Bonjour à  tous,

je recherche activement un vin de soif!

Je m'explique...

Après une soirée bien arrosée, je dis pas bien arrosée: du bon vin, dégusté. Que boire? Genre: il est 1h00 du matin, je ne sors pas une onne bouteille, je sors mon fâmeux:??

Ou alors, je rentre le soir, dure journée, je veux boire un verre de vin, sans chi-chis, qu'ouvrir???

J'ai quelques bouteilles du genre, Parenchère, Sigognac, Thieuley de base...mais j'aimerais avoir votre avis...

En gros, un vin digeste, à  boire jeune, dans les 6 à  8€...

Merci!

AR 26 d'oupia
du fruit du plaisir que fait un réflexe pavlovien
tiens j'ai soif moi

ça se trouve dans quelle glande?

En fin de soirée et pour la soif je pencherais pour un Alsace cuvée 1664 produit au pied du Clos St Odile d'Obernai.

Salut,

Dans ces prix, des vins de plaisir, assez simples mais bons et gourmands (prix caviste):

Côtes-du-Rhône Parallèle 45 de Jaboulet (7.5 EUR)
VDP des Collines Rhodaniennes Syrah de Jamet (6.6 EUR)
Beaume- de-Venise du domaine de Fenouillet (7.91 EUR)

Et enfin pour changer de région, goûté et adopté récemment mais c'est plus structuré (je dois regoûter mais je ne pense pas que l'on puisse le qualifier de "vin de soif"...) et très bon:

Madiran Cuvée Tradition 2000 de Berthoumieu (7.54 EUR)

Et quand même en plus, j'aimerais signaler le Givry Village de René Bourgeon (+- 7.5 EUR à  la propriété) qui est excellent, à  boire sur le fruit...mais moi je le considère comme un très bon vin et pas un "petit vin à  boire en vitesse"...

Et je dois en oublier plein d'autres dans toutes les régions de France (Bordeau excepté...:-))).

C'est malin, maintenant j'ai très soif d'un coup!

Bonnes dégustations.
Thierry.

C'est horrible! J'ai soif aussi...vivement ce soir!

Merci à  tous

... un Moscato d'Asti ?

Il y en a de très bons, ce n'est pas cher et ça se boit comme de la limonade...

cordialement

Yves Z

Et un chasselas de Vaud ou Neuchâtel, c'est pas un vin de soif, ça?
Avec un gros rendement, c'est bien neutre, limite insipide, servi bien frais, ça étanche drôlement!

Je me demande si je ne préfèrerais pas boire du Perrier à  la place!

Olif

Olif,

Si tu prends un chasselas en fin de soirée après quelques monstres, tu n'a plus besoin de Perrier : tu l'as, pour peu que le vin ait un peu de CO2, ce qui est souvent le cas... ;-)

Il est vrai que le chasselas est un vin de soif mais il s'impose à  l'apéritif.

amicalement

Yves

Le seul vin que je bois à  grandes gorgées sous un chaud soleil c'est le rosé ... En général je m'y mets aux premiers BBQ en mai et je m'arrêtes en septembre ! J'aime bien les côtes de Provence !

Sinon mon beau père avait acheté l'été dernier un simple sauvignon en vrac provenant de quelque part dans la Loire. Ce n'était pas du Daguenau, je vous l'accorde, mais il avait l'avantage d'être digeste. L'été dernier il a pas mal rincé mon gosier ;o)

Mais pour une vraie soif, rien ne remplace une bonne bière blonde très fraîche !

Et voilà  que ce matin ça se couvre, le rosé ce ne sera pas pour ce WE (

Moui, mais après du vins, la bière, moi ça calle...

J'essaye souvent pleins de petits vins, et hier j'ai ouvert le CdR de Guigal 2000...pour 6€ on en a pour son argent! Même si le CdR nêst pas ma tasse de thé...à  l'ouverture (sortie de la cave à  12°) très bon! Pas le côté légerement confituré auquel je m'attendais...léger, bien construit, équilibré, l'acool domine, mais le fruit est bien agréable. Par contre après 1h, la temperature s'élevant, le côté confiture apparaît...il est tout de suite plus lourd...donc il est à  boire dans les 14-15°c...un vin à  boire sans se poser de question...j'ai peut-être trouvé mon p'tit vin en Rhone. Reste les autres régions.

