Bonjour,

En Alsace, que me conseillez-vous ?

Bonjour

Tu peux visiter CHATEAU D'OLLIERES E - 8 Coteaux Varois : Bon RQP. Je l'ai découvert en vacances dans le Var

Autrement si tu veux regarder un plus plus à l'ouest je me souviens sur le SVI de mars 2009 d'un rosé superbe du VIGNOBLE DES VERDOTS C - 44
De plus c'est une référence en Bergerac.

Christian

Valéry M écrivait:

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> Bonjour,
>
> En Alsace, que me conseillez-vous ?

Comme déjà dit plus haut, en Alsace tu peux voir JL & F. Mann, ainsi que J.M Bernhard. Tu peux aussi ajouter Gérard Neumeyer.

Olivier

Valéry M écrit: En Alsace, que me conseillez-vous ?

Je confirme pour JL&F Mann et Bernhard, qui sont les deux meilleurs que j'aie goûté sur ce salon (la région perd quelques-uns de ses meilleurs représentants par rapport au salon porte de Versailles, cela dit...).

Pour ajouter quelques noms, tu peux aussi voir Mittnacht-Klack, dont la gamme me semble moins homogène, mais qui fait aussi de belles choses, ou Moltès, qui présente des RQP particulièrement favorables (riesling Gaentzbrunnen, par exemple, ou un très beau pinot gris GC Steinert).

Je ne connais pas la liste des millésimes présentés par chacun (la plupart doivent être passés à 2009), mais recherche en priorité ceux qui ont encore des 2008, qui est un superbe millésime, (nettement) supérieur à 2009.

Mathieu

leolarbi écrivait:

---

> Bonjour à tous!
>
> J'ai bien pris notes des différents conseils pour
> ce salon mais pour l'instant personne n'a parlé de
> Languedoc-Roussillon.
> Connaissez-vous des vignerons à découvrir ou à ne
> pas manquer dans cette région et présents au
> salon?
>
> Merci d'avance
>
> Léo

Je te conseille en LR:
-grand arc
-tour penedesses
-Mas Amiel et Cazes pour les classiques si tu ne connais pas déjà.

bonne dégustation

Nicobearn écrit: Je te conseille en LR:
-grand arc
-tour penedesses
-Mas Amiel et Cazes pour les classiques si tu ne connais pas déjà.

+1

On peut ajouter, en vrac, le Mas Cal Demoura (Terrasses du Larzac), Bertrand-Bergé (Fitou), Mas de Martin (Côteaux du Languedoc), Mas de Cynanque (Saint-Chinian), ou Château d'Oupia (Minervois).

C'est une région bien représentée, pour le coup.

Mathieu

Merci à vous, Olivier et Matthieu.

Au liquoreux j'ai donc noté :
- Château La Tour Blanche – Sauternes J-13
- Château de Bois Brinçon – Coteaux du Layon D-35

Personne n'a quelques autres bons rapports Q/P en liquoreux sur ce Salon...? ;-)

2 heures passées ce vendredi.

Chablis du Domaine de la Meulière (tristement célèbre sur LPV! ), un petit-chablis très fruité et un chablis vieilles vignes 2009 plus tendu, un peu boisé et riche, m'ont semblé bons. le chablis 2009 présentait beaucoup de fruit mais trop peu de tension (servi un peu chaud aussi). Et comme d'habitude, beaucoup de mal à juger les 1er crus sur un millésime récent. L'acidité domine tout, bien difficile de me faire une opinion, meme si la différence se sent au niveau de la finale par rapport aux autres cuvées. les quelques 2008 sont plus classiques, plus tendus, avec un très bon mont du milieu vieilles vignes. Et un coup de coeur pour les Larmes de l'oubli 2007 mises en bouteille 48 h avant le salon : puissance et fraicheur, beaucoup de matière en bouche, c'est très bon, dans un registre un peu inhabituel (le vigneron, fort sympathique, parle de méthode proche de celle des vins du Jura, avec ouillage, sans notes oxydatives).

