Bu à cette occasion
Domaine Jean Foillard 2009 - Fleurie (cuvée sans soufre)
Robe grenat.
Nez ample sur les fruits rouges et noirs macérés.
La bouche est prégnante dès l'attaque, avec une matière riche qui manque de lisibilité et qui part un peu dans tous les sens, mêlée à une acidité volatile qui attaque les gencives.
C'est un peut trop brut de décoffrage et désordonné à mon goût.
 

Morgon domaine Jean Foillard cuvée Corcelette 2014

Nez sur un fruit débordant saupoudré d’épices. Cela m’a rappelé quelques Barolos.

En bouche, la température de service est cruciale. Servi un peu trop froid, l’acidité ressort nettement en finale provoquant un déséquilibre avec un jus ample et fruité. A bonne température, on a un vin sur une grosse maturité, plein de fruit et de notes terreuses. Le jus est juteux, presque sanguin. Bel équilibre sur une acidité traçante et intégrée. Finale entre l’épice et la pierre mouillée très intéressante.

Très bien.

Il faut que j'arrête de boire mes Corcelettes si vite !

Marc

Morgon Côte du Py domaine Foillard 2018

Bouteille ouverte juste une heure avant le repas.

Nez végétal qu'un fruit perce très difficilement.

En bouche, c'est aux antipodes des Beaujolais sexys et sapides qui bombardent généreusement le palais de fruits et que j'ai bu précédemment. Ici il y a peu de plaisir, le jus est brut est vient s'écraser en bouche sur une finale métallique et courte. Difficilement lisible, il n'y a aucun plaisir en l'état.

Benoît, je salue vos photos si esthétiquement parfaites (la symétrie m'enchante) et il est décevant que ce Morgon ne fasse pas l'effort d'être à la hauteur de l'oeuvre, il ne mérite pas le décorum.
N'avez vous jamais été tenté de photographier un vin décevant dans l'évier? Je pense que ce serait quand même très réussi....tsss... 

Agnès C écrit:

Benoît, je salue vos photos si esthétiquement parfaites (la symétrie m'enchante) et il est décevant que ce Morgon ne fasse pas l'effort d'être à la hauteur de l'oeuvre, il ne mérite pas le décorum.

 

Ce n'était pas du négoce, voilà tout

C’est surtout que je prends la photo avant de goûter 

Domaine Jean Foillard, Morgon Côte du Py, 2020

Nez expressif plus sauvage que le Descombes VV 19, matière riche mais sans défaut de fraîcheur pour débouler sur une finale avec de l'éclat. Comme le Descombes, la bouteille se vidange à la vitesse de l'éclair !

Marc 

Domaine Jean Foillard - Morgon 2021

La cuvée classique, nez frais , acidulé, un peu sauvageon, bouche fraîche, acidulée qui gagnera en volume et complexité à l'aération, touches épicées en finale, sympa, fraîche mais pas maigre. 

Stephane  

 Domaine Jean Foillard - Morgon - Côte du Py 2021

Bouteille ouverte deux heures avant d'être servie avec une andouillette de Troyes grillée. Mariage classique et heureux de la Champagne et du Beaujolais.

Robe grenat légèrement trouble.

Nez d'abord floral sur la rose fraiche et peut-être la violette, puis sur les fruits rouges finement acidulés avec une pointe de sous-bois humide d'automne.

La bouche propose une matière gourmande, d'apparence légère mais avec du fond. Les fruits s’épanouissent encadrés de tanins civilisés et portés par une juste acidité. La finale est terreuse à la vivacité salivante.

La bouteille s'évapore avec une grande facilité et un plaisir non dissimulé des convives.

Je ne sais pas dire si ce vin, dans ce millésime, gagnera à patienter en cave, mais je peux affirmer que, dès à présent, c'est vraiment très bon.

