Nous avons 1844 invités et 36 inscrits en ligne

La Chartreuse

  • Messages : 95445
  • Remerciements reçus 25608

Réponse de oliv sur le sujet Grande Chartreuse Tarragone jaune 1967

Les offs de LPV Beaune : les Grands Soirs de Bourgogne 2024


CR: Grande Chartreuse, Tarragone jaune, 1967

Fichier attaché :


Oliv
Robe jaune grisée.
Nez confortable, sur le chocolat blanc, les épices (cardamome, poivre) et très peu de vapeurs alcooleuses.
Bouche moelleuse, sur une sucrosité modérée, avec une belle expression aromatique épicée et citronné.
Finale d'une grande complexité et douceur, sans brutalité, sur une délicieuse complexité herbacée épicée.
Très bien.

Krabb
Robe jaune grisée.
Nez très beau sur les écorces d'orange, le chocolat blanc.
Bouche avec un toucher très agréable, le sucre a mangé l'alcool qui est très bien intégré dans cette infusion de poivre.
Finale d'une et herbacée (eucalyptus?)
Très beau.
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: bibi64
13 Avr 2024 17:04 #841

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 1
  • Remerciements reçus 0

Réponse de Tony45 sur le sujet La Chartreuse

Bonjour,

Pouvez vous me donner la recette approximative du vin de noix des chartreux.

Est ce des noix macérés avec de la chartreuse et le tout mélangé à du vin? Du moût de raisin comme le pineau? Du sucre est ajouté ? Il y a des plantes utilisées dans l'eau de vie ou directement de la chartreuse verte ou jaune ?.....
25 Avr 2024 19:11 #842

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 6437
  • Remerciements reçus 12987

Réponse de Olivier Mottard sur le sujet CR: Chartreuse, Liqueur du Foudre 147

CR:

Chartreuse - Liqueur du Foudre 147

Alléché par les comptes-rendus de  Maxime  et de  Dom , et après avoir pu dénicher un exemplaire de cette Chartreuse, l'envie était trop grande.
Belle robe brillante fluorescente (nuances de jaune et de vert).
Nez splendide, puissant et complexe, aux accents épicés.
En bouche, c'est une sensation de velours avec une liqueur qui emplit totalement le palais, suave, avec cette touche sucrée qui ne nuit en rien à l'équilibre gourmand.
Très grande longueur et finale bien nette sur le fenouil et la réglisse.
Une liqueur savoureuse et très addictive.
J'ai beaucoup aimé !

Olivier

 

 
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: tht, Dom, La Vie est une Fête, bibi64, Papé, Frisette, Monard, Ilroulegalet
08 Mai 2024 21:56 #843

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 6977
  • Remerciements reçus 6147

Réponse de Frisette sur le sujet Chartreuse, Liqueur du Foudre 147

Parfaite description Olivier, pour une cuvée que j'ai fait goûter cette nuit à mes camarades foreziens. Je trouve qu'elle tire un peu plus sur la jaune que sur la verte, en terme d'aromatique.

Flo (Florian) LPV Forez
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Olivier Mottard
08 Mai 2024 22:34 #844

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 6437
  • Remerciements reçus 12987

Réponse de Olivier Mottard sur le sujet Chartreuse, Liqueur du Foudre 147

Je trouve qu'elle tire un peu plus sur la jaune que sur la verte, en terme d'aromatique.



Tout à fait d'accord Florian.

Olivier
08 Mai 2024 22:52 #845

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 3811
  • Remerciements reçus 1340

Réponse de didierv sur le sujet Chartreuse, Liqueur du Foudre 147

C'est une liqueur d'assemblage plus marquée jaune que verte.
Quelle année de mise ? 
En terme de complexité et de finesse je préfère la 9ème centenaire. Liqueur d'assemblage également un peu plus marquée verte. Et plus proche de la VEP verte
Ayant la possibilité d'en avoir direct Voiron je les mets en cave pour vieillir 

Didier
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: tht, Frisette
09 Mai 2024 14:37 #846

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 6437
  • Remerciements reçus 12987

Réponse de Olivier Mottard sur le sujet Chartreuse, Liqueur du Foudre 147

Quelle année de mise ? 

 


Bonjour Didier,

Mise 2023.

Olivier
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: didierv
09 Mai 2024 17:23 #847

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 1287
  • Remerciements reçus 2742
CR: Chartreuse, liqueur de myrtille des Pères Chartreux - mise 2021

Bu nature, la bouteille était juste au frigo.
Le nez n'a pas trop d'intérêts. Un peu mutique avec des effluves d'alcool.
La bouche par contre est d'une pureté de fruits assez exceptionnel. La sensation de prendre une poignée de myrtille fraichement récoltées. Juteux et aucune sensation d'alcool. Un sucre plaisant. Après plusieurs gorgée, le sucre commence à se ressentir un peu, mais sans aucune saturation, et cela nous fait penser à une excellente gelé/confiture de myrtille. On en prendrai presque au petit déj 

 



 

Dom
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: PtitPhilou, Olivier Mottard, tht, Jean-Bernard, Ilroulegalet
16 Mai 2024 08:22 #848
Pièces jointes :

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 1287
  • Remerciements reçus 2742

Réponse de Dom sur le sujet Chartreuse

Un collectionneur mets sa collection prestigieuse en vente sur Baguera Wine. 

www.bagherawines.auc...

Avec pas mal de 2024, vu comment on galère pour en choper, c'est limite un scandale   

Dom
22 Mai 2024 14:06 #849

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 2640
  • Remerciements reçus 1258

Réponse de Galinsky sur le sujet Chartreuse

Un collectionneur mets sa collection prestigieuse en vente sur Baguera Wine. 

www.bagherawines.auc...

Avec pas mal de 2024, vu comment on galère pour en choper, c'est limite un scandale   

Bonjour,

Impressionnant la liste des bouteilles et autres contenants mise en vente !

Eric 
 
22 Mai 2024 18:43 #850

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 1202
  • Remerciements reçus 1907

Réponse de LPV sur le sujet CR: Chartreuse verte 197x

LPV Nice 92ème par joel


CR: Chartreuse verte 197x    
Une liqueur qui s'est patinée, le sucre s'est fondu, jolie puissance,  l'aromatique est top, plantes et joli poivré, un peu comme une VEP
06 Jui 2024 15:21 #851

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Modérateurs: GildasPBAESMartinezCédric42120Vougeotjean-luc javauxstarbuck