J'ouvre un nouveau sujet DBA V. Ne serait-ce pour réveiller mon concitoyen (nous habitons la même commune mais n'avons pas le même caviste (aaa)). Allo, Sébastien es-tu là  ...?
Une suggestion de thème: la syrah...
Comme Luc je renonce la mort dans l'âme aux LPViades car le vin prend déjà  trop de mon temps familial, alors les vacances c'est sacré. Mais grand merci aux organisateurs vendéens à  qui je souhaite un franc succès.
Eric

Ahhh NOOOOOON pas de syrah (ddd) (ddd) (ddd). Du riesling OUI. Du chenin OUI. Du grenache OUI. Du nero d'avola OUI. Du pinot noir OUI. Du Savagnin OUI. Du merlot OUI. Du vermentino OUI. Du romorantin OUI. Du sangiovese OUI. Du grà¼ner-veltliner OUI. Du zinfandel OUI. Du macabeu OUI. Du pinotage OUI. Du mourvèdre OUI. Du albarià±o OUI. Du uva palamino OUI. Du tempranillo OUI. Du carignan OUI. Du camenère OUI. Du prunelart OUI. Du petit manseng OUI. (aaa) (aaa) Maintenant Eric tu sais ce que j'adore et ce que j'ai en cave! (aaa) Et toi Jarles?

Merci Eric de me rappeler à  l'ordre...

Je pense vous proposer un match de très haut niveau entre l'Italie et le reste du monde hors France.

Cela permet aux BAs, pauvres en références de la botte, de piocher dans leur cave riche en Cabernet, Merlot, Syrah, enz.

Par un exemple

En Cabernet : Emilie Romagne vs Espagne
En Merlot : Bolgheri vs Chili
En Syrah : Sicile vs Australie

Les typicités locales seront bien entendu à  la carte : Nero d'Avola, Brunello di Montalcino, Barbera,...

Ce qui reste de mars et avril étant assez chargés en dégustations (Clos Mogador à  Barcelone demain), Vin Passion, Caves de France, dîner des vignerons bourguignons (e.a. Dujac) au Coriandre, communions, mariage, le plus dur sera la date du DBA V, comme d'hab...

Ce qui me reste de libre :

samedi 1er mai 2004
samedi 8 mai 2004
samedi 15 mai 2004
samedi 5 juin 2004
samedi 12 juin 2004

A très bientôt

Sébastien

Cà , c'est une chouette idée de quitter la France.

Toutes les dates proposées sont encore libres en ce qui me concerne.

Amitiés, Michel.

Merlot chilien ..... aie aie aie, ca ne promet pas beaucoup. Les assembalges chiliens me paraissent plus aptes a relever le defi. De plus des vins a base de Syrah, de Malbec, de Carmenere et de Cabernet, ca ne coure pas les rues !
Si le mono-cepage est de mise, je te proposerais la Syrah ou le Malbec, 2 cepages que l'on attend pas forcement sous ces contrees mais qui commencent a donner d'etonnants resultats.

Et bien sur - dans les specialites locales - un Carmenere !!!

Personne n'est intéressé par une soirée thématique sur le Portugal ou l'Autriche ?
A moins qu'on ne s'amuse avec des cépages étrangers à  la France, par exemple tempranillo, nero d'avola, montepulciano, aglianico, sangiovese, touriga nacional, alvarinho, arneis, petite arvine...
L'occasion pour beaucoup d'entre nous de faire de belles découvertes.
Qu'en pensez-vous, bande d'ivrognes ?(aaa)
Olivier

pur merlot de Bolgheri, Sébastien pense sans doute à  Massetto...je crois que je vais faire le voyage(aaa)

Voilà  une idée qu'elle est bonne ! (aaa)

Oliver,

Si tu veux faire quelque chose sur l'Autriche... you can count me in!

marc

Salut à  tous,
je serai probablement des vôtres pour le DBA V
je trouve bonne l'idée de focaliser sur un seul pays, et pourquoi pas l'Autriche que je ne connais pas du tout!

au plaisir de vous revoir tous

Laurent M

Coucou Jarles, ou es-tu ?