Comme quoi, il faut pas chercher trop loin, en plus il est même disponible dans les librairie!

Cordialement.

Bonjour,

mes vins de tous les jours prix cavistes :

- Cote du Rhone Guigal : impeccable tous les ans, 7 euros
- Bergerie de l'Hortus : 7 euros, fin et gourmant
- Les vins de Rimbert : Travers de Marceau sur le fruit (6.5 euros) et Mas au Schiste + structuré (8.5 euros)
- un ch'ti Morgon ou Julienas trouvé en FAV aux alentours de 6 euros ya plein de belles choses

Mais le secret pour se régaler du vin de tous les jours reste de ne pas en boire tous les jours..

Christophe

Pour moi, le vin de soif par excellence c'est le cabernet d'Anjou. Celui d'Ogereau découvert l'an passé m'a comblé.
Je pense aussi à  ce côtes d'Auvergne découvert hier, du terroir de Boudes à  base de pinot Noir.

Lec,

File à  la FAV d'Auchan (jusqu'au 5 avril). Bu hier soir un Kleverner de Heiligenstein de la Cave vinicole d'Andlau ; à  5,95 euros une superbe affaire saluée par un coup de coeur dans le guide Hachette 2003.
Sur le fruit, bouche souple, fine très agréable avec mes asperges vertes !

Autres vins de soif à  la FAV Auchan :
- muscadets à  moins de 3 euros ;
- quincy à  6 euros

Et d'accord avec Jérôme sur le cabernet d'Anjou de V. Ogereau (4,30 euros) sans oublier son Rosé de Loire, tout aussi interessant.

Franck.

Merci...

Sans hésitation aucune, je craque pour le Bourgueil rosé de Pierre-Jacques Druet. Du jus de framboise..., de la fraîcheur, du talent, beaucoup de talent...

Je ne suis pas un fan du rosé...le seul que j'apprécie, c'est le Château de la Négly - cuvée les Embruns, (Côteaux du Languedoc). C'est frais, c'est léger et ça ne fait pas des trous dans le ventre, ce qui n'est pas négligeable....

p.s.: et aussi le Marques de Riscal rosé, typé pinot-noir...sans l'ambition de ceux d'Alsace, et c'est peut-être ça son point-fort (pas de fut).

Le Côtes du Rhône de PERRIN, Réserve, à  5,6 euros pour le 00 est un excellent rapport qualité prix et, qui plus est, un vin que l'on peut présenter à  table tous les jours sans aucune honte. Je recommande particulièrement le 00.

je remonte la pendule..
dans la loire je sais que ca existe j'en ai bu plusieurs fois a Paris au resto.. mais lequel?
Monsieur l'administrateur Jérôme avait mis celui-ci en 2003c'est toujours d'actu?
d'autres lien seraient sympa

merci

C'est vrai qu'à l'époque, il n'y avait que le prénom....
Le rosé du domaine cadurcien Combarieu est aussi un vrai vin de soif. Gourmand et flatteur, très facile.
Vin de soif, aujourd'hui je pense aussitôt à vins effervescents, je ne sais pas pourquoi. Moscato d'Asti, celui de Bera est vraiment très bon. Les bons Gaillac Méthode ancestrale.... ha !!!!!

J'aurai du préciser rouge
nous devons etre un certain nombre a chercher ce genre de petite satisfaction journalière
j'ai acheté du joguet " cuve de la cure" petite roche" et varenne celui la je le réserve pour un combat avec rougeard poyeux (jamais gouté les 2)
le clos goutté un 2004 doit etre en dessous ou je serais déçu.
les 2 premiers sont un peu trop beau et costaut pour la destination
alors quelque petits avis seraient salutaire a mon pauv estomac
je sais tout cela est très égoiste mais c'est bon d'etre égoiste de temps en temps

en rouge : beaucoup de poulsards
en blanc : un pinot blanc d'Alsace
en rosé : un grolleau du pays nantais

J'ai du mal à voir dans un vin rouge, un vin de soif : mais c'est une question entre moi et moi...

assez d'accord avec le père Hugel qui disait que le riesling devait se boire à grande lampées !

