CR:Rayas 2000

Bonjour
Peut-être était-ce trop tôt, peut-être sommes nous trop néophytes, au moins pour 2 sur 4, mais toujours est-il, hier midi, sur un coup de folie dans un très bon restaurant landais, nous avons pris un Rayas 2000.
Depuis le temps que je lis les commentaires sur les vins d'E Reynaud, j'en étais tout intimidée de plonger mon nez dans le verre.
Une heure d'aération (seulement), carafe gardée au frais par le sommelier parce que le premier jour d'automne à 28°.. ça fait chaud!
Je ne vais pas révolutionner le genre avec ce robe tuilée orangée et légère, un nez de fraise, de réglisse somptueux, dont on ne se lasse pas, en bouche, très fin, élégant, long.

Je crois que le sommelier était heureux de nous préparer cette bouteille, que mon sourire niais et l'expression béate 2h durant a confirmé le moment d'exception que nous avons partagé (parce que nous ne sommes pas habitués à ce genre de folie).

Ce qui m'inquiète, c'est que nous avons adoré ce vin.
Ce qui me rassure, c'est que les vins de E Reynaud sont très difficiles à trouver en Bousilandes, et que nous avons encore bien des choses à partager d'ici à ce qu'un Pialade, Pignan, Fonsalette ou Domaine des Tours traverse la route... mais vivement qu'on en déniche.
Bonne journée
Agnès

Bonjour, bue Rayas Rouge 1990, il y a quelques semaines chez mon ami caviste, bouteille étiquette découverte et préparée comme il se doit.

Premier Rv pour moi avec un Rayas de plus de 10 ans, 24 dans ce cas précis (oui je sais..).

D'abord une couleur ne trahissant pas trop son âge, seul un petit halo orangé nous dit qu'il n'est plus de première jeunesse. Mais ce qui me surprend c'est que cette couleur est sensiblement plus sombre que la plupart des vins de Raynaud que j'ai eu le plaisir de croiser.

Le nez est beaucoup sur les fruits noirs, d épices, quelques notes de sous bois à l'aération. Difficile à l'aveugle de le situer pour moi... Je lui trouverais presque une apparentée bordelaise... (étant le seul de la tablée a avoir remarqué çà... pas sur que mon nez n ai eu raison...)

La bouche est elle.... magique. Attaque douce, veloutée, beaucoup de fraicheur. L'alcool est encore assez présent mais sans présenter la moindre gène au plaisir.
Je suis assez déboussolé, car même connaissant l'étiquette, je ne reconnais pas les Rayas bus précédemment... je retrouve la fraise écrasée, mais cette orange sanguine omniprésente jusque là, je ne la retrouve qu'à l'extrême fin de bouche. C'est une grosse matière, avec un équilibre splendide. D'une complexité extrême, légèrement poivrée, aucune lourdeur.

Je comprend maintenant le plaisir qu'ont ressentis tous les chanceux comme moi qui ont dégusté ce vin. Impossible pour moi de le situer à l'aveugle, mais est ce si important... il est tout simplement délicieux et source de plaisirs... c'est bien le principal.

Merci Cathy et Éric pour cette invitation.

Pignan 2001
Bouteille ouverte ce midi à l'occasion de mon anniversaire.
Première rencontre avec le vin et après tant de bons commentaires, je m'attendais à du grand et...

...Bien non ! Echec total !

Le vin est fané, couleur très avancée, nez de carton mouillé et de vieux porto.
En bouche pas mieux, c'est maigre, pas de trace de fraise écrasée, d'orange amère et d'épices. C'est un peu la soupe à la grimace plutôt :-(

Mauvaise conservation peut être car achetée à un particulier.
Espérons que l'autre bouteille (Rayas 2003) sera meilleure lors de sa dégustation.

Camille

Camille,

J'avais eu une certaine déception concernant un Pignan mais en millésime 2000. La bouteille était elle aussi sur le déclin mais pas autant que ce que tu décris.
J'ai dégusté en début d'année Rayas 2003. C'était fantastique. Ce fut un des meilleurs vins que j'ai jamais dégusté. Je te souhaite autant de plaisir que j'en ai eu.

Amicalement,

Clément

Camille,

il y a assez bien de témoignages sur le forum pour ce vin: tape Pignan 2001 dans le moteur "recherche".
Tu pourras sans doute voir qu'il y a des variations sur la qualité des bouteilles.
Sans doute la tienne n'avait-elle pas été conservée de la meilleure manière.

jlj

Bonsoir Camille
le vin a-t-il fini dans l'évier? Si pas encore, essaie de donner un peu de temps au vin. J'ai eu une bouteille de pignan 2003 également à l'aromatique peu avenante et à la robe trouble. 2 jours après, le vin était superbe.
Après, comme l'écrit Jean-Luc, c'est peut-être un problème de dispersion de qualité sur ce millésime.
Vincent

Camille,
une lente oxygénation est indispensable sur les vins du domaine, comment as-tu procédé pour cette bouteille ?

pignan 01 c'est quand même pas le must de ce que j'ai bu en pignan.

enzo d'aviolo écrivait:

---

> pignan 01 c'est quand même pas le must de ce que
> j'ai bu en pignan.

Trop jeune pour toi ou bouteilles inégales ou autre chose?

J'ai souvenir d'avoir vu certains membres le préférer au Rayas 2001 pourtant.
J'ai pour ma part largement préféré le Rayas sur la seule fois ou j'ai pu comparer les 2.

Bien cordialement

Olivier

Trop jeune pour toi ou bouteilles inégales ou autre chose?

non bu deux fois, chaud, confit, typique d'un millésime chaud chez Reynaud (après y a peut-être des différences d'une bouteille à l'autre vu la période). On en parlait il y a pas longtemps avec les paca, pour moi c'est fonsalette le mieux réussi dans ce millésime.

Merci Laurent

Sur ma seule comparaison, j'avais trouvé Rayas supérieur à Fonsalette. Maintenant, ça n'était pas à l'aveugle et c'était mon premier Rayas en bouteille. Et tu connais le pouvoir de l'étiquette!!!

Ensuite peut être que par rapport à ce qu'on est en droit d'attendre, Fonsalette est le plus reussi. Je n'ai pas assez de bouteilles bues a mon actif pour juger.

Bien cordialement

Olivier

pour info les 01 je les ai tous bu à l'aveugle Olivier donc je te fais part de la façon dont je les ai jugé ainsi. fonsalette 01 bu 3 fois (dont une fois avec rayas 01 à côté) est une très belle bouteille (une fois bon sans plus, un peu de sucrosité).

Laurent

J'ai juste bu Fonsalette 01 une fois et ça n'était pas a l'aveugle.....donc un peu juste pour se faire un avis. Une chose est sure, j'avais préféré Fonsalette a Pignan.

Personnellement, j'ai bu 1 fois pignan 2001 et 3 fois fonsalette 2001 et pour moi pignan était loin au dessus, j'en garde un sacré souvenir. Après ce n'était pas à l'aveugle et peut-être que l'accord était lui aussi réussi. Je n'ai pas touché à Rayas 2001 que je garde en cave.
Souvenir ici : Pignan 2001

Cédric

J'y vais de ma contribution: bu plusieurs fois Fonsalette 2001, j'ai aimé à chaque fois, très beau vin.
Mais le seul Pignan 2001 que j'ai bu (le seul Pignan tout court d'ailleurs) m'a vraiment transporté, je n'arrivais pas enlever mon nez du verre. J'aurais pu partir sur un Bourgogne à l'aveugle. Bu au restaurant il y a un an, le vin avait simplement été carafé.
Pas touché à Rayas, 2001 est un millésime que j'aime beaucoup en Chateauneuf et je voudrais bien voir ce que Rayas donne à 15-20 ans.

Alain

Bonsoir
Je salive toujours autant en lisant ces commentaires.
Pour l'anecdote, mon charmant avait envisagé de m'offrir un Rayas pour mon joyeux anniversaire ce jour. Comme on en a bu un il y a 15j et qu'il en a marre que je le saoule avec mon vin, j'ai eu droit à une invitation au restaurant.
Ah, Rayas, Pignan, Fonsalette.... le graal????

Agnès C écrivait:

---

> Comme on en a bu un il y a 15j et qu'il en a
> marre que je le saoule avec mon vin.

Dis lui de moins en boire alors.

Bien cordialement

Olivier

Bonjour,

Merci à tous pour vos commentaires.
Bouteille ouverte une heure à l'avance sans carafage. Le nez de départ n'étais pas engageant et pas mieux une heure après.
Un détail m'a surpris après coup : l'étiquette paraissait neuve et s'est décollé de manière très simple comme si elle avait été collé récemment.

Je sais bien que la spéculation sur le domaine est forte et que les faux circulent sur Rayas notamment.
Mais là j'ai eu un doute... Si bien que malgré ma forte envie de déguster un grand Rayas 2003 prometteur avec une étiquette aussi belle, je l'ai vendu de peur d'être déçu.

Une autre occasion se présentera certainement pour m'en approprier une bouteille.
Je me régale suffisamment avec les bouteilles du domaine des Tours et j'ai encore un Fonsalette 2006 pour me consoler.

Camille

Arf, le domaine est pas recommandé pour la qualité des étiquettes. Perso j'en ai plusieurs qui commencent à méchamment se faire la malle (et elles étaient déjà bien décollées alors que le colis arrivait tout droit du domaine).
A mon avis tu as été un peu parano sur ce coup-là...

Alain

Salut Camille,

Avais-tu acheté le Rayas 2003 au domaine?

Concernant les étiquettes je confirme le fait qu'elles ne tiennent pas particulièrement bien.
Chez un caviste qui reçoit ses vins directement du domaine une étiquette d'une bouteille ne tenait plus que par un des quatres points de colle.

Vineusement.

J'ai ete en effet parano je pense mais dans le doute : exit le Rayas 2003 !
Non j'ai acheté les deux bouteilles à un particulier qui en creusant un peu ; semble être un (mauvais) pro.

Je ne désespère pas qu'un jour, j'en achèterais un dans de meilleurs conditions.
Et qu'enfin, je vivrais un moment de degustation comme chacun a l'air davoir vécu...

Merci de vos commentaires.
Camille

Camille,

Je confirme que les étiquettes de Rayas, Pignan, Fonsalette et Pialade ne tienne pas.
C'est différent pour le domaine des Tours.

Dommage pour ton Rayas 2003 ...

Il n'y a que moi qui tilt quand quelqu'un vient nous dire que, pensant que sa bouteille est fausse, elle préfère la revendre ???

Il n'y a que moi qui tilt quand quelqu'un vient nous dire que, pensant que sa bouteille est fausse, elle préfère la revendre ???

Bah, du moment que c'est pas toi qui l'achètes

Plus sérieusement, tu fais quoi ? Tu fais une déposition au commissariat du coin ? Alors que ce n'est pas sûr que ce soit une fausse ?

Disons que si quelqu'un me dit que sa bouteille de Rayas à l'étiquette qui se décolle, j'aurais tendance à penser qu'il s'agit d'une vraie :-)

Ben non je la bois. Si je pense m'etre fait avoir, j'assume. Je reporte pas ma supposée naiveté sur quelqu'un d'autre. Je n'aimerais pasqu'on le fasse avec moi.

Eric B écrivait:

---

> Il n'y a que moi qui tilt quand quelqu'un vient
> nous dire que, pensant que sa bouteille est
> fausse, elle préfère la revendre ???
>
> Bah, du moment que c'est pas toi qui l'achètes
>
> Plus sérieusement, tu fais quoi ? Tu fais une
> déposition au commissariat du coin ? Alors que ce
> n'est pas sûr que ce soit une fausse ?

friends

D'accord avec Sébastien et Olivier.

Et d'accord aussi avec le fait de ne pas proposer "au voisin" une bouteille douteuse, quand j'ai eu un doute sur la qualité d'un vin, je n'ai jamais pensé à le revendre, j'ai assumé et j'ai goûté

J'assume totalement mes choix d'achat mais comprenez qu'une bouteille comme Rayas 2003 qui s'annonce normalement comme une superbe degustation ; est achetée en duo avec un pignan 2001 qui s'avère lui défaillant de par son stockage je ne prend pas de risque.
Et tant pis pour la morale sur le fait de refourguer une bouteille "douteuse". Car comme dis Eric, je suis juste parano et ça se trouve je passe à côté de quelque chose.

Mais bon j'assume...
Camille