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Kiravi écrit: Nicolas Chemarin. Beaujolais Villages. Les vignes de Jeannot 2016.
L'éclairage ne m'aide pas à bien définir la robe. Entre claire et sombre, rubis ou grenat, translucide en tout cas.
A l'ouverture le nez est éclatant de fruit. Une bombe. On me fait alors aimablement remarquer que j'ai l'air nigaud à sourire ainsi en promenant mon nez au-dessus du verre. (La bave, le crapaud, la colombe, tout ça tout ça...)
Sinon, il n'y a pas que du fruit à dominante cerise. Je perçois une touche réglissée qui apporte de la profondeur à l'ensemble. C'est très beau.
La bouche frappe par sa fraîcheur intense. Un tourbillon mentholé. La matière est plutôt ample, sur un équilibre nordiste, tenue, dynamisée par cette enveloppe d' acidité raffraîchissante. Le fruit n'est pas aussi éclatant que ce que le nez laissait présager. Il est plus mat, un peu réservé. La fin de bouche fait apparaître quelques légers tannins, pas gênants et se prolonge assez longtemps.
C'est bon et même davantage mais je pense que c'est à attendre encore, le temps que les tannins légers disparaissent et que le fruité un peu renfrogné gagne en éclat.
Très bien sur une potée auvergnate.
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Rien de tel sur cette magnifique bouteille. A l'ouverture, j'ai trouvé le bouchon un peu trop imbibé. C'est tout. Tu m'inquiètes pour les très rares exemplaires qui me restent (2 je crois).LoneWD écrit: '' Je t'envie Marc... J'ai eu quelques déboires (c'est le cas de la dire...), avec des 15 de Chemarin.
Enormément de réduction, qui ne partait pas ou carrément un vin piqué. Jamais eu de soucis sur 2014 et 2016 par contre. ''
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