Vincent nous explique que la plupart des vins n’ont pas encore terminé leurs malos. Parfois, les vins se goûtent un peu difficilement. Des petits échantillons sont tirés sur cuve. Les notes sont de temps à autre un peu succintes.
Bourgogne Aligoté 2008 (malo en cours).
Beau nez, sur la poire. Léger pétillement en bouche, beaucoup de fraîcheur.
Bourgogne 2008 (malo en cours, vignes de 60 ans sur Puligny-Montrachet).
Nez un peu beurré, noisette. Toujours pétillant, de la tension.
Rully 2008.
Fruits blancs, amande, léger boisé. Beau volume en bouche, belle droiture et longueur.
Rully Maizières 2008 (malo faite à 40%).
Un nez un peu oxydatif ! Très beau gras avec une belle tension, reste bien en bouche.
Rully 1er cru Chapitre 2008 (malo faite à 75´%).
Un nez un peu épicé, sur la poire. Un beau fruit en bouche, l’équilibre est très agréable et, à nouveau, une belle acidité.
Rully 1er cru Meix Cadot 2008.
Un peu le même nez que le précédent, mais plus profond. Très beau corps, un grand équilibre, une belle fraîcheur et longueur. Je me réjouis à l’avance de goûter le « Vieilles Vignes ».
Rully 1er cru Margotés 2008 (vignes de plus de 60 ans, malo terminée).
Beau nez floral, fruits blancs. Belle tension avec du gras et de la longueur. Beau vin très complet.
Rully 1er cru Meix Cadot Vieilles Vignes 2008 (vignes de près de 90 ans, vin fini).
Un très beau nez opulent, épicé, une touche de bois. Très belle tension sur toute la bouche, avec de la finesse et de l’élégance, grande longueur.
Puligny-Montrachet 1er cru les Champs Gains 2008 (vin terminé).
Nez un peu resserré, beau, fin, floral, léger boisé. Superbe tension en bouche avec une grande longueur et un beau corps pour l’équilibrer. Vin magnifique.
En ce qui concerne les rouges :
Bourgogne Passe-tout-grain 2008.
Nez de fruits rouges. Beaux tanins légèrement marqués avec une belle acidité, très fruits rouges acidulés en bouche.
Bourgogne 2008 (vignes sur Prémeaux et Puligny-Montrachet).
Léger fruit noir sur la cerise, épicé. Les tanins sont présents, belle longueur qui finit sur de beaux amers « noyau de cerise ».
Rully 2008.
Nez un peu réduit. Léger pétillement en bouche, tanins toujours présents, beau fruit.
Rully en Guesnes 2008.
Beau nez de griottes, léger boisé. De très beaux tanins bien intégrés dans le corps du vin, superbe fruit, grande longueur. Un très beau vin.
Rully Maizières 2008.
Un nez plus fermé, moins expressif, fruits noirs. Belle rondeur en entrée, les tanins et la tension sont présents, légère amertume.
Mercurey 2008.
Un nez très fermé, fruits rouges, une touche végétale. Très beau arômes de fruits rouges en bouche, belle rondeur, suave, superbes tanins élégants et bien intégrés. Très beau vin de plaisir.
Nuits Saint-Georges 1er cru Clos des Argillières 2008.
Très beau nez, floral, très jolis fruits noirs, léger boisé. A nouveau de beaux fruits noirs en bouche, belle finesse, bel équilibre, grande longueur. Un très beau vin féminin, un des plus beaux de notre périple.
Afin de compléter sa gamme avec des 1er crus de Rully et de Mercurey rouge, Vincent Dureuil procède à des achats de raisins qu’il vendange lui-même.
Rully 1er cru Vauvry 2008.
Beau fruit. Un vin tendre, élégant, féminin, plein de fruit.
Rully 1er cru Champs Cloux 2008.
Un nez un peu plus strict, beau fruit. Le vin est aussi plus stricte en bouche, les tanins sont un peu appuyés, la longueur est moyenne.
Rully 1er cru Chapitre 2008.
Nez identique au précédent. Un vin un peu structuré où les tanins sont marqués, belle longueur, fruits acidulés.
Mercurey 1er cru Clos des Montaigus 2008.
Beau nez, fin, distingué. Belle entrée de bouche, tanins un peu asséchants, à nouveau une belle longueur, manque un peu de fruit.
Le final :
Nuits Saint-Georges 1er cru Clos des Argillières 2007 (la bouteille est ouverte au moment de la dégustation).
La robe est un peu plus légère que le 2008. Un nez empyreumatique, légèrement réduit, une touche animale. Beau fruit en bouche, très beaux tanins, réglissé sur la longue finale. J’ai été bien inspiré d’en mettre en cave.
Ce fut une grande dégustation marathon (20 vins) d’un très bon niveau. Comme ailleurs mais dans une moindre mesure, les rouges ont des tanins un peu marqués mais certaines cuvées donnent envie de les boire pour profiter de ce beau fruit.
De très beaux blancs avec des acidités présentes qui équilibrent et rafraîchissent les vins, beau millésime gourmand, d’accès plus immédiat que les 2007.