Viré-Clessé d'André Bonhomme : style très différent, plus riche, très pouilly. Toute la gamme est bonne, du tradition explosif et rustique (mais un peu court) à Quintaine vraiment impressionnant de puissance et de boisé, qui demande encore à se fondre. Bonne cuvée prestige large et expressive, et vieilles vignes (si je me souviens bien du nom?) plus sur la finesse, et l'élégance.

Mas de Cynanque (Saint-Chinian). Le rosé 2010 est ... un rosé (pas mal sans plus et sans moins, encore perlant). Le Althéa 2009 blanc me plait beaucoup, vraiment rien à voir avec les vins bourguignons bus précédemment. Nez très aromatique et séduisant, attaque vive, un peu fermé en début de bouche, puis les aromes s'épanouissent en finale, on sent beaucoup de maturité (peut-etre un poil trop, un vin qui ne gagnera pas peut-etre trop à attendre). Fleur de Cynanque 2008 égal à lui-meme, le carignan un poil anguleux, mais une belle fraicheur. Plein Grès beaucoup plus rond et massif, très sudiste, un peu lourd sur cette dégustation, finale encore un peu astringente. Acutum 2008 est très classique, la syrah domine au nez et en bouche (beaux tanins), une belle fraicheur qui donne de l'allant. Le plus beau rouge du domaine sur ce coup (lors du salon porte de versailles, j'avais préféré Plein Grès). Les autres cuvées Nominaris et Amicytia (??) très riches sont un peu too much pour moi. les hespérides (blanc passerillé) a de très beaux aromes (abricot, marmelade d'orange, miel), mais manque un poil de longueur...

Mas Cal Demoura Languedoc Terrasses du Larzac. Seulement les rouges. L'Infidèle 2008 est toute en fruit (rouge et noir), très agréable mais encore un peu simple. La meme cuvée en 2003 est beaucoup plus typée sud, avec des aromes de garrigue qui viennent se mêler au fruité, avec une fraicheur préservée. j'ai un peu oublié les autres cuvées (la cuvée haut de gamme était bonne). un beau domaine qui sait préserver la fraicheur, mais que je trouve un poil cher.

Prieuré Font Juvenal Cabardès. Seulement les rouges. Des vins équilibrés, Jeanne 2008 assez fraiche et fruitée mais qui retombe un peu vite. Des aromes proches mais beaucoup plus de tension et d'harmonie dans Fontaine de Jouvence 2007 qui a eu ma préférence en vue de repas sans chichi. Asphodèle et Sauvage moins à mon gout, la première demande encore à se fondre, et Sauvage très corsée, un peu rude à jeun, mais intéressante.

Clos Culombu Corse Calvi. Le blanc(?) est plus simple que les blancs bus précédemment, mais j'aime sa fraicheur et ses aromes. Doit très bien fonctionner à table. Malheureusement la cuvée Ribbe Rosse (prononcer Ribbé Rossé, si j'ai bien suivi) n'est pas encore en bouteille. Le rouge me rappelle mes vacances sur place, un coté fruité difficile à décrire, c'est, comme le blanc, bien fait sans exubérance. La cuvée Ribbe Rosse rouge est beaucoup plus intense et épicée, j'aime beaucoup. Mon coéquipier est globalement plus dubitatif.

Bon salon.-D

Laurent

Bonjour,

Pas moyen de trouver une place pour se garer pas trop loin de l'espace Champerret, ni même dans le parking souterrain payant dont l'accès était bloqué!

On parle de crise de la vente de vin mais je trouve qu'il y a beaucoup plus de monde aux 2 SVI parisiens qu'avant (également beaucoup de difficultés pour accéder en voiture à celui de novembre 2010).

Ce sera pour une autre fois...

Stéphane contrarié.

Mas Cal Demoura Languedoc Terrasses du Larzac. Seulement les rouges. L'Infidèle 2008 est toute en fruit (rouge et noir), très agréable mais encore un peu simple. La meme cuvée en 2003 est beaucoup plus typée sud, avec des aromes de garrigue qui viennent se mêler au fruité, avec une fraicheur préservée. j'ai un peu oublié les autres cuvées (la cuvée haut de gamme était bonne). un beau domaine qui sait préserver la fraicheur, mais que je trouve un poil cher.

