Un vin bu en très belle compagnie !

Domaine Coche Dury, Bourgogne Aligoté, 2011



Robe claire, légèrement grisée.
Le nez est ouvert et très joli, sur de délicates notes florales et de guimauve qui me rappellent le 2009.
La bouche est plus serrée, agréable par un corps certain et marquée par une acidité très élevée qui fait saliver.
L'ensemble est traçant, élégant et plein, avec une légère amertume qui casse toutefois un peu la finale.
Un très joli canon qui se boit sans couper la parole.
Un bon petit vin !

Un vin bu en très belle compagnie !

Domaine Coche Dury, Meursault Perrières 1er Cru, 2001



Un grand vin élevé en chêne... liège.
CR à venir... dans la sauce !

Le chef fonce en cave avec un air revanchard...

Domaine Coche Dury, Meursault Perrières 1er Cru, 1999



Robe sur un doré léger.
Le nez est puissant, sur le sésame grillé, des notes de peaux d'orange, de crème au beurre et une pointe métallique. L'ensemble est d'une grande cohérence laissant toutefois l'impression d'une certaine évolution.
L'attaque est brillante d'équilibre entre une matière grasse et pleine et une superbe acidité qui lance la bouche avec puissance.
La bouche déroule confortablement une structure ample et droite sur des goûts de beurre noisette qui me semble toutefois moins jeunes et énergiques que lors de mes précédents essais à cette table.
La finale est délicieuse, très précise quoique sur des goûts plutôt évolués, sur des notes quelques peu métalliques.
Très bon.

Un vin bu en très belle compagnie !

Domaine Coche Dury, Volnay 1er Cru, 2002



Robe sur un rubis clair encore jeune.
Nez délicat et précis bien qu'assez discret, sur de fines notes de petits fruits rouges.
L'attaque joue sur une matière tendre et fine construite autour d'une jolie acidité qui apporte fraicheur et allant.
Le vin n'est pas très puissant et semble presque comprimé et manquer d'évidence en l'état, sur un fruit en dedans et un volume qui refuse de se développer.
Changement de registre le lendemain où le vin semble s'être détendu, trouvant un joli rythme et un croquant non perçu la veille.
La finale aux tanins parfaits reste d'une impeccable fraicheur même si elle n'est pas très longue.
Un bon vin, peut être un peu fermé et qui semble en avoir encore sous la pédale.

Un vin bu en très belle compagnie !

Domaine Coche Dury, Auxey Duresses, 2009



Oliv
Robe sombre, sur un violet profond.
Nez dense, mat, un peu solaire, sur les fruits noirs, la violette et une pointe épicée qui joue sur des notes de tabac blond et de cannelle.
L'attaque en bouche marque par son volume et sa concentration, sur une densité importante assez inhabituelle sur cette cuvée.
Le vin déroule de très jolis goûts juteux, sur la cerise noire et le poivre et impose une matière dense et plutôt puissante, ce même si les tanins sont imperceptibles.
La finale est large mais ne verse jamais une seconde dans la lourdeur.
Un bon vin en l'état mais qu'il me semble intelligent d'attendre afin qu'il développe plus de complexité aromatique et se détende un peu.
A attendre.
Enzo
Goûtée le lendemain, le nez était plus avenant surement que la description d'oliv, par contre je me reconnais pleinement dans le CR d'oliv pour la bouche, pas totalement déliée et sans l’élégance habituelle au vieillissement de cette cuvée. A attendre pour encore plus de plaisir même si c’est déjà très bon.

Un rebond d'AntoineM :
Il se trouve que j'ai bu le même Auxey-Duresses de Coche-Dury en 2009 il y a une semaine (au Trou Gascon) et ma bouteille s'est beaucoup mieux présentée que la tienne.
C'était une diablerie de gourmandise, quelque chose que j'ai personnellement rarement rencontré en Bourgogne, et qui pourtant ne sacrifiait rien à l'élégance. Un fruité magnifique, un nez irrésistible... une vraie tuerie, sans exagérer ! Et je me suis dis au contraire : "c'est si bon déjà, ça ne servirait à rien d'attendre !"

Bourgogne Domaine Coche Dury 2009
Nez ouvert de noisette, de beurre frais, une touche mentholée, d'agrumes et florale également. Beaucoup moins de notes d'élevage réducteur qu'à l'habitude.
L'attaque en bouche finement grillée possède une belle tension soutenue par un joli gras. Le volume en bouche est correct et le vin est assez vif tout ne restant confortable, il est très bien équilibré. La finale est de longueur correcte, digeste sur les agrumes et une touche beurrée. Très bon. Bien ++/Très Bien.

