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Concours de dégustation : BlindBox n°3

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Réponse de azerty27 sur le sujet Concours de dégustation : BlindBox 2024

Bon 
commençons par le commencement…
merci à Harry d’avoir aussi bien organisé ce top concours
vins bien choisis
organisation au top.
des jolies découvertes

une jolie soirée avec mon acolyte Nico. Il est fort Nico, je vous l’ai déjà dit ?

un grand bravo à p’titphilou qui restera le champion 2024 !
Pendant que tout le monde refait l’histoire lui il va déguster le comte marc (très jolie vin d’ailleurs)

ps : p’titphilou si tu veux je te revends mes cornelie 2006

bon we a tous et vivement le prochain concours

ps2 : ce soir la on envoie nos femmes au cinéma ou au match de foot ou n’importe où mais pas à la même table que nous :-)
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27 Avr 2024 22:05 #271

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Réponse de Frisette sur le sujet Concours de dégustation : à l'aveugle et confiné !

Génial et félicitations à tous, mentions pour le vainqueur et l'organisateur. 
Je n'ai pas pu participer cette fois, mais il est clair que j'en serai pour la prochaine !!!

Flo (Florian) LPV Forez
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27 Avr 2024 22:28 #272

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Un final de la lose de toute beauté avec ce dernier vin :

Vin n° 6 :

Là encore, la diode du cabernophobe qui sommeille en moi s’allume au 1er coup de pif !
Asséchant, relativement juteux, au crayeux révélateur, jeune, aux amers conséquents… c’est du Cab’ franc, c’est sûr !
A J+1, le graphite s’invite, caractère plus sudiste au nez, quand la bouche révèle un « végétal non-poivronnant mais schizophrèniquement mûr » qui remet en cause « ma théorie du breton » !
Un court instant, je voyage jusque dans le Languedoc pour y chercher… je ne sais pas quoi !
retour aux fondamentaux, restons sur la 1ère impression :
Cabernet franc - Bourgueil - Le pied de Butte 19 - Domaine de la Butte

La fin du calvaire (les rires narquois, je vous entends)...
Je ne sais plus si j'ai fait les 3 éditions (2 c'est sûr) mais c'est la plus compliquée que j'ai eu à "affronter" !
Un joli zéro pointé en cépage/région/domaine/appellation, mais toujours un grand plaisir à renifler et grumer
des breuvages inconnus... et qui le restent jusqu'au verdict !
Merci Harry pour la logistique, l'animation et le casting mystère.
Si une édition 4 est programmée, j'en serai forcément malgré ma nullité crasse.

Bravo au Grand Ptitphilou et à ses nombreux dauphins... qui n'ont plus de raison de Flipper !!
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27 Avr 2024 22:51 #273

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Frisette post= écrit: Génial et félicitations à tous, mentions pour le vainqueur et l'organisateur. 
Je n'ai pas pu participer cette fois, mais il est clair que j'en serai pour la prochaine !!!


Itoo

Si y’a moyen val et moi on est dans les starts…

pis le fait de savoir que le dernier a fait 1 pt c’est rassérénant !! Ou disons décomplexant, suis une bille à l’aveugle mais je suis joueur 
28 Avr 2024 00:38 #274

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Plus qu'à reprendre les chemins de l'école.. on a pas été au top sur ce concours.

Mes félicitations au trio de tête.

Merci à Harry pour l'organisation.. moins pour les nuits blanches à se demander à quelle sauce on sera mangé le lendemain 19h^^

 

Laurent
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28 Avr 2024 00:47 #275

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Félicitations à Harry et Emmylou  pour l'organisation. 
je leur dirai de vive voix. 
Félicitations à Philippe et Jérôme, 
La doublette Turonne Dimitri Nico a encore frappé fort
Joli tir groupé des Turons dans le ventre mou du classement avec Pierrot /Mathilde 22ème  Jull/Hervé 24eme 20 points .
Je me demande encore comment on a fait avec mon Ziboss pour marquer 19 points et finir 25 emes. 

Didier
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28 Avr 2024 09:15 #276

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Réponse de matlebat sur le sujet Concours de dégustation : à l'aveugle et confiné !

Génial et félicitations à tous, mentions pour le vainqueur et l'organisateur. 
Je n'ai pas pu participer cette fois, mais il est clair que j'en serai pour la prochaine !!!

Pareil, je n'avais même pas vu passer l'info de l'inscription :-(
Amicalement, Matthieu
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28 Avr 2024 10:35 #277

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Félicitations à tous les participants, je suis admiratif
Bravo aussi pour l'organisation aux ptits oignons !
Les CR étaient captivants, j'ai pris beaucoup de plaisir à suivre ce fil (à défaut d'avoir participé).

Laurent
28 Avr 2024 10:52 #278

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Réponse de Jean-Loup Guerrin sur le sujet Concours de dégustation : BlindBox 2024

Quand on voit que des multiples champions de France (eh oui, les belges ont le droit d'y participer) et vice-champions du monde sont 11èmes, cela montre le niveau des participants !
De mon côté, j'ai évité le zéro pointé grâce au dernier vin...

