Par contre, lors de la dégustation, les vins étaient plus âges :
Domaine des Tours - Vin de Pays du Vaucluse 2006
Château des Tours - Côtes-du-Rhône 2007.
Mais si tu n'as rien senti en bouche, pas sur que la garde y changera quelque chose

Chateau des Tours 2011 Rouge

Robe étonnamment tuilée, nez sur la fraise mûre et les épices. On sent un côté tertiaire mais dur de trouver les mots... Confirmation en bouche avec du chocolat, du cuir, toujours du fruit bien mûr et un côté mentholé.

Bue dans un restaurant bordelais où je n'avais vraiment pas prévu de boire un Côte du Rhône (la dernière bouteille) !
Ne connaissant que de réputation par LPV, j'ai enfin pu goûter la "typicité Reynaud" et j'aime bien !

Je fais partie des LPViens qui aiment voire qui adorent les blancs du domaine tant domaine des tours,château des Tours ou Rayas.
Il faut juste leur laisser du temps tant pour le vieillissement que pour l'aération.Il faut au moins 20 ans avant de déguster les Rayas blancs.
Cela reste des vins complexes qui ne donnent pas forcément un plaisir immédiat mais quelque chose de plus intellectuel.

Cordialement.

Gilles

Cela reste des vins complexes qui ne donnent pas forcément un plaisir immédiat mais quelque chose de plus intellectuel.

Ca a quel goût l'intellectuel ?

Personnellement je ne parlais que des Tours.
Rayas c est pas le même domaine (et je n ai jamais bu le blanc).

Ca a quel goût l'intellectuel ?

Ca me rappelle la blague cannibale :

- Tu aimes ton père
- Oui !
- Eh bien reprends-en !

Domaine ,château des Tours blancs et Rayas blanc présentent une communauté évidente; ils ne sont pas à boire au même degré de vieillissement: Emmanuel Reynaud m'avait dit le domaine dans les dix ans,le château dans les vingt ans et Rayas ensuite.
Quel goût l'intellectuel? Complexe!

Cordialement

Gilles

Je prends note du conseil du producteur.

Château des Tours - CDR Rouge 2010

Ouverture 15 minutes avant service.
La robe rouge grenat.
Un nez porté sur les épices, le pamplemousse.
En bouche, belle attaque et belle matière.
Ça pète l'écorce d'orange, le poivre avec une finale sur l'encens.
Bonne longueur.
Un très joli vin.

[size=small]Merci Céd[/size]

Comme prévu, j'en ai ouvert une deuxième ce week-end... Couleur assez claire, au nez, on sent un léger fumé et c'est à peu près tout... En bouche, le fumé revient avec un peu d'ananas mais le vin reste assez lourd et peu complexe... Bref, peu de plaisir à l'heure actuelle... Je vais oublier mes 4 autres quelques années même si j'y crois peu...

[size=small]Comme prévu, j'en ai ouvert une deuxième ce week-end...[/size]

C'est à dire en aération ?

Ouvert 3 heures avant dégustation Jean-Marie...

C'était la clairette, donc?
Ce qui veut dire que même sur cette cuvée, il faut attendre?

jlj

Bonjour. Quelle année le domaine blanc s il vous plaît ?
Pascal

C'était le 2010, domaine des Tours en blanc, deuxième que j'ouvre et pas convaincu

Côtes du Rhône Château des Tours rouge 2011

Ouvert en décembre 2015, sur un rosbif au four.
Pas d'aération préalable, température de service autour de 18°C.

Très agréable, un équilibre à la fois riche et frais, des notes de poivre, de réglisse, de fruits rouges murs.
La bouteille a été bue avec grand plaisir par toute la table !

Très bien (16/20)

Mathias

Domaine des Tours, Vin de Pays de Vaucluse rouge, 2011



Petit bouchon sans défaut.
Robe sur un grenat rouille assez clair et légèrement trouble.
Nez incroyablement fruité, encore plus le lendemain, où les notes de confiture de fraise se tartineraient presque le matin au petit déjeuner.
Attaque en bouche pleine de sève, sur un jus doux un peu sucré qui verserait dans la lourdeur si n'était une belle acidité pour le mobiliser.
L'aromatique sur la confiture de fruits rouges, entre la fraise et la cerise, avec des goûts de jasmin et de loukoum frise le baroque et l'excès à mon goût.
Finale douce et sans tanins mais un peu perturbée par une amertume réglissée assez forte qui se rééquilibre à peu près à table.