Bourgogne Domaine Coche Dury 2009

Je n'ai pas beaucoup d'expérience en Coche
Hélas trois fois hélas car ce vin était superbe

Un touche grilléeau nez mais pas trop, un soupçon de beurre mais une vivacité extraordinaire
droit comme un I vif tendu comme......
La bouche et très fraiche aérienne une touche de menthole peut être
superbe

Bien entendu il me fut impossible de trouver l'année (et le producteur...)
J'ai beaucoup beaucoup aimé

Merci Laurent, ça c'était de l'initiation

J'ai 4 Bourgogne blanc 2008 de Coche Dury, mais j'ai cru comprendre qu'il fallait être patient avec ce millésime, dois-je attendre encore lontemps ?

Eric

Je ne suis pas un expert de ce vigneron loin s'en faut
Mais vu la vivacité du 09 plutôt solaire...........je pense que le 08 doit se tempérer un bon moment

Bonjour ,
Les 08 se sont un peu refermés au domaine . Je conseille désormais d'attendre deux ou trois ans avant d'attaquer. Les 06 et 04 (sauf le Charlemagne et le Perrières ) se goûtent très bien par contre .
-D

Pour Perrières 06 et 04, je ne sais pas comment c'est mais le Perrières 2005 ( pourtant à priori pas plus vite disponible que ses deux voisins) était superbe au réveillon.

jlj

Merci pour vos avis sur le millésime 2008, c'est bien ce qui me semblait, patience, patience, pour mon premier Coche...

Eric

Et le CR Jean-Luc???

Domaine Coche-Dury : Bourgogne blanc 2011 :

Bonjour

Bouteille bue lors d une soiree degustation ici

Vin 4 :

La robe se présente dans les mêmes tons que le précédent vin. Au nez cela paraît assez puissant sur des notes minérales et d ‘agrumes avec de légères notes de grillé. En bouche, le vin apparaît séduisant avec une très belle acidité et un beau volume pour ce niveau d appellation. C’est tonique, salivant sur des parfums minéraux et de fleurs blanches avec quelques notes de pain grilles mais qui ne sont pas omniprésents. La longueur en bouche déroule et finit sur de beaux petits amers. Très bel équilibre dans l ensemble de ce vin et toujours étonnant à ce niveau d appellation. Tout le monde part sur un beau puligny ou Chassagne.
Il s agit de :

Bourgogne blanc 2011 – Coche Dury

Le MP 2005 est déjà superbe tout en droiture mais avec ces promesses il va encore progresser dans un autre registre amha

AL

jean-luc javaux écrivait:

---

> Pour Perrières 06 et 04, je ne sais pas comment
> c'est mais le Perrières 2005 ( pourtant à priori
> pas plus vite disponible que ses deux voisins)
> était superbe au réveillon.
>
> jlj

domaine Coche-Dury 2010 bourgogne chardonnay

il est de ces domaines qui défraient la chronique de par ses vins

il est de ces domaines malheureusement inaccessible pour le commun des mortels

il est de ces domaines dont tout ou son contraire a été dit

il est de ces domaines dont rien que le nom suffit à vous faire vibrer du bout des doigts de pied jusqu'au bout du cheveu le plus long...

le nez est marqué par de très belles notes iodées/salines, le fruit genre pêche/poire et une fois la réduction passée quelques notes vanillées, de caramel, mais aussi une bien belle fraicheur.

la bouche est somptueusement équilibrée avec une attaque saline très nette.

le milieu de bouche est construit sur une acidité marquée, de fort jolies notes salines, une matière très ample, profonde, alliant puissance et finesse, tout d'un joli meursault.

le vin parle nettement à mon subconscient, et est un vin d'émotion de par ses amers encore légèrement marqués (citron vert) sa bouche un peu fofolle part un peu dans tous les sens, changeant à chaque gorgée sa manière de vous aborder, elle est riche et dégage quelque chose, une patte et une tension certaine !

sa finale s'étire très longuement et moi qui pensait être déçu en ouvrant ce flacon, je suis béa d'admiration devant ce vin que je ne suis pas là de reboire car en trouver est mission impossible et à l'aération la complexité vient donner une sensation de profondeur, dire qu'on est sur une appellation régionale !

la claque...

très bien++/excellent !

Joli compte-rendu, mon Fred !

