Vendredi après midi, il y avait beaucoup de monde, il fallait de la patience, j'ai renoncé à quelques stands à cause de ça....
D'abord les bulles...
Domaine des Sanzay (Saumur) J'avais beaucoup aimé leur
saumur brut Cuvée 400 dont j'avais pris une bouteille par curiosité l'année dernière, mais je n'ai pas retrouvé le même plaisir cette année (trop fermée et acide), la cuvée de base était nettement plus agréable et prête. Je me suis arrêté au
saumur-champigny rouge 2008 que j'ai trouvé trop classique, sur le poivron et un gout beurré que je n'aime pas sur les vins jeunes. J'ai donc fait l'impasse totale, mais je suis très difficile avec les vins de Loire.
Michel Furdyna (Champagne) J'ai goûté la cuvée d'entrée de gamme dont j'ai oublié le nom (peut-etre
carte d'or), plaisante sans plus, et leur
réserve blanc de noirs, aux aromes qui m'ont plu, assez vineuse, mais la bulle un peu grosse m'a gêné pour que je sois vraiment séduit et tenté de remplacer mon champagne habituel par celui-là. C'est quand meme un excellent rapport qualité-prix.
Un long passage chez
Emmanuel Dampt (Chablis), les cuvées de chablis et de bourgogne blanc m'ont laissé froid, je ne sentais que de l'acidité et peu d'aromes ('j'avais la désagréable sensation de ne pas avoir toutes mes capacités de gout et d'odorat). J'ai beaucoup plus apprécié leurs bourgogne rouges (
Chevalier d'Eon agréable mais un peu trop léger, plutôt
Epineuil 2008 fruité et rond, si je me souviens bien). Accueil très agréable et prix très raisonnables.
Même topo chez
Moreau-Naudet (Chablis), le
petit-chablis était trop acide pour moi, le
chablis Caractère en manquait singulièrement, je n'ai pas gouté les 1er cru (on ne sentait pas une grande envie de faire goûter leur production d'ailleurs). Pourtant j'ai déjà pris du vin chez eux, malgré des prix un peu exagérés, car je leur trouvais une belle puissance et du caractère...
Donc tant pis pour le chardonnay cette année!
Ensuite la quête du sauvignon commence chez
Jacques Rouzé (Quincy) C'est bon et homogène sur la gamme des 3 ou 4 quincy, mais pas assez marquant pour que j'en reprenne. Pourtant c'est bien fait, rien à dire.
On enchaine avec
Jean Teiller (Menetou-Salon). Nez fruité très aromatique et expressif (j'adore), attaque excellente, du gras, mais ça retombe court, et ça manque trop de vivacité finale pour que je sois séduit, malgré un beau retour fruité. Dommage, ça commençait si bien.
On change de région mais pas de cépage avec le
Domaine Verret et Fils (Saint-Bris, Irancy). Un Saint-Bris à l'opposé du menetou, extrêmement minéral
et citronné, du nez à la finale, très belle tension, mais manquait un poil d'arômes pour que je cède à la tentation. Avec le recul je me demande si je n'aurais pas dû en prendre un peu... Je n'ai pas goûté aux Irancy qui semblaient avoir attiré l'essentiel des nombreuses personnes présentes.
Enfin
André et Edmond Figeat (Pouilly Fumé) J'ai trouvé leurs 2008 intéressants,
Les Chaumiennes et une belle
cuvée prestige. C'est peut-etre pas très long en bouche, mais c'est fumé et salin, dans un registre qui me plait beaucoup, avec un supplément de richesse et de gras dans la cuvée prestige. Peut-etre moins facile qu'un sancerre pour l'apéro, mais devrait etre très bien sur du saumon fumé, des crevettes. J' ai pris.
Château Vignol (Entre-deux-mers) et Château Tour de Calens (Graves) J'ai bien aimé leurs blancs simples et classiques (2008 je crois). On est sur de beaux arômes de sauvignon (ceux que certains ici trouvent atrocement vulgaires, moi j'aime), acidulés et explosifs sur l'entre-deux-mers très direct et un peu court, C'est plus structuré, gras et additionné de boisé vanillé sur le graves. Ce n'est pas prétentieux, mais c'est bon (et pas cher).
Juste à côté, il y avait le
Domaine Durieu (Chateauneuf), j'ai eu envie de découvrir. Leurs 2006 ne m'ont pas convaincu, un peu plats, contrairement aux 2007 excellents, que ce soit la
cuvée de base ou la cuvée
L. Avril. un ton au-dessus en terme de concentration. Il y a décidément profusion de bons chateauneuf sur ce Salon...
Pour finir sur les blancs secs, un passage express chez
Saint-Amant (cotes du Rhône) avec comme d'habitude une excellente cuvée
Tabardonne 2007 (viognier), fraiche, aromatique et élégante, La
Borry 2008 étant un peu diluée mais agréable quand meme (toujours du viognier). Enfin le
condrieu 2007 de
champal-rocher, nez expressif aux aromes classiques (pêche, abricot) et agréables, mais une bouche un peu trop molle à mon gout.
Mas de Cynanque (Saint Chinian) Délicieuse gamme très équilibrée en rouge de
Fleur de Cynanque 2007 fruitée et fraiche à
Acutum puissante et tannique en passant par
Plein Grès (plus proche de la première en terme d'aromes, avec plus de puissance et toujours de la fraîcheur). Je deviens accro à ce producteur. Leur cuvée haut de gamme (
Nominaris) est également superbe. Mon chouchou cette année.
Chateau Les Amoureuses (Côtes-du-Rhône) Alors là, franche rigolade, sur le premier vin (simple côtes du Rhône) le monsieur me dit c'est comme du Saint-Joseph, deuxième cuvée (toujours Côtes du Rhône), le monsieur me dit là on est plutot sur du Chateauneuf, et la troisième cuvée (bien entendu côtes du Rhône) c'était carrément une côte-rôtie...
. Je suis reparti avec de la côte-rôtie, c'était pas dégueu quand meme, un vin puissant avec de la mache qui appelle la viande rouge (cuvée
La Barbare 2007), même si le vigneron est à côté de la plaque...
Château La Rame (Sainte-Croix-du-Mont) J'avais pris il y a quelques années de ce très bon
SCDM Réserve (du 2001 et un délicieux 2000). Là j'ai gouté au
Bordeaux rouge 2007 servi froid, mais facile et gouleyant, les
Premières Côtes de Bordeaux étaient plutot bonnes également, mais j'ai toujours trouvé un petit manque de quelque chose aux différentes cuvées goutées. Enfin, le
SCDM réserve 2007 était bon, mais j'ai craqué pour des vieilleries sorties du placard (
la réserve 1999) parfaitement à point pour maintenant. Bonus pour l'accueil !
Chateau de Plaisance (Chaume, Quarts-de-Chaume) Première visite à ce stand, mais en fin de salon, mes papilles et mes neurones saturés n'ont commencé à accrocher qu 'à partir du
Chaume Les Zerzilles 2007, très moelleux, c'était bon et me semble-t-il typique, n'étant pas très familier des moelleux de Loire (fruits jaunes), avec de la fraicheur pour équilibrer, et meilleur que le simple
Chaume 2007 et que le
Quarts-de-Chaume 2007 plus pâteux. Le vigneron pittoresque m'a fait goûter une petite douceur, la cuvée
Confidance (sic) en QDC, qui serait un vin de glace, raisins ramassés en décembre 2007, c'est bien sur incroyable de concentration (je ne me rappelle plus du chiffre, mais ça dépassait de loin les 100 g de sucres résiduels), totalement hors de prix...et délicieux, donc comme je commençais à etre bien cassé, j'ai pris une bouteille (37.5cl) pour la modique somme de 60 € ! j'vous jure...
Je suis rentré prudemment chez moi après cette folie (heureusement pas loin) pour cuver tout ça... pas facile de trouver le seau pour cracher quand il y a 10 personnes autour...
Laurent