Cette année je suis accompagné de 2 camarades pour la dégustation des fêtes de Chapelle de Rousse.
La formule 10 verres passe à 20€ cette année, soit 25% d’augmentation. L’inflation est passé par là…
Edit: l'ami Podyak me fait remarquer que le prix n'a pas bougé, toujours 16€ les 10 verres. 20 euros c'est en comptant le verre à 4€, non consigné. Voilà ce qui arrive quand on envoie les copains faire la queue à notre place. Merci Tuuk
.
Notre but est de focaliser sur les secs, et au passage de nous faire une première idée sur le millésime 2022.
On commence par quelques cuvées à dominante gros manseng.
Jurançon sec, Domaine Bazaillacq 2021
Vin nerveux, sur le citron et l’ananas. A l’ancienne.
C’est simple, bon, avec une acidité haute. 3/5.
Jurançon sec, Château de Rousse 2022
Bouche fraiche, puissante, avec de petits amers. Retro pamplemousse ananas.
Un peu de coing aussi. Le côté amertume + coing me rappelle certains 2018 (comme la Part Davant). Bon 3/5.
Jurançon sec, Château Jolys Ovation 2022
100% gros manseng. Elevage cuve inox.
Nez classique de gros manseng, thiolé.
Bouche assez riche, ronde, acidulée. Retro sur des notes de citron et pomelo, avec des thiols et du menthol. Ca fait presque sauvignon varietal.
Bon, sans plus. 3-/5.
Ce premier trio n’a pas déchainé nos hourras. On passe aux cuvées plus haut de gamme avec du petit manseng
Jurançon sec, Château Jolys Premier Vin 2021
100 % Petit Manseng. Elevage en barriques.
Nez avec un léger boisé, des fruits de la passion et du citron confit.
La bouche est ample et fraiche. La retro révèle de la vanille, du citron confit, et des fruits de la passion. C’est très long en bouche et très expressif
C’est très bon. 4/5. Très joli vin expressif.
Jurançon sec, Camin Larredya la Part Davant 2022
La bouche est ample, sur le coing, le citron confit et un côté foin. Il y a de la rondeur, c’est plus rond que le 2021, mais il reste suffisamment de fraicheur pour tenir la grosse concentration de ce vin. C’est plutôt gourmand. Fine amertume en finale.
Très grosse longueur en bouche. Très bon. 4/5.
Jurançon sec, Camin Larredya Costa Blanca 2021
Première rencontre avec cette cuvée récente, qui s’est installée en très haut de gamme du domaine, au-dessus de la cuvée La Virada. Raisin issus d’une parcelle calcaire de 1.2 ha située sur la commune de Lasseube, plantée de 80% Petit Manseng, 10% Camaralet, et 10% Lauzet.
Joli nez sur le fudge, le citron confit et le caillou. Malo effectuée.
Bouche ample, très énergique, gourmande, sur des aromes de caramel mou, citron confit, passion, yaourt à la pêche.
Très long en bouche.
Vin complexe, acidulé et gourmand, très bon à excellent. 4,5/5. A attendre sereinement.
Une belle première rencontre avec ce vin vendu une soixantaine d’euros quand même…
L’effet de séquence risque d’être difficile pour le vin suivant.
Il s’agit de la cuvée Guilhouret du Clos Thou. Comme l’an dernier, on est sur le millésime 2020
Jurançon sec, Clos Thou Guilhouret 2020
Assemblage de Gros Manseng (50%), Petit Manseng (20%), et des cépages complémentaires, Gros Courbu, Petit Courbu et Camaralet (30%) et assemblage de terroirs, d’expositions et de maturités différentes. Elevage en fûts de chêne (1/4) et en cuves (3/4).
Attaque ronde, sur le yaourt à la pêche et le citron confit. Ensuite la bouche se tend et finit sur une longue finale saline. C’est très bon. 4-/5.
Ca s’est un peu retendu depuis sa jeunesse, où ca manquait un peu de gnaque.
