de Turckheim vieilles vignes 2008
Y a pas de surprises, c'est un gewurz "classique" sur le litchi et la rose au nez comme en bouche. C'est un excellent rapport Q/P je trouve, même si on peut lui repprocher de la lourdeur.
Tbien

Gewurztraminer Herrenweg de Turckheim vieilles vignes SGN 37.5cl 2008
On est sur les mêmes arômes que sur le précédent avec un côté caramel cramé en plus. Ce qui change tout par rapport au précédent justement, c'est une acidité assez marquée qui vient enlever ce côté lourd et qui ralonge la finale. Un super vin!
Excellent

En tout cas de bien belles quilles!

Zind Humbrecht Gewurztraminer Herrenweg de Turckheim 2008

Ma première rencontre avec le domaine
Indice de sucrosité du domaine: 5/5
Ouvert deux heures avant dégustation

La robe est jaune pale légèrement trouble
Le nez est riche floral sur la rose et le litchi
En bouche c'est très gai, l'attaque est droite et les sucre ne sont pas génant (pourtant je ne suis pas un amateur de SR). Une belle complexité une belle amplitude.
La finale et géniale avec des notes citronnées qui améliore le coté digeste rendant ce vin presque léger malgré ses 14°. Cette belle acidité ôte de la langue les SR qui après "l'encrasse" (à mon avis) .
Le magnifique compagnon d'un foie gras en terrine

Même mon frère, inconditionnel du Sauterne au part, avant a trouvé cette association synergique

Zind-Humbrecht Riesling Gueberschwihr 2007 :

Belle robe jaune pâle,

Au nez une explosion d'arômes d'agrûmes : mandarine, pamplemousse, citron laissent entrevoir une certaine exubérance.

En bouche, c'est assez gras, sensation pétroleuse, mais en même temps soutenu par une belle acidité citronnée et des zestes d'orange amère. Un peu de perlant au début qui s'estompe par la suite.C'est long, vif et prenant. Le vin s'assagit quelque peu avec l'aération devenant plus minéral et plus complexe.

Superbe accord avec du homard breton !

Zind Riesling Rangen Clos Saint Urbain 1998 Sélection de Grains Nobles
Mise 9/99, 136° Oe (19.3° pot), 12° alc, 124 g/l SR, 23hl/ha

On a bu cette bouteille avec Bis et Enzo que je remercie(ainsi que Fiona)pour son accueil.
La robe est dorée, un peu brune.
Au nez on sent les agrumes et ce qui surprend, c'est qu'on trouve du thé. (peu être le côté fumé??) ça me rappelle d'ailleurs bizarrement un peu un "Rotier Renaissance"...
En bouche on retrouve ce côté thé. Le sucre est présent mais pas du tout dérangeant. Très bonne acidité gourmande qui vient harmoniser le vin et lui donner une superbe longueur.
C'était très bon

même avis que Boris sur ce remarquable vin, merci à toi Boris.

Alsace Grand Cru Domaine Zind Humbrecht Riesling « Rangen de Thann Clos saint Urbain » SGN 1998
Nez aérien de menthe, de mandarine, de thé, de fruits exotique, c’est mielleux et botrytisé à l’aération et d’une grande complexité et fraicheur avec un fort lien de parenté avec les rieslings allemands de noble origine.
La bouche est aérienne malgré ses sucres, d’une grande douceur, beaucoup de finesse et un équilibre remarquable. Longue persistance finale sur le thé vert. Un somptueux moelleux. Excellent