Parce que tout le monde aime les Coche-Dury Laurent, et encore plus un CC

Julien

Dans ces cas là oliv, tu fais comme pour le fromage, tu prends leurs parts ???

Je veux !!
Faut bien leur trouver quelques qualités, aux z'affreux quand on attaque les blancs...
Déjà que j'en bois presque plus à cause de leurs tronches en biais...
Donc quand y'a matière, je compense.

Parce que tout le monde aime les Coche-Dury Laurent, et encore plus un CC

ah bon, y a une norme qui dit qu'on doit aimer?
tu sais pour moi c'est toujours in vino veritas (selon toute la subjectivité de mon goût).
En l’occurrence, deuxième rencontre avec un CC de coche, deuxième déception au regard du pedigree, je préfère ses climats de meursault.

Je ne comprends toujours pas pourquoi Alain invite encore de tels cochophobes ! Y'en a tant qui iraient à genoux pour goûter de tels vins :D
A croire que c'est pour en laisser plus à Oliv.

C'est vrai que pour Enzo un Charlemagne 00 JFCD ("Pas mal sans plus. Bien + " ) noté 95,5 /100 de moyenne sur Cellar tracker , ça ne vaudra jamais plus qu'un Chablis village Domaine Laurent Tribut 2008 ("Très bon. Très Bien " ) 89,3/100 sur CT
ou un Chignin Bergeron Domaine du Cellier des Cray "Euphrasie" 2012 ("C’est bon. Bien ++/Très Bien ) pour ne rester que sur les derniers commentaires ….

Ahhh ces buveurs d'étiquettes , ils sont incorrigibles()

suffit de ne pas être buveurs d'étiquette je te le confirme, ni buveur de note puisque ce sont des appréciations toutes personnelles qui ne sont pas des notes. je te laisse donc croire au 93,3 ou 16.75+ d'un autre si ça te fait plaisir.

perso je confirme, plus de plaisir sur les deux vins que tu as cités, et le plaisir chez moi, ça compte plus qu'une note d'un autre.

mais bon t'étais là, t'es dans mon palais et forcément t'as la science infuse sur cette bouteille que tu n'as pas bue (tout comme sur les autres bouteilles citées)

C'est sûr , j'étais pas dans ton palais
Je me demande quel est l'intérêt pour un amateur de vin amoureux du domaine qui conserve ces bouteilles un peu rares pour de belles occasions de te les ouvrir (" je confirme, plus de plaisir sur les deux vins que tu as cités" ) . Autant t'ouvrir un Chablis village ou un Chignin Bergeron , ça fera le même effet .

mais mon grand, je ne suis pas le centre du monde et ce n'est pas parce que je ne suis pas fan que d'autres n'aiment pas.

C'est très gentil de ta part de t'inquiéter de la cave de mes amis au point de leur donner des leçons de ce qu'il faut ouvrir ou pas en fonction de qui est présent, mais jusqu'à preuve du contraire, l'important est que cela ait fait plaisir à celui qui l'a ouverte. Et comme ce qu'il aime lui, ce n'est pas le cirage de pompe mais la réalité du plaisir pris...
Et d'autres part, comme tu étais surement dans la bouteille, tu devais savoir comment elle se présentait, car j'ai déjà eu plus de plaisir sur des Coche blancs.

Le Charlemagne 00 du domaine est un vin que je connais particulièrement bien , et le Chablis village du domaine Tribut également ; et je me demandais par quel miracle ce dernier pouvait être supérieur au premier …..simple reflexion et chacun appréciera (à moins que ce ne soit , une fois de plus , un problème de bouteille ; la cave d'alain ne semble pas réussir aux Charlemagne du domaine ces derniers temps j'ai l'impression ) .
Espérons que le 92 et le 04 prévus dans 15 jours ne décevrons personne …..je vais prévoir un Chignin Bergeron au cas où …..

Arnaud
on doit pouvoir comprendre que certains n'aient pas les mêmes goûts que nous,non? Moi cela ne me pose aucun problème. D'ailleurs chez Coche j'ai une nette préférence pour le Perrières. Pas d'ironie à ce sujet, cela n'en vaut pas la peine!!

Bonne journée
R

Tous les cochophiles aiment-ils les cahouètes ?
Arnaud, Rachid, un avis dessus ?

Je pense que c'est pas Laurent qu'il faut dézinguer, mais les deux affreux Nico-cochophobes ! enfin, c'est ce qu'on m'a soufflé dans l'oreillette, je dirais pas qui sait.

[size=small]C'est pour détendre, hein, déconnez pas ! j'aimerais bien un jour goûter à un Corton Charly de Coche, comme à un Perrières d'ailleurs. [/size]

Arnaud,

Il me semble déjà t'avoir dit que le fait que tu sois proche du Domaine Coche-Dury devrait t'amener à davantage de réserve quand on évoque ses vins.
D'autant plus que dans le cas présent, il y a deux CR rédigés par deux dégustateurs aux goûts différents et bien affirmés, et que chacun me semble à même de comprendre ce qui a plu à l'un et un peu moins à l'autre.

Luc

P'titPhilou écrivait:

---

> Tous les cochophiles aiment-ils les cahouètes ?
> Arnaud, Rachid, un avis dessus ?

Ah Rachid aime les cacahuètes ....

(R : elle est nulle mais j'ai pas pu resister ....)

Philippe
sur Lpv le domaine semble "sanctuarisé" par des Vestales qui ne tolèrent aucun écart. Soit tu es croyant et tu communies dans le culte soit tu es exclu au sens quasi religieux du mot:D
Cette position me semble bien excessive . On doit pouvoir faire un CR argumenté positif ou non sans risquer les foudres de quiconque. Je ne me gêne pas pour dauber sur Leflaive qui une ou deux fois m'aura procuré bien du plaisir mais le reste du temps bien des "déboires" facturés un bras, une jambe et une partie de mon anatomie que honteusement je préfère taire!!
R

Le Charlemagne 00 du domaine est un vin que je connais particulièrement bien , et le Chablis village du domaine Tribut également ; et je me demandais par quel miracle ce dernier pouvait être supérieur au premier

le problème dans ton petit monde, c'est ce besoin absolu de mettre en compétition comme d'autres font des phrases quand personnellement j'apprécie tout simplement le plaisir personnel ressenti à l'aveugle sur une bouteille.
Le jour où tu auras compris cela, tu t'attacheras peut-être moins au 93,3/100 et autre 16,75+/20 pour défendre un domaine que tu idolâtres au point d'en perdre tout sens de la mesure et de ne pas comprendre que d'autres n'aient tout simplement pas les mêmes goûts que toi.

Échange irréel...
Qu'on parle de Dompe ou de Coche, c'est finalement un peu pareil, mais dans le sens contraire.
Un parvenu et une icône...et il vaut mieux être dns le bon camp sinon on se fait taper dessus !

à la grosse différence près que personne n'a expliqué à ceux qui achetaient et buvaient du DP qu'ils ne devraient pas aimer ce champagne.

Bouah bouah bouah Enzo...
C'est tout de même ce qui est dit ou en tous cas très très fortement suggéré.
Mais je ne vais pas polluer le fil de Coche..

arnaudm écrivait:
Autant
> t'ouvrir un Chablis village ou un Chignin Bergeron
> , ça fera le même effet .

Un chignin bergeron... c'est noté -
AL

P'titPhilou écrivait:
>
> Je pense que c'est pas Laurent qu'il faut
> dézinguer, mais les deux affreux Nico-cochophobes
> ! enfin, c'est ce qu'on m'a soufflé dans
> l'oreillette, je dirais pas qui sait.
>
soit prudent, il n'y a pas que les Corses qui soient susceptibles><
AL

Il me semble que dans cette discussion on a oublié les goûts individuels : certains aiment les blondes, d'autres non; c'est la vie et pour le vin c'est pareil, certains aiment, certains détestent et lycée de Versailles... Dans la dégustation que cite oliv il y a eu le même...désarroi avec le Côtes du Jura, préféré par certains alors que pour d'autres ça a été la pire bouteille du week end.

AL

Alain, je crois que tout le monde en a bien conscience, d'où la différence de perception entre laurent et oliv sur la même bouteille. C'est cela qui est d'ailleurs enrichissant; le fait qu'ils notent de façon totalement impartiale.. Après il est évident qu'on doit pouvoir dire que n'importe quelle bouteille de n'importe quel vigneron n'ait pas à notre goût, si l'on explique pourquoi; ce que fait laurent..

Le reste des échanges n'importe, à mon goût, que peu en fait..

