Petite virée golfique avec 2 New LPViens Paris ( Seb et F2 ) ainsi que 3 de leurs compères amateurs avertis , le mot d'ordre des appellations régionales ou villages en évitant le clinquant, on avait du boulot sur les fairways quand même

Tout à l'aveugle au pif des apports, il n'y aura pas de logique à chercher.

Domaine Richaud Terre d'aigles Côtes du Rhône 2016 :
Robe sombre, nez un peu gazeux, fruits noirs frais , en bouche le gaz disparaît, toujours des fruits noirs , assez longiligne, touches mentholées et chocolatées , fond eucalyptus, de la fraîcheur.

Domaine Galletty La Remise Vallée du Rhône 2016 :
Robe très sombre, nez de fruits noirs, chocolatée, dense mais fraîche, la finale se délitant montre un manque de fond pour moi.

Domaine Goisot Côtes d'Auxerre Gueules de Loup 2017:
Robe claire, nez réduit, champignons et des fruits plutôt jaunes, en bouche de la finesse, bonne tension et fraîcheur,je trouve que leurs blancs ont vraiment besoin d'air pour s'exprimer d'avantage ou alors plus âgés.

Domaine Antoine et Laurent Robin Chablis 2019:
Robe légèrement dorée, nez mur sur les agrumes, surtout citron et des fruits blancs, bouche dense, grasse et tendue, légèrement caillouteuse, termine bien sec, persistance salivante et saline.

Château Mas Neuf IGP d'Oc Petit Verdot 2010 :
Robe pourpre légèrement évoluée, nez frais sur les fruits noirs, la bouche est suave et légèrement gazeuse qui ne partira pas, bonne fraicheur en finale sur des fruits plus rouges, dommage que le gaz ait gâché la fête.

Domaine Paul Ginglinger Pinot Gris GC Eichberg 2014:
Robe dorée, nez de fruits jaunes, encaustique, épices , bouche grasse mais manquant un peu de relance pour lui donner plus de fraîcheur , ce n'est pas trop lourd du tout quand même, finale sur la naphte et le gingembre.

A suivre.

Stéphane

Et les notes golfiques alors ??

KosTa74 écrit: Et les notes golfiques alors ??

Disons que si la Covid ne nous avait pas empêché de faire cette virée début mai nous aurions eu de superbes conditions, là vents violents , très nombreuses averses, roughs et greens detrempes nous ont bien pénalisés.
Sinon superbe parcours très physique et on comprend mieux pourquoi le nom de Suisse Normande

ok mais ça fait des conditions 'the open" ... C'était quel golf du coup ? Celui de clécy ?

KosTa74 écrit: ok mais ça fait des conditions 'the open" ... C'était quel golf du coup ? Celui de clécy ?

Yes, heureusement y avait du remontant le soir

D'autres remontants en refaisant le parcours dans un sens ou dans l'autre pour se trouver des excuses

Mont Baudile Les Intilleres 2018 IGP de l'Hérault :
Robe claire, nez murs plus sur les fruits jaunes , bouche grasse avec une bonne relance d'où l'élevage transparaît, finale légèrement boisée.

Tenuta di Fessina Etna Rosso Erse 2013 :
Robe rubis claire, légèrement évoluée, nez sur la cerise kirschée, orange sanguine, bonne structure en bouche, des notes épicées, un soupçon alcooleux, un peu d'accroche tannique en finale.

Château Peyrabon Haut-Médoc 2009 :
Robe sombre, peu évoluée , nez fruits noirs, cassis, bouche suave , petite note mentholée, tannins fondus, dominante merlot ?, un Fronsac, un Castillon, un Haut-Médoc ??? Je l'aurai vu plus jeune , un Poujeaux ? Très agréable.

Terres Salées 2018 Coteaux de Narbonne :
Robe claire, nez frais de fruits blancs, notes médicinales, je trouve la bouche un peu en décalage du nez , des notes de gentianes , un vin du sud, macabeu, grenache gris ou blanc ? Une découverte.

Château de la Gardine Châteauneuf du Pape 2013 Cuvée des générations Marie Léoncie :
Robe légèrement dorée, nez de fruits jaunes frais, légères notes d'herbes, bouche avec un gras certain mais fraîche , légères amers qui me font penser à un assemblage, un vin du Languedoc ? Marsanne , Roussanne ? un C9P donc, c'est plutôt sympa.

Domaine Castera Jurançon 2016:
Robe dorée claire, nez de fruits exotiques frais , ananas , pêche jaune, légère sensation de sucre en bouche ( 20 gr de SR, non + 40 merci Bibi ), très bien contrebalancé par une juste acidité qui lui assure un bel équilibre, très digeste en fin de repas.

A suivre.

Stéphane

Joli !
Terres Salées, j’aime bcp, mais 2018 mérite à mon avis un peu de garde pour digérer son élevage.