J'ai découvert également aujourd'hui ce domaine, et ai été conquis ! Certes les prix peuvent paraître un peu élevés, mais ceci me semble justifié au vu de la qualité. L’Infidèle 2008 (Coteaux du Languedoc) est très frais et fruité, avec une note fumée (13,50€), Les Cambariolles 2008 (Coteaux du Languedoc) est vraiment excellent, précis, fin, frais et très long (21€). Mais dommage que tu n'ai pas gouté les blancs ! J'ai eu un coup de coeur pour Paroles de Pierres 2009 (Vin de table), assemblage de chenin et grenache blanc et roussanne, vin pas encore tout à fait en place car mise récente, mais très complexe, fin, puissant et d'une longueur... Un vin vraiment superbe mais il n'y en aura pas pour tout le monde (19€).

Olivier

Salut,

Des conseils à me donner pour des rouges de Bourgogne pas trop "forts" à 10 euros maxi la bouteille ?

C'est pour accompagner de la volaille cuite dans un jus de foie gras...

merci

Belle matinée au salon des vignerons indépendants ce matin, exceptée la ballade inutile dans le parking... voici donc mes quelques commentaires (100% subjectifs) :

Francois Chidaine

Montlouis Bournais 2008 ** Nez sur la pêche, très jolie trâme acide citronnée et sur les agrûmes, petite amertume en fin de bouche, belle finesse.:)o
Montlouis Choisilles 2008 * Nez plus sur l'alcool, moins expressif, en bouche c'est plus rond avec une pointe de sucre résiduel ? Moins tranchant.

Domaine Ninot

Rully La Barre 2009 - Vin sur le fruit, un peu simple.
Rully 1er cru Gresigny 2009 * Plus complexe, plus minéral, de la profondeur mais pas beaucoup d'expression en l'état.
Mercurey VV 2009 - Un peu fluide, simple sur le fruit.
Mercurey 1er cru 2009 - Un peu plus élégant que le précédent mais ne m'a pas emballé outre mesure.

Domaine Olivier Père et Fils

Santenay Blanc les champs carafe 2009 - Nez minéral, en bouche c'est beaucoup plus sur le fruit avec une légère amertume un peu dérangeante
Santenay Blanc coteaux sous la roche 2008 *** Superbe, une très jolie minéralité qui n'est pas sans rappeler puligny.:)o
Santenay Blanc le bievaux 2009 * Moins expressif, plus fade, mise en bouteille récente.
Santenay 1er cru Beaurepaire * Joli vin avec une trâme sur la cerise, c'est gourmand, longueur moyenne
Nuits Saint Georges 1er cru les Damodes 2006 * Bon vin, soyeux, assez classique de NSG mais pas plus. Mauvais rapport Q/P (34€!)

Domaine Hugenot

Gevrey Chambertin VV 2008 - Vin un peu vert, finale courte sur l'acidité. Bof.
Gevrey Chambertin 1er cru fontenys 2008 ** Plus complexe, plus concentré, sur un équilibre de fruits noirs, belle longueur. Un très bon vin.
Charmes Chambertin GC 2008 * Nez discret, en bouche c'est extrémement fermé.

Domaine Gavoty (acceuil très sympa !)

Cotes de provence Clarendon 2010 *** Nez de poire, en bouche les agrumes et le pamplemousse s'expriment tout en puissance. Un feu d'artifice de saveurs ! Finale assez courte, il faudra le boire vite (mais ca ne pose pas de problème). :)o
Cotes de provence Clarendon 2008 ** Un vin moins exhubérant que le précédent, plus complexe, plus long, avec un joli potentiel.
Cotes de provence Clarendon 2007 - Discret, je n'ai pas accroché. Très en retrait des 2008 et 2010.
Cotes de provence Clarendon 2007 - De la matière, des tannins, de la concentration, mais une trâme un peu grossière. Je ne suis pas fan (et je ne le trouve pas représentatif de ce domaine).
Cotes de provence Clarendon 2001 *** Au nez des arômes de fumé, en bouche les tannins sont fondus, sur des fruits type cerise griotte, le vin n'est pas massif mais au contraire d'une "buvabilité" extrême. Très très bien ! :)o
Cotes de provence Clarendon 1999 ** Robe évoluée, une belle finesse, des tannins fondus, moins expressif que le 2001 je trouve.