Arnaud

Est-ce grave si je comprend un peu les deux parties? (comme souvent sur LPV)
Je n' ai pas une belle plume donc je vais faire court:
-Arnaud, comme moi et comme potentiellement tout le monde, tu t' offusques qu' un simple Chablis offre plus de plaisir qu' un CC 2000 en pleine
forme DU DOMAINE (qu' il ne faut pas nommer). Ca paraît insensé en terme de puissance, de profondeur, de nuance. Soit.
-Laurent note sans concession avec son goût, On peut faire confiance à son impartialité. Son appréciation résulte du plaisir pris, la meilleur façon de faire à mes yeux, et à çà, pas grand chose
à rétorquer.

Luc s' est offusquer il n' y a pas longtemps qu' on puisse dire de Pontet Canet 1990 qu' il est magnifique, je le comprend, mais n' est-ce pas un peu
le même débat à l' envers?

J' aurais beaucoup aimé gouté ce CC (si si!) et j' ai quand même un brin du mal à imaginer qu' on n' aperçoive pas, même derrière une aromatique pas à son goût, la grandeur du Charlemagne.
En gros, Laurent, quand tu "notes" très bien+ pour le Chablis (par exemple), celà veut-il dire que toutes les composantes de la bouche étaient supérieures au CC 2000 (par ex)? Je suis
un peu approximatif mais ta réponse m' intéresse, je lis tes CRs avec plaisir.

On aime ou on n'aime pas ne veut pas dire c'est bon ou mauvais.
Vdsr

J' aurais beaucoup aimé gouté ce CC (si si!) et j' ai quand même un brin du mal à imaginer qu' on n' aperçoive pas, même derrière une aromatique pas à son goût, la grandeur du Charlemagne.
En gros, Laurent, quand tu "notes" très bien+ pour le Chablis (par exemple), celà veut-il dire que toutes les composantes de ce vin étaient supérieures au CC 2000 (par ex)?

Paul, quand je mets une appréciation (toute personnelle et bien moins importante à mes yeux que le contenu du commentaire qui je l'espère permet de comprendre ce que j'ai bu), j'attache plus d'importance à la bouche, donc si une bouche me ravit contrairement à une aromatique difficile, ce sera au minimum Très Bien (très positif dans mon référentiel). Donc sur cette bouteille bue, en plus du nez qui ne m'a pas plu, la bouche n'était pas particulièrement puissante ni enrergique.
Après, je n'apprécie pas les vins en fonction des autres même s'il m'arrive de faire des comparaisons et donc ça n'a pas de sens pour moi de comparer un CC 00 et un Chablis 08 sur deux jours différents dans d'autres circonstances. La seule chose que je peux dire, c'est que j'ai plus de plaisir avec le chablis tout comme ce soir j'ai pris plus de plaisir avec un chignin bergeron 12 (tu devrais essayer Alain ) qu'avec le CC de Coche sur cette bouteille.

On aime ou on n'aime pas ne veut pas dire c'est bon ou mauvais

Effectivement.

Échange intéressant...qui met surtout en avant l'intérêt je trouve de gouter les vins à l'aveugle...y compris les bouteilles à presque 1000 €...et effectivement dans ces conditions un simple village peut se révéler supérieur à un CC même de coche.

.y compris les bouteilles à presque 1000 €...

En seconde main, en seconde main...

Coche Dury Meursault 1997
Nez Discret, bouche qui se développe au fur et à mesure de l'ouverture, première impression de tension, de minéralité, évoluant vers des notes de très beaux végétaux, ...vétivert..., le tout fondu avec exotisme, jusqu'à la noix de coco .
Etrange d'avoir un vin capable de marier aussi facilement de telles distances aromatiques, sans heurs, avec une telle harmonie.
c'est tout simplement génial, avec une très belle énergie qui se dégage .
philippe

Meursault Chevalières 2009 Domaine Coche Dury

avec soupe de moules safranée

Robe encore un peu sur le vert; nez précis mais pas exuberant.
La bouche est tendue mais manque de largeur et d'expression aromatique. Un léger manque de...beurre et de personnalité; assez normal car, en général, Chevalières est moins ample que Rougeots.
Pas très persistant...
Vin certainement un peu trop jeune. (encore 3 ou 4 ans?)

Peut et doit mieux faire ***(*)

AL

Bu le soir du réveillon un très beau Coche-Dury Meursault 1er cru Les Perrières 2005.
Boisé pas encore totalement fondu (mais pas dérangeant du tout).
Notes de vanille, sur les agrumes mais surtout marqué par la richesse, la profondeur du vin. Belle acidité aussi et très bonne longueur.
La bouche est vraiment magnifique, et la fin marquée, je trouve, par la richesse du millésime.
Un vin encore plein d'avenir mais déjà d'un plaisir évident!

jlj