Domaine Castera Juracon 2016:
Robe dorée claire, nez de fruits exotiques frais , ananas , pêche jaune, légère sensation de sucre en bouche ( 20 gt de SR ), très bien contrebalancé par une juste acidité qui lui assure un bel équilibre, très digeste en fin de repas.

Je vais jouer le rabat-joie mais ( ) mais ce n'est pas possible. C'est forcément plus de 40 g/L de SR pour l'appellation Jurançon. En dessous, Franck Lihour produit un demi-sec (cuvée Memoria) depuis 2017.
En tout cas, beau CR de ce moment entre amis.

Jean-Paul B. écrit: Joli !
Terres Salées, j’aime bcp, mais 2018 mérite à mon avis un peu de garde pour digérer son élevage.

Je n'ai été trop gêné par l'élevage Jean Paul ou celui-ci je ne le ressent pas et c'était bon.

bibi64 écrit: Domaine Castera Juracon 2016:

Je vais jouer le rabat-joie mais ( ) mais ce n'est pas possible. C'est forcément plus de 40 g/L de SR pour l'appellation Jurançon. En dessous, Franck Lihour produit un demi-sec (cuvée Memoria) depuis 2017.
En tout cas, beau CR de ce moment entre amis.

Tu as raison Bibi, j'ai du me mélanger avec Memoria mais je n'aurai jamais imaginé + de 40 gr sur celle qu'on a bue.

Stéphane

Vaudésir écrit:

Jean-Paul B. écrit: Joli !
Terres Salées, j’aime bcp, mais 2018 mérite à mon avis un peu de garde pour digérer son élevage.

Je n'ai été trop gêné par l'élevage Jean Paul ou celui-ci je ne le ressent pas et c'était bon.

Je me suis mal exprimé.
Le vin est bon, mais sera sans doute meilleur dans 3/4 ans.
Et j’ai eu plus fortement cette impression sur 2018 que sur d’autres millésimes.

Le peyrabon , j'en ai qu'une de ce millésime ... Du coup ça peut se garder encore un peu ?

KosTa74 écrit: Le peyrabon , j'en ai qu'une de ce millésime ... Du coup ça peut se garder encore un peu ?

C'était très agréable mais 5 ans maxi de + ne lui feront pas peur .

Terres salées est pour moi un vin original et très sympa. Il mérite, en effet, d'être découvert. Leur rouge à base de merlot est remarquablement bien fait et succulent.

Derniers remontants dans lesquels j'ai oublié de prendre des notes sur un Riesling 2018 du Moulin de Dusenbach je crois bien , un Chablis 2018 de Droin maintes fois commenté et un aligoté 2017 de François Carillon.

Domaine Jacques et Nathalie Saumaize Saint Véran La VV des Crèches 2018
Robe claire, nez d'agrumes frais, élevage imperceptible, la bouche est fraiche, élancée, matière en finesse mais suffisante, bonne allonge et petite salinité en finale.

Domaine Jean Guiton Bourgogne Pinot Noir 2018
Robe rubis, nez de framboise et de cerise murs, un fruit appétant, la bouche présente une belle structure, la matière est la pour la soutenir, le tout est bien équilibré avec une fine acidité.

Harmonie La Réserve 100% Roussanne Costières de Nimes 2017
Robe dorée, nez encaustique, fruits jaunes, miel léger, bouche grasse, avec de bons amers rafraichissants que je trouve à mon gout, agréable découverte aussi, à boire frais et plutôt jeune je pense.

Springfontein Pinotage 2016
Robe pourpre, de de fruits noirs, cassis, menthol, la bouche est riche , bien structurée, tannins assez fins, fine acidité, à boire frais car c'est plutôt riche mais très digeste, très sympa.

Domaine Schaller Chablis PC Vaucoupin 2018
Robe claire, nez un peu réduit, notes fumées, j’hésite pour le domaine, puis les agrumes arrive en finesse, la bouche est svelte, élancée,plutôt longiligne et de bonne persistance sur les agrumes frais et murs, seul un petit manque de volume peu se faire ressentir, effet millésime ? .

Chateau Haut Lignières Faugères Carmina Butis 2016
Robe sombre, très jeune, fruits noirs touches mentholées, la bouche présente une belle constitution, tannins murs, la touche mentholée apportant un fraicheur, j'y vois bien un assemblage, merlot, syrah et peut cabernet sauvignon ? cela reste très primaire pour l'instant, c'est très bon , encore plus avec un bon plat d'hiver.
Non Syrah, grenache, mourverde , à coté de la plaque.