Jean-Loup 
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28 Avr 2024 11:00 #279

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Réponse de Jérôme Pérez sur le sujet Concours de dégustation : BlindBox 2024

du coup, je me rends compte que je n'ai pas posté le commentaire du dernier vin qui d'ailleurs est vraiment très bon (le vin, hein !)

Echantillon 6 : robe très sombre, violacée, dense.Nez précis de fruit noir, mûre surtout, évolution florale. La pensée prend déjà la direction du grenache.
La bouche est veloutée, suave, gorgée d’un très beau fruit, précis : un vin puissant équilibré par une structure bien présente : pas de lourdeur, finale un peu chaleureuse avec des petits tanins serrés et bien mûrs, sans aucune sécheresse.
Mon questionnement se porte sur l’hypothèse d’un assemblage et si oui lequel tant le grenache ne fait aucun doute. Élucider cette question donnera peut-être une indication sur la région. C’est en tous les cas un fort joli vin.
Avec de l’aération, le vin est un peu moins net, avec une petite note animale qui se dissipe à l’aération, le fruité coulis de mûre est moins évident également si bien que le doute s’installe et la réflexion remonte vers le nord car le vin n’est pas du tout chaleureux au sens où pourrait l’être un vin à dominante grenache. Je vagabonde un moment en Beaujolais avant de revenir sur un vin sudiste, assemblage de grenache et de syrah, dans un style plus basé sur l’élégance que sur la puissance. Mas Saint Louis 2021 ? Quoi qu’il en soit c’est très bon.

Jérôme Pérez
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28 Avr 2024 11:31 #280

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Réponse de aquablue sur le sujet Concours de dégustation : à l'aveugle et confiné !

Ne venant pratiquement plus sur LPV (dsl mon oliv) j’avais loupé ce fil mémorable . Immense Bravo à l’organisateur et bravo aux participants. Pour la prochaine, j’en suis avec un ou 2 PACAs. Félicitations à sylv1 qui nous représente dignement .. pas surpris pour le riesling et le Chateauneuf, tu es « sur tes terres ». Comme le dit Jérôme pour philou et le Corse, il faut l’avoir en référence dans sa mémoire . Sinon très compliqué à trouver.
et bravo également pour le suspense de ce récit, je viens de le lire d’une traite avec délectation ! 
Arnaud 
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28 Avr 2024 11:46 #281

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Réponse de PtitPhilou sur le sujet Concours de dégustation : BlindBox 2024

Bonjour à tous,

tu viens de me devancer, Jérôme, je m’apprêtais à mettre mes notes sur le dernier vin.

Vin n°6 :

6-4-24 :

Robe rouge N : fruits noirs, pê myrtille ? Poivre, chocolat noir.B : crémeuse, puissante, tannique (tannat?)
Vin moderne, puissant, étranger ?
Ou grenache/syrah => mourvèdre ? Ou alors tannat ?Pas syrah et pas acidité donc pas NebbioloVin SO ou Bandol ?
Vin puissant et tanniqueJolie longueur. 2018 ?

 12-4-24

N : myrtille, café, fruits noirs,
B : assez puissante et souple, vin sudiste, par le retour sur les fruits noirs à l’eau de vie (alcool).
Fait penser à un Bandol voire plutôt à un Langedoc à majorité mourvèdre.
Belle longueur, noyau de cerise et cerise à l’eau de vie.Puissant, je pense à un vin de Eric Supply (Cagadous 2021 mais aussi à Arcane XV de Xavier Vignon).
Je ne pense pas à Bandol, peut-être à tort. Ou alors j’ai tout faux comme pour les autres !?



 Proposition vin n°6

Cépage Majoritaire : mourvèdre
Région : Vallée du Rhône
Appellation : Côtes du Rhône/VdF
Vigneron/Domaine : Xavier Vignon
Cuvée/Climat : Arcane XV le Diable 2015
Millésime : 2015
Note /20 : 16



Au final, je me rends compte de certains manques, notamment sur Bordeaux comme évoqué (à juste titre ) par Alex.
Djiou que j'ai eu chaud !    Y'a du lourd avec Jérôme, Sylv1 et vous tous.

Aussi sur le grenache, ayant peut-être les papilles faussées par Reynaud & co. Et Pas assez connaisseur sur Châteauneuf du Pape. Certainement des thèmes que je vais aborder à la rentrée avec mon atelier "avancé".

Au final, ce BlindBox (quel boulot pour Harry et sa femme, merci merci merci !) m'apprend beaucoup et me permet à la fois de confirmer que j'ai progressé grâce à mon atelier mais plus encore, montre tout le chemin à parcourir pour progresser encore et encore et préciser certaines approches.
C'est assez drôle d'ailleurs, car dans mon atelier d'hier, j'ai justement pointé les biais cognitifs qu'on peut avoir en ne faisant parfois pas assez confiance à son premier ressenti. Un des participants, devenu un ami et très bon amateur, s'est fit avoir sur deux des quatre bouteilles que j'ai fait déguster à l'aveugle. Instructif.


In fine, surtout, on est tous des fous de vins, qu'on partage le même amour, la même passion, LPV est un vecteur formidable ; même si une bonne place voire le succès que je viens d'avoir flatte (un peu) mon égo certes (je le reconnais, toutes mes excuses pour cela); le plus important est tellement ailleurs.

