Le domaine est voisin de Klein Constancia, en Afrique du Sud, d'ailleurs ils ne faisaient qu'un avec un 3ème domaine avant d'être scindés.
Etant situé dans la zone d'appellation du Vin de Constance, ils pouvaient prétendre produire le leur.
Un essai est lancé en 2006 avec une infime production de 1000 bouteilles de 50cl, et c'est un coup de maître !
Le "vrai" premier millésime est donc 2007, et c'est celui-ci que j'ai goûté.
C'est un 100% muscat petit grain passerillé sur cep, donc.

La robe tend déjà vers l'ambré, soutenue.
Le nez est d'une complexité ahurissante ! Une variété de fruits infinie, poire, pêche, raisin sec, pruneaux...mais aussi l'eucalyptus, la noisette...
La bouche, très souple en attaque, est d'une fraîcheur surprenante grâce à une acidité élevée mais aussi aux agrumes et à l'eucalyptus.
Le sucre est déjà bien intégré, la longueur est honnête mais malgré tout décevante.

Je pense que s'il est déjà "à tomber" aujourd'hui, il n'en sera que meilleur et plus long en bouche (j'espère) quand il aura quelques années au compteur.
EXCELLENT, pour un prix dérisoire (vu la qualité) : 16€ !!! (50 cl)

edit : modif mise en page

Salut Go6s,

Je peux te demander où tu l'as dégusté ? sur place j'espère pour toi ()

raffi

Je vais te décevoir.......dans un endroit bien moins "exotique" qu'en Afrique du Sud
C'était dans mon canapé dégusté seul, en vin de méditation, accompagné d'un ami qui découvre le monde des vins liquoreux !