Nicolas Joly Clos de la Coulée de Serrant 2007
Epaulé 24h.

KONI
Couleur vieil or aux reflets ambrés.
Le nez qui résonne fortement de notes fumés, de fruit blancs et feuilles sechées, thé matcha, brugnon est doté d’une abyssale profondeur.
En bouche le vin redouble d’intensité ou se profile un vin solaire souligné d’une amertume épicée riche d’une redoutable puissance contenue.
Remarquable, très intense, un grand vin !

VVIGNE
Robe or brillante montrant une évolution certaine.
Aromatiques de belle d'intensité, complexe et racée, notes de résine, raisin sec notamment.
Attaque sapide, riche, texture huileuse, belles notes boisées.
Matière au volume important, à l'acidité présente mais tonique et juste.
Finale séveuse aux beaux amers, très bonne longueur.
Excellente tenue à l'air.
A boire / À garder, à servir légèrement frais.
Au final, une Coulée de Serrant à la hauteur de sa réputation, racée et complexe, promise à une grande garde.
Excellent et Grand vin de gastronomie.
PS : Bravo à l'ami KONI qui l'a vite démasquée.

Bonjour, Étant donné le risque d'oxydation sur ces bouteilles, est ce que toutes les cuvées du domaine sont concernées de la même manière ou juste sur la "grande cuvée"? En gros, est-ce que ça vaut le coup de tenter un achat sur un savennieres /roche aux moines ? Ou pas ?

Clos de la Coulée de Serrant 2016



Oliv
Robe sur un léger doré.
Beau nez généreux et complexe, sur la fleur d'oranger, l'herbe coupée, des notes minérales et une petite pointe libre de volatile aux entournures.
Bouche ample et dense, vineuse à souhait sur de beaux extraits secs qui travaillent le palais mais sans sucrosité.
L'ensemble offre un volume conséquent portée par une acidité parfaitement mûre et étirée par de très beaux amers.
L'aromatique est nette, très nettement florale et encore primaire.
Finale impactante, d'une grande persistance.
Très beau vin.

Arnould (avec un ........)
joli nez sur les fruits jaunes, pointe exotique. Bouche assez riche, limite chaleureuse, soutenue par des amers sensibles, mais c'est incontestablement un bon vin, parfaitement net !

Jean-Paul B.
Nez net et complexe, sur les fruits blancs, jolie bouche droite mais généreuse, petits amers en finale.
Très joli vin.
Un seul bémol : il serait bon que le domaine revoie le réglage de sa boucheuse. J'ai eu petit moment de solitude après avoir ôté la capsule.

Savennières Coulée de Serrant 1989

Toujours un grand plaisir de boire une trop rare grande Coulée de Serrant.
Sur le millésime 89, c'est régulièrement à très haut niveau. La bouteille bue hier soir avec des copains n'a pas déçu..
Couleur vieil or. Nez baroque et complexe évoquant l'orange confite, la réglisse, la cendre froide, la peau d'agrumes. En bouche, c'est impressionnant de puissance. La matière est riche mais sèche, très concentrée et la fin de bouche est longue et marquée par une magnifique amertume.
Peu de vins de Loire en blanc sec peuvent à mon sens atteindre cet équilibre avec cette richesse sans lourdeur.
Quel grand terroir ! Quel grand vin !

Dégustation, Vignobles de la Coulée de Serrant 

Petit passage au domaine pour visiter ce lieu qui me fait tant rêver. 
Et pour le coup c'est plus beau qu'en rêve, je vous invite à y aller, le parc est en visite libre, il y a des panneaux explicatifs et la vue du sommet de la coulée vaut les 5 minutes de petite grimpette et même les trois heures de routes. 

Nous dégustons donc les trois vins du domaine : les vieux clos (impossible de me rappeler le millésime), le clos de la bergerie 2015 et la coulée de Serrant 2015.

Les Vieux Clos: le nez est camphré sur la pomme, en bouche c'est chaleureux et assez alcooleux avec une aromatique de pomme cuite dans l'esprit d'une eau de vie type calvados. 
C'est un vin à boire en mangeant, sur un plat avec du répondant, ça sera super sur un lapin à la moutarde.

