Bonjour,

Je vais passer 1 jours à Annecy et 1 à Genève , et je voudrais savoir si il y a des cavistes à ne pas manquer ?
merci,

Léo

Je travaille sur Genève mais n'y achète presque rien, tant je trouve les prix surfaits.

Les Caves de Bacchus, à Rive, ont un beau choix et des gros contenants assez incroyables. Lavinia a une enseigne (anciennement la Cité des Vins) proche de la gare. Il y a également à la place des Eaux-Vives un caviste (La Maison du Vin) qui est l'enseigne genevoise de Steinfels.

Entre les 3, tu trouvera sûrement ce que tu cherches, si tu es prêt à mettre le prix.

Java Des Flacons
49 Avenue Du Petit Port
74940 Annecy Le Vieux

Tél: 04 50 23 31 39
Plan d'accès

On me parle souvent de cette cave ( il me semble que c'est Samuel , l'ancien sommelier de M Veyrat qui est le responsable de la cave ) .

Sur Annemasse à la frontière Caves Duvernay ( place du marché ) ....Je confirme les adresses de notre ami Anthony ....mais moi , je préfère prendre la route pour me rendre à Gland ( Cave S A ) ...tu peux consulter le site de vente en ligne .

Avec notre Euro ...au Top , c'est le moment d"acheter en Suisse ....une belle sélection de vins du Piémont : les premiers 2004 sont arrivés: 5ottimano - B Rocca ) et tu trouveras avec un peu de chance quelques belles bouteilles de Rostaing 2005 C B et Landonne . En Loire : Foreau 2004 2005 , à Bandol : Gaussen L G 2004 ....une merveille ..c'est donné à ce prix .

Jean Luc ...bon client du Cave SA ...UN ACCUEIL toujours aussi sympathique , et si tu as la chance de rencontrer J Perrin ...:....c'est toujours un grand moment .

Jean Luc, entièrement d'accord sur CAVE SA, mais peux-tu acheter sans être membre ?

Anthony ...bonne question !! Je pense que la carte de membre est nécessaire pour obtenir certains vins ( je pense à Roulot - Dauvissat ) ...mais maintenant , j'ai un petit doute sur le fait de pouvoir acheter sans être membre du club ....Lucien peut toujours donner mon nom , je vais bien obtenir un petit cadeau à mon prochain passage ...sinon , la Cave de Réverolle ...ce n'est pas très loin ( mais ne pas oublier de consulter les horaires ( ouvert Mercredi Vendredi Samedi ).

Chez CAve S A ...le petit Bourgogne blanc 2005 du domaine Roulot

Jean Luc,

C'est marrant que tu parle de ce petit Bourgogne blanc de chez Roulot.
Je l'ai bu il y a peu au Chassagne à Chassagne Montrachet.
Pas un monstre de complexité ni de de longueur mais quelle gourmandise.

Amitiés

Merci pour vos réponses. Je vois qu'il y a de quoi faire.
Bonne soirée,

Léo

Pour répondre à la question d'Anthony, OUI les non-membres peuvent acheter sans problème 99% de l'assortiment, dans la mesure des stocks disponibles, bien sûr.
Il n'y a que certaines cuvées confidentielles qui seront plutôt réservées aux membres.
De toutes façon, la cotisation annuelle est pas bien chère et en prime, tu reçois l'excellente revue trimestrielle Vinifera, rédigée avec talent et sensibilité par Jacques Perrin.

Alain

"""Je vais passer 1 jours à Annecy ""...

Pour les LPVens de la région d'Annecy ,un nouveau caviste dans le coeur de la vieille VILLE : :""..VINTAGE BY JUNO "
. 10 Rue Sainte Claire 74000 Annecy.

...un petit espace "salon de dégustation à l'arrière avec vue en premier plan sur le petit cours d'eau " Le Thiou " ....superbe aménagement pour le coin " BAR " , un passionné au comptoir . De belles bouteilles du Sud Ouest ( Marcillac -Fronton ...... Les prix sont corrects pour Annecy ....j'ai également noté Rully " Pucelles " de Jacqueson , Servoisine de Joblot . Je vais prendre le temps de passer un soir en fin de journée pour partager un verre avec le responsable . Il va certainement organiser des soirées à la rentrée .

C'est encore mon ami le Pédago ( vous savez , celui qui est toujours en vacances >

milleret jean luc écrivait:

---

> Pour les LPVens de la région d'Anncy ,un nouveau
> caviste dans le coeur de la vieille vigne
> :""..VINTAGE BY JUNO "
> . 10 Rue Sainte Claire 74000 Annecy.

Joli lapsus

Phil:)

J'ai lu la réponse de Milleret et ai lu Euro.. au top !
Je n'avais pas vu la date de sa réponse.

Je me suis rendu à l'occasion de mon passage à Annecy chez Vintage by Juno dont j'ai appris l'existence par le message ci-dessus de Jean-Luc et je ne peux qu'encourager tout amateur à s'y déplacer, tant la sympathie et les conseils éclairés et chaleureux d'Arnaud le méritent, de même que son enthousiasme à discuter de la matière vinique.
Franchement, une bonne adresse.
Elle n'est vraiment pas difficile à trouver puisque située dans la rue la plus stratégique, car la plus touristique, d'Annecy.

Luc

Si vous continuez jusqu'à Chambéry (35mn; ~40km) vous pourrez découvrir un excellent caviste: " plaisirs du vin" situé à l'entrée de Chambéry: 207 av du Grand Verger. Très belle sélection de Languedoc Roussillon (rare dans les Alpes), Côtes du Rhône (Richaud, Gramenon, Rayas), Bourgogne...et j'en passe. Ils organisent régulièrement des dégustations-buffet. La cave, ouverte depuis une vingtaine de mois, est tenue par des jeunes sympathiques qui connaissent bien leur affaire et qui méritent d'être encouragés.
Alexis

j'ai fais le tour récemment a annecy (pas tous mais presque)

-vintage, très bon accueil, sympa, c'est ambiance goerges clooney le lieu, et nous ont d'ailleurs offert un nespresso a 14h
de belles références (petrus, margaux, quelques beaux bourgognes)

-rue de la filaterie, il y a deux epiceries fines avec quelques références, notamment un a de beaux packs chartreuse vep avec deux verre a prix sympa
et il fait dégusté

-pas loin il y a un "nicolas" aucun commentaire.

-avenue du parmelan, la cave du parmelan, je l'ai trouvé sympa, avec un grand choix, notamment de bourgogne et bordeaux,
et quelques petites romané conti (echezaux..) cela m'a fait plaisir d'en voir pour la 1ere fois.

-in vino pres de bonlieu etait fermé

-un dernier dans les vieilles rues, pas très loin du ciné, malheureusement je retrouve pas le nom, ni sur le net
caviste ouvert depuis 192X quelquechose comme cela, de beaux prix

je conseillerai de passer a ce dernier, a la cave du parmelan et a vintage, maintenant je n'ai jugé que de ma pauvre expérience
et du temps que j'ai pu flaner, surtout avec les centaines de références dure de se faire une opinion

Et bien entendu , il a eu le temps de faire le tour du propriétaire ...et de me signaler que l'un de mes vins préférés était présent

Et bien Jean Luc, sache que grâce à ta rafle, le prix de cette bouteille a augmentée de 40%! il y en a certains qui n'oublient pas le business, à l'inverse même de la politique tarifaire respectueuse de ce vigneron.

Bonjour, est ce que quelqu'un aurait des bons plants resto à Annecy, ou autour avec, bien évidemment, une belle carte des vins ?

Merci

Pour moi à Annecy il y a une adresse incontournable: "La Ciboulette". 1* Michelin. Belle salle moderne, service agréable, cuisine "classico moderne" avec des portions normales et une belle carte des vins. Prix "raisonnables" pour un étoilé.
Alexis

Super, merci ! Je suis allé voir la carte des vins qui est belle mais dommage il n'y a pas les prix

C'est peut être l'occasion d'aller rendre visite à Yoann Conte ...et également retrouver un sommelier attachant ( Landry Tissot )

Le clos des sens ! Très jolie cuisine et belle carte des vins : quelques clos rougeard avec 3/4 millésimes de chaque cuvée.

Bonjour, je me permets de remonter ce sujet car je vais passer un soir sur Genève. avez vous des recommandations pou un bon restaurant gastronomique avec une carte des vins sympa?

Merci d'avance
Didier

Pour moi ya pas mieux sur Genève. Tu peux consulter la carte des vins en ligne.

Chateauvieux

Merci
Didier

Très beau repas hier à Annecy dans le centre ville au restaurant le contre sens :

c'est la seconde table du restaurant double étoilé le clos des sens à Annecy le vieux.

Pour 31 euros repas complet qui m'a rappelé les restaurants bistronomiques de Paris

ma femme a pris un superbe Pavé de veau cuit basse température, champignons et crémeux de céleri
et moi un non moins excellent Pigeon rôti, pommes pailles et jus corsé

La cave est courte mais bien faite , notamment sur les blancs.

Le service est prévenant

Le restaurant était complet et a refusé pas mal de monde , un signe qui ne trompe pas

bref , je recommande vivement

Frédéric

Seconde visite au contresens pendant les fêtes et toujours aussi bon.
Le service est également très prévenant et on fait tout pour vous mettre à l'aise :
On était avec un bébé et un chien , assez remuants tous les deux et tout a été mis en œuvre pour nous rendre le moment agréable

Frédéric

Genève
La Corne à Vin, un lieu tout en cépages et en musique.

www.letemps.ch/cultu...

Suisse
Les bonnes adresses pour un week-end à Genève.

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