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Pates au pistou

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Pates au pistou a été créé par Guest

Quel vin accorder avec des pates sauce au pistou (pesto) ? Merci
12 Aoû 2003 12:59 #1

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Réponse de Olif sur le sujet Re: Pates au pistou

Pour moi, le pistou (ou pesto), et d'une manière générale le basilic, cela appelle un rosé. Un beau rosé frais et épicé, comme un Bandol, un Costières-de-Nîmes (Mourgues de Grès, entre autres) ou un Provence.

Mais cette année, je reconnais avoir un peu délaissé le rosé au détriment de vins rouges servis frais. Je me demande si je ne le regrette pas un peu!

Olif
12 Aoû 2003 13:28 #2

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Pates au pistou

merci pour vos conseils. nous avons diné hier soir pates au pistou accompagnées d'un bandol rosé bien frais, c'est effectivement un assemblage heureux... (hhh)
13 Aoû 2003 18:39 #3

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