Le Clos de la Bergerie : au nez ça sent le vin oxydé, ça me rappel de mauvais souvenirs. Surprise la bouche se tient, pas vraiment oxydative, onctueuse, un belle matière et une belle longueur sur une aromatique de pommes cuites, de fruits blancs et des notes minérales. Un vin qui tranche avec le précédent par plus de rondeur, de longueur. un côté plus civilisé.

La Coulée de Serrant : Au nez on part toujours sur la pomme et des agrumes, pas de notes d'oxydation. La bouche elle est plus dense mais c'est tendu, serré et onctueux, la matière est belle, la longueur aussi et toujours cette minéralité en final.  un vin très équilibré et taillé pour la garde.

Des vins assez déroutant qui n'ont rien à voir avec tout ce que j'ai pu goûter en Loire, j'ai du mal à concevoir clairement les aromatiques. Je pourrais dire qu'elles me semblent pas très net mais c'est plus qu'elles sortent de ma gamme habituelle de ressenti. 
On y trouve des aromatiques déroutantes et pourtant j'ai pris beaucoup de plaisir à déguster.
A tester sur un bon lapin 









 

  Clos de la bergerie, Savennières - Nicolas Joly, 2007

Une soirée avec Val, çà annonce toujours un très grand moment
C'est son apport, je dis Rhône sud, en tous cas c'est tout sauf du chenin ^^  (toujours aussi fort à l'aveugle )
D'abord un poil chaud, le vin gagnera beaucoup à l'aération et servi un peu réfrigéré.
 
Couleur d'une certaine noblesse évoluée, robe jaune dorée évoluée qui ne manque pas de faire un poil flipper (mode premox toussa).
"Il n'en est ren" comme diraient mes ancêtres mayennais !
Nez particulier sur la pomme mûrie, les fleurs blanches, avec un petit côté miellé.
La bouche a une attaque d'une amplitude rare, c'est séveux et frais avec une persistance aromatique plutôt remarquable. Le vin gagnera en tension avec un côté ciselé qui rappelle davantage ce que le cépage chenin peut offrir. Un vin nature de Nicolas Joly qui est vraiment dans une très belle phase, entendons nous bien çà reste troublant et d'un esthétisme qui invite à ne servir ce nectar qu'à des palais aiguisés aux joutes les plus singulières. Honnêtement j'aime beaucoup. Un vin délicat, subtil (sauf la finale qui chauffe un peu) et certainement clivant.
Val m'a fait une Val, je n'en attendais pas moins de lui
17.5/20
Alex

 

"Il n'en ait ren" comme diraient mes ancêtres mayennais !

Et pourquoi pas "Il n'en nez ren" ?


Jean-Loup

Petit trait d’humour bienvenu qui me permet au moins de corriger ma faute d’inattention grossière 

Bu ici avec LPV Grenoble

Domaine Nicolas Joly Coulée de serrant – 2007
A l’œil, le vin est « saumoné » !?
A l’ouverture, le vin ne se présentait pas du tout comme ça, bizarre !
Au nez, on a l’impression qu’on va être sur un sucre, avec le raisin de Corinthe, le fruit confit, et une impression chaleureuse.
En bouche, l’acidité est mordante, c’est chaleureux, avec des notes de fruits secs, et une certaine amertume.
Dommage aussi pour cette bouteille qui ne s’est pas présentée sous son meilleur jour.

écrit:

Bu ici avec LPV Grenoble

Domaine Nicolas Joly Coulée de serrant – 2007

Dommage aussi pour cette bouteille qui ne s’est pas présentée sous son meilleur jour.

Je trouve que tu as plutôt de la chance

Coulée de Serrant 1995 "moelleux"

 
Au passage, très jolie photo faite par mon petit frère, en école de cinéma

Une couleur magnifique, entre l’ambre et la clémentine, on dirait presqu’un spiritueux, avec une larme grasse et un verre qui pleure!

Premier nez sur le miel et sur le sucre cuit! Ça évolue très noblement vers la marmelade à l’orange, l’abricot, le caramel salé, le tilleul fané, et des arômes de vieux livres. Il y a aussi de la vanille bourbon, et une très légère pointe végétale (sève séchée) et de boisé grillé. Les arômes sont très intenses! Il a presqu’un nez de whisky! On a un peu l’impression de se balader au milieu d’un champ au début de l’automne. C'est réjouissant!

