Bonjour,

Après avoir parcouru le forum, je n'ai pas trouvé de post sur ce débat.
Je me pose la question de la matière idale pour des casiers. Dans le commerce, on en trouve principalement de 3 types : en fer, en brique et en bois. Ci-dessous mon point de vue. En faite, je pense qu'il n'y a pas de matière idéale chacune ayant ses avantages mais aussi ses inconvénients.

- les casiers en fer : permettent un rangement individuel des bouteilles mais ils ont plutôt tendance à transmettre les vibrations. En prendre avec un traitement anti-corrosion.

- les casiers en brique : pratiquement pas de rangement individuel mais plutôt par 6 ou par 12. Idéal au niveau de la masse car celle-ci lisse les changements de températures et d'humidité.

- les casiers en bois : permettent un rangement individuel. En prendre avec un traitement naturel anti-humidité pour éviter les moisissures. Protéger les pieds avec du plastique ou du caoutchouc.

Il y a aussi les casiers mixtes comme ceux avec des montants en bois et des portes bouteilles en fer.

Personnellement, je pense m'orienter vers des casiers en fer ou en bois qui permettent un rangement individuel des bouteilles.

Merci de me donner votre avis sur le sujet. Cela m'aidera dans mon choix.

Quels qu'ils soient, prends soin de les fixer solidement au mur pour éviter un basculement (même si cela est inutile avec les éléments en parpaings.

Un sujet est déjà consacré à ce sujet : il reste à le retrouver !

François

Quelques pistes ont été discutées ici:
www.lapassionduvin.c...

Personnellement j'ai testé metal et brique (cave tres humide => le bois me semble exclu).
En brique, j'ai pris des alveoles qui permettent un stockage individuel. Mais ce n'est pas donné, et surtout ca prend enormément de place par rapport à la contenance.
Mes etageres metalliques sont "cheap" et j'ai du m'assurer par divers moyens qu'elles ne bougeraient pas trop.
Enfin, toujours pour certains etagères métalliques, attention à l'inclinaison car chez moi il y a parfois un vide derrière et avec quelques degrés les bouteilles peuvent glisser vers l'arrière !
Benji

Concernant les casiers en fer, j'ai peur que celui-ci retienne plus facilement le froid ou la chaleur et qu'il le transmette aux bouteilles alors que le bois restera neutre comme la brique. Qu'en pensez-vous ?

Le métal, c'est un simple "fil de fer". Son influence est faible. L'air circule autour des bouteilles.

Le béton (ou la brique, la pierre reconstituée, etc.) limite les échanges d'air, fait office d'accumulateur de chaleur (ou de froid). La lumière a moins de chance d'y parvenir.

Si la température de ta cave varie beaucoup, le béton limitera l'effet des variations de température en la rendant plus progressive (effet jour nuit par exemple). Mais cela coute plus cher que les casiers métal, l'étiquette est moins visible, la perte de place peut être importante, etc.

L'idéal serait d'avoir les deux :
- des casiers en "dur" pour les bouteilles achetées en quantité et qui doivent vieillir.

- des casiers filaires pour les bouteilles à boire ou achetées en petit nombre pour les retrouver rapidement en regardant les étiquettes.

François