Amicalement,
Vincent

merci mon vinvin,
je m'occupe comme je peux

Un domaine mythique ou les vins de début de gamme sont à la hauteur des attentes
Ai eu des frissons avec le bourgogne blanc 2002... beau souvenir

Sans vouloir polémiquer ou critiquer, jamais eu la même claque avec le bourgogne de base du domaine Leflaive

Bien cordialement

Bart

Très beau cr, merci(tu)
Pour répondre à Bart, j'ai ouvert hier un bourgogne 2010 Leflaive et bien c'est à la hauteur du Coche Dury, j'aurai du mal à choisir entre les deux:S
Salutations vineuses,

Christophe

Tant mieux, Christophe
Sans doute j'en ai pas eu de chance avec mes Leflaive
Bien cordialement
Bart

Le problème avec Leflaive, c'est qu'il y a plein de gens qui n'ont pas de chance avec leurs vins... ><

Hervé

J'aime beaucoup Leflaive aussi mais je n'ai pas encore goûté les grands climats pour pouvoir comparer à JFCD. Pour le Bourgogne générique 2009 j'ai une préférence pour Leflaive par rapport à JFCD.

"Le problème avec Leflaive, c'est qu'il y a plein de gens qui n'ont pas de chance avec leurs vins... the finger smiley "
eh ben chose bizarre, pas avec le simple bourgogne justement... pour moi aussi très belle cuvée que ce simple bourgogne du domaine Leflaive

Domaine Coche-Dury - Meursault Les Chevalières 2006

Lorsque j'ai servi le vin à mes amis ce weekend et qu'ils ont plongé leur nez dans le verre, dans un même temps, l'un a crié "Coche" et l'autre"Perrières"....j'ai répondu, "oui" mais pas les deux, c'est pas noël tous les jours quand même !

C'est vrai qu'ils connaissent un peu ma cave les lascars, mais quand même la patte Coche semblait vraiment reconnaissable dans cette bouteille. Et quel plaisir, ça pourrait me manquer parce que moi j'aime vraiment ça et il parait que les vinifications de Raphaël COCHE ne révèlent pas autant ces fines notes d'élevage.

En tout cas, il n'y avait pas que ça dans ce vin où effectivement on pouvait partir sur Perrières tant ça fleurait bon le caillou et le menthol (pour moi seulement).

Ce vin qui passait après un Meursault Tessons 2008 de Pierre MOREY, au demeurant excellent, et un Puligny 1ier Cru les Clavoillons de Leflaive, a tout explosé sur son passage, surtout le 1er Cru d'ailleurs...

Vraiment de belles réussites chez Coche Dury en 2006 ! J'ai adoré, presque autant que le Rougeots bu il y a quelques semaines à l' Isle sur Serein !

Arnould.

Domaine Coche Dury, Meursault Perrières 1er Cru 2009



Le nez est ouvert sur des notes de noisettes grillées, de tabac blond, c'est droit, précis avec un léger coté pierre a fusil.
En bouche le vin est ample, gras et puissant. Des notes torréfiées et un vin tout en longueur a la finale sapide et un poil métallique.
A ce jour ce 1er cru est encore assez proche du village du même millésime. J'en attendais un tout petit peu plus. Très bien (tout de même ...)

Stephane

Fallait pas l'ouvrir si tôt

Un MP CD de belle année a besoin d'au moins 8 ans

AL

C'est ce que je pense aussi, je ne toucherai pas mes 2009 avant 5 bonnes années...

Christophe

Alors oui bien sur c'est trop tot , mais d'un cote c'etait le millesime le plus a boire sur la carte du restaurateur , d'un autre cote dans les millesimes recents le domaine conseil actuellement les 2009. Et pour finir j'avais tres envie de voir ce que cela donnait en 2009 :-)

Stephane

Merci pour la précision(tu)
C'est vrai qu'au restaurant, on ne trouve généralement que des millésimes récents et donc la tentation de goûter ce nectar est plus que présente:)o
Salutations vineuses,

Christophe

Bu lors de cette soirée soirée

Domaine JF Coche-Dury - Meursault 2001
Nez intense sur le grillé, noisette, amande grillée, citron, mousseron, calcaire mouillé. Net, et doté d'une sacrée profondeur. Un vin franc qui s'offre facilement. Certains lui reprochant cette facilité.
Bouche moyennement puissante avec une texture crémeuse soulignée par la concentration du jus. Il y a une fine acidité, mûre parfaitement intégrée. Forte sensation saline avec de beaux amers qui allongent le vin. Aromatique sur le grillé, noisette, embruns. Finale intense et longue.
Excellent +. Un vin qui a un côté immédiat.