Première précision: Ne vous attendez pas à  retrouver ce resto dans le guide Michelin ou le Gault&Millau! C'est pas vraiment un resto gastronomique, c'est un Tex-Mex! Mais, un fameux Tex-Mex. J'y étais ce soir et pour la 4ème fois en 1 an....et je viens de prendre une taille de plus, niveau pantalon! (aaa)

Bientôt l'été, des hordes de barbares (peut être même des vandales de LPV? (aaa)) vont envahir les plages aquitaine. Et bien ces barbares, il faudra les nourrir et s'ils s'en trouvent du côté de Biscarrosse, l'adresse vaut le détour.

Chapitre 1: Le décor

Si vous aimez les ambiances saloon et ses cow-boys, indiens, mexicains et oldies, l'endroit vous plaira. C'est vraiment agencé de façon géniale. Le comptoir en bois avec tabouret en véritable selle de cheval, les tables en bois simples mais bien conçues avec au mur des photos noire et blanche de James Dean, Marylin, JFK, Cochise, Pancho Villa, Zappata... avec aussi des "trophés" tels que cornes de taureaux, têtes de bisons, armes indiennes et US....La totalité du resto est ainsi décorée pour le plus grand bonheur des enfants...et des grands. (bbb) Non, vraiment, c'est super! Moi, j'adore!

Chapitre 2: L' ambiance

C'est un peu bruyant, ça s'agite de partout (les serveurs et serveuses sont au petits soins et charmants), la musique country rythme le déroulé du repas mais, le tout fait apprécier le lieu. L'ambiance est parfaite et calque à  merveille avec le décorum et ce qu'il y a dans votre assiette. Chaque Vendredi, soirée spéciale avec un orchestre de jazz, salsa, country, cela dépend du vendredi (le 1er vendredi du mois, c'est orchestre country par exemple...). Ce jour là , un menu unique mais vraiment copieux et très bon. L'ambiance est carrément sympa.

Chapitre 3: A table!

Déjà , le menu vous est présenté sous la forme d'un amusant et très original journal (fortement conseiller de l'emporter, par le resto lui même!)qui fait environ 20 pages. Outre les plats, vous trouverez pèle même des blagues, anecdotes historiques ou actuelles, histoires...et les plats. Et quels plats!
Entrées:
1 trentaine d'entrées dont par exemple les fameux Chicken Wings, les succulents Onions Rings, le célèbre Guacamole ou encore le Ceviche de saumon frais.
Plats principaux:
En Mex, environ 15 plats avec, entres autres, les grandioses Fajitas ou bien les Enchiladas et beaucoup d'autres encore.
En Tex, environ 20 plats dont le célèbre et grandiose Texas Notorius T-Bone de 500g ou encore la côte première de Boeuf de 1,2 kg! Il y a aussi du bison (le tartare est....miam!), des ribs (travers de porc), le steak Jack Daniel's, flambé au...Jack Daniel's...etc...
Desserts:
25 desserts, plus ou moins, complètent le tableau. Un retient mon attention: Le Ghost Town: Glace Pinacolada, banane, chantilly (et pas qu'un peu!). J'en ai encore la tête qui tourne (aaa)!
La douloureuse, elle, n'est pas si douloureuse que ca. Comptez environ 30 euros par tête de pipe. Pour passer un grand moment, c'est pas trop cher payé. Je vous l'assure!
.
.
.
.
Il me semble avoir oublié quelque chose mais quoi (eee).

Ah! Oui! Le vin! Ben là , que dire? Le néant? Le désert? L'angoisse de l'amateur?

Un peu de tout cela.(aaa)

En fait, peu sortent du lot: A noter le Casillero del Diablo ou...le Gaillac rouge de Causse Marines! Vous voyez qu'il est très bien ce resto! 1 chilien et 1 Gaillac! Que demande le peuple! (ce soir, j'ai pris un vin mexicain, Los Reyes 00 et je n'en parlerai qu'en présence de mon avocat! (aaa))

Voilà . Si cet été vous êtes dans le coin, que vous voulez passer un super moment visuel et vous régaler de très très bon plats Tex-Mex, pensez à  L'Uncle Sam's!!!!

