A votre avis... même si c'est difficile à dire dés aujourd'hui, j'aimerai avoir votre avis pour savoir lequel des 1 er GCC 2000 se gardera le plus longtemps...
d'après ce que j'ai pu en lire, Margaux et Mouton sont les plus prometteurs mais dans l'ensemble cela se joue à très très peu. Haut Brion peut lui aussi être à considérer
Tout juste.. Mouton 45 et Cheval-Blanc 47 se boivent merveilleusement actuellement (j'ai eu la chance de les goûter il y a quelques années chez un collectionneur passionné..). Selon lui (il en a plusieurs bouteilles de chaque... (bbb)), ils ne fléchissent absolument pas depuis plus de 15 ans qu'il les suit régulièrement !
Toujours chez ce dingue de vins anciens, j'ai dégusté Haut-Brion 1929. Je peux t'assurer Stéphane, que c'était extraordinaire! Bien entendu, il ne faut pas s'attendre à trouver une structure tannique ainsi que du fruit rouge, mais c'est une merveille de fondu, de soyeux. Une exacerbation d'arômes tertiaires nobles (cuir, truffe, havane etc..). Par contre, si tu préfères les vins sur la framboise et les tannins puissants, ouvre ton Margaux (Lafite au choix..) d'ici 2015.