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Vins de soif...

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Réponse de Jean-Marie Cade sur le sujet Re: Vins de soif...

Là je suis en accord total avec Luc, mais j'avoue, avoir déjà succombé aux charmes d'une bière pression en été !
12 Nov 2009 13:03 #31

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Réponse de philippe loiseau sur le sujet Re: Vins de soif...

Jean-Marie Cade écrivait:
> Là je suis en accord total avec Luc, mais j'avoue,
> avoir déjà succombé aux charmes d'une bière
> pression en été !

Certes, mais le sujet, ce n'est pas l'eau, mais les vins de soif !
philippe loiseau
12 Nov 2009 14:09 #32

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Réponse de Jean-Marie Cade sur le sujet Re: Vins de soif...

Oui Philippe tu as raison, mais pour moi, vin et soif ne vont pas de paire. C'est tout ce que je voulais souligner...
12 Nov 2009 14:56 #33

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Réponse de mathieu.gp sur le sujet Re: Vins de soif...

L'expression vin de plaisir vous conviendrai mieux ??

:)-D
Le vin c'est bon pour la santé mangeons en !!!!
12 Nov 2009 15:42 #34

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Réponse de Jean-Marie Cade sur le sujet Re: Vins de soif...

Mathieu,

L'expression vins de soif ne me dérange pas, mais je n'étanche jamais mes soifs avec du vin. Et vin de plaisir me convient très bien ! C'est notre raison d'être sur ce forum, non ?

Quoique, comme on dit chez nous en Alsace, " là où il y a du chêne, il n'y a pas de plaisir " ! B)-
12 Nov 2009 17:36 #35

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Réponse de oliv sur le sujet Re: Vins de soif...

Vin de plaisir, ça me semble tout de même bien restrictif comme dénomination en laissant sous-entendre qu'un vin tannique ou capiteux ne pouvait apporter de plaisir.

PS : Jean Marie, fait gaffe si jamais tu passais un jour tes vacances dans le Roussillon.
Ta maxime alsacienne pourrait t'attirer des soucis ! :D
lapassionduvin.com/p...
12 Nov 2009 17:52 #36

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Réponse de JEAN GILLES sur le sujet Re: Vins de soif...

Bonjour,
quand j'entends les mots "vin de soif", obligatoirement, je pense à Jean Carmet qui est certainement l'inventeur de l'expression ...
Un vin de soif , c'est un vin de convivialité, un vin de copains, un vin de casse croute, un vin de pecheur ou de chasseur , sans sophistication aucune ...Un vin qui ne se prends pas la tete ... Un vin qui se boit à grandes lampées, un truc gouleyant et fruité ...
Deux exemples , les préferrés de Carmet le Bourgueil (il était originaire de la région et possédait un domaine) et le Beaujolais ...
Yannick Amirault est un domaine phare à Bourgueil, et Daniel Bouland et chateau Thivin sont de bons exemples dans le Beaujolais, mais il y en a dans toutes les régions ...
JG
12 Nov 2009 21:11 #37

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Réponse de pierrebeauvais sur le sujet Re: Vins de soif...

Vins de soif ou soif de vin ?
22 Déc 2009 16:13 #38

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Réponse de jean-luc javaux sur le sujet Re: Vins de soif...

moi,jaime bien le pinot noir quand j'ai un peu soif:un hautes côtes ou un savigny à température de cave et dans un millésime frais
autrement,c'est sûr que le gamay convient bien
ne pas oublier,même si ce n'est pas le sujet,la bière la plus désaltérante,l'ORVAL
23 Déc 2009 17:40 #39

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Réponse de hyllos sur le sujet Re: Vins de soif...

Pour moi, l'archétype est la Pialade... mais j'ai aussi des Burgenland dans cette catégorie... Zweigelt et autres Blaufränkisch...
Site perso (non commercial) www.wineops.fi/?page...
27 Déc 2009 18:36 #40

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