Gérard

Domaine Jean Foillard - Morgon - 2020

Une bouteille goûtée sur deux jours. 
Une pointe de réduction à l'ouverture, vite dissipée. Le nez est intense, et un peu à mi-chemin entre le beaujolais gouleyant et léger sur les fruits rouges et les épices douces, et quelque chose de plus mûr, plus sudiste, avec des fruits noirs, et un peu de réglisse. On y trouve aussi des notes florales très présentes. Ca donne un tout très gourmand, mais sans manquer d'une certaine profondeur.
La bouche est à la fois juteuse et vive, de demi-corps. Elle est dotée de petits tanins bien perceptibles en fin de bouche. La longueur est moyenne.

Le deuxième jour, le vin n'avait guère bougé, si ce n'est qu'il était un peu plus ouvert. En tout cas il goûtait toujours extrêmement bien.
Un très joli vin que je n'avais pas goûté depuis des années, trop occupé à essayer tout ce qui se fait de nouveau dans la région. C'était une erreur, assurément; je ne manquerai pas d'y revenir.

 Jean Foillard Morgon Cuvée Corcelette 2019
Beaucoup de plaisir avec ce gamay au style nature qui fait mouche par son confort et son expressivité. 
Comme toujours une valeur très sûre des tables étoilées sans se ruiner...
Plus accessible que le Cote du Py à ce stade.

Domaine Jean Foillard - Morgon - 2021

 

La robe moyennement sombre dénote quelques reflets violets, mais pas très marqués.
Intense et séducteur, le nez associe la gamme florale (pivoine et rose) et la gamme fruitée (cerise et groseille), en étant agrémenté d'une touche fumée et d'une autre épicée.
Le fruité de la bouche se révèle acidulé et la matière fine, mais sans être gracile. C'est dans un deuxième acte qu'elle prend un peu plus d'ampleur, tout en conservant son élégance et sa trame aérienne. L'allonge est satisfaisante.
Très Bien

Jean-Loup

Domaine Jean Foillard - Morgon - 2021

Jean-Loup a tout dit, sauf que chez nous il n'y eut pas de deuxième acte. L'intrigue s'est nouée et dénouée dès la première scène de l'acte 1.
Du fruit et des fleurs par pleines poignées, une évocation tannique en didascalie, l'essentiel est dans l'immédiateté du fruit acidulé, d'une fraîcheur superlative, sans une once de maigreur, irrésistiblement gourmand. La rémanence fruitée est trèèèèès longue.
Un vin qui ne manque pas de fond et qu'on peut sans doute attendre un peu mais quand c'est déjà aussi bon, on engloutit.

Domaine Jean Foillard - Morgon Cote de Py - 2006

Les vieux beaujolais du gang des 4 (Foillard, Lapierre, Breton, Thevenet... avec Metras parfois considéré 5eme membre honoraire) m'ont souvent procuré beaucoup de plaisir. Ce qui est remarquable en tous cas, c'est que malgré les tres faibles (ou parfois inexistantes) doses de souffre, les vins sont presque toujours propres, droits et interessants meme après 20 ans ou plus. 

Cette bouteille confirme la tendance: robe qui commence un peu a briquer, belle densité de fruit: on est sur des fruits plutôt noirs et des notes animales. Texture de velours et tannins fondus. Ce n'est pas tres long, mais cela se boit tout seul. Un vin honnête, dans le bon sens du terme, qui a atteint une pleine maturité et ne va certainement plus s'améliorer. 

Fleurie 2019 domaine Foillard
A l’aveugle.
Nez sur le chamallow, les fruits noirs et l’orange mûre.
Bouche ample, raiche, avec un bel équilibre et des tanins soyeux.
Très bon. Note 4/5.
Je pense à un pinot ou bien à un gamay ; depuis ces dernières années le gamay prend de nouvelles formes..