Domaine Fougeray de beauclair

Gevrey Chambertin VV 2008 - Nez discret. En bouche c'est plat, fluide, avec un peu d'amertume.
Bonnes Mares 2008 ** Très joli nez sur les fruits des bois et fruits rouges. En bouche, c'est d'une grande finesse, élégance et il s'étire très longtemps. Un grand vin.
Bonnes Mares 2009 ** Nez discret, en bouche de la matière, une grande longueur. Doit s'assagir mais un gros potentiel.

Domaine du Chène

St Joseph 2008 - Fluide, peu expressif.
St Joseph 2007 Anais * La Syrah s'exprime bien, le boisé de cette cuvée est bien intégré, mais pas de coup de cœur.

Domaine Beaurenard

Rasteau Les argiles bleues 2007 * Vin concentré sur des arômes confiturés, longueur moyenne. J'en attendais un peu plus.
Chateauneuf du Pape 2009 *** Très prometteur, de la concentration, un bel équilibre. Très gros potentiel. J'avais plutôt été décu des derniers millésimes pour ce domaine mais la c'est vraiment réussi. :)o
Chateauneuf du Pape 2007 Boisrenard * La cuvée haut de gamme, un peu boisée, un peu "too much".

Château de Romilhac

VDP Sarah 2009 - Merlot/Grenache = Jus de bois.
Corbieres Terrasses 2009 * Un vin typé languedoc qui se boit facilement sur le fruit, tannins présents mais pas durs.
Corbieres Rapshodie 2009 - Plus fermé, tannique et manque un peu de fruit je trouve, je n'ai pas vraiment compris ce vin.
Corbieres Prestige 2008 - Plus d'alcool, plus de bois, plus de tannins, je n'accroche pas du tout.

Mas Cal Demoura

Coteaux du Languedoc L'infidèle 2008 ** Tout sur le fruit. J'aime beaucoup, même si 2007 reste un grand souvenir sur cette cuvée.
Coteaux du Languedoc Combariolles 2008 ** Je l'ai plutôt bien gouté, mieux qu'habituellement. Bon vin. Peut-être que sur 2008, il faudra l'attendre moins longtemps que d'habitude.

Voili voila, pas de grande découverte, plutôt des confirmations...

Super, merci pour cette sélection !

As-tu retenu un ordre de prix des vins des 3 premiers domaines de ta liste ?

Bjr,
De mon coté:
Alsace Domaine Bernhard 2009 C35:Riesling GC Winek-Schlossberb excellentissime pour moi et Pinot Gris GC Kaefferkopf très,très bon.
Loire Domaine Minchin 2008 H22:Valençay et Franc du Cot-Lié les 2 très agréables par contre le Ménétou Salon 2010 venait d'être mis en bouteille,du fruit mais léger à revoir peut être plus tard.
Bourgogne Domaine Félix 2008 N21 :A revoir à Chablis lors de la fête des vins et des fleurs début mai, j'apprécie leurs Cotes d'Auxerre avec un peu de césar et leur Irancy(sans césar)pas gouté le Palotte car beaucoup trop de monde même à midi sur ce stand(japonais,hollandais).
Bourgogne Domaine Guillemard-Clerc C2:J'aurai bien gouté leurs Puligny les Pucelles et Batard Montrachet mais pas exposés car déjà épuisés,pas eu le temps de gouter leur Clos de Vougeot.
Cdt
Vdsr

@Cevan

tu peux aller voir Éric Guyard (Domaine du vieux collège — J 42), qui fait un Marsannay fort sympathique à 11€ si mes souvenirs sont bons (c’est la cuvée « Les récilles », déjà prêt à boire en 2009). Il a également d’autres cuvées à Marsannay et à Fixin un poil plus cher (pas beaucoup plus de 15-16 € je pense). Son Marsannay blanc (cuvée « vignes Marie ») est également très recommandable à 12-13 € (pas encore goûté son 2009, mais 2008 était très bien).

benjamin

Rien comme liquoreux...? :-(

Beaucoup de commentaire ici sur les Mas Cal Demoura rouges, mais il ne faut pas oublier les blancs qui sont vraiment très jolis, purs et plutôt tendus pour des vins du sud.
Si vous y passez, ne les ratez-pas.

Et presque en face, goûtez les beaux Corbières du domaine du Grand Arc qui ont un rapport Q/P excellent. La toute petite cuvée Six Terres Sienne (2007) est magnifique à tous points de vue.

En liquoreux, voir domaine Bellegarde en Jurançon. C'est très bien fait et gourmand.

Merci Alain ! :-)
Un stand de plus à visiter ! ^^
20 en 2h ca semble compliqué quand même LOL !

Altau écrit: Et presque en face, goûtez les beaux Corbières du domaine du Grand Arc qui ont un rapport Q/P excellent. La toute petite cuvée Six Terres Sienne (2007) est magnifique à tous points de vue.

Ça me fait plaisir de voir qu'on parle de ce domaine qui le mérite, pour le rapport qualité-prix de tous les vins, mais aussi pour la qualité, dans l'absolu, des grandes cuvées. Pour ma part, millésime après millésime, mon coup de coeur aux très vieux carignans de "Aux temps d'histoire", qui dans certains millésimes fait à mon goût partie des plus belles cuvées de la région (le 2005 est sublime). A 13€ et quelques, le RQP est assez fou. Qui plus est, l'accueil de Bruno et Fabienne Schenck est toujours excellent, ce qui ne gâche rien. Bref, un incontournable du salon.

Mathieu

En dehors du côté historique, je n'ai pas pensé une seule seconde à achete Six Terres Sienne, qui est certes bons, mais pas plus. Je vois mal cette bouteille vieillir.

Par contre le reste est d'un excellent rapport Q/P notamment Sols majeurs et Aux temps d'histoire.

Tank,

En Monbazillac, j'ai découvert le Château Poulvère K 37, au très bon R Q/P

Un 2001 cuvée élégance à 13,40 sur les fruits secs et le safran (entre autres...)
un 2005 cuvée exception à 13,20 sur les fruits sec avec une belle ampleur

Sinon, mais c'est plus cher, les cuvées spéciales de Dauphiné-Rondillon sont excellentes (2005 et 2007), ça vaut le détour.

Bonjour à tous .

Petite virée au salon vendredi avec mon complice pour la visite d ' une 15 ene de stands .

Sans aucun soucie pour stationner et les stands sont assez accessible quoi que certains sont pris d ' assaut !!!!.

Cette année j ai une préférence ( en humble amateur que je suis ) pour les vins des Domaines suivants :

Mas Cal Demoura avec la cuvée L'Infidèle 2008 terriblement bon

Mas de Martin un vrais coup de cœur avec les vins du domaine X( les cuvée proposée sont :

Muscat de Hambourg 2010.

Casanova 2008 et Roi Patriote 2009 j ai prit un vrai et grand plaisir a goûter ses vins

....( heureux d'avoir encaver la cuvée Venus 2007 et Ultréïa 2008 )....

Domaine Louis Clerc je suis se domaine chaque année pour sont Condrieu ( avec ses arômes de fruit blanc )

Dans le Bordelais un détour avec le Domaine Montgravey Margaux et Château de Braude Haut Médocs même stand
Le Margaux Montgravey 2003 et le 2006 de Braude en haut Médoc sont vraiment a découvrire :)o

Par contre Si vous voulez goûter et vous faire une idées sur les primeur 2010 avec le Château de Braude Haut médoc 2010 pour 10e en prix Primeurs je veut bien être joueur et miser quelle euros Le château Montgravey en Margaux 2010 ..... ouche belle claque ça promet pour ses deux vins ce n' est que mon ressentie et je ne suis pas voyant !!!!! ni actionnaire!!!!

Totale découverte avec le domaine Breton vins de Loire avec une belle gamme de vins .

