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Nicoco post= écrit: Dégusté ce soir une bouteille du Clémentin du Pape Clément, millésime 2005.
Bouteille ouverte environs une heure avant la dégustation.
Robe rouge pourpre en son centre avec de légers reflets plus clairs sur les bords.
Le nez est orienté sur le bois précieux, les épices (notamment le poivre), mine de crayon à papier.
La bouche est suave est l'on y retrouve une première attaque franche sur un mélange de fruits rouges puis une deuxième vague pour rappeler le le terroir bordelais avec une touche de boisé ostentatoire mais pas dérangeante. Le vin reste assez longtemps en bouche.
Ce vin, pour celles et ceux qui ne sont pas allergiques au bois, est bon à très bon. Le reproche que je lui ferais est un manque de mâche, de matière en bouche. Autrement, et pour un second vin on est pas volé.
Bien ++
Nicolas
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