Les participants potentiels au DBA V sont "z'inquiets"...
Cela fait un bon bout de temps que l'on n'a pas eu de tes nouvelles au sujet du repas du 12 juin 2004.

A tres bientot,

Amicalement,

Lab(jjj)

Je suis là ...

Pas de quoi vous "z'inquiéter" les "z'amis"...je pense "z'à " vous tous les jours (bbb)

Bon, voici donc quelques nouvelles :

Un petit tour d'Europe la veille des élections européennes du 13 juin 2004, ça vous dit ?

Pas de besoin de faire des emplettes, vous apportez ce que vous avez en cave :

Les riesling allemands pour Marc, les bombes autrichiennes pour Olivier, les bomba espagnoles pour Eric, je m'occupe des belles Italiennes, enz.

Nous pouvons nous limiter à  5 ou 6 pays : Italie, Allemagne, Autriche, Espagne, Portugal, et éventuellement la France si la découverte est plus qu'intéressante.

Bref, j'attends à  mon tour vos réactions.

Sébastien

PS : pour l'entrée, s'il y a un spécialiste du homard parmi vous, c'est la saison !

Message edité (18-04-2004 21:01)

Hello Sébastien!

Pardonne-moi ce hors sujet, as-tu toujours les LPViades à  ton agenda?
Aux dernières nouvelles, tu avais convaincu ta femme (bbb) et tu cherchais un hébergement sympa...

Cordialement,

PhR

Voici un petit topo sur le DBA V du 12 juin 2004 !

C'est avec un certain plaisir que j'aperçois le consensus autour de notre 'Petit tour d'Europe'.

Portugal : Laurent Lab
Autriche : Olivier
Espagne : Eric, Marc
Italie : votre serviteur
France : Luc, Michel

Eliane, Didier, Laurent Mel, Thierry, Philippe et les oubliés..., vous avez le choix et même l'initiative...

Au menu :

Olivier nous propose des scampis en entrée sur une sélection de blancs allemands et/ou autrichiens.

Je compte sur Marc et Laurent pour l'accord mets-vins du genre bonne bidoche-rouges ;-).

Je m'occupe des achats (bidoche, des légumes quand même, enz.), de l'apéro, du dessert et de la logistique (pour les verres c'est OK, je n'ai que 3 carafes, ...)

Bref, au plaisir,

Sébastien

PS : Je viens de redécouvrir le sens du mot 'Å“cuménique', merci Laurent Lab...

Ce message est hors sujet , vraiment désolé !(jjj)

Sebastien , peut etre que tu ne reçois plus mes messages alors je passe par LPV pour rentrer à  nouveau en contact ..

Laisse moi un mot sur mon dans mon adresse mail pour regler les details de la livraison ..

Merci d' avance .

Amicalement .
Raphael .

Pardonnez-moi ce message à  caractère personnel, mais est-ce que vous vous rencontrez toujours le 12 juin? Je ne pourrai être des vôtres mais Eliane m'ayant quasiment réservé une place pour le VI à  Bouillon au moment de la cueillette des champignons, ce sera peut-être pour la prochaine fois!(bbb)

Par contre, votre rencontre m'intéresse à  double titre. Je me suis permis de remettre à  Eliane lors des LPViades toutes les cartes de visite LPV de la colonie belge; j'espère donc qu'elle fera suivre lors de ce dîner! En contrepartie, si elle pouvait transmettre le petit carton de Fiefs Vendéens de Th. Michon, qu'elle m'a involontairement subtilisé à  Saint-Jean de Monts (enfin j'espère! (aaa)), à  un certain médecin belge avide de découvrir la Bourgogne, à  charge pour lui de me l'apporter à  Gevrey-Chambertin, je serais éternellement reconnaissant à  tous les Belges que je pourrais un jour croiser sur mon chemin! Et comme en plus, il n'y a que du petit rosé et du petit Gamay dans ce carton, je suis sûr que vous ne risquez pas de me le boire!