Alors, si j'avais complètement loupé les deux premières sessions, sûr que je participerai à la prochaine (sauf imprévu), car c'est vraiment sympa et ça génère le plein d'émotions, la semaine a été intense.
Vive la passion du vin, vive LPV et tous les passionnés !
  
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28 Avr 2024 11:55 #282

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Bonjour,

Et voilà, c'est fini. Merci pour toute l'organisation, pour tous les membres qui ont animé ce fil, c'était un plaisir de vous lire, j'ai adoré le côté "sans prise de tête" voire humoristique des concurrents, voilà le vrai esprit des amateurs de vin! Et j'ai déjà hâte de participer à la prochaine Blind Box !!

Voici mes 3 derniers CR minimalistes, content d'avoir pu marquer quelques points sur les 2 derniers. 

VIN N°4

Complètement perdu. Superbe robe rubis assez transparente. Nez léger sur le fruit rouge, ça cause pas beaucoup. En bouche le vin paraît un peu renfermé, côté un peu nature ( légèrement déviant ? ) un peu de fruit rouge, fraîcheur et longueur moyenne. Je sais pas où je suis là. Je tente un cinsault du Languedoc sur un millésime frais, 2021

VIN N°5

Robe avec disque tuilé. Nez sur le vieux Bordeaux bien boisé. En bouche c'est vanillé, vieux bois, cerise kirchée, pas de longueur. Très alcooleux. Je laisse le vin 1 heure dans le verre. C'est beaucoup mieux ensuite avec un peu plus de fruit et plus de longueur. Finale sur le fruit cuit, alcool de cerise. Pas top tout de même. Problème de bouteille ou de conservation dans la fiole ? je tente un merlot du bordelais (château Reignac 2014) 

Je n'ai pas eu l'impression de fruit frais/confituré sur cette dégustation, je pense que j'ai eu un petit problème d'oxydation, l'ayant bu la veille de la fin du concours. 

VIN N°6

Rouge opaque, disque violet. Nez sur le fruit noir. En bouche le vin est souple, sur les fruits noirs surtout, cassis mûre. C'est puissant mais assez bien équilibré sur une petite fraîcheur, surtout bien ouvert, avec des tannins peu présents. Vin  Longueur moyenne, vin très sympa. Je m'imagine plutôt dans le quart sud est avec les Grenache Syrah Mourvèdre typiques de la région. Je tente un grenache de Saint Chinian 2022. 

A bientôt!

Yohann.
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28 Avr 2024 12:09 #283

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Réponse de squalounet sur le sujet Concours de dégustation : à l'aveugle et confiné !

L'heure du bilan donc... D'abord merci à Lomax pour cette initiative incroyable de ce qu'elle suppose comme investissement voire abnégation, on est pas sur lapassionduvin pour rien ! Surtout tu nous as tenu en haleine au quotidien. Totalement addictif. Pour ma part, je suis allé de déconvenue en déconvenue , confondant le riesling d'un vigneron que j'adore avec un sancerre. je sauve l'honneur grâce au 6; Trois remarques : 1; je déguste moins qu'avant et je le ressens, mon résultat aussi. 2; on se laisse piéger par des pistes qui nous font ignorer les autres caractéristiques du vin et là c'est l'erreur... 3. je n'ai jamais été aussi près de la vérité que quand je retrouve des caractéristique que j'apprécie moins. De ce point de vue , je ne pouvais pas rater le grenache ! Que j'ai situé en Roussillon ;-) La grande surprise pour moi c'est le bordeaux 2015, j'éiais à des années lumières de ça et c'est pour moi le meilleur rouge. Vivement la prochaine.

Bravo au trio de tête , impressionnant. chapeau !
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28 Avr 2024 17:54 #284

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Rubrique absolument géniale à lire, avec une narration d'anthologie et un suspens intenable. 

Et très égoïstement, pour connaître l’animal, imaginer le Philou rougir à chaque remontée du post, lui qui est atteint d’une modestivite aiguë, c’était vraiment un plaisir de copain sadique ! 😎

Les résultats rassurent sur le niveau de nos pédagogues Lpviens. L’éducation nationale a encore de beaux jours devant elle. 
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28 Avr 2024 19:13 #285

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Réponse de agitateur sur le sujet Concours de dégustation : BlindBox 2024

Quand on voit que des multiples champions de France (eh oui, les belges ont le droit d'y participer) et vice-champions du monde sont 11èmes, cela montre le niveau des participants !
De mon côté, j'ai évité le zéro pointé grâce au dernier vin...

 


Je rebondis juste sur ce message mais je vais ratisser plus large.