Un vin très facile sans être putassier.
Irréprochable sur son créneau.

Château des Tours (CDR) et domaine des Tours (VdP Vaucluse) rouges 2011

Bus en parallèle ce week-end, ces deux vins m'ont laissé une impression positive.

Les deux vins possèdent un profil très proche : couleur trouble, aromatique et toucher de bouche similaires.
Le VdP est le plus fin des deux. Le nez évoque fortement l'orange sanguine ainsi que la fraise des bois (confiture). En bouche, c'est généreux mais sans excès. La matière est ronde, grasse, souple, modérément longue et complexe. Ca se boit avec plaisir. Bien ++
Le CDR est quant à lui un poil plus complexe et plus profond. Le profil aromatique du vin est très proche sur l'orange sanguine, le poivre, la fraise écrasée, le vin chaud, l'after eight. En bouche, c'est toujours aussi souple et gourmand mais avec plus de structure. Finale mentholée. Très bien.

Deux bouteilles plaisir qui ont fait leur petit effet.

Denis

Bonsoir à tous.

Rhône - Vin de Pays de Vaucluse - Domaine des Tours - «Domaine des Tours rouges 2010» - 13,5% - Grenache + Syrah + Cinsault + Merlot + Cournoise.

zupimages.net/up/16/... Bouteille bue, lors d'un repas entre collègues hier à midi, et servie sans préparation particulière.

Bouchon : Belle qualité. Il est long, souple, sans défaut particulier et pas trop marqué sur le disque. Très léger dépôt dans la bouteille.

Œil : Très jolie couleur rouge-rose, avec des reflets à la fois rouges et légèrement tuilés. Légèrement trouble, elle présente de belles larmes, assez présentes et larges.

Nez : Très présent dès l'ouverture, sur des notes de fraises écrasées mêlées d'épices fines. Viennent ensuite des notes de fruits rouges plus variés, d'orange sanguine et de menthol. En résumé un nez très typé «Reynaud» qu'un de mes collègues reconnaît immédiatement.

Bouche : Là aussi, on reconnaît tout de suite cette «patte Reynaud». On y retrouve les éléments du nez, fraises écrasées, fruits rouges, épices, orange sanguine et menthol. Le tout dans un ensemble puissant, équilibré, fruité-épicé et frais. Les tanins sont plutôt fins et veloutés. La finale, sur le côté fraises écrasées, est de bonne facture.

J'avais beaucoup apprécié le 2011. Personnellement, je trouve que ce 2010 a un peu plus de tout partout.

Là aussi, je vais garder quelques temps ses sœurs tranquillement en cave.

Nathenri.

Domaine des Tours (rouge) - 2012

Cette bouteille bue sur le pouce avec un ami ce doit d'être commentée

Je suis face à un vin superbement accessible qui pete les fruits rouges, les épices, quelques notes d'orange sanguine.
La bouche est top avec plus de fraicheur que le 2011 et peut être moins de volume que le 2010 (quoi que ...)

En tout cas un bouteille sifflée à 5 et des avis unanimes
Pialade 2011 bu en parallèle était (à mon gout) en dessous de ce vin

A regoûter tout de même de façon plus sérieuse car j'avoue ne pas avoir été trop concentré sur ce coup la.

Le 2012 est sorti ???? C'est plus tôt que d'habitude, non ?

Je ne crois pas. C'est très souvent en début d'année que M. Reynaud met en vente le millésime suivant.

Arnaud - LPV Vaucluse

Le 2012 est bien en vente et je suis passé au domaine il y a deux semaines. J'avais peur de me voir proposer du 2011, qui n'a pas fait l'unanimité sur LPV, et j'ai été soulagé de repartir avec quelques 2012, Château et Domaine des Tours.
Avis partagé, Samuel, le Château est un régal et on reconnaît tout de suite la patte Reynaud. Il me reste quelques 2010 pour comparer prochainement. Et je n'avais pas eu de 2011.
Pialade 2010 est très différent, moins exubérant, mais quelle finesse, quelle complexité et quelle longueur !