Je pensais comme toi jérome et un jour j'ai bu la poignée de raisins de Gramenon frais, l'été.. Cet été là j'en ai bu des litres et souvent, par grande soif

Arnaud.

en vin de soif je vois bien la cuvée Hurluberlu de Sébastien David un très joli cabernet en macération carbonique est du coups, cela devient un vin diablement gourmand...

Dans le genre Hurluberlu, y a Boisson Rouge aussi
Sinon le Domaine des Clapas en vdp Ardeche fait un cabernet S en carbonique du nom de l'Abri. Mon vin de soif de tout l'ete.

Marrant de remonter ce vieux fil, en 6 ans mes goûts ont bien changé, je ne conseillerais plus aucun des vins que j'avais mentionné à l'époque... Le VDP de Jamet reste assez intéressant mais de là à parler de "vin de soif"...

Sinon en rouge je pense désormais en priorité à certains gamays: cuvées "de base" chez Jambon ou Lapalu mais aussi au gamay d'Hervé Souhaut "La Souterronne". En rosé "Hurluberlu" de Sébastien David (OK aussi pour le rouge). En blanc à certaines cuvées sans soufre de JP Frick. En pétillant bien d'accord pour aussi citer "Boisson rouge" et j'ajouterais "Moussa Moussette" de Mosse.

Hermitage La Chapelle 1961.

Sinon, plus facite à trouver, la vieille ferme (en blanc pour la soif), Cotes du Ventous de Perrin, qui coute rien et est délicieux.
Facile à trouver en GD (Monoprix notamment)

Les vins de soif j'en connais un paquet. UNIQUEMENT dans les vins dit à tendance "nature" car je n'ai jamais trouvé d'équivalence sur ce point. D'ailleurs hier j'ai bu une cuvée TRINCH de breton à chinon et même si la matière était assez ( trop ) lègére pour moi c'était vraiment un vin de soif. A coté un cote du rhone de guigal n'étanchait pas la soif et parraissait trop loin du raisin croquant.

Dans l'esprit vin de soif blanc je citerai les vins de De moor, l'aligoté, les chablis classiques. Ceux du domaine J. Meyer en alsace, cuvée mer et coquillage, solis, les pinots blancs, muscat petite fleur, et même presque toute la gamme tellement les vins sont faciles à boire. Il y a aussi le Gentil des binners qui se boit bien facilement. Le jambon Blanc de Jambon en beaujolais super. J'aime les méthodes traditionnelle de Foreau qui sont très faciles aussi ou les limoux de G.Azam. Les muscadet de Landron sur l'amphibolite. Bien sûr les champignons magiques de Beauger. Le domaine des bois lucas avec un sauvignon qui est addictif tellement c'est bon.

En rouge il y a les spécialistes des vins facile ( pas dans un sens péjoratif ) avec en tête un Pfeifferling à Tavel qui fait des rouges énorme de buvabilité. Les beaujolais de chez Métras, les morgon de Foillard et de Breton, pourquoi pas ceux de Lapierre. Jambon aussi qui réussi la tranche très gourmande. Il y a la poignée de raisin de Grammenon. Les fabuleux poulssard de Houillon. En loire avec quelques beau vin lèger, le poil de la bête de Rheau, puzelat réussi quelques cuvées très sympa, notamment p'tit tannique qui coule bien. Des gamay chez mosse qui me plaisent bien, les vins de Heredia aussi qui sont bien agréable sur le gamay pétillant ou sur le pineau d'aunis le verre des poètes. Et j'en oublie certains mais bon déjà y a de quoi se faire plaisir.

Moi, quand j'ai soif, je bois de l'eau.

Luc