Les dégustations à l'aveugle et autres concours ne sont pas plus aveugles que l'aveugle chez un copain qu'on connait bien. il y a des lignes directrices, des lignes éditoriales ( ou publicitaires ...) et des affinités qui font ce qu'il y a dans la cave. Donc en fait, le degré de cécité n'est pas au maximum.
Quand on ne connait pas la préférence de l'organisateur ça change tout, et là le brouillard devient total. Je prendrai 2 exemples:
- si Wineaddict me présente un truc et que je vise à 10 000 km de la cible, je m'en offusquerait pas et j'en rigolerais ( je crois ) car il déniche des trucs improbables et "intraçables" à longueur de temps.
- si un certain belge présente un truc "bon", je serai dans le brouillard. Pour du trés trés bon / excellent, je risque de pencher vers SES préférences. Sur un aveugle "France et monde" en petit comité nous étions au moins 2 ( dans mon souvenir ) à avoir "reniflé" le domaine, ce qui aurait été impensable en aveugle pur stricto sensu ( et du Musar, fallait aller le chercher....mais ce sont les circonstances qui ont fait que ).

Donc Jean Loup, rassures toi, il y a plein de pas "super bons" à l'aveugle et tu n'es pas seul, même chez ceux qui peuvent tomber pile parfois. Ne te morfond pas quand tu les lis, tu es aussi bon pour de vrai 

Ce qui est intéressant dans cette dégustation, c'est le fait qu'il n'avait pas de recherche d'archétype tout le long ( a priori et à lire les CR puisque j'en faisais pas parti ). Il y avait donc le coté aléatoire et trés vaste qu'on peut retrouver dans toutes les AOC, qui amène chacune à se rapprocher bcp de pleins d'autres au final.

Je prendrai le vin 5 ( je crois ), enfin le médoc, pour exemple:
Sauf à habiter spécifiquement entre Lesparre et Jau et Dignac ET à ne boire que du local ET ne penser qu'à çà, c'est introuvable à l'aveugle. Dans un aveugle à la chasse dans le coin OK, sinon c'est presque un malentendu. 
Il me semble que Jérôme à trouvé, j'espère qu'il ne m'en voudra pas, mais c'est un coup de bol monstrueux. En tenant compte du terroir (c'est le bout du bout du monde )  et du mix cépages, il y plus de vins produits à l'identité proche en rive gauche avant Bordeaux ( un peu ) et surtout en rive droite. En soi, si un candidat à dit Gironde et rive droite, il mériterait autant de points ( c'est un exemple ) mais il est concevable aussi que les points en concours ne se gagne QUE sur la bonne réponse; et pas sur des raisonnements élégants mais un résultat faux. 

Pour être clair si besoin, je ne porte absolument aucune critique au sens négatif sur l'orga NI le choix des vins. Au contraire même, car sortir des sentiers ultra balisés montre bien que la diversité de profils existe.

 
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28 Avr 2024 20:15 #286

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Réponse de oliv sur le sujet Concours de dégustation : BlindBox 2024

Moi j’ai un respect infini pour le Doc. 
Sa cohérence dans le temps à se ramasser avec une classe remarquable est digne des meilleurs !

Banzaï ! ✊
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28 Avr 2024 20:27 #287

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On peut s'enthousiasmer en suivant une compétition sportive ( foot, tennis, rugby ou ce que vous voulez ) en admirant les exploits des champions, comme cela a été le cas pour celle-ci qui a mis en valeur des qualités rares: connaissances, intuition, audace...mais aussi humilité, camaraderie, auto-dérision, humour. On peut se réjouir du sens de la mise en scène, et s'esbaudir ( comme tous les participants qui se sont exprimés ) de l'efficacité de la logistique et de la qualité de la restitution...On peut, et on doit applaudir tout ça! Bravo Lomax !
Mais il existe peu de compétitions de haut niveau dont on se dit: "je serai de la prochaine", sans même craindre l'humiliation probable ( je suis fan de tennis, mais curieusement, je n'ai jamais envisagé sérieusement une participation à Rolland-Garros )!
Comme je ne suis pas le seul à m'exprimer dans ce sens, je crois qu'il est temps d'entamer des négociations avec Chronopost pour les envois en nombre de la prochaine Blindbox!
Punaise, j'aime vraiment LPV!

LEON213
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28 Avr 2024 20:35 #288

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Réponse de bibi64 sur le sujet Concours de dégustation : BlindBox 2024

 En soi, si un candidat à dit Gironde et rive droite, il mériterait autant de points ( c'est un exemple ) 

Voilà! (mon St Emilion à 60% merlot méritait tous les points )
Agitateur président  !
28 Avr 2024 20:39 #289

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Réponse de agitateur sur le sujet Concours de dégustation : BlindBox 2024

Voilà! (mon St Emilion à 60% merlot méritait tous les points )

 

Si j'étais Jury, et donc souverain, je dirai que oui, sous conditions: 
Un St Em situé dans le sud ouest de la zone, approchant ou dépassant la D670, devrait valoir le max de points. En tout cas, plus qu'une réponse Haut médoc 


PFfffffffffffffffffffffff.....
Qu'est ce qu'il ne faut pas dire par clientélisme pour être  élu !! ( même si parfois comme ici......c'est vrai :)   )
28 Avr 2024 21:57 #290

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Réponse de ysildur sur le sujet Concours de dégustation : BlindBox 2024

Quand on voit que des multiples champions de France (eh oui, les belges ont le droit d'y participer) et vice-champions du monde sont 11èmes, cela montre le niveau des participants !
De mon côté, j'ai évité le zéro pointé grâce au dernier vin...