Ce vin s’en est bien sorti avec le Costa Blanca. On reste chez Clos Thou, et on goûte la récente cuvée La Cerisaie sec. C’est ma 3e rencontre avec ce vin ; les 2 premières fois j’y ai trouvé un boisé trop marqué. Voyons si ca se tasse avec les mois…
Jurançon sec, Clos Thou La Cerisaie 2020
Nouvelle cuvée de depuis le millésime 2020, issue de la parcelle éponyme. Ce nom était jusqu’ici exclusivement réservé au liquoreux d’exception « vendanges tardives » issue de ladite parcelle.55% Petit Manseng, complété par du petit courbu et du lauzet (45%). Vinification et élevage intégralement en fût de chêne pendant 12 mois
Le nez est mûr, avec un léger boisé.
En bouche, c’est concentré, avec un bon équilibre, et c’est trsè dominé par le caramel et la vanille, devant du coing et des fruits exotiques. Très belle longueur.
En l’état c’est bon. 3+/5. Mais le boisé est trop présent pour le moment ; s’il s’intègre bien au vieillissement, alors on aura un très beau vin car le reste est là.
On passe aux vins de Jean-Bernard Larrieu.
Jurançon sec, Clos Lapeyre Vitatge Vielh 2020
60 % Gros Manseng, 30 % Petit Manseng , 10 % Courbu. Élevé 1 an sur lies avec batonnages en futs et foudres et 6 mois en cuves d’assemblages avant d’être mis en bouteilles après 2 hivers. Il s’agit de la cuvée milieu de gamme.
Bouche riche, ample, herbacée, avec une petite note oxydée sur la pomme. Mais c’est le citron et le coing qui dominent ce joli vin vif et salin.
Bon à très bon. 3,5+/5. A l’aveugle j’aurais parié sur un beau chenin.
Jurançon sec, Clos Lapeyre Mantoulan 2017
70 % Petit Manseng, 15 % Courbu, 15% Camaralet. Élevé 1 an sur lies en foudres bâtonnées régulièrement et 6 mois en cuve avant d’être mis en bouteilles après deux hivers. Il s’agit de la cuvée haut de gamme.
La robe détonne par rapport aux vins précédents. Elle est couleur vieil or.
La bouche est superbe, puissante, fraiche, acidulée. Il y a une belle matière concentrée et gourmande, sur le champignon, le citron, la passion. Très belle longueur.
Très bon à excellent. 4,5/5. Un beau vin de gastronomie, et le plus beau vin de la journée.
Jurançon sec, Clos Labrée Las Bordas 2021
45% Petit Manseng, 30% Gros Manseng, 25% Petit Courbu. Fermentation et élevage en barrique pendant 12 mois.
Le nez est léger, sur les fruits secs et le jasmin.
La bouche est en ½ puissance, fraiche, sur le citron, la vanille, l’amande sèche, avec aussi un léger côté herbacé. C’est un vin droit, sec, acidulé, pour amateur de vin vif, ce qui est mon cas.
Bon à très bon. 3,5+/5.
Après ce tour des vins secs, nous regoûtons Costa Blanca 2021 et Mantoulan 2017 pour voir si notre perception est la même. Elle l’est, nos ressentis sont les mêmes, on a bien là les 2 plus beaux vins de la journée.
Cette dégustation a confirmé le très bon niveau du millésime 2021. Pour 2022, c’est encore difficile de se faire une idée. Certains vins ressemblent aux 2018, plus ronds, plus amers et plus sur le coing que la « normale ». La Part Davant en revanche, se présente mieux que son ainé de 2018.
Le fait marquant de cette journée d’échange est surtout l’intensité inédite des attaques de mildiou qui a touché tout le monde, dans de fortes proportions (entre 30% et 80% de pertes selon les discussions). Les 5 semaines d’orages entre mi-mai et fin juin ont lessivé tout traitement et ont empêché toute réaction efficace. C’est dommage, le millésime était très bien parti avant cela.
A suivre…
Bibi