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Domaine Gardiés

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Jean-Loup Guerrin a répondu au sujet : CR: Domaine Gardiès – IGP Côtes Catalanes – Blanc – Je cherche le ciel – 2019

CR: Domaine Gardiès – IGP Côtes Catalanes – Blanc – Je cherche le ciel – 2019



C'est une des découvertes 2020 de LPV Versailles

Un blanc (monocépage de grenache gris), c’est nouveau pour ce beau domaine !

Jean-Loup
La robe est de couleur paille.
Bien ouvert, le nez affiche des arômes de fleurs blanches et de fruits blancs ainsi que d’anis.
La bouche est assez grasse, la matière mûre étant bien balancée par l’acidité. J’ai eu une sensation d’élevage mais si c’est le cas c’est bien dosé, au service du vin. La finale reste sapide et est rehaussée par une fine salinité salivante.
Bien ++ / Très Bien

Vivien
La robe est très claire.
Le nez est très floral, également sur les fruits blancs.
La bouche est traçante, minérale, sur les fruits blancs, les fleurs, l’anis, le fenouil (qui apportent un petit côté légèrement herbacé agréable). Un vin de belle fraîcheur, de bel équilibre acides/amers. Un joli vin frais pour terminer et revivifier la bouche.
Très Bien -

Jean-Loup
#91
Pièces jointes :
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