Domaine René Bouvier - Marsannay Les Longeroies Vieilles Vignes - 2018
Cuvée Longeroies Vieilles Vignes, mais il n'est fait mention sur LPV que de la Longeroies, ce doit être la même.
Service : une aération à l'épaule d'une petite 1/2 heure a permis de se débarrasser d'odeurs un peu animales, pas des plus agréables. Au fil de l'aération la structure n'a pas trop bougé.
Au
nez, ça pinote, petit côté fumé, cuir, un peu de fruits noirs, on est clairement sur du pinot, c'est un peu évolué. Pas de traces d'élevage.
En
bouche : ce qui caractérise cette bouteille, c'est cette grande fraîcheur bien présente, une acidité assez juteuse. Mais pour moi on est à la limite du point de bascule. (A aérer plus donc ou à attendre)
Les tanins sont une caresse soyeuse dans ce vent de fraîcheur.
La
finale est assez puissante, fumé, réglisse, il y a un petit retour pas désagréable et même très bien apprécié.
J'ai lu que le
millésime pouvait nous faire pencher vers la chaleur, le corps, la jeunesse, mais ce n'a pas l'air d'être le cas ici. Bien maîtrisé, probable que le fait que cette cuvée ait en moyenne 50% de vendanges entières ait joué ?
Niveau
garde, le domaine dit que la cuvée peut se garder encore une 10aine d'années de plus, mais le nez, la stabilité du vin, la structure pas immense, me font dire qu'on est dans le plateau de maturité, mais l'acidité qu'il faut attendre un peu quand même. Si j'avais une autre bouteille j'aurais visé ~ 2 ans de plus.
L'accord avec charcuterie et bonnes pizzas était ok, ni plus ni moins.
Acheté pour 30€, le RQP est presque correct ; avec les prix constatés sur certains sites en ligne (un peu + de 40€), cela devient défavorable...
Conclusion : c'est gourmand, c'est typé, jolie finale, un beau
bien +/très bien -. Dur de ne pas finir la bouteille.