En bouche, on un vin puissant, à l’acidité vive, des amers fins qui tranchent bien un sucre… qui n’est presque plus là! L’impression de sucre n’est quasiment plus qu’aromatique même si le toucher est assez glycériné. On a une très longue finale sur l’orange ainsi que sur le vieux cuir (comme des reliures de livres). C’est un vin qui a un équilibre majestueux : une puissance balancée par sa vivacité, son sucre est comme une ghost note, et ses arômes sont puissants.

Il a été royal sur le foie gras de canard et magnifique sur la fourme d'Ambert. Un vin qui aurait certainement pu aller plus loin mais qui était déjà délicieux ; alors pourquoi attendre davantage?

Savennières "Coulée de Serrant" 1996 - domaine de la coulée de Serrant

Toujours autant de plaisir avec les vins de ce millésime lorsque la bouteille n'est pas bouchonnée...
Hier soir, c'était parfait.
Grand nez complexe de peau d'agrumes, de miel de pin, d'herbes médicinales. Très gros volume en bouche avec un vin tranchant et plein. Finale marquée par une fine amertume et des notes fumées. Quel pied !
Superbe vin

Bu  ICI

Savennières "Coulée de Serrant" 1990 - domaine de la coulée de Serrant

Sa robe est d'un or intense.

Le nez est intense et complexe, sur le coing confit, la pomme tapée, la noix verte, les épices douces.

La bouche est vive, tendue par une acidité intense, tout en déployant une  matière mûre, moelleuse, concentrée, d'une fraîcheur superlative.

La finale est  éclatante,  jouissive, sur le coing, l'orange confite  et les épices.

Grand vin, tout simplement (et ma meilleure Coulée de Serrant). 

Bel article sur le domaine à l'époque.  La famille Joly est déjà là mais pas la biodynamie.  Quelques photos, dégustations et anecdotes intéressantes.  Pas mal foutu.
 
 
 
 
 
 
 
 
Cordialement 

Manu

.Domaine de la Coulée de Serrant - Coulée de Serrant 2005 - Savennières

La belle robe dorée signe l'âge de ce vin.
Le nez est intense et complexe : il mélange les fruits jaunes, le coing et des épices douces.
Quelle bouche ! Il y a tout à savoir de la longueur , de la rondeur , de la puissance .
Les sucres résiduels sont là , parfaitement intégrés , et ils n'empêchent pas une certaine fraicheur et de beaux amers.
Le fruits jaunes sont dominants et sont relevés par un poivre blanc délicat.
Dégusté le lendemain, ce vin n'aura pas bougé.
Très grand vin !

Gilles

 Clos de la Bergerie, Savennières - Nicolas Joly, 2005

A l'ouverture, le bouchon n'est pas très long et imbibé au 3/4.
La robe est jaune or.
Au nez, c'est une explosion d'arômes : au début cela sent la frangipane, puis des arômes de miel, de fruits jaune, de café..C'est très agréable...
Par contre, en bouche, on a des notes de poivre blanc mais l'alcool est beaucoup trop présent (15°!) et le vin me semble déséquilibré..
A l'aveugle, je l'aurai sûrement mis en rhône sud, mais je retrouve beaucoup plus de fraîcheur dans certains châteauneuf-du-Pape blanc que dans cette cuvée...
Malgré le nez agréable, le côté déséquilibré m'impose une note sévère 11/20 

 

J'ai eu l'occasion improbable de gouter ce vin 3x en l'espace de quelques jours sur 3 millésimes différents. Le 1989 et 1990 provenait de la même cave (pour le même résultat...)

Clos de la Coulée de Serrant 1989

Nez présentant un défaut à l'ouverture, on laisse respirer sans grands espoirs et on goutte 2h plus tard. Du champignon de la terre mouillée, le vin n'a rien à dire, 1h plus tard même résultat.

Clos de la Coulée de Serrant 1990

Bu chez Hidé, c'est la petite soeur de la précédente bu 2 semaines auparavant, on part assez pessimiste mais Hidé nous dit de ne pas désespérer. A l'ouverture pas grand chose pour nous emballer, à première vue le vin n'a pas de défaut majeur et il semble avoir mal vieilli: champignon, cendre mouillée, des amers très prononcés...bof bof. Plus tard dans la soirée on y revient et là le nez est épouvantable, on abandonne. Quel dommage.

