Shiraz McLaren Vale Organically Grown 2005 Coates
750 ml., 14,5%, ~15€, [size=small](20-23.12.10)[/size]
Bouchon DIAM.
Robe très sombre, profonde, d'une très bonne saturation. (5/5)
Nez déjà assez expressif, aromes de mûre, de cassis, de goudron/asphalte froide, notes de terre humide en retrait. (12+/15)
Vin bien structuré, concentré, profond, aux saveurs de myrtille sec , de betterave , des touches framboisés, sans sucrosité inutile,
rien n'y manque - ni de complexité, ni de matière; bonne persistance, des tanins sont présents mais doux.
Il a le profil d'un syrah du Rhône.
Mon protagoniste parle de tanins "trop travaillés", mais à vrai dire je n'ai aucun idée de quoi il parle, car ce vin est bien jeune et tendu. (16/20)
au 2e jour le vin devenu encore plus large et droit; très belle matière veloutée, l'équilibre est vraiment impeccable, il a besoin seulement une petite garde de 2-3 ans. (8/10)
Rapport Q/P est exceptionnel, c'est la 1re fois que je bois un shiraz australien de tel style, j'aimerais le regoutter en aveugle versus des syrah du Rhône (Côte-Rôtie, Cornas, St.Joseph)
91+/100
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