Communiqué de presse du Domaine Rabiega à Draguignan (83)
En avril 2005, les derniers millésimes de Clos Dière blanc et rouge ont été mis à la vente et tous deux ont été habillé, pour la première fois, de nouvelles étiquettes qui ont été créées pour être en meilleure adéquation avec nos vins.
Le Clos Dière blanc doit toujours être un vin très élégant, fin, équilibré, avec une bonne structure et un bon mariage entre le fruit et l'élevage.
Clos Dière rouge, à l'époque un peu rebelle mais aussi élégant, doit toujours être un rouge raffiné et puissant avec de la finesse et un mariage explosif entre le fruit et l'élevage.
Les derniers millésimes :
2003 Clos Dière rouge
Ce rouge est, de façon évidente, un très grand millésime et nous avons pu profiter de la chaleur pour élaborer un vin équilibré, structuré, fruité, puissant et agréable, qui, malgré l'énorme potentiel de garde est agréable à boire dès aujourd'hui. Mais dans 4 à 5 ans ce vin va comme tous les Clos Dière rouge se refermer pendant 2-3 ans et c'est après sa dixième année que le Clos Dière rouge sera à son apogée. Il sera mis en bouteille fin mars 2005.
2004 Clos Dière blanc
Ce blanc est un régal fruité et très bien structuré, comme d'habitude, très équilibré et élégant. Sa mise en bouteille s'effectuera fin avril 2005 et, en conséquence, il vaudra mieux garder la bouteille quelques mois avant de la boire. L’idéal sera, bien sûr de garder la bouteille 6 à 10 ans, car ce blanc a aussi besoin d'âge pour arriver à maturité.
Veuillez trouver, ci-joint, une première photographie de nos nouvelles étiquettes. Nous souhaitons qu'elles vous plaisent autant que nous, qui avons travaillé depuis des années sur ce projet !
Pour plus d'informations contacter Jocelyne au 04 94 68 44 22. Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.
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