Clos de la Coulée de Serrant 2016

Bu à l'aveugle sur un turbot simplement grillé au four avec sauce hollandaise maison. Le nez est assez bluffant sur des notes de fleurs et de fruits de verger. Je me perds ne retrouvant ni le Chenin ni le Chardonnay. Finalement quelques notes de coings me feront revenir sur la Loire mais ca manque de fruit pour être Vouvray. En bouche on a à faire à une très grosse matière, un vin large avec des notes lointaine de coings, d'abricots secs et raisins secs. L'acidité équilibre parfaitement le tout. La finale est massive, longue, sur de jolis amers et démontre tout le potentiel de ce vin que je n'avais jamais bu. Il va falloir attendre longtemps pour qu'il délivre tout ce qu'il a sous la pédale ! L'accord était parfait avec le turbot. Superbe expérience.

Clos de la Bergerie 2016

Je me rassure sur ce Clos de la Bergerie 2016, après avoir bue la grande sœur récemment chez un ami. Belle robe déjà tirant sur l'or. Nez discret, légère touche d'oxydation, notes de pêche blanche, amandes, pomme au four au miel, des notes d'alcool (cidre, calva) et quelques épices (gingembre, cardamome). La complexité au nez évoluera avec la montée en température et l'aération.. La bouche est riche, belle matière, l'alcool se fait sentir mais est tout de même bien équilibré par une belle acidité. La longueur est bonne sur la pomme au four et le calva mais cette bouteille doit vieillir encore pour donner le meilleur d'elle même. Elle titre à 15.5% !

Il va falloir attendre longtemps pour qu'il délivre tout ce qu'il a sous la pédale ! 

cette bouteille doit vieillir encore pour donner le meilleur d'elle même.

La dégustation des 1989 et 1990 me semblait pourtant suffisamment édifiante pour que vous ne tombiez pas dans le piège du "ce sera mieux plus tard"...
Car avec la Coulée, il faut malheureusement le constater, c'est rarement mieux plus tard.
Avez-vous observé la "qualité" des bouchons ?

Luc

Je ne connaissais pas les vins du domaine et les ai jugé sur leur potentiel au moment de la dégustation (2016). Je bois mes blancs à 10 ans max et ne ferai pas d'exception sur les bouteilles qu'il me reste.

J'avais lu un compte rendu d'Eric B sur une Coulée de 1990 comme étant sa plus grande Coulée. Il y avait donc un peu d'espoir. Hidé nous disait que c'était encore une époque ou Nicolas Joly expérimentait pas mal. Pas de souvenirs du bouchon du 1989 mais celui du 1990 est venu en miettes...

Chili Palmer écrit:

 Hidé nous disait que c'était encore une époque ou Nicolas Joly expérimentait pas mal. 

La phrase emploi le passé.
Tu sous entends qu'il a arrêté d'expérimenter et qu'un jour il s'est mis à produire ?

Clos de la Bergerie 2016

CR identique à celle bue cet été, bouteille servie à l'aveugle à un ami "mentor du vin" qui a su apprécier la dimension et le potentiel de cette bouteille.

Autre époque.  Je ne sais pas s'il existe toujours. 
Rvf 1970



 

Manu

 

A la bonne franquette par Jl75


Savennières « Coulée de Serrant » 1987 - Nicolas Joly
Robe jaune verte d’un vin tout juste mis en bouteille.
Nez sur le caillou mouillé et herbacé. Bouche avec un fruit absent uniquement sur l’acidité.
Aucun intérêt. 

 

Bonjour, merci Monsieur LPV de ce compte rendu laconique, mais tellement représentatif de ce que les uns et les autres ont supporté sur nombres de millésimes, domaine par ailleurs capable du meilleur (1995...).

Je me suis ouvert au domaine en 2021 de ces griefs. J'ai eu en face de moi une écoute polie mais distraite et distante. Je me complais naïvement à penser qu'au saut de génération, on ne peut que plus favorablement mettre en valeur ce terroir d'exception.

Je demandais à un caviste un jour si la fille de Nicolas Joly avait repris le domaine. "Oui ça y est" 
Je lui fis alors part de mon enthousiasme sur le fait que ce terroir mythique allait peut-être retrouver de sa superbe.
"Vous savez ça reste la fille de son père" me dit-il avec un petit air résigné.
Va falloir sûrement attendre encore une génération...