Jean-Loup 

Ah ben Jean-Loup, nous nous sommes vengés sur les copains du championnat belge ce dimanche en remportant l'avant dernière manche du championnat.. Comme quoi un jour n'est pas l'autre et on continue à se tromper un peu plus ou un peu moins, c'est selon les concours, mais toujours avec plaisir et le sourire ;) .

Laurent
28 Avr 2024 22:15 #291

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Réponse de oberlin sur le sujet Concours de dégustation : BlindBox 2024

Pour rebondir sue le message de Ptitphilou sur Borbeaux... au sein de LPV Grenoble il y a quelques inconditionnels du concours RVF, et on a le même problème : Bordeaux est un très grande région viticole, nous avons pris un plaisir immense sur pas mal de vins de la région (Figeac 2000, haut bailly, Pichon comtesse 2001, pichon baron 1996, margaux 89, Lynch bages, giscours 1989...) mais on est à 1000 lieux des "vins de concoiurs" en terme de niveau, de complexité, d'aromatique et  d’équilibre!! Bref c'est une région ou nous connaissons très mal les vin "jeunes" (moins de 20 ans!) et encore moins les vins les moins connus.
marc
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28 Avr 2024 22:19 #292

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Réponse de MathiasB sur le sujet Concours de dégustation : à l'aveugle et confiné !

Je me joins aux nombreux messages de remerciements, ils sont mérités ! Quasiment 250 échantillons, c'est du boulot ! Et la diffusion des résultats jour par jour c'est une super idée !
J'ai fait cet exercice avec ma belle famille et on a passé deux très chouettes moments (on l'a fait en deux fois, les blancs puis les rouges). Si une nouvelle session est proposée, nulle doute que je serai partant !

La tenue des échantillons semble être clairement une des limites de l'exercice, le vin n°1 était très fatigué, et le vin n°3 ne me semble pas avoir le profil sudiste décrit par la majorité des participants donc il a peut-être été un peu secoué aussi. Les rouges par contre étaient en forme. Globalement on a beaucoup plus apprécié les rouges que les blancs, mais entre des échantillons un peu déviants et un vin au boisé mal dosé, rétrospectivement ça se comprend !

Je vous partage tardivement mes CR (très succincts) et propositions ci-dessous.

Vin n°1
Nez avec pointe pétrolée et légèrement herbacée.
En bouche le vin montre des signes d'oxydation : pomme blette, noixLe vin me semble prématurément très fatigué.
Les notes d'oxydation nous on fait partir en Jura (sans conviction), mais au moment de remplir le formulaire, je me raccroche aux notes pétrolées et opte pour l'option riesling (bien m'en a pris !)
Ma proposition : Riesling, Alsace Riesling Lindenlaub Un jour je serai 2019
Note : 13

Vin n°2
Nez sur beurré grille (élevage ?) Et des notes fleuries
Bouche qui semble encore très marquée par un élevage sous bois. On décèle un peu de fleurs mais le bois domine
Difficile d'identifier le cépage mais l'élevage fait très bourguignon.

Ma proposition : Chardonnay, Santenay Louis latour 2022
Note : 14

Vin n°3
Nez sur le bois et le pomélos
Bouche avec une certaine fraîcheur, aromatique assez typique du sauvignon pour moi (buis et pomélos comme au nez)
Le vin offre une certaine rondeur donc on descend dans le bordelais

Ma proposition : Sauvignon, Graves Clos Floridène 2021
Note : 14

Vin N°4
Nez réduit à l'ouverture, ensuite on décèle une légère volatile, et un fruit rouge frais
Bouche sur un équilibre assez frais, du fruit rouge à peine mûr, c'est gouleyant, avec une certaine acidité.Le pinot noir nous semble très plausible, pourquoi pas en Alsace vu la fraîcheur
On a hésité avec un rouge du jura...

Ma proposition : Pinot Noir, Alsace pinot noir Domaine Muré Côte de Rouffach 2020
Note : 14

Vin N°5
Nez typé bordeaux : cave, sous bois
Bouche de demi corps, avec des tanins fondus, un équilibre agréable malgré une très légère verdeur (poivron ?)
Notes de fruits rouge, humus, sous bois, champignon.
Profil relativement évolué, aromatique qui commence à titiller le tertiaire.
Bordeaux à majorité CS d'une dizaine d'années ?

Ma proposition : Cabernet sauvignon, Pessac-Leognan Domaine de la Solitude 2014
Note : 15

Vin N°6
Nez timide sur le fruit rouge
Bouche avec une joli matière, c'est rond, fruité, un poil solaire mais ça reste assez fin.
Quelques tannins qui sont encore un poil accrocheurs.
Du fruit rouge et du fruit noir, des épices, de la réglisse. C'est très gourmand. Pointe acide en finale.
Un profil très sudiste. On hésite entre un joli CDR ou un chateauneuf pas trop puissant...

Ma proposition : Grenache, Côtes-du-Rhône Clos du Mont Olivet Vieilles Vignes 2019
Note : 16

Mathias
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28 Avr 2024 22:53 #293

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Pour ce que ca vaut, voici notre cheminement de dégustation en équipe avec Tuukka.

Vin n°1 :
Robe jaune à reflets verdâtres.
Nez ouvert : agrumes, fleurs blanches, légère note de pomme verte.
Attaque souple et fraiche. C’est acidulé et expressif, tendu, salin. Retro sur le citron, le coing, une pointe de papaye, avec une petite note mûre qui donne une impression de légère sucrosité.
Belle longueur, finale entre minéral et fruits jaunes.

On est d’accord sur la description avec Tuukka, et sur la note de 15/20.

Quand on confronte nos avis ca donne :
Bibi : 1- chenin 2- petit manseng
Tuuk : 1- chenin 2- maccabeu

Après quelques discussions, notamment sur le millésime solaire (2020/2022) ou frais (2021), nous partons sur :

Chenin, Loire, Saumur Les Perrières 2022 domaine Arnaud Lambert

Addendum post résultats: où diable était donc le côté pétrolé que certains ont senti? 


Vin n°2 :
Robe jaune un peu plus soutenue que sur le vin précédent.
Nez assez discret, avec quelques fleurs blanches, du caillou mouillé et de la noix de cajou.
Attaque ample et ronde. Bouche confortable mais pas molle, sans amertume. C’est assez strict/austère au niveau aromatique, avec un coté minéral et des fruits secs, mais la texture est un peu grasse/umami. Ca m’évoque les languedoc/roussillon à base de maccabeu.
Finale saline, assez longue, sur fond d’agrumes. Impression de passage en fût mais assez diffuse, style futs de plusieurs vins.
Au réchauffement, des notes lactées et de la pêche apparaissent.
C’est bon mais un peu moins que le premier vin, nous donnons 14,5/20.

Quand on confronte nos avis ça donne :
Bibi : 1- maccabeu 2- grenache blanc
Tuuk : 1- maccabeu 2- chenin mûr d’Anjou

Nous sommes d’accord, il nous reste à proposer une cuvée. Ce sera :

Maccabeu, Languedoc-Roussillon, Côtes du Roussillon Laïs 2022 domaine olivier Pithon

Addendum post résultats: quand Harry nous donne la solution, Tuuk regrette de ne pas avoir insisté sur le chenin, car on l’avait déjà utilisé sur le vin n°1.


Vin n°3 :
Robe jaune d’intensité moyenne.
Nez ouvert, un peu bonbon, banane, fleurs blanches. C’est très floral et on trouve aussi du raisin blanc
Attaque souple et ronde, avec une fine amertume. Bouche assez ample, saline, avec un équilibre correct et une amertume présente mais contrôlée.
Retro sur le chèvrefeuille, l’endive, la pêche et le raisin. C’est long en bouche.
C’est bon mais nous prenons moins de plaisir avec ce vin que nous notons 13,5/20.

Je pense à un Chignin Bergeron ou une roussanne du Rhône nord.

Quand on confronte nos avis ca donne :
Bibi : 1- roussanne 2- marsanne
Tuuk : 1- roussanne 2- marsanne

La discussion est longue, Tuuk a envie de mettre marsanne en premier car c’est plus fréquent dans les St Jo blancs. Mais on finit par trouver quelques St Jo à dominante roussanne, ce qui finit de convaincre mon partenaire. Nous annonçons donc :

Roussanne, Rhône, St Joseph blanc 2022 domaine du Monteillet Stéphane Montez.


Allez on attaque les rouges.


Vin n°4 :
Déjà dans la bouteille, on voit une robe peu intense. Ca se confirme dans le verre, c’est une robe violacée de faible intensité. Ca fait jeune.
Le nez est ouvert, sur la cerise, la framboise, avec une touche végétale type fougère. Je pense à ce moment là à un pinot noir.
En bouche, l’attaque est souple et fraiche. C’est peu concentré, frais acidulé, mais avec un côté sucré dans l’aromatique. A ce moment je pense gamay. Les tanins sont fins et peu nombreux. La retro est très grenadine, puis cerise.
C’est assez court en bouche. Au réchauffement on trouve un peu de réglisse.

Ca peut être plein de choses : pinot noir, gamay, grolleau, pineau d’aunis, cinsault, trousseau, poulsard… Le cauchemar de la dégustation à l’aveugle ! 

C’est bon mais ca ne nous donne pas envie d’en acheter. Note 13,5/20

On discute beaucoup, on y passe du temps. On compare nos souvenirs respectifs de dégustations. Tuuk y verrait bien un pinot nordique, type sancerre. Le côté grenadine et la réglisse me font objecter.

Au moment de choisir un cépage, ca donne :
Bibi : 1- cinsault 2- gamay
Tuuk : 1- cinsault 2- pinot noir du nord

Pour la cuvée, on part sur celle d’Aupilhac ; le millésime à la vente est 2021 donc :

Cinsault, Languedoc, VDF Le Cinsault 2021 domaine d’Aupilhac.


Vin n°5 :
En versant ce vin dans le verre, on se dit d’entrée « oula, y’a des années au compteur ». La robe est pourpre, intense.
Le premier nez, sur les fruits un peu compotés me fait dire d’entrée « merlot ! ».
Le nez complet est évolué, sur les fruits rouges un peu cuits, la pomme oxydée les épices, un côté terreux, un peu de poivron. Le cabernet franc, ou sauvignon est donc peut-être de la partie...
Goûtons pour affiner le diagnostic.
L’attaque est ample et fraiche. La bouche est puissante, ample, très tannique. Ca sent le fruit mûr du merlot, avec les tanins du cabernet sauvignon. C’est long et bon mais pas élégant.
Retro sur les fruits compotés, des notes lactées, épicées, du graphite, du poivron rouge et du fumé.
C’est long et bon, mais un peu viril. Note 13,5/20.

Nous sommes d’accord, nous sommes dans le Bordelais. On discute pour savoir où, et quel est le cépage majoritaire entre le merlot, le cabernet franc et le cabernet sauvignon. Ce sera merlot majoritaire. Pour l’âge, on cible un millésime intermédiaire, le 2012. Notre réponse est :

Merlot, Bordeaux, St Emilion grand cru 2012 château de Fonbel.
(60% merlot, 25% CS, 10% PV, 5% carmenère)


Vin n°6 :
Ce dernier vin est plus jeune, sa robe est violacée presque noire, concentrée.
Le nez est assez ouvert, sur les fruits noirs confiturés, la fumé, les épices, la garrigue.
L’attaque est ample et ronde. La bouche présente une belle matière, ample, ronde, avec des tanins bien présents. Retro sur les fruits confiturés, avec une touche surmurie, les épices, la réglisse, le laurier et du fumé.
C’est long et bon. Note 14,5/20.

Nous sommes d’accord pour dire que c’est un assemblage languedocien. J’y vois une majorité de grenache et Tuukka y voit une majorité de syrah. Ca discute ferme. Nous finissons pas opter pour le grenache majoritaire ; si on se trompe, il sera au moins présent de façon non négligeable. Nous pronostiquons :

Grenache, Languedoc, St Chinian Les Schistes 2020 domaine Borie la Vitarèle.
(60% grenache, 40% syrah)


Ce fut un exercice plaisant, très studieux, et finalement on n'a pas été trop nul par rapport à d'autres sessions à l'aveugle que nous faisons immanquablement au cours de l'année. C'est addictif: on perd mais on rejoue tout le temps, comme au Loto!
Merci Harry!

Bibi
 
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29 Avr 2024 14:01 #294

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Je me suis régalée en lisant d’une traite tout le fil ! Génial ! 
Bravo pour l’organisation dantesque et bravo aux compétiteurs ! Je suis très nulle en dégustation à l’aveugle et suis ébahie devant les talents de Philou et Jérôme, en particulier !

Thien
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29 Avr 2024 15:49 #295

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Réponse de Frisette sur le sujet Concours de dégustation : à l'aveugle et confiné !

J'adore lire les cheminements qui aboutissent au choix couché sur le papier et qui, malgré les éventuelles erreurs de diagnostic, paraissent pourtant extrêmement pertinents.

Flo (Florian) LPV Forez
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29 Avr 2024 16:30 #296

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Réponse de Champoul sur le sujet Concours de dégustation : à l'aveugle et confiné !

Ca y est, de retour de vacances, je vais pouvoir réellement interagir avec le fil ! 
Tout d'abord merci Harry pour l'organisation, c'était génial, je peux te dire que tu as participé à tous nos apéros cette semaine  et bravo à tous les participants pour la bonne humeur générale, c'était top à lire.

Voici mes quelques commentaires pour chaque vin:

Vin n°1:
Au nez on sent quelques notes d'élevage bois (NOCL: je n'ai pas trouvé de fiche technique, est-ce vrai au final ?), du chèvrefeuille et surtout une pointe de pétrole. Une belle et longue acidité, me fond clairement dire qu'on ne peut pas être plus bas que Macon. Premier feeling Riesling, petite discussion avec ma compagne sur la possibilité d'un aligoté, puis ressaisissement   
Ma réponse: Riesling - Côte de Rouffach du domaine Muré 2020

Vin n°2:
Robre vraiment dorée, léger reflets orangés. Premier nez d'abord très oxydatif, puis note de vanille, champignon, sous-bois, second nez, sur l'abricot/noyau abricot. La bouche est large, très oxydative.
Un vin qui me semble très évolué, un truc genre entre 2015 et 2017. Je vois bien un vin dans le rhône sud ou le languedoc, le côté très oxydatif me fait jouer une clairette. Et ce vin me rappelle une bouteille Ardéchoise bue l'année passée élevée si je ne m'abuse 3 ans sous bois neuf qui donnait ce côté un peu plat, avec beaucoup d'arômes tertiaires. Pas de regret pour les résultats, jamais j'aurais vu un chenin...
Ma réponse: Clairette - La dame du chapitre du domaine du chapitre 2017

Vin n°3:
Robe légèrement dorée. Au nez agrume, acacia, fruits blancs/pêches, léger poivre blanc, un peu alcooleux. 
En bouche c'est un peu patau, ça manque d'un peu d'acidité et ça a le goût... de Roussane (ouai, ça fait parti des rares cépages sur lesquels j'ai un marqueur en bouche assez caractéristique).
J'ai pas d'idée sur le vin, et rétrospectivement, ça aurait du me mettre la puce à l'oreille que ça pouvait difficilement venir du rhône avec si peu d'acidité. Je trouve quand même une sorte de similarité avec Etincelle de Coursodon que je joue sur une année solaire.
Ma réponse: Roussane - Etincelle du domaine Coursodon 2018

