Je pense que tous les participants se joindront à moi pour remercier le Maître de cérémonie voire Maître tout court puisque désormais c'est comme cela qu'il faudra t'appeler.
Quant à ta gestion aléatoire de l'horaire et de l'organisation, elle n'a d'égal que le formidable entrain de trois bambins plein de vie qui ont animé notre soirée et qui marchent lentement mais sûrement sur les traces de leur cher papa.
(gros poutous à eux au passage !).
Comme le souligne Thierry, une rubrique se développe.
P.S. : pour les afters non servis, tu ne perds rien pour attendre ... ()
En blanc, je reste marqué par les Preuses 06 de Dauvissat, je n'ai pas le souvenir d'un autre Chablis de ce millésime présentant un tel équilibre...
C'est une remarque presque hors sujet
Pour moi, il y en a au moins un autre: Les Clos 2006 de Dauvissat.
J'ai bu ces deux cuvées au restaurant, elles m'ont séduit toutes les deux... Avec un petit plus pour les Clos
Suite à votre dégustation forte intéressante au demeurant, je me suis penché sur le Crozes de Graillot qui fleurit quelque peu ma cave. Alors il est vrai qu'au début le vin était peu causant. Puis au fur et à mesure, il s'est libèré pour nous offrir des notes puissantes de fruits rouges et un côté fumé. En bouche, dito. Au début, elle était cadenacée puis s'est ouverte sur un vin penchant agrumes et notamment l'orange sanguine. Une belle acidité lui ramenait cette fraîcheur et le croquant qui lui permettront de dormir quelques années.
Ma bouteille fut différente de la vôtre, il va falloir que vous la regoûtiez.....: