Bonjour,

J'ai eu le plaisir de déguster hier soir un Wedgetail Pinot Noir 1998 Yarra Valley - Victoria (sans doute le seul lieu vraiment approprié en Australie pour le pinot noir), déjà 11 ans donc, beaucoup pour un pinot noir australien, sans doute déjà trop vieux mais très intéressant et très étonnant.

Une robe très profonde, grenat, ça aurait pu être un Bordeaux, et très gras. Un nez très équilibé, on ne sent pas l'alcool, un peu de bois et surtout de la réglisse, de la menthe, encore une certaine fraîcheur. Le tout est confirmé en bouche, une belle matière, une certaine viscosité, long en bouche et toujours cette réglisse, cette menthe un peu poivrée, presque de la pastille Valda, très puissant pour un pinot noir. A l'aveugle, il aurait été impossible de deviner le cépage, en tout cas pour mes convives et moi.

Malheureusement difficile à trouver!

Je pense que la région la plus appropriée en Australie pour la culture du Pinot noir serait peut-être la Tasmanie. Il y fait moins chaud et moins sec que dans le Sud de l'Australie et la vigne ne s'en porte que mieux. J'ai bu il y a déjà quelque temps un pinot tasmanien vendu chez Delhaize (je ne sais plus le millésime) qui était un vin du niveau d'un Bourgogne générique: un vin simple mais bien fait et plutôt agréable (et en plus, assez bon marché: il coûtait moins de 5 euros!).

J'oubliais la Tasmanie en effet. Je ne connais pas ce vin, moi qui passe pourtant très souvent au Delhaize. La prochaine fois, si je vois un pinot noir de Tasmanie, j'essaye!

Il ne faut pas oublier que nous sommes dans l'hémisphère sud.

La Tasmanie se trouve au sud de l'Australie, donc plus proche du pôle, ce qui explique, du moins en partie, un climat plus tempéré.

3 Régions pour le pinot noir en Australie. Comme on l'a déjà noté, Yarra Valley (1 heure au Nord-Ouest de Melbourne dans les montagnes) et la Tasmanie (une île au climat tempéré) et la presqu'île de Mornington au sud de Melbourne sur la côte. Le Pinot Noir en australie c'est vraiment toujours au stade de l'experimentation. Le Yarra produit souvent des vins lourds, trop extractés. La Tasmanie fait des vins qui peuvent à l'envers être acidiques et sans grande substance. Mornington a Yabby Lake qui fait les pinots noirs que je trouve les plus intéressants.

Thierry

Du pinot noir en Tasmanie ? Diable !

Voilà trois pinots noirs de trois régions australiennes différentes (prix entre 17 et 25 Euro)

PIPERS BROOK Tasmania Pinot Noir 2006 (Tasmania)
Couleur griotte, aux reflets de rose fanée. Arômes élégants de cerises à l’eau-de-vie, de terre humide, de feuilles d’automne. Le deuxième nez renforce le fruit mur et la fraîcheur du sous-bois. L’élevage reste très discret. La bouche présente une trame de petits fruits rouges caractérisée par la finesse et la douceur de la texture plus que par la concentration. Un pinot noir poli.
SALITAGE Pinot Noir 2006 (Pemberton, South West Australia)
Rubis opaque, avec le disque aux nuances de zestes d’orange. Notes pures de cerises noires suivies par des arômes floraux (rose fanée et violette). En respirant, le bouquet est enrichi par de senteurs de poivre blanc. Bouche plutôt gourmande (mais peut-être un peu fugace) sur la cerise et la fraise, aux tannins soyeux. Change vite dans le verre. Un pinot noir « papillon ».
STONIER Pinot Noir 2006 (Mornington Peninsula)
Couleur rubis brillant, rose intense sur le disque. La palette aromatique est très axée sur le fruit : cerises noires bien mures, prunelles, pâte de fruit de framboise. Des senteurs de sous-bois, discrets mais bien intégrés, suivent. La bouche est juteuse et gouleyante : des ronds tannins équilibrent le gras du fruit. Il s’agit d’un pinot noir qui ne mise pas sur la complexité mais plutôt sur l’expressivité primaire, et cela avec indéniable réussite. Un pinot noir instinctif.

Le PN de Tasmanie le plus « bourguignon », celui de Mornington Peninsula le plus gourmand, celui de Pemberton le plus difficile à saisir…
Mauri
mon BLOG

Pipers Brook Pinot Noir 2008
Robe rubis aux reflets pourpres. Nez qui s’ouvre d’abord sur le fruit (notes de cerise et de framboise) et sur un volet floral. Derrière, des senteurs plus complexes commencent à émerger : arômes assez discrets de jus de viande et de feuillage. Bouche juteuse et charnue, sur une trame vive de fruits rouges, peut-être un peu plus extraite et moins élégante qu’en 2006. A revoir dans 2 ans.(25/30).Bu avec des pâtes fraîches maison farcies avec speck du Alto Adige, Robiola et tomates séché

Mauri
mon BLOG

Ma seule expérience gratifiante d'un PN du nouveau monde jusqu'à présent est un PN Curly Flat 2004, région de Melbourne.
C'est un vin non filtré non collé d'un rouge assez pale et trouble, avec un tres bel equilibre en bouche, et d'une grande fraicheur.
A l'aveugle, au milieu de quelques bourguignons,on s'y tromperait.