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Bryant Family Estate, Napa Valley
- Benoit Hardy
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Bryant Family Estate, Napa Valley a été créé par Benoit Hardy
Bryant Family Estate
1567 Sage Canyon Road
Saint Helena, CA 94574
P 707-963-0483
F 707-963-0482
info@bryantwines. com
bryant.estate/
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Réponse de Benoit Hardy sur le sujet CR: Napa Valley Cabernet Sauvignon Bryant Family 2007
Napa Valley Cabernet Sauvignon Bryant Family 2007 2007 est un millésime magnifique en Californie. Le vignoble d'où vient cette cuvée culmine à une altitude de 400m et est niché entre Pritchard Hill et le Lake Hennessey ce qui lui octroie de bonnes amplitudes de températures diurnes/nocturnes.
Le nez de ce Cali Cab est l’archétype de ce que la région propose de mieux. C’est exubérant mais terriblement élégant, sur la violette, les fruits noirs et les épices.
Bouche aussi soyeuse que structurée qui délivre un jus d’une qualité magnifique. On y trouve bien sûr de la concentration mais aussi de l’allonge et de la profondeur où les fruits noirs, le cuir, le tabac et les épices douces s’entremêlent harmonieusement. C’est une véritable explosion sur un tapis de soie et d’une sapidité merveilleuse grâce à un équilibre parfait. Superbe finale kirschée qui rappelle que la bête est quand même chaleureuse à 14,9° mais qui reste intégré à l’ensemble. Enorme longueur kilométrique.
Un grand Cali Cab.
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