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CHASSAGNE MONTRACHET ROUGE

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CHASSAGNE MONTRACHET ROUGE a été créé par hilde

Bonjour

J'ai le souvenir inoubliable d'avoir, sur plusieurs années, aider à vider la cave d'un ami, de ses Chassagne-Montrachet ROUGE, qui étaient extraordinaires, notamment en accompagnement de cailles aux cerises

je n'ai pas retenu l'année du breuvage

Puis vint le jour où nous avons dû déboucher des bouteilles, du même producteur, mais d'une année différente ; de qualité très inférieure !

Depuis je suis à la poursuite d'un rêve...retrouver mes premières sensations

Et je vais de déception en déception, que ce soit au restaurant, ou en achat sur sites (net) QUE DU MAUVAIS

Il me reste en cave une bouteille LA CANIERE 2001 que je n'ouvrirai sans doute jamais (pour éviter la douleur)

Avez-vous des expériences, de nature à me réconcilier avec cette appellation ?

merci
hilde
04 Déc 2010 17:59 #1

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Réponse de thierry P sur le sujet Re: CHASSAGNE MONTRACHET ROUGE

hilde écrivait:

> Avez-vous des expériences, de nature à me
> réconcilier avec cette appellation ?

J'étais à Chassagne-Montrachet cet après-midi
Désolé, je n'ai pas goûté le rouge mais Bernard MOREAU fait des blancs magnifiques!
Le Chassagne-Montrachet 1er cru La Maltroie 2008 fait dorénavant partie de ma cave ;-)
Thierry P
04 Déc 2010 18:13 #2

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Réponse de hilde sur le sujet Re: CHASSAGNE MONTRACHET ROUGE

ah bien sûr...LES BLANCS !!

mais ce sont les rouges (sans aucun doute moins connus) qui avivent mes souvenirs...

merci d'avoir répondu
hilde
04 Déc 2010 18:48 #3

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Réponse de jean-luc javaux sur le sujet Re: CHASSAGNE MONTRACHET ROUGE

ils sont forcément moins nombreux que les blancs vu leurs prix respectifs et souvent même des vignerons qui récupèrent des parcelles de Pinot noir les arrachent pour planter du chardonnay,quitte à attendre et perdre cinq ans...

jlj
04 Déc 2010 19:44 #4

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Réponse de hilde sur le sujet Re: CHASSAGNE MONTRACHET ROUGE

Abstinent:un faible qui cède à la tentation de se refuser un plaisir

ou qui résiste à la tentation vouée au déplaisir...
hilde
04 Déc 2010 20:10 #5

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Réponse de MORGEOT sur le sujet Re: CHASSAGNE MONTRACHET ROUGE

Jai bu récemment d'excellents Chassagne Montrachet 1° cru Morgeot de la maison Joseph Drouhin millésimes 2005 et 2006 qui m'ont (surtout le 2005) enchantés
le 2006 me semble déja agréable à boire maintenant, le 2005 après une phase de fermeture se rouvre lentement, mais a un potentiel à mon avis de longue garde.
05 Déc 2010 18:20 #6

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Réponse de Claude chibani sur le sujet Re: CHASSAGNE MONTRACHET ROUGE

Ramonet, Ramonet ............ , Marc Colin

Claude
Claude
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06 Déc 2010 00:16 #7

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Réponse de denaire sur le sujet Re: CHASSAGNE MONTRACHET ROUGE

Claude écrit: Ramonet, Ramonet


En effet. Entre autres, bonne expérience avec un 1er cru "Clos Saint-Jean" 2007 de chez Ramonet il y a quelques mois.

Mathieu
06 Déc 2010 01:11 #8

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Réponse de Charme sur le sujet Re: CHASSAGNE MONTRACHET ROUGE

J'ai aussi souvenir d'un extraordinaire chassagne montrachet rouge de chez Charles Muzy. Hélas sur 3 bouteilles seule une a été extraordinaire.
________________________
Si le potage avait été aussi chaud que le vin, le vin aussi vieux que la poularde et la poularde aussi grasse que la maîtresse de maison, cela aurait été presque convenable.
Curnonsky
06 Déc 2010 13:46 #9

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Réponse de arnaudm sur le sujet Re: CHASSAGNE MONTRACHET ROUGE

Le Clos St Jean de Ramonet est franchement superbe . Ne pas oublier non plus celui de Paul Pillot ; en plus il habite en plein milieu ....il est obligé de faire bien !
"Mes goûts sont simples : je me contente de ce qu'il y a de meilleur ". O.Wilde
06 Déc 2010 14:10 #10

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Réponse de hilde sur le sujet Re: CHASSAGNE MONTRACHET ROUGE

bonjour

vos commentaires m'ont incité à faire quelques recherches sur les producteurs (Ramonet/Drouhin/Pillot) mais aussi sur l'année de production...