Ah! Un conseil! Venez à  vide (aaa)(aaa)(aaa)

Wiiiiihiiiiiii !!!

Dis, JeanClaude, est-on obligé de venir avec la veste à  franges, le jean, le gros ceinturon et les bottines ? (aaa)

Amitiés,
M@nuel.

ps: je ne juge pas ce resto, il a l'air plus que correct (dans son genre) d'après ce que tu en dis ... (bbb)

Je ne juge pas non plus.

Mais l'esprit de la rubrique "restaurant" était de faire part des établissements particulièrement intéressants pour leur carte de vins.

Pourquoi ne pas l'élargir à  des lieux de sortie pittoresques?
Je ne suis pas contre.

Par contre, il me semble nécessaire de ne pas se prendre pour "un michelin bis" ou un guide des endroits branchés.
A chacun son champ de compétence pour rester crédible.

Cordialement,
Thierry

Thierry,

Lorsque hier soir j'ai tapé mon post, j'étais encore sous le coup de l'euphorie. Je ne souhaitais, et ne le souhaite toujours pas, me substituer à  un Michelin ou autre guide XY quelqu'il soit mais je tenais à  faire partager aux gars de LPV un peu de ma bonne soirée et prévenir les vacanciers en puissance du "bon plan" sur la région.

Oui, LPV, c'est un forum sur le vin mais aussi sur la bière, les cigares, les évènements sportifs (surtout quand 1 Belge ou 1 Suisse est victorieux (aaa)), le jardinage..etc..mais avant tout pour moi un forum de rencontres partagées (virtuelles ou pas) et d'amitiés partagées (virtuelles ou pas)!!!. D'ailleurs, dans le titre LPV, le terme "Passion" est positionné avant le terme "vin"!

Bon, si le coup est raté ici avec ce mail sur le tex-mex, c'est pas grave et je vais désormais rester dans mon "domaine de compétence" (il va falloir que je le définisse 1 de ces 4 d'ailleurs. (aaa))

Tu peux supprimer mon post sur le resto.

Cordialement.

Non, non,
Jean-Claude,

Je n'ai nullement envie de supprimer ton post.

Je n'ai rien contre ce genre d'extension, si cela reste un petit plus et que nous n'oublions pas l'idée de base dans la majorité des contributions: vins et restaurants.

Cordialement,
Thierry

Jérôme,

est-ce que Gaillac est disposé à  créer une association "caliméro" avec le Chili ... car c'est vraiment trop injuste de savoir que l'on bon qu'à  rassasier les touristes en mal de liquide pour accopagner leur guacamole ....(ccc).

Ceci dit, avec un T-Bone ou un tartare, ce restaurant aurait quand même pu mettre quelques rouges dignes de ce nom à  la carte !

Jean-Claude,

Mon post n'avait pas pour but de nuire au tien. C'était juste un peu d'humour.
Et franchement, je ne vois pas pourquoi ton message serait supprimé ??!

Amitiés,
M@nuel.

Manuel,

j'avais bien saisi le sens de ton post et son but humoristique. Ne te formalise pas de ma réaction un peu épidermique je l'avoue.

Pour la peine et faire acte de contrition, je lirai 6 fois la RVF de juin, boirai 5 bouteilles d'Entre 2 Mers tout en récitant 10 fois "Parker est mon guide et Bettane mon sauveur"! (aaa)(aaa)(aaa)

Au fait, la tenue que tu conseilles est la bonne (cf. plus haut). Hier soir, un RDV de bikers typés "Ah que Johnny" donnait au lieu un réel sentiment d'être ailleurs. (aaa)(aaa)(aaa)

Amitiés.