On remet ça les gars au printemps prochain , avec un niveau supérieur en vin et en golf , bon y en a qui on bien rigolé à vous voir venir chercher vos balles dans leurs prés

Stéphane

De retour à Clécy pour retrouver la petite (grande) bande de golfeurs, quelques ( simples ) vins en vrac sans prises de notes, c'était vraiment pas dans l'esprit du groupe et surtout de l'analyse. Robe claire, des agrumes,de l'anis, de la fraicheur au nez que l'on retrouve en bouche, c'est mur avec une légère rondeur, belle allonge fraiche sur quelques amers, plutôt plaisant pour un 2018 qui ne semble ni trop mur, ni dilué. Robe légèrement dorée, nez sur les fruits blancs, la pomme mur surtout, bouche en rondeur, allonge sur des amers salins, si cela se boit on voit bien qu'il y a un problème, je l'avais constaté au domaine il y a 2 semaines, puis la semaine dernière, celle-ci n’échappe pas au défaut constaté par le domaine, lié malheureusement à un défaut de bouchon de cuve qui a engendré un début d'oxydation, cela peut donner une certaine complexité mais ce n'est pas volontaire du tout et ne fait pas du tout Chablis, me ferait penser aux quelques Alexandre Bain bu, vraiment pas de chance pour eux car toutes les cuvées bues jusqu'au 1 février ne présentaient pas ce défaut. Robe claire, nez très typé buis et bourgeon de cassis, on retrouve tout cela en bouche avec du pamplemousse qui pointe son nez, c'est frais, une certaine amertume en finale, peau de pamplemousse et toujours cette aromatique, buis, cassis, on est tous partis sur un Sancerre ou un vin à base de sauvignon, j'ai bien aimé bien cela soit bien marqué variétal.
Surprise: 30% Marsanne, 30% Roussanne, 30% Clairette, 10% Rolle Robe rubis, pourpre, notes de fruits noirs et rouges frais, en bouche on retrouve la fraicheur (millésime ?), très digeste , pas très complexe mais ce boit très bien, très agréable. Robe sombre avec quelques traces d'évolution, nez sur le cassis, pas ressentit de boisé, en bouche, un vin en demi-corps , frais, digeste, sur les fruits plutôt noirs mais frais, les tanins sont fins, très digeste mais pas inoubliable non plus. Robe toujours sombres, beau nez, fruits noirs et rouges frais, un peu d'épices, la bouche se montre digeste,avec bonne structure et une belle acidité, il se boit très bien , ce n'est pas lourd du tout, j'avais déjà bu des blancs que j'avais apprécié, première en rouge , Seb qui l'a apporté m'a dit que les premières n'étaient pas du tout au rendez-vous, ce jour oui. . Stéphane, à suivre.

Un petit tour de blancs solos: Robe claire, nez d'agrumes et de pomme fraiche, la bouche est longiligne soutenue par un petit perlant, pas un monstre de densité, il me semble assez dans la lignée du domaine, plutôt sur la finesse et non l’exubérance,assez simple dans l'ensemble, je verrai un jour les PC 2017 que j'ai en cave. Robe aussi claire que le Chablis de Duplessis, un peu plus expressif, agrumes citronnés, la densité n'est pas non plus son point fort, on n'est encore sur de la finesse, la finale est fraiche, bonne acidité qui prolonge le vin, quelques amers, assez surpris qu'un Vaucoupin sur 2015 ne présente pas plus de richesse, sans doute le style de ce domaine( cuve ?), étiquette à l'ancienne, situé à Chichée comme les Picq. Robe plus dorée, celui-ci à quelques années, le nez est assez spécial et assez déroutant, de la pomme, début de noix, des agrumes, la bouche propose une bonne matière, on ressent cette note de noix qui me semble soit être un vin plutôt Jurassien, un début d'oxydation ou élevé comme tel ? belle acidité, de beaux amers mais vraiment déroutant, en cherchant je partais sur un Loire, pour trouver le cépage faut connaitre, intéressant mais peut-être un trop âgé pour mon gout, issu de vigne pré phylloxériques. Robe légèrement dorée, nez sur les fruits blancs, du citron, on ressent une bonne maturité, en bouche le vin est assez dense, pomme, poire, citron, belle allonge avec sensation saline, vu les verres non adaptés pour boire ce vin, éventuellement un petit ballon de blanc, cela ne lui a pas rendu hommage et comme dirait Vivien, rendez-vous dans 10 ans ou moins pour d'autres.

Me voici de retour au Clecy Tour

Bon vin de pays au programme, l'equipe plus axée poker , beaucoup de golf et j'ai été choisi dans l'équipe d'Europe.
Arrivant avec 2 jours de décalage j'ai joué au niveau des capitaines 

Mardi midi.

Florian Roblin Coteaux du Giennois 2019
Robe claire,nez d'agrumes frais,un peu variétale, bouche tendue, seche, amers de pamplemousse , vin agréable.

 

Domaine Matrot Bourgogne Chardonnay 2019
Robