Le thème de cette nouvelle dégustation de notre groupe étant le riesling, une choucroute est commandée.
Dégustation à l'aveugle comme habituellement et je vous en donne le classement final :

10. Domaine Loew . Riesling Ostenberg 2022

Une robe jaune pâle aux reflets verts.
le nez est très floral avec de la fraicheur.
La bouche reste fraiche avec cependant de la douceur; on est à l'unisson du nez avec de la fleur, de la rose.
Un vin pas mauvais mais qui a déconcerté les dégustateurs par son style.

9.Domaine Stéphane Berg . Riesling 2021

Une robe presque blanche et un nez peu disert.
la bouche présente une  amertume sévère; cela sèche la bouche.
Pas fan

8.Domaine Loew - Riesling Muschelkalk 2021

Robe jaune pâle et nez assez fin sur la fleur.
la bouche est douce sur la fleur et le poivre blanc.
Vin correct mais le style ne plait pas à l'assemblée.

7.Domaine Trimbach - Riesling Frédéric Emile 2007

Robe jaune pâle et nez puissant sur le pétrole et les fruits jaunes.
La bouche est traçante et très sèche.
J'y trouve du citron, des notes de champignon, du fruit jaune.
J'ai apprécié ce vin qui était un de mes apports mais beaucoup l'ont trouvé sévère.

6.Weingut Von Hövel - Oberemmeler Hütte 2015 - Riesling Kabinett

Robe très pâle et nez pétrolé puissant.
La bouche est fraiche, minérale; elle est citronnée et présente des notes de fumée.
Elle est légèrement perlante avec une belle acidité.
Bon vin.

5.Domaine Kreydenweiss - Riesling Kastelberg 2020

Vin jaune pâle. le nez puissant évoque plus le caoutchouc brûlé que le pétrole.
La bouche est puissante par son acidité et son aromatique.
La bouche est légèrement perlante avec de la douceur.
Bon vin.

4.Domaine Roland Schmitt - Altenberg de Bergbieten 2017

Vin très pâle.
Le  nez est discret sur le fruit jaune et un peu de pétrole.
La bouche est riche sur les fruits jaunes , le poivre blanc avec un sucre assez marqué.
Vin correct .

3.Domaine Zind-Humbrecht - Heimbourg 2022

Vin d'un doré léger.
Le nez évoque le pétrole, le citron.
La bouche est vive et tendue ; on est sur le citron et les fruits jaunes.
Très bon vin et mon préféré de la soirée.

2.Domaine Barmes-Buecher - Steingrubler 2019

Une robe très pâle et un nez assez puissant marqué par la fumée.
la bouche est vive, assez saline et délicate.
Bon vin.

1.Domaine Ostertag - Muenchberg 2008

Robe très pâle et nez discret sur le pétrole, le citron.
La bouche est ronde  et épicée; elle est sur le citron, les fruits jaunes avec du poivre blanc.
Bon vin.

Une soirée intéressante avec des styles différents sans catastrophe mais sans coup de coeur.


gilles

Faut dire que je ne sois pas certain que la choucroute soit optimale pour valoriser les rieslinga actuels. Ça marchait bien dans les années 70-80 quand ils faisaient 11 % d'alcool avec une acidité tonique (euphémisme). Aujourd'hui, je prendrais plus du sylvaner ou une jacquère. 

C'est tout à fait exact !