Vin n°4:

La robe est claire et violacée. Au nez, fruits rouges et même myrtille, poivre et un peu alcooleux.
En bouche les tanins sont (un peu trop) présents, belle acidité et belle longueur, je choppe une pointe de griotte qui me fait douter sur un pinot que j'avais pourtant vite écarté (ne serait que par la couleur trop "violette").
Pour moi on est au nord, enfin pas au sud, mais j'oublie l'amplitude thermique Corse... Je pense à un gamay peu extrait et assez jeune sur une année froide qui collerait bien avec ce vin un peu austère. 
Ma réponse: Gamay - Fleurie du domaine Jean Foillard 2021


Vin n°5:
Robe tirant sur le orange, ça sent le vin qui a quelques années !
Nez d'élevage essentiellement, bois, vanille, poivre, pointe de violette.
En bouche, encore une jolie acidité, des tanins encore un poil asséchants, et surtout une salinité importante et un  côté ferreux/sang important. Je crois n'avoir jamais goûté un vin rouge aussi minéral !
Bref, ce dernier point me paume, je reste sur Bordeaux, alors que je pensais au nez à un assemblage de cabernets, le côté salin me fait passer sur le merlot. J'ai aucun vin qui colle en tête, ma compagne me dit que ça lui rappelle un vin bu il y a des années ! bravo chérie, tu nous mets à juste titre dans le médoc !
Ma réponse: Merlot - Château Prieuré Lichine 2016

Vin n°6:
Vin trouble, épais, aux reflets violets.
Au nez, ça sent l'élèvage, le pruneaux, la griotte compotée, un fond de cuir et de lait et une grosse pointe d'alcool
En bouche c'est tannique, mais fondu, avec une belle amertume.
Je pense d'abord à un Tannat, puis j'ai l'illumination du Carignan qui collait très bien 
Au final, je me plante sur le vin dont je suis un des régionaux de l'étape, sur un cépage que je bois presque toutes les semaines, à la sortie du printemps de chateauneuf auquel j'ai participé, la honte !  Mais clairement j'ai pas de regret, c'est pas vraiment le type de chateauneuf que je préfère, j'en bois peu, et vraiment j'ai pas envisagé un instant le grenache.

Ma réponse: Carignan - Fitou tradition du domaine champs des soeurs 2019



Encore merci Harry pour cette superbe expérience, c'était ma première dégustation à l'aveugle (avec celle concomitante de wine and co), je suis content de pas avoir été totalement ridicule et surtout j'ai adoré ça ! on est entre Sherlock Holmes, docteur House et Emile Peynaud, c'est juste génial à faire ! 
Merci beaucoup et il va sans dire que si tu voulais bien reproduire l'expérience une nouvelle fois, je serai au rendez vous !
 
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29 Avr 2024 17:19 #297

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On va instaurer une nouvelle règle !

Afin de motiver les troupes pour la prochaine, celui qui ramasse la cuillère de bois aura l'insigne honneur (et la tâche tantalienne) de remonter les CRs dans les rubriques domaines !


En parallèle, je lance de suite les statuts de LPV-Winamax2Flouze, la nouvelle boite de paris en ligne qui va tout déchirer!
Perso, je mise de suite sur la paire Doc/Jull à 40 contre 1.
Et pour assurer ma retraite, sur Aquablue/Kcooper à 200 contre 1 !
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29 Avr 2024 17:32 #298

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Whaaaaat !!

Je ne connais pas tantalienne et je n'ai pas envie de la fréquenter !
Si je me suis taillé une petite réputation, dans le milieu sportif, pour truster les dernières places
je pensais, visiblement à tort, que dans le milieu des amateurs de vin j'allais gagner la même estime de "loser flamboyant" !
Quand d'autres se souviennent de la "manche ligérienne" de la RVF avec un Jull ultra-combatif, je n'ose imaginer notre duo
tant il risque de truster la position de serre-file avec une stratégie innovante !!

On va instaurer une nouvelle règle !

Afin de motiver les troupes pour la prochaine, celui qui ramasse la cuillère de bois aura l'insigne honneur (et la tâche tantalienne) de remonter les CRs dans les rubriques domaines !


En parallèle, je lance de suite les statuts de LPV-Winamax2Flouze, la nouvelle boite de paris en ligne qui va tout déchirer!
Perso, je mise de suite sur la paire Doc/Jull à 40 contre 1.
Et pour assurer ma retraite, sur Aquablue/Kcooper à 200 contre 1 !

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29 Avr 2024 20:01 #299

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Réponse de Jean-Loup Guerrin sur le sujet Concours de dégustation : à l'aveugle et confiné !

Afin de motiver les troupes pour la prochaine, celui qui ramasse la cuillère de bois aura l'insigne honneur (et la tâche tantalienne) de remonter les CRs dans les rubriques domaines !

Chiche !
Comme cela ne figurait pas dans le règlement de l'édition 2024, ce sera plius simple que chacun remonte les siens.

Jean-Loup
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30 Avr 2024 10:17 #300

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