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Château Petit Bocq, Saint-Estèphe

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Raisin breton a répondu au sujet : CR: Château Petit Bocq, St-Estèphe 2010

CR: Château Petit Bocq, St-Estèphe 2010

Œil : très légèrement translucide, disque pourpre

Nez : intensité moyenne (+), très joli, Bordeaux textbook, sur la prune, la crème de mûre, le piment d’Espelette et la fumée. C’est bien net sur un début d’évolution.

Bouche : attaque fraîche sur un fruit quasi-croquant, toucher crémeux. Milieu de bouche de volume moyen mais bien droit et sans creux. L’ensemble se ressert en finale avec des tanins qui appellent la table. Persistance moyenne (+) sur la mûre, la fumée et le piment.

Très satisfaisant, bel accord sur les short ribs de wagyu. Le vin se boit très bien mais devrait sûrement encore évoluer favorablement sur quelques années. Pas mal les petits Bordeaux tout de même…

JB
"Qu'est-ce que vous regardez ? C'est la carte routière ? - Non ! C'est la carte des vins. C'est pour éviter les bouchons !" Raymond Devos
#61
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