Domaine Jean Foillard - Morgon - Corcelette 2021

Il faut 24 heures à ce vin pour se débarrasser d'un peu de dureté et d'une réduction fermière assez désagréable. Il s'assouplit ensuite, offrant alors une pureté de fruit fraise/groseille et une texture veloutée poudrée d'inspiration nature qui lui donne un joli toucher. L'équilibre fruit acidité est assez haut perché mais confortable et les tanins millimétrés complètent le plaisir.
C'est très bon, déjà largement abordable après une longue aération.

Morgon domaine Jean Foillard cuvée 3.14 2009

Nez de fruits rouges croquants, et de sels minéraux. Sensation de minéralité très intense.

La bouche est beaucoup plus florale et aérienne que le nez. Belle profondeur, jus dense mais très étiré par une fine acidité. Toucher soyeux. C’est un vin structuré, avec des arômes terriens, que suivent des fruits rouges acidulés et cette minéralité sous jacente. Très belle finale aussi florale que minérale, un duo étonnant pour un Beaujolais sur une bonne longueur, que j’espérais plus longue toutefois.

Excellent Beaujolais, très étonnant, sur une dualité florale et minérale. Il peut encore vieillir quelques années.

 Domaine Jean Foillard - Morgon - Côte du Py - 2017

Très joli gamay ouvert par un ami sur des brochettes au barbecue.
Un nez de fruits rouges, de fraise, floral, 
Une bouche douce et juteuse, plus de tanins, un vin totalement à point dans la fenêtre de dégustation que je trouve idéale pour cette cuvée (7-8 ans).

 

Domaine Jean Foillard, Fleurie, 2020

Superbe parfum avec un fruité profond et de la violette, c'est très séducteur.
Bouche enrobée, veloutée, gourmande mais avec ce qu'il faut de fraîcheur pour equilibrer l'ensemble. Le toucher est parfait et c'est très aromatique.
Jolie finale sur les fruits cuits, c'est riche mais on évite la lourdeur.

Certes il y a moins de caractère que dans les morgons mais pourquoi bouder son plaisir ?

Marc
 
 

 Domaine Jean Foillard, Morgon, 2021

Première expérience avec un vin du domaine et bien m'en à pris ! J'avais toujours été un peu rebuté par l'étiquette nature qui colle à leurs image en me disant que j'allais forcément tomber sur un vin flingué... Las de mes  à priori (et également un peu coincé par le choix restreint de mon local dealer actuel en beaujolais) me voici avec 2 bouteilles de Morgon dans les mains. Ouvert  à la volé pour un petit apéro de vendanges, le nez affiche une volatile identifiable mais ''intégrée" dans le sens ou, même perceptible elle se mêlait bien à l'aromatique en y apportant de la complexité et sans dominer l'ensemble, ils y à aussi un petit fond nature un peu moins intéréssant que je n'ai pas su identifier, il s'est rapidement estompé. La bouche est tout en velour et légèreté, a peine de structure, idéal pour un vin gouleyant mais avec un peu de fond quand même. Bref c'était super bon ! 

Matteo

Domaine Jean Foillard - Morgon - Côte du Py 2022

Première rencontre avec ce millésime récemment rapporté de Morgon, sans l'avoir goûté in situ.
Bouteille ouverte à l'épaule une heure seulement avant service.
Robe assez habituelle chez Foillard, rouge grenat assez dense cette fois, légèrement trouble.

Fermé au début, à part une très légère réduction qui disparait rapidement le nez s'avère complexe, floral, fruité, friand et profond, cerises, cassis, mûres, myrtilles en effluves à la gourmandise enivrante.

Le toucher de bouche est délicat sur une matière pourtant généreuse et charnue, qui reste à la fois aérienne et gourmande. Les tanins sont très doux et l'acidité apporte ce qu'il faut de fraicheur. La longueur est excellente, la finale est salivante, épicée et revigorante. Un modèle de Morgon qui allie parfaitement générosité et finesse... du grand Foillard !

Ce vin encore ado goûte tellement bien en ce moment qu'il serait dommage de s'en priver, en gardant quelques réserves en cave pour dans ... quelques années !

Gérard