Un tour sur le stand du Domaine de La Jannase prit d'assaut la on joue des coudes pas évident
On goûte le fond de bouteille de la cuvée Chaupin et la bouteille des Vielles Vignes sort du frigo et ouvert devant nous.. le vin et vraiment trot froid pour juger ( la mise en bouteille date de 15 jours si j ai bien tous comprit ??? ) j ai vraiment hâte de les regoûter plus au calme pour me faire une idées .

Voilà cela reste toujours un plaisir de rencontrer et découvrire de sympathique vignerons .

@micalement Fabrice -D.

Quelques visites bourguignonnes:
Michel Magnien: toujours une très belle gamme, un peu chère, mais j'aime bien amener des copains qui ne connaissent pas bien les hiérarchies de Bourgogne chez lui, il fait bien sentir la progression des crus. Ce sont pour moi des Bourgognes puissants, mais assez élégants néanmoins.
Hervé Sigaut: Lui aussi commence à monter ses prix (plus de 10% d'augmentation sur les Bussières entre 2008 et 2009), mais j'aime toujours beaucoup ses Chambolles, une version plus délicate que leur confrére précédent. Son Puligny est un des meilleurs blancs 2009 que j'ai gouté, il a réussi à lui garder une belle fraicheur.
Machard de Gramont: j'aime toujours autant ces vins, des nuits avec de beaux fruits, pas assommés par l'élevage. Un petit regret qu'ils n'aient amenés que des 2008, les mêmes qu'en novembre, même si c'est un millésime qui ne manque pas de charme en rouge non plus, quoi qu'on en dise.
Alain Gautheron a, je trouve, une assez belle gamme de Chablis, et avait encore des 2008 que j'aime décidément bien plus que les 2009 sur Chablis aussi.
Barat, sur Chablis, présentait ses 2009 sur lesquels je n'ai pas trop accroché, mais c'est je crois un effet millésime, là encore, je trouve les 2009 un peu lourds, alors que j'aime les Chablis droits et vifs.
Je suis allé voir ce que fait le Lycée Viticole de Beaune, qui a été une belle découverte. Le Beaune 2009 et le 1er cru Bressandes 2008 m'ont plutôt plu, avec un rapport Q/P assez exceptionnel.

oenoJB écrivait:

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> Domaine Ninot
>
> Rully La Barre 2009 - Vin sur le fruit, un peu
> simple.
> Rully 1er cru Gresigny 2009 * Plus complexe, plus
> minéral, de la profondeur mais pas beaucoup
> d'expression en l'état.
> Mercurey VV 2009 - Un peu fluide, simple sur le
> fruit.
> Mercurey 1er cru 2009 - Un peu plus élégant que le
> précédent mais ne m'a pas emballé outre mesure.
>

D'accord avec toi sur les blancs, mais j'ai de mon coté plutôt apprécié les rouges.
Le Rully est un vin assez simple, pas d'une très grande puissance, mais bien équilibré et d'une jolie fraîcheur.
Les deux Mercureys m'ont bien plu, je ne retrouve pas cette impression de fluidité dont tu parles.

Dans d'autres régions:
Dupasquier, Savoie: Immense découverte pour moi, ayant pourtant quelques racines régionales. J'ai particulièrement accroché sur la Roussette, et bien entendu le Marestel que j'aimerai maintenant gouter avec quelques années de garde. Moins touché par les rouges.
Jean-Louis et Fabienne Mann: Accompagnant un copain en quette de Gewûrtz, nous avons fait quelques vignerons alsaciens et avons particulièrement accroché sur ce domaine, que ce soit sur les Rieslings comme les Gewürtz. J'ai assez aimé leur blanc de noir, moins accroché sur leurs pinots noirs.
Domaine de la Ville Rouge (Crozes Hermitage et St Joseph): Un accueil sympathique et de bons Crozes. J'ai bien aimé leur St Joseph rouge 2009.
Rabasse-Charavin (Rasteau & Cairanne): Un domaine que je suis depuis au moins 15 ans, même si je n'achète pas tous les ans: Pour le coup, je n'ai pas tellement aimé les 2009, que je trouve un peu trop murs, limité confiturés. Les 2007 qu'ils avaient aussi en dégustation m'ont semblé mieux, même si je les trouve aussi un peu trop confits. Sans doute suis-je aujourd'hui moins sensible aux vins de cette région.

