Un petit copié-collé informatif...

"Premières vendanges dans le Bordelais: du jamais vu depuis 1893 !

Le château de L'Hospital, dans les Graves (sud-ouest de la France), a commencé mardi à  vendanger ses parcelles de blanc, avec une précocité jamais vue depuis 1893 dans le Bordelais."L'an dernier, on a vendangé le 10 septembre, cette année on a été un peu pris de court par la précocité dûe à  la canicule", a déclaré Dong An, oenologue de ce château qui compte 16 hectares de vignes, dont 4 ha de blanc. Le château Haut-Brion, grand cru classé en 1855, compte quant-à -lui commencer mercredi à  vendanger ses 2,5 hectares de vignes blanches. "L'état des raisins est parfait, avec un degré d'alcool autour de 14°, c'est du jamais vu", a déclaré Jean-Philippe Delmas, le directeur adjoint de ce vignoble de Pessac-Léognan. Trois autres propriétés du Bordelais ont demandé des dérogations pour commencer à  vendanger dans les prochains jours, alors qu'une réunion technique est prévue le 21 août prochain pour fixer, appellation par appellation, les dates des bans des vendanges. Les vendanges interviendront sans doute à  partir de fin août pour les blancs et début septembre pour les merlot les plus précoces. (EDR) "

Je sens qu'on va encore nous refaire le coup du millésime du siècle dans le Bordelais...

Luc

Le vignoble bordelais a connu des pluies bienfaitrices dans le courant de l'été qui se sont arrêtées, hélas à  cette latitude. Sans doute les maturités n'ont pas été bloquées.

Oui, bien sur... Je reprends les termes de Jean-Philippe Delmas, le directeur adjoint de ce vignoble de Pessac-Léognan : "L'état des raisins est parfait..."

Souvenez-vous bien de ces paroles...

J'ai des échos radicalement opposés. Les raisins rouges ont des grains petits, voire atrophiés, des peaux ultra épaisses, et des taux de sucre battant tout les records... Ces mêmes grappes cotoient des grappes de raisins verts, dont la maturité ne s'est pas développée...

La fraicheur, l'acidité et la vigueur ne seront pas au rendez-vous.

Je crois que je vais encore faire l'impasse sur ce millésime qui était pourtant prometteur (à  part 4 caisses de sauternes 2001, je n'aurai donc rien acheté depuis 2000 !).

Qui a des avis beaucoup plus objectifs sur l'état sanitaire des vignobles Bordelais ?

Didier, ce que tu décris, je le vois tous les jours par ici, il est vrai un peu plus au sud est de Bordeaux.

Jérôme

Es-tu du Libournais ou du médoc ?

Que disent les "artisans-vignerons" ?

"L'état des raisins est parfait, avec un degré d'alcool autour de 14°, c'est du jamais vu"

Moi je comprends pas de pourriture (encore heureux avec le temps qu'il fait...) et des raisins très riches en sucre. Cela ne suffit pas à  mon sens pour faire de grands vins blancs. Qu'en est-il de l'acidité avec une telle canicule ?
En, ce qui concerne les rouges, j'ai lu à  plusieurs reprises que la situation était assez alarmante dans de nombreux vignobles, du Sud-Ouest en particulier. Mais étonnamment, on n'entend très peu parler de l'état des vignes bordelaises...
Quid ?

Luc

Je suis Gaillacois.

Il y a effectivement des raisins à  14, mais sur le même pied, il y a des grappes qui ne sont même pas à  10.
Les baies sont atrophiées et les pépins occupentle quart du grain. Les feuilles concurrence les raisins, mais trop d'effeuillage aurait fait d'accentuer la brûlre.
De mémoire de vigneron, personne n'a connu une telle situation.
De l'imagination, il en faudra pour vinifier. Issaly dans un message récent disait qu'il n'avait même pas le courage d'aller voir à  la vigne les dégâts.

En lot et Garonne (a 100 km de BORDEAUX),

Je suis d'accord avec toi Jerôme car j'ai pu constater (sur les blanc comme les rouges) selon les cépages qu'en effet les peaux étaient parfois très épaisses et qu'une petite quantitée des baies étaient pour le moment atrophiées. Mais avec la canicule qui continue (40°) il faut s'attendre a bien pire...pour le moment il faudrait rapidement une pluie salvatrice qui relancerait le processus de maturation qui est actuellement très perturbé.

Vite vite la pluie(jjj)
franck

Hello à  tous!

Je confirme les propos de Luc :

Haut-Brion commence demain!!!...
Prenant de vitesse certains Classés du secteur de Léognan qui avaient convoqué la presse pour le lundi 18/08!...

C'est au premier qui passe à  la télé!...

Il faut com-mu-ni-quer!

Au Domaine de Chevalier, no panic!
La date de début des vendanges est toujours fixée au lundi 25, mais, j'en connais qui s'inquiètent et certains retours de vacances pourraient se précipiter!
Les vignes de blanc ont quinze jours d'avance. l'an dernier, début pour le blanc, les 2/3 septembre, donc... ça nous amène au 19/20 août.
Le sauvignon est très beau, très homogène. Sur certaines parcelles de sémillon, les grains exposés au soleil de l'après-midi bronzent de façon... inquiètante!... (ddd)
Pour les rouges, 10 jours d'avance... Affaire à  suivre!

Dans le Sauternais, certains parlent des premières tries au cours de la dernière semaine d'août! Etonnant, non?...
D'autant que depuis deux ou trois jours, quelques brouillards apparaissaient, tôt le matin sur le réseau routier du coin.

Houlala!... On va pouvoir vendanger pendant les vacances!
Incroyable, non?...

PhR

Il se dit toutes sortes de choses...

Il ne faut pas vendre la peau de l'ours avant de l'avoir tué !!!

J'étais dans le Médoc hier.

Les raisins ont l'air très sains.
Il y a une certaine irrégularité dans la maturation, mais finalement très peu.

Nous sommes dans un millésime très atypique et personne ne pourra dire à  quoi nous devrions nous attendre...

N'oublions pas qu'une des récoltes des plus précoces de ces 20 dernières années était en... 1997.
Le dicton "vendanges précoces, grand millésime" est donc à  prendre avec un grain de sel.

Je vois que les médias s'excitent, et 2003 est déjà  catalogué...
Bientôt, one donnera des points au mois de mai....

La vigne a soif, mais elle se défend bien.
Le rôle des terroirs - le rapport entre chaque cépage, chaque vigne, et la parcelle où elle pousse aura plus que jamais un rôle détarminant.

Gardons un certain recul.

Meilleures salutations,
Alex R.

Alex,

Effectivement, il ne faut pas faire de lien entre la précocité de la vendange des blancs dans les Graves et la qualité globale du millésime.

Vendanger tôt (et en ramassant tout, sans tries successives!), c'est un choix! Est-ce la peur d'avoir des acidités trop basses?...
C'est semble-t-il la tendance cette année à  Pessac-Léognan (et sans doute ailleurs!)

Je vais peut-être dire quelque chose qui va faire hurler, mais je me demande si certains ne regrettent pas, cette année, de ne pas avoir de machine à  vendanger pour ces blancs qu'il faudrait ramasser tout d'un coup et au milieu de la nuit?... (eee)

Même si tout le monde s'en défend, fichtre!...

Quant aux rouges, je n'ai pas que de grands souvenirs des quelques 1976 dégustés çà  et là ...

Bien cordialement,

PhR

fichtre que d'empressement pour déjà  donnerun jugement sur le 2003, pas ramassé, pas vinifié, pas élevé, pas mis en bouteille, pas parkerisé (non là  je rigole)
allez encore un peu de patience, il y aura comme chaque année des bons et des moins bons(bbb)

Problême pas assez abordé, mais qui se pose depuis qqs années et qui est démultiplié cette année : la main d'Å“uvre pour les vendanges… alors que ces coupeurs et porteurs potentiels sont en vacances ou ont pris leur congés aux dates habituelles pour vendanger et se retrouveront disponibles quand tout sera fini.

Je crois que dans le Beaujolais le prob. est déja bien réel !

Sur le site du journal L'Alsace (14/08/03) :

"La maturité précoce des raisins a pris de court les viticulteurs. Dans le Jura, où les vendanges ont commencé dès hier, la main-d'oeuvre manque, comme dans le Beaujolais et le Bordelais... En Alsace, on est impatient de voir cesser la canicule, car le raisin souffre.

Les vendanges ont déjà  commencé dans une bonne partie des vignobles français. Ce n'est pas encore le cas en Alsace, mais le raisin y est également en avance."

et aussi :

"SCHLIENGEN (Allemagne), 11 août (AFP) - Les premiers raisins de cépage Findling ont commencé à  être vendangés avec trois semaines d'avance en raison de la canicule, lundi à  Schliengen (Bade-Wurtemberg), dans le sud-ouest de l'Allemagne, a indiqué Karl-Ernst Zimmermann, vigneron dans cette localité située à  une vingtaine de kilomètres à  vol d'oiseau de la métropole alsacienne de Mulhouse. "

Message edité (15-08-2003 12:38)

Qu'en est-il - qu'en sera-t-il - dans le val de loire: Anjou, Chinonnais, Vouvray-Montlouis? S'y rendre vers les 4,5,6 septembre, en temps que visiteur/touriste/petit acheteur est-ce une mauvais choix?

Merci d'avance,

alain

Alain,

Je vais prendre la température du Val de Loire au cours de la semaine prochaine. A suivre...

Pour le Domaine de Chevalier, c'est officiel, pour le blanc, départ le mardi 19/08. Alerte! Tout le monde sur le pont!...
Il semble que les prélèvements montrent des écarts sensibles entre les parcelles...

Je finis par penser que la précipitation constatée dans tous les vignobles traduit surtout de l'inquiétude!

Millésime plutôt hors normes, constatations plutôt rares au niveau des baies (petite dimension, peau épaisse, peu de pulpe...).

Il faut commencer pour voir un peu les conséquences ou faire le choix (comme HB) de tout ramasser très vite.

En principe, je vais faire un tour dans le Bordelais dans les prochains jours.
PhR mène l'enquête!... (bbb)

@+

Dans le Val de Loire, tout est calme, les vignerons partent en vacances!... (hhh)
Pas de réponse au téléphone parfois... Significatif!

Il y a eu un peu d'eau, malgré les températures très élevées.

Un avis émanant du Saumurois : début le 15/09!
Sans doute la même chose dans le Muscadet.

Seul le Sancerrois sèche et réclame une intervention, la plus souvent, anticipée.

Selon Francis Poirel, le sauvignon et le chenin destiné à  l'Anjou sec, atteingnent parfois (déjà !) 11°!

Plaisenterie de Francis au passage :
"A Pessac-Léognan, ils sont partis?!... Pfff... Ils ne font pas le même métier!..."

(aaa)

PhR

PS : Donc, Alain, pour les 4, 5 et 6/09, c'est OK!... (hhh)
Il y aura bien quelques petits chardonnay en cours, mais si peu...