Bonjour, nouveau venu su ce site.
J'ai découvert récemment un nouveau petit domaine dans le Minervois.
Ses vins me plaisent et j'aimerais avoir d'autres avis.
Ce jeune vigneron tout frais (ancien pilote de chasse d'après lui)
produit actuellement 2 rouges, l'un à  base de carignan encore un peu jeune à  mon gout et un superbe minervois (syrah elevée sous bois) qui mérite u peu de garde(bbb). Il a en reserve un grenache médaillé (or à  paris!) qu'il ne fait malheureusement pas déguster. Quelqu'un l'a-t'il gouté?
Merci de donner vos avis

Bonjour,
pour acheter ce vin, vous etes allé chez eux directement ?
salutations

Rémy

Je n'ai trouvé ce domaine nulle part ailleurs...
Il faut malheureusement se déplacer jusqu'à  Caunes Minervois pour le découvrir. (au nord de Carcassonne).

J'apprécie particulièrement les vins de ce domaine, qui propose trois cuvées très musicales .
La première, le Prélude constitue leur entrée de gamme, est très agréable tout en fruit. Ma préférence va à la seconde, la cuvée Symphonie, une 100 % Syrah voluptueuse à souhaits, je partage l'avis de jean-Paul sur le 2004 qui était magnifique.
La dernière, Le Récital est composé exclusivement de vieilles vignes de grenache, j'ai adoré le 2007.

Ce sont tous des vins très riches, avec beaucoup de matière, et au fruit expansif. Seul bémol, le degré d'alcool étant souvent élevé, mieux vaut les servir très légérement frais...

MALYS ANNE 2007
Minervois
Prélude
80% Carignan, 20% Syrah

Riche, belle matière, capiteux, Mûre sauvage en attaque,milieu de bouche sur des notes garrigues, romarin ? fruits noirs. Très Bon... Original, belle densité en bouche. Mon millésime préféré sur cette cuvée.

Cdt,

AG

Domaine Malys-Anne - Minervois - Cuvée Symphonie 2004

bu le 26_07_11

Robe : foncée pourpre

Nez : Réglissé - végétal - poivre - menthe/eucalypus - belle complexité - frais - vanille- cassis

Bouche : Fruit net et aromatique - fruits rouge veloutés - tanins fins - un brin acidulé - très beau milieu de bouche accompagnée d'une belle puissance ( 14,5°). La fraicheur est là. très belle longueur.

Une très belle bouteille qui a bien intégré l'alcool. elle fait penser à une grande dame élégante, un peu "ivre", qui parle beaucoup issue de la noblesse languedocienne.

…le lendemain….rien à redire de spécial après l'avoir regoûté.

seb

Symphonie 2006

Rafraichi une demi/heure au frigo.

Un nez très voluptueux sur la mûre et le zan, la bouche est sensuelle, avec un fruit juteux et précis, c'est concentré mais avec de l'élégance, belle finale avec une pointe de cannelle.
Une superbe bouteille.

Jo

VDF Le Pure Carignan 2013 domaine Malys-Anne:
Robe pourpre, d'intensité assez faible.
Nez plutôt discret, sur le cassis et le cuir, avec qqs notes florales.
Attaque souple. Bouche fraiche, élégante, presque aérienne. Retro sur des notes florales, les fruits rouges et noirs (cerise, mûre), le cuir, avec un côté épicé. Bonne longueur.
Bilan: c'est frais, floral, aérien, original. (note 3,5+/5)

Bibi

VDF Le Pure Grenache 2015 domaine Malys-Anne:
Robe violacée.
Nez ouvert, avec un côté fumé, des fruits noirs et un peu de foin.
Attaque ample. La bouche est puissante, ronde, avec une forte impression de sucrosité. La retro est très cassis, puis ensuite d'uatres fruits noirs et garrigue.
Très long en bouche.
Bilan: C'est un vin puissant, aromatique, mais avec trop de sucrosité à mon goût. Note 3/5.

Dégustés à l'aveugle.

Minervois Prelude 2018 Domaine Malys Anne
80% carignan , 20% syrah
Robe bordeaux, assez intense.
Nez assez discret, duquel émanent quelques senteurs de graphite, de fumé et de végétal, mais pas de fruit.
Attaque ample et ronde. Vin souple, rond, frais, assez fondu. La retro révèle des fruits noirs, de la vanille et un peu d’épices.
Finale aromatique et longue.
Conclusion : c’est bon, rond et frais.
Note : 3+/5

IGP d’Oc Le Pure Syrah 2018 Domaine Malys Anne
100% syrah
Robe bordeaux-pourpre, assez intense.
Nez ouvert, un peu alcooleux, puis chicorée, fruits cuits, épices, fleurs fanées et une très jolie vanille.
Attaque ample et fraiche. Belle matière, ample, ronde, fraiche, avec des tanins fondus. C’est gourmand. Retro sur les fruits rouges confiturés, les épices, la vanille, le chocolat et les fleurs fanées.
Finale aromatique et gourmande, de belle longueur.
Conclusion : c’est très bon, gourmand, avec un équilibre qui reste frais mais une aromatique mûre.
Note : 4-/5

Minervois Charm 2018 Domaine Malys Anne
Syrah, grenache et carignan (en cuve)
Robe pourpre-noire, profonde.
Nez ouvert, alcooleux, sur l’encens, le caramel et les fruits rouges confiturés.
Attaque ample et fraiche. L’équilibre est bon mais l’arrivée de tanins précoces et abondants rend cette bouche rustique. Retro sur la vanille, le caramel, les fruits rouges confiturés, les épices, l’encens..
Finale tannique, limite astringente. belle longueur.
Conclusion : pas agréable en l’état, rustique. J’aurais parié sur un élevage en bois pas bien digéré mais cette cuvée n’est élevée qu’en cuve !?
Note : 2/5

Bibi

Domaine Malys-Anne, Coteaux de Peyriac blanc 2008
60% roussane et 40% grenache blanc.
La robe est jaune vieil or.
Le nez est ouvert, un peu pétrolé et sur l’encaustique.
L’attaque est ample et ronde. La bouche est en ½ puissance, avec un bon équilibre et une légère amertume. Côté arômes, on retrouve l’encaustique et le pétrole, mais aussi du coing et de la pomme.
Finale légèrement oxydée, sur la pomme, et un peu alcooleuse.Longueur moyenne.
Bilan : c’est bon, évolué. Note 3/5.
Bibi