Pour conclure, je ne suis d'une manière générale (il y a quand même des exceptions) pas super emballé par ce que j'ai gouté en blanc sur 2009, sur toutes les régions que j'ai gouté, ni sur les rouges méridionaux. Les Syrah du Rhône nord, mal représentées sur ce salon, et les bourgognes rouges s'en sortent plutôt très bien, mais je ne crois pas qu'il y ait non plus lieu à crier au millésime du siècle.

Pour info et pour ceux qui apprécient le Marestrel de Dupasquier, il y avait à la dégustation le 90 qui était encore d'une jeunesse impressionnante.

Je citerai un vin le Chablis Mont Milieu Vieilles Vignes de La Meulières 2008 très bon (les 2009 sont décevants), et un domaine que je ne connaissais que très partiellement Les Mille Vignes

Bon salon à tous

lutembi écrit: Le Rully est un vin assez simple, pas d'une très grande puissance, mais bien équilibré et d'une jolie fraîcheur.
Les deux Mercureys m'ont bien plu, je ne retrouve pas cette impression de fluidité dont tu parles.

François,

Sur ces Rully, je trouve qu'il y a un gros écart avec ceux de Jacquesson par exemple, beaucoup plus complexes et structurés.
Les Mercurey ne m'ont pas plu, c'est clair. J'en attendais des vins plus expressifs et avec un peu plus de matière (même si les mercurey sont plutôt des vins sur la finesse et le fruit).

Je pense aussi que la température de service (un peu fraiche, vendredi matin) ne les a pas mis dans les meilleures conditions.

PF écrit: Pour info et pour ceux qui apprécient le Marestrel de Dupasquier, il y avait à la dégustation le 90 qui était encore d'une jeunesse impressionnante.

Je l'ai trouvé au contraire bien évolué, avec un nez sur la truffe noire, après, par jeunesse, tu voulais peut-être dire qu'il peut encore se garder longtemps, ce en quoi je te rejoins, mais au niveau des arômes, on est bien sur du tertiaire. En tout cas un bien beau vin, dommage qu'il n'en ait pas à la vente.
Sa mondeuse 2000 n'était pas mal non plus, avec un nez original, dans lequel on peut perçevoir un arôme de miel type miel de châtaigner.

Bon dimanche,

Voici une belle découverte, le domaine Thorin H9 qui propose du Cognac XO issu de folle blanche, plus fleuri (violette), moins rond mais plus persistant que celui issu d'ugni. C'est le seul sur le salon à avoir de la folle blanche. Chapeau !

Bonjour,
Je souhaite trouver nos vins pour mon mariage. Après 2-3h vendredi et samedi, j'y retourne encore aujourd'hui et sans doute demain.
1/ Pour le blanc, je recherchais dans la région de sancerre/pouilly (budget max 7-8€) mais je suis finalement un peu déçu car je n'ai été impressionné par les dégustations. Je reste donc sur une dégustation qui a été faite à la propriété (non présent au salon) Sancerre - Daniel Reverdy.
Si vous avez une idée, Je suis ouvert à une une 2eme dégustation selon vos conseils.

2/ Pour le champagne, (budget max 13€): dur de rester dans le budget, néanmoins 3 sont sortis du lot:
* Pierlot Fils - Grande Reserve Brut (60%Meunier, 30%Pinot noir et 10 Chardonnay)
* Bernard Girardin "BG"
* Ariston Fils - Aspasie - Tradition Brut
Avez-vous des avis sur ces champagnes? Je suis également ouvert à une une 2eme dégustation au salon selon vos conseils, sur un autre champagne.

3/ROUGE: le plus important, car dégustation qui va se faire cet après-midi et demain.
Je souhaiterai un vins de Bourgogne (budget max: 7-8€) pour accompagner un magret de canard. Je suis ouvert à toute proposition.
En effet, il y a tellement d'exposant qui sera pas évident de tous les gouter et puis après 2h je n'arrive plus à rien distinguer.
Je vous écoute:) Merci beaucoup!