ça vous semble envisageable comme transaction? Ou bien il faut que je me prosterne et rampe à  genoux devant le Maneken-Piss? (aaa)

Olif

Message edité (01-06-2004 18:52)

Olif,

Je suis certain que les Fiefs Vendéens de Thierry Michon feront un excellent apéritif lors du DBA V.
Rassures-toi, ils ne pouvaient pas tomber entre de meilleures mains...
Et merci encore d'avoir généreusement offert ces quelques bouteilles à  Eliane pour leur faire subir l'expertise belge...(aaa)(aaa)(aaa)

Amitiés,

Luc

Amigo Olif, ne te fais pas de souci !

Comme la colonie belge doit encore me regler les cartes de visite LPV, on y ajoutera un carton de Fiefs Vendéens ...

Content d'avoir pu aider (aaa)

Acev mes excuses .. je n'ai plus suivi ce thème pendant quelques mois.... et je constate maintenant qu'il y a un rencontre.
Ou aura lieu ce rencontre ?
Comme je suis belge, libre 12 juin, j'ai des espagnols (et même des grècques s'il y de l'interesse et pour completer le tour d'EUROPE.)

A la limite je peux jouer "spécialiste des homards" ; Homard grillé avec sauce Choron c' est dans ma possibilité. (aaa)

Si vous avez besoin d'un pharmacien à  coté d'un médecin (aaa)

Olif, je ne crois pas à  cette histoire.
Eliane, qui est la vertu personnifiée, ne subtiliserait pas, même involontairement et même si Olivier le lui demandait, des bouteilles de Fiefs Vendéens sauf à  la limite s'il s'agissait en fait de Daumas Gassac 1986 maquillées.
De plus, il n'y a pas chez nous de médecin belge "avide de découvrir la Bourgogne". Nous avons bien un médecin belge en bon état de marche mais le reste de la description, surtout l'adjectif, ne semble pas correspondre.
Il ne te reste, vilain Séquane, comme perspective que de venir récupérer les otages -ou ce qu'il en restera- chez les Eburons et d'accomplir certains gages cruels comme, par exemple, de ressortir sobre d'un DBA ou, beaucoup plus simple, de te prosterner devant St Manneken !
Tiens, à  propos du DBA, où en est-on Sébastien ?
Eric

Mais je ne l'ai pas fait exprès, moi ! D'ailleurs tu étais déjà  parti depuis un bon bout de temps quand j'ai pris la route (et les bouteilles (aaa)) ! Quand j'ai ouvert le carton et que j'ai aperçu deux bouteilles de rosé, je me suis bien dit que j'avais dû faire une erreur quelque part... (jjj)

Je suivrai scrupuleusement tes instructions : remettre le carton à  Luc (bouteilles comprises). Quant à  ce qu'il en fera, je décline toute responsabilité !(aaa)

Il est évident que ta place est réservée pour le prochain à  Bouillon ! Ne nous fais pas faux bond, il y aura des surprises !

Eliane

Eliane, faut-il en déduire que le DBA sixième du nom se tiendrait dans les Ardennes et que l'on envisagerait d'accorder des wild cards pour des étrangers triés sur le volet (aaa) ?
A bientôt !
Eric

Salut à  tous,

Il y a décidément des coincidences, j'ai rencontré Thierry Michon il y a un an à  Rouffach, j'avais adoré (aussi le personnage du genre Frick à  vous faire goûter à  l'aveugle, et ... à  s'intéresser à  votre avis).

j'ai regoûté à  Bertrix en Avril et je me suis décidé en Mai à  Rouffach, on se revoit à  luxembourg à  la mi-juin, j'en proposerai à  ma dégustation languedoc fin du mois (bbb) et j'ai déjà  fait dégusté le gamay en fin de dégustation samedi dernier.