Gérard

Je suis passé au domaine hier pour prendre des 2012 et en partant j'ai eu la chance de rencontrer E. Reynaud. C'est la 1ère fois que je le voyais, il est très aimable. Je lui parlé du Château 2009 qui produit du gaz carbonique. Il m'a dit qu'il accepterait bien de les reprendre mais qu'il me le déconseillait car c'est un excellent millésime. Pour pallier cet inconvénient qu'il connait, il conseille de faire des petits trous d'épingle dans la capsule et de garder les bouteilles debout dans la cave pendant un an. Il faut ensuite ouvrir la bouteille 4 jours à l'avance sans la toucher! Il m'a également dit que ce phénomène gazeux peut se produire sur d'autres cuvées (exemple Vacqueyras 09) au bout de quelques années car ses vins sont naturels, "vivants" et très peu traités.
Bref Il m'a convaincu, je n'ai pas rendu les bouteilles et je vais suivre ses conseils...
A suivre.
Alexis

alex73 écrivait:

---

> Je suis passé au domaine hier pour prendre des
> 2012 et en partant j'ai eu la chance de rencontrer
> E. Reynaud. C'est la 1ère fois que je le voyais,
> il est très aimable. Je lui parlé du Château
> 2009 qui produit du gaz carbonique. Il m'a dit
> qu'il accepterait bien de les reprendre mais qu'il
> me le déconseillait car c'est un excellent
> millésime. Pour pallier cet inconvénient qu'il
> connait, il conseille de faire des petits trous
> d'épingle dans la capsule et des garder les
> bouteilles debout dans la cave pendant un an. Il
> faut ensuite ouvrir la bouteille 4 jours à
> l'avance sans la toucher! Il m'a également dit
> que ce phénomène gazeux peut se produire sur
> d'autres cuvées (exemple Vacqueyras 09) au bout
> de quelques années car ses vins sont naturels,
> "vivants" et très peu traités.
> Bref Il m'a convaincu, je n'ai pas rendu les
> bouteilles et je vais suivre ses conseils...
> A suivre.
> Alexis

Interessant tout ca ...

Je vais faire le test sur quelques bouteilles pour voir et comparer dans un an

Couleur : la robe est rouge claire/cerise avec des nuances briques.

Nez : ouvert, expressif et très séducteur sur les fruits rouges (fraises), mûres, épices douces et des notes florales très présentes (rose en particulier).

Bouche : Une attaque assez franche sur les fruits rouges (fraises confiturées) mais surtout ces notes florales (fleur de sureau et rose) qui sont toujours bien présentes. Note mentholée en milieu/fin de bouche.
La bouche est ronde, d’un bon volume avec une bonne matière et des tanins soyeux. L’acidité est bien présente et apporte un bel équilibre au vin.

Finale d’une très grande longueur qui « chauffe un peu » (un peu alcooleux) sur des notes d’agrumes bien identifiables et d’épices.

C’est un très beau vin mais qui ne laisse pas indifférent et peut ne pas être au goût de tout le monde – ma fiancée ne l’appréciant que modérément et lui préférant le Coudoulet de Beaucastel 2012 qu’on dégustait en parallèle.

Note : 16,5

Bonjour,

Bouteille ouverte 24h à l'avance:

Château des Tours - CDR rouge 2010

Nez tout en retenu...faut péniblement aller chercher l'écorce d'orange et les fruits rouges...
Bouche aux tanins fondus et suaves, très digeste et équilibré...mais comme au nez j'ai l'impression que la matière ne s'exprime pas comme d'habitude.Finale sur des amers (zestes d'orange).
Bouteille dans une phase de repli...la 1ère en dedans sur les 5 déjà bues.
Meme sensation chez vous ?!

Amicalement,

Lucas

L'ouverture de 24 heures n'est elle pas un peu trop importante pour cette cuvée? J'ai toujours ouvert mes Château des Tours (Côtes du Rhône) seulement quelques minutes avant, et ça a toujours été "explosif".

CR:Domaine des Tours rouge 2007

Robe rouge avec transparence marquée
Nez sur la fraise et les épices
Bouche charnue avec des notes kirschées et une amertume agréable;se développent ensuite l'orange, des notes fumées,la fraise et le poivre.

Très beau vin encore très jeune.

Cordialement.

Gilles

Bu lors de cette soirée

Moi: Nez sur l'orange sanguine, la fraise écrasée, Reynaud est de retour. Pirate et meilleur vin de cette soirée pour moi. Vacqueyras 2008 ? En tout cas, Reynaud 1, Loire: 0: TB
Marc: Orange sanguine et cerise : ça pète le fruit. J’adore !

Château des Tours - Côtes du Rhône 2011