Ma conclusion est que c'est bien 2005 qu'il eut fallu acheter (qualité/garde)

mais j'ai l'impression que c'est devenu introuvable

j'ai aussi appris que 'mon' 2001 était à son apogée...en 2010 !

sa mort est programmée
hilde
06 Déc 2010 19:18 #11

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Réponse de RaymondM sur le sujet Re: CHASSAGNE MONTRACHET ROUGE

Il y a un très bon Chassagne Montrachet rouge chez Darviot Perrin.
Peut être ont ils encore un peu de 2005. Je me suis régalé avec .
06 Déc 2010 19:51 #12

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Réponse de hilde sur le sujet Re: CHASSAGNE MONTRACHET ROUGE

bonjour

ça y est, j'ai commencé à faire un sort à mon (unique) 2001, en accompagnement d'une cuisse de lapin en sauce..

et bien, sans que ce soit remarquable, le breuvage est tout à fait correct, et bien caractéristique

plutôt une bonne surprise (au nez et en bouche)
hilde
07 Déc 2010 17:28 #13

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Réponse de benjamin sur le sujet Re: CHASSAGNE MONTRACHET ROUGE

J'en ai eu de très bons, du Château de la Maltroye, entre 99 et 2002
proportionnellement plus intéressants que leurs blancs
08 Déc 2010 16:00 #14

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Réponse de Claude chibani sur le sujet Re: CHASSAGNE MONTRACHET ROUGE

[size=small]benjamin écrivait:
J'en ai eu de très bons, du Château de la Maltroye, entre 99 et 2002
proportionnellement plus intéressants que leurs blancs[/size]

Ca c'est sur :D
Claude
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08 Déc 2010 17:25 #15

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Réponse de DavidG38 sur le sujet Re: CHASSAGNE MONTRACHET ROUGE

Bonjour à tous,

Le domaine Jouard est à visiter pour ceux qui ne connaissent.
Ces Chassagne-Montrachet Village & Vieilles Vignes présentent un superbe rapport qualité/prix.

J'avoue avoir un fort un intérêt pour les Vieilles Vignes, ils présentent des tanins bien intégrés.
J'ai encore en souvenir ma dernière bouteille du millésime 1998.....
Un pur régal encore sur le fruit.

Pour ne rien gâcher, des vieux millésimes sont disponibles au domaine à partir de 1979.

David
11 Déc 2010 21:48 #16

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Réponse de Popovic sur le sujet Re: CHASSAGNE MONTRACHET ROUGE

Bonjour,

Je garde un bon souvenir du simple chassagne-montrachet du domaine Henri Germain, plus connu pour ses blancs il est vrai, mais dont les rouges valent également le détour.

Thibault.
16 Jan 2011 17:19 #17

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Réponse de Vincent77 sur le sujet Re: CHASSAGNE MONTRACHET ROUGE

Bonjour à tous,

J'ai bien apprécié un Chassagne rouge 1er cru clos de la boudriotte 2006 du domaine Ramonet récemment.

Il y a 3 mois, j'avais également ouvert un Chassagne rouge vieilles vignes 2005 du domaine Bernard Morey tout en suavité et et très "sur le fruit" (acheté 15 € au caveau de Chassagne Montrachet).
Compte tenu de la division du domaine entre ses deux fils Vincent et Thomas, je ne sais lequel des deux produit ce vin actuellement.

Cordialement

vincent
16 Jan 2011 19:50 #18

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Réponse de Greg@lille sur le sujet Re: CHASSAGNE MONTRACHET ROUGE

Quant à moi j'ai apprécié dernièrement, et je n'étais pas le seul, un Chassagne Montrachet 1er cru, Clos st Jean, 1999 de chez Charles Antonin.

Commentaire ici

Il dispose d'un site internet, tu peux aller y jeter un œil.

Grégory
23 Jan 2011 08:06 #19

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Réponse de MORGEOT sur le sujet Re: CHASSAGNE MONTRACHET ROUGE

J'ai gouté ce week end Chassagne 1° cru La Maltroye 2008 du domaine Bouard Bonnefoy qui m'a favorablement impressioné; c'est un producteur encore méconnu, car je crois qu'après avoir vendu sa production au négoce, a commencé la mise au domaine il y a seulement 2 ou 3 ans.

Le vin est harmonieux équilibré, sans lourdeur, ni excès de boisé, sur le fruit, et avec une pointe finale minérale agréable.

Bref un tres bon Chassagne rouge au rapport qualité prix interessant, autour de 15 euros. je crois ?
Morgeot
27 Jan 2011 09:20 #20

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Réponse de rominou sur le sujet Re: CHASSAGNE MONTRACHET ROUGE

Bonjour à tous.
Effectivement,j'ai été également surpris par les rouges de Chassagne.
J'ai bu il y a quelques mois,un chassagne premier cru les embazées 2006 de la maison bejot moillard (négoce) excellent et très porté sur le fruit.
Je me demande si je ne vais pas aller chez un viticulteur de chassagne afin d'en acheter pour compléter ma cave..
26 Mai 2011 13:19 #21

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Réponse de socata sur le sujet Re: CHASSAGNE MONTRACHET ROUGE

Claude "chibani" écrivait:
> Ramonet, Ramonet ............ , Marc Colin
>
> Claude

Et RAMONET alors????? (tu)

:)o
LPV LYON ou Le Troisième Fleuve
26 Mai 2011 15:07 #22

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Réponse de francois999 sur le sujet Re: CHASSAGNE MONTRACHET ROUGE

Une autre méthode pour transformer un vignoble de pinot en chardonnay est de decapiter le cep et de greffer des implants de chardonnays

Cf NSG la marechale de JF mugnier
Francois // chaque avis est subjectif et la somme des subjectivités fait une objectivité (F Mauss)
26 Mai 2011 16:23 #23

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Réponse de MORGEOT sur le sujet Re: CHASSAGNE MONTRACHET ROUGE

Bonjour

J'ai goûté depuis quelques temps divers Chassagne Rouge 1° cru 2008.
Ceux qui m'ont le plus plu sont :

Clos Saint Jean Ramonet
La Maltroye Bouard Bonnefoy
Morgeot Joseph Drouhin ( goûté aussi 2005**** malheureusement épuisé et 2006)

Cordialement
27 Mai 2011 08:37 #24

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Réponse de Cédric42120 sur le sujet Re: CHASSAGNE MONTRACHET ROUGE

En ce qui me concerne, déception hier soir avec cette appellation..

Chassagne-Montrachet 1er cru Morgeot 2003, Domaine Chapelle et fils
Nez sur le fruit à noyau, cassis, des notes de verdure et léger cuir.. Bouche sur les fruits à noyau (pruneau,, cerise noir, griotte) mais présentant une astreingence trop importante..aucune finesse et aucun plaisir au final... pas à mon goût en l'état (trop lourd et astringent)... je m'attendais à mieux..
L'ai je bu trop jeune ? mal gouté ? millésime difficile ? bouteille défectueuse ?
Moyen -
Slts cédric
Cédric - LPV FOREZ
29 Mai 2011 12:25 #25

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Réponse de davidfrt sur le sujet Re: CHASSAGNE MONTRACHET ROUGE

ceux de chez Marc Colin et Fils a St Aubin sont très jolis sur les derniers millésimes,
Cdt

David
29 Mai 2011 15:33 #26

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Réponse de o_g sur le sujet Re: CHASSAGNE MONTRACHET ROUGE

J'ai acquis un Chassagne Montrachet rouge 1990 de chez Moillard récemment. Je ne sais vraiment pas quoi en attendre. On verra bien.

O.
29 Mai 2011 16:07 #27

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Réponse de qqvvdb sur le sujet Re: CHASSAGNE MONTRACHET ROUGE

Bonjour,

j'ai acquis récemment quelques bouteilles de Morgeot premier cru Monopole Clos de la Chappelle de la maison Jadot suite à une dégustation chez un caviste à Beaune (Vinoboam pour ceux que ca intéresse, très sympathique au demeurant...). C'est le genre de vin que j'aime, déjà très buvable mais avec un bon potentiel de garde, fruité sans excès, accessible sans céder à la facilité. Je pense attendre quelques années avant de l'ouvrir...
Pas vraiment donné, on trouve sans doute bien mieux au niveau qualité-prix. Mais avec les enfants je ne peux pas me permettre de faire le tour des propriétaires-récoltants. Surtout qu'il est difficile d'accéder aux caves avec un poussette !

Apparemment, le forum "Biodynamie" a une dent contre le Chassagne Montrachet rouge (une hérésie, probablement...).

Cordialement

Jerome
In vino veritas
23 Jan 2012 11:35 #28

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Réponse de MORGEOT sur le sujet Re: CHASSAGNE MONTRACHET ROUGE

Bonsoir
j'ai eu la chance ou plutôt le plaisir de déguster récemment les Chassagne Montrachet rouge 2010 domaine BOUARD BONNEFOY
Village et également 1° cru La Maltroie.
les deux m'ont beaucoup plu, bien que distinct.
Le village est très "charmeur" sur le fruit, à mon avis accessible dès maintenant; la Maltroie un peu plus sur sa réserve,plus de fond,et de complexité; probablement je le crois un très beau potentiel et un bel avenir.
Pour les deux j'ai ressenti une vinification et élevage bien conduit; cad sans artifices ni boisés excessifs.
A mon avis une belle réussite.
cordialement
MORGEOT
23 Jan 2012 20:39 #29

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