Revenons à  nos moutons, j'imagine que le sujet DBA V est toujours l'Europe hors France?
Pour assurer, j'avais donné à  mon beauf la mission de trouver un bon vin italien (c'est un connaisseur du pays, moi pas ... encore) le we dernier. Il me ramène un castello banfi 96 vino nobile de montepulciano pour la "modique" somme de 67 euros (seul caviste ouvert, la boutique du resto la truffe blanche), ok je suis sauvé je pourrai venir au DBA, petit hic, il me l'amène lors de la soirée pour ses 40 ans, et vers 11 du soir, nous avons craqué, ouverte, dégustée, vidée ... nez très réduit à  l'ouverture, mais il s'éclaircit lentement (ceux qui lui laisse le temps), pour des parfums de fruits noirs, de cacao, un peu de réglisse, très élégant, bcp de fraîcheur encore, pas une ride, un petit manque de profondeur/longueur et probablement pas le meilleur rapport qualité prix.
Bon au boulot, il me reste 10 jours pour trouver quelque chose de correct

Aussi dégusté lors de cette soirée (vins significatifs)
Champagne Beaufort GC 95 et quelques autres de ma carte (Stoeffler GWVT 99, ...)(sans commentaires, ce ne serait pas éthique)
+
Lafleur 64, nez de raisins sec et de vieux bois, bouche onctueuse , suave même, avec des tannins un peu sec en finale, un vin pour la table avec de (beaux) restes, mais les avis sont très partagés.
Sociando mallet 94 , nez plus engagé vers le tabac et le fruit plus noir, bonne structure, mais coince un peu à  la longueur, une petite déception.
Un porto Taylors 40 ans d'âge, sans commentaires, juste de la jouissance, magnifique !!!

Au plaisir de vous revoir le 12 juin!

A+

laurent M
www.truegreatwines.com

Bart,

Tu es bien entendu le bien venu.

Le thème est toujours 'Un p'tit Tour d'Europe', pas nécessairement hors France...faut absolument que je vous fasse goûter le Domaine Laguerre 'Le Ciste' 2002 en vin de pays de Pyrénées Orientales...

Je devrais régler les derniers détails cette semaine.

Sébastien

Ok Merci Sebastien,
Count me in.

Si vous trouverez des homards vivants mon offre reste toujours valable !
Homard )à  la sauce Choron peut très bien être accompagné par QQ chardonnays. (aaa)

Comme je suis débutant DBA: les vins à  ammener, combien, lesquelles ? A l'aveugle ....etc ? Qui contacter avant réunion pour les vins ?

Tu ne seras pas le seul débutant DBA, Bart, alors mes questions sont les mêmes que les tiennes... (bbb)

La parole est aux anciens!

Cordialement,
Phil.

comment?
On parle de homard par ici et de homard par là , et l'ambassadeur du Jura n'a pas encore essayé de placer quelques flacons de son jaune favori lors de cette prochaine "winerave"
Ah, un beau homard préparé à  la façon de Jean Paul J.!!!

Eric,

Rien n'est certain encore... cela dépendra de pas mal de choses - la venue de Alph par exemple, notre LPVien belgo-canadien (avec ses Icewines... (bbb))

"accorder des wild cards pour des étrangers triés sur le volet" : OK, c'est une wild card, mais Olif est bien "trié sur le volet" ! Il mérite d'être assimilé (aaa)... si vous n'avez pas compris pourquoi, reportez-vous aux notes des LPViades... Et puis, il n'est pas si étranger que ça : même pas Suisse ! (aaa)(aaa)(aaa) (bien que pas loin de la frontière)

Si cela se concrétise et que vous êtes bien sages, j'ouvrirai ma dernière bouteille de ... et aussi une de ... et puis celle de ... pour vérifier si elles sont à  la hauteur de leur réputation.

A bientôt ("plus que 9 fois dormir" !)

Eliane

Eliane,
On peut renommer le DBA en DBAS: Dîner des Belges, Assimilés et Sympathisants !!
Amicalement,
Eric

DBAS, c'est pas Dîner des Belges, Assimilés, Séquanes, Suisses et tout ce qui S'ensuit?

(aaa)

Olif, trié sur le volet!

P.S.: Eric (oujac!), je n'ai jamais goûté le homard à  JPJ, mais je ne doute pas qu'un jaune lui aille à  merveille!

P.S.2: le GJP prépare sous peu un DSATV d'anthologie avec plein de guest stars et des belles bouteilles comme on aimerait en boire plus souvent, mais chuuutt!

P.S.3: ça va les abréviations? Vous vous en sortez?(aaa)