[size=large] [/size]

Animée d’un nouveau souffle et d’une paire de nouveaux qui n’en seront bientôt plus, la fine équipe du LPV Léman s’est retrouvée au Barto début Mars pour une séance dédiée aux vins italiens. Un Barto soit dit en passant qui nous a encore régalé ! Même si le dessert était correct mais peu inspiré, les entrées et surtout le plat étaient super bons.

J’étais en charge de l’ordonnancement, les commentaires ci-dessous ne sont donc pas à l’aveugle. Plus fan de fraicheur que de boom-boom, j’avais orienté la sélection dans ce sens et je crois que ce soir on s’est tous fait plaisir, enfin surtout moi

C'est parti pour le CR

Sur un excellent demi homard rôti en marinade tomate citron , on a servi quelques blancs d’origines diverses :

6Mura (Sardaigne) - Vermentino di Sardegna - Giba 2014

Nez floral et fruité. La bouche est fraiche, anisée, fluide et tendue qui s’arrondit sur le fond de verre. Pas très complexe mais joli vin

Torre Dei Beati (Abruzzes) - Trebbiano d'Abruzzo - "bianchi grilli" 2012

Nez anisé, mentholé ; la bouche est d’abord douce puis l’acidité se manifeste et tire la finale ou l’on retrouve des notes de fenouil.

Az. Agricola Possa (Ligurie) - Bianco delle cinqueterre 2011

Nez riche légèrement oxydatif. L’attaque est d’abord un peu plate, sensation neutre acqueuse mais riche en matière, huileux comme un vieux Rhône blanc sudiste. En seconde partie de bouche, de l’acidité se manifeste et retend le vin. Un vin intéressant mais qui nous a laissé perplexe ; d’ailleurs si je me souviens bien Thibaut a ouvert une deuxième bouteille , la première semblant plus nettement oxydée. Problème de bouteille ou style intrinsèque de ce vin « orange » de macération pelliculaire ?

Sur un excellentissime Tartare de filet de bœuf , j’ai concocté une visite des vins de l’Etna dont je suis fan depuis une soirée de 2014

Pietradolce - Etna Rosso - "Archineri" 2013

Nez peu expressif ; la bouche est très fraîche , acide avec une légère astringence. Décline vite dans le verre mais excellent sur le tartare par sa fraîcheur

Tenuta delle Terre Nere - Etna Rosso - "Feudo di mezzo - Quadro delle Rose" 2012

Un vin très semblable avec plus de matière et de longueur, complexe. Très astringent mais évolue bien dans le verre, encore jeune mais excellent , à carafer

Az. Agricola Le Vigne di Eli - Etna Rosso - "Moganazzi Volta Sciara" 2010

Quelques notes de cassis au nez, la bouche est plus compacte que le feudo, plus tannique aussi ; malgré cette astringence marquée aussi, la matière parait plus fondu ce qui peut s’expliquer par la différence d’âge sachant que les 2 vins sont de Marco de Grazia

Et sur un génial, royal, que dire, exceptionnel Osso bucco

Az. Comm G.B. Burlotto (Piémont) - Barolo - "Monvigliero" 2011

Il paraît qu’on ne déguste pas les vins pour leur nez mais celui-là s’y suffirait : Un nez incroyable, sur les fruits frais, la fraise+++, stratosphérique de complexité et de fraicheur. La bouche n’est pas en reste, elle est souple, fluide, racée avec quelques notes végétales. Un vin baroque au style rayassien. Si l’osso-buco ne rend d’ailleurs pas service à la finale en dentelle, les 15° se sentent un poil quand même et il vaut mieux avoir à manger avec, plutôt une viande rouge je pense.

Cantine Due Palme (Pouilles) - Salice Salentino - "Selvarossa riserva" 2009

J’ai choisi celui-là dans les propositions car ce vin est « Tri biccheri » tous les ans au Gambero Rosso…. C’est riche et massif dans un style charnu qui a ses adeptes mais ne m’émeut pas. Se laisse boire néanmoins sans déplaisir

Az. Agricola San Giuseppe (Toscane) - Brunello di Montalcino - Stella di Campalto 2007

Les tanins sont plus fondus mais pas absents, serrés, ramassés. Un vin prometteur, au style plus austère que le barolo mais doté d’une superbe tenue en bouche, à l’équilibre impérial sur l’osso-buco. On en aurait repris des 2 et oublié de cracher.

On a été raisonnables, on a repris des blancs sur l’Assiette de fromages

Et en dessert, sur une Poire pochée et crumble croustillant

Un sympathique Moscato Spumante "So Easy" de la Cantina Pizzolato (Venetie) dont je n’ai pas de souvenir faute d’avoir pris des notes

Encore beaucoup d’ambiance ce soir, à bientôt pour la prochaine les amis, sur le thème des cabernets du reste du monde et quelques blancs de cépages « bordelais » pour l’entrée

Très belle sélection très éclectique !

Ca donne envie !

Frédéric

Merci Chris D’U pour le Cr.

Effectivement ce fut une bien belle soirée – seulement la 2nde en ce qui me concerne.
J’ai trouvé la sélection très sympa et d’un très bon niveau personnellement car je n’ai pas d’expérience dans les vins transalpins.
Le vin de la soirée, en ce qui me concerne, c’est la bouteille du domaine des TERRE NERE apportée par Edouard. Un délice pour mes papilles, déjà bon aujourd’hui mais qu’on sent tout de même sur la retenue. Je vais d’ailleurs m’en procurer car à mon avis dans 5 ans ce sera terrible.

Au niveau des blancs, même si évidemment nous n’avons goûté que 0.01% de ce qui se fait en Italie, j’ai trouvé que l’accord avec le poisson était d’un assez bon niveau mais je ne suis pas encore prêt à troquer mes Bourgogne !

Vivement la prochaine en espérant qu’elle soit d’un bon niveau même si forcément on sera sur un registre tout à fait différent.

Olivier

Bonjour a tous,

j'habite de quelque ans a Lausanne et je suis un gran amateur des vins. Est ce qu'il y a la chance de rejoindre votre groupe de LPV Leman?

Merci de me faire savoir si ca est possible et a bientot.

Paolo

Bonjour Paolo, bienvenue sur LPV même si ça remonte déjà à un moment.

Notre groupe accueille toujours des nouveaux membres. On se réunit la plupart du temps au restaurant le Barto à Annemasse (très bonne cuisine "bistronomique", 44 Euros le repas). ça se passe le vendredi soir ou parfois le Samedi midi.
Justement la prochaine c'est bientôt: Samedi 16 Avril à midi (12h30 pour être précis).
Si tu veux te joindre à nous tu seras le bienvenu, rends ton adresse mail visible dans ton profil ou bien affiche là ici le temps de la récupérer et nous t'incluerons dans la liste de distribution

Sinon, il y a aussi le groupe LPV Suisse Romande dont quelques membres habitent Lausanne et beaucoup sur Genève. C'est un groupe qui se réunit par invitation chez les uns ou les autres qui reçoivent quand ils le souhaitent. La planification est plus aléatoire et avec des non-LPViens nous sommes souvent presque complets. Je dis "presque" car il est quand même parfois possible d'inviter quelques personnes de plus. Si tu es intéressé, je t'inviterai l'occasion venue

Au plaisir de te rencontrer

Cordialement

Christophe

Bonjour Christophe,

et merci beaucoup pour ton reponse.

Je suis originaire d'Italie ou j'habite jusqu'a 2008 et quand j'etais la je faisait souvent de rencontre autour du vins avec mes amies.

Ca il me commence a manqué beaucoup, je serai ravi de pouvoir recommencer a faire de rencontre comme ça.

Malhereusement le week end de 16-17 je serai pas la, mais je serai interesse a les evenements que vous organiser et j'espere de pouvoir rejoinder a la premiere occasion!!

Merci encore pour la disponibilite' et j'espere a bientot.

Paolo

ChrisDU nous avait régalé avec cette cession Forza Italia, et le chef du BArto s'est mis au diapason avec des mets qui nous ont permis d'atteindre un certain nirvana gustatif.

Vins de la soirée: dur pour ma part de départager le sublime Brunello 2007 Stella di Campalto...et le Barolo 2011 Verduno Montivigliero.

Fantastiques les 2!

Et en 3 je dirasi le Tenuta delle Terre Nere 2012 Feudo di mezzo.

Miam miam miam. Si seulement j'en avais les moyens j'en remplirais ma cave les yeux fermés!!!

Chris
A samedi pour fêter le cabernet de l'étranger.

Bonjour,
J'aurais souhaité rejoindre le groupe LPV léman pour vos prochaines dégustations.
Nous avions eu un contact via le site il y a au moins un an mais je pense avoir loupé ta réponse à l'époque.
Si cest possible, merci de me contacter. Je rends visible mon mail.
Cordialement
Régis