une mailloche de foirée en plus...

Bien vu pour le clos de la tour du Curon Luc, et pas de bol pour ton Chateau Chalon

Le Labet c'est une cuvée sans nom?

Il s'agit donc d'une autre erreur de casting, s'il s'agissait d'une série de vins ouillés, non?

Pour ces CDJ 2005, je ne sais pas quand ils s'ouvriront (ou s'ils le feront) mais, en dehors de la toute première fois au domaine, les autres rencontres ne m'ont pas donné encore une autreenvie que celle d'attendre... et d'espérer.

C'est mal organisé ils ont rien prévu pour les lecteurs pendant les afters! -

Le labet 2002 , c'est la cuvée fleur de marne "la Bardette" ou une autre ?
C'est par rapport au fait qu'à LPV Forez , on en a bu une , il n'y a pas si longtemps ...

C'est très sympa vos impressions en direct , du moins tant que vous êtes en état de les écrire .

L'after !

1. Ils sont tous partis sur l'Alsace d'abord, en Bourgogne ensuite, pour revenir une nouvelle fois me baiser les pieds pour les avoir remis sur le droit chemin de la Loire et du chenin. Beau vin vif, encore un peu austère, à attendre deux ou trois ans. François Chidaine - Montlouis sur Loire - Clos du Breuil 2007. Beau vin.

2. Autant l'avouer tout de suite, je suis perdu, mais c'est un très beau vin, vif et ample. Très bien équilibré et long. La table s'orienter vers le sud-ouest, mais personne n'évoque l'AOC. Arretxea - Hegoxuri - Iroulegy 2007. Très bon vin.

3. La, c'est facile, tout le monde crie en coeur Bordeaux ! Le petit côté poivron nous dirige vers larve gauche , par contre je le voyais plus jeune alors qu'il s'agit d'un 1999. Sociando Mallet 1999. Bon à très bon vin.

4. Bon, il commence à se faire tard, nos capacités gustatives commencent sérieusement à faiblir... Le gamay évoqué dans un premier temps devant ce vin à la robe peu intense et au nez évoquant la macération carbonique. Alain, notre chef incontesté annonce timidement pinot noir, Alsace, 2009. Je me marre. N'importe quoi... Domaine Agapé - Pinot Noir B - Alsace 2009.. Pfff, c'est de la chance, rien que de la chance... Vin moyen à bon.

5. Revoilà du vin ! Bien noir, fruité et épicé. E bouche, c'est encore un peu strict mais c'est une belle bouteille. Olivier, qui tente d'impressionner son voisin tente un Saint-Joseph 2005. Lamentable échec, erreur impardonnable dans l'AOC. François Villard - Le Gallet Blanc - Côte Rôtie 2005.. Bon à très bon vin.

6. Très jeune, fruité exubérant, puissant, ample, long, grenache, Rhône Sud. C'est beau, très beau même, et très jeune. Domaine Saint Préfert - Collection Charles Guiraud - Chateauneuf du Pape 2009.. Très beau vin.

7. Plus strict, quelques années de plus, équilibre sudiste, puissant, tannins présents mais fins, équilibre et long, il est encore dans sa prime jeunesse. Domaine Gourt de Mautens 2004.. Très beau vin.

On passe la 8, nettement bouchonnée...

Ce sera tout pour cette fois, merci à fx pour l'accueil et les belles bouteilles.

A bientôt pour de nouvelles aventures !

Luc

De retour chez moi, je réponds rapidement à quelques questions :

le crémant, c'est quelle cuvée de Tissot? : la cuvée classique, pas d'indication particulière sur l'étiquette.
pas de note fumée sur le vin num 2 souvent présente chez Tissot? : non.
ne trouves tu pas que l'aération aurait pu être plus importante ? : sur certains vins, certainement, en particulier les jaunes et le vin de Labet.
Le Labet c'est une cuvée sans nom? : euh, je n'ai rien noté de particulier, je pense que oui...

Voili voilà, bonne nuit !

Luc

Merci pour les réponses...
Concernant le Labet j'ai en cave "la bardette" et "les varrons" en 2002 d'où mon intérêt pour votre CR; si vous n'avez pas noté de lieu-dit (je crois qu'il existe aussi "la beaumette" et "le montceau" en chardo) je me dis que vous avez dû boire un simple "fleur de chardonnay"...

En tout cas bravo pour cette soirée, qui donne particulièrement soif aux membres de LPV Forez, à une semaine de leur propre soirée Jura!

Un tout grand merci à Luc de s'être astreint de bonne grâce à la rédaction en instantané de nos impressions de dégustation tout au long de la soirée, tout en nous faisant profiter de ses techniques, bien à lui mais efficaces, de dégustation à l'aveugle...

Et bien sûr merci à FX pour les beaux vins de l'after, et à tous mes petits camarades pour l'excellente ambiance de cette 56ème soirée de dégustation du CRD-LPV Belgique

Technique ? Quelle technique ?
Aucune technique, il faut le savoir, rien que du talent ! Non, mais...-

Luc

Pour ceux que ça intéresse voici les résultats.


Alfonso

Petit probleme de calcul Alfonso ?

Pardon??

Hugues,

Le classement est propre à chaque catégorie (Crémant, Ouillés, Jaunes).

Au temps pour moi. Au lieu de me prendre pour ce que je ne suis pas Alfonso, c'eut été bien de préciser. Merci Laurent

Faut dire que je suis rentré au petites heures aussi... Car en relisant le tableau, tout s'éclaire

Désolé d'avoir osé mettre en doute des capacités Alfonso

J'avoue tout de même avoir été fort déçu par le Château Chalon 1990 de Berthet Bondet dont j'attendais beaucoup plus. Certains ont évoqué un problème de bouchon, je ne l'ai personnellement pas perçu, et c'est surtout le manque total de finesse qui m'a dérangé, en particulier en comparaison avec le jaune 1996 qui le suivait. 1996 qui m'a d'ailleurs procuré une autre grande satisfaction récente, avec le Château Chalon de Macle, renversant. Sans doute un millésime à rechercher en ce qui concerne les vins jaunes.

Luc

Hugues,

Sinon çava?
Tu veux qu'on en parle?

---

Luc,

Faudra que tu sacrifies une autre bouteille pour être sûr... et si tu veux, on peut t'aider à ne pas subir ces moments douloureux seul!
Sinon, il faut dire que devant le 1996, il n'y avait rien à faire grand chose!

---

Perso, je suis déçu par la mailloche car le nez s’annonçait prometteur mais la bouche, je n’en reviens toujours pas , j’avais l’impression que le vin avait dormi dans une vielle barrique, ça sentait le vieux fut!
.
Je suis stupéfait aussi par votre émerveillement sur le crémant que je trouvais quand même très simple et moyen…

Par contre, pour le cote du Jura de Macle, je n’ai toujours pas de réponses à cette bouche.
Certain on évoqué un manque d’aération...J’espère car je pense pouvoir affirmer que j’ai jamais rien bu d’aussi horrible et j’ai mis 10 mais j’aurais pu mettre 5 si j’avais vraiment voulu être en accord avec moi-même.
J’aimerais reboire une de ces bouteilles car restait sur une telle mauvaise impression ne me sied pas !

1996 et 2005 sont deux millésimes remarquables dans la région, vos notes le confirment.

Mais 90 aussi donc... à suivre pour le Berthet Bondet !

""J’espère car je pense pouvoir affirmer que j’ai jamais rien bu d’aussi horrible ""....

Nous sommes nombreux à l'avoir dégusté à sa sortie ....je suis très étonné , c'était l'annonce d'une magnifique bouteille .

Sinon , j'ai également été déçu par le Château Chalon 1990 de Berthet Bondet...mais c'est déjà assez lointain ( manque d'élégance et de complexité ) ....celui de Macle était peu expressif et présentait encore des petites notes métaliques que l'on retrouve souvent dans les premières années .....je ne touche plus avant plusieurs années . .

Le vin N°11 ne serait-il pas universellement grand au sein de votre groupuscule vineux, par hasard ? N'a-t-il pas fait consensus et donné un immense plaisir à tout le monde?

seb

Jean Luc,

oui, c'est justement tout ces échos positifs qui me donne envie de regoûter le vin!
Car si mon jugement est sévère et je n'aime pas ça.
Je ne veux pas condamner et sincèrement, je suis prêt à re-déguster la bouteille et faire mes excuses publiques si besoin en est!!!
Si j'ai appris une chose depuis toutes ces années de dégustations c'est que les résultat d'un jour ne sont pas ceux du lendemain!

El Bingo,

T'as fait la fête avec Hugues hier soir?
Sinon difficile de nier que ce vin a fait l'unanimité!

Pas sûr d'avoir compris la private joke sur Hugues .Hier soir, non j'étais avec ma copine, on a fait la fête comme on a pu avec les moyens du bord.

Je disais ça en référence à un autre fil. On a bien l'exemple d'un vin qui a touché tout le monde. Un autre vin aurait pu avoir 19 de moyenne et là, ça mettait tout le monde d'accord sur le potentiel "unanime" que peuvent avoir certaines bouteilles.

Alfonso,

Pour le Crémant, je suppose que tu parles d'émerveillement car il arrive premier dans sa catégorie...
Non, plus sérieusement, avec une moyenne de 13,8, parler d'émerveillement me semble excessif...
Mais j'ai aimé ce vin simple et bien fait, qui vieillit harmonieusement et offre du plaisir.

Pour le vin jaune Côtes du Jura 1996 de Boilley, il s'agit en effet pour moi d'un grand vin, et je l'ai donc crédité d'un 18 (tout comme Luc, mais il n'y a que nous deux...).
Mais ça n'a rien d'universel évidemment, et Philippe par exemple le note à 15,5 et ce n'est donc pas, pour lui, un grand vin !

Quand je vois que le jaune de Boiley a fait une grosse impression, je me pose des questions. En effet j'ai gouté deux de leurs vins vendus en grande surface, et ces deux vins furent parmis ce que j'ai bu de moins bon. C'etait des années plus récentes néanmoins. Y a-t-il deux gammes chez eux, ou alors les méthodes ont bien changé? (les vins que j'ai bu étaient récents).

Pareil pour moi que Matthieu/xiaohouzi, avec 1989 et, mais oui, 1996 .

A parcourir le fil consacré au domaine Sylvie et Luc Boilley, le meilleur semble alterner avec le pire...

Bravo pour cette belle expérience(tu)

Les vins de Luc et Sylvie Boilley ont été promu par les Caves Legrand du temps de leur splendeur passée, (les caves).

Je les suis depuis les années 90, (les vins de L. et S. Boilley), dernier millésime acheté 1996.

Je ne sais pas si les vins sont irréguliers, par contre c'est un style jusqu'aux années 2000 clairement "oxydatif" (cuvée flor, vin de gelée).

J'ai à l'époque assez apprécié le style des vins jaunes avec une vraie matière pour des côtes du jura et une certaine violence animale et musquée au niveau aromatique.

Pas sûr qu'aujourd'hui j'adhère encore à ce type de vinification. Les cuvées ouillées tant en Savagnin voire en assemblage savagnin/chardonnay ont amené un autre registre aromatique, d'autres plaisirs aussi...mais je ne m'aventure un peu trop là au risque de me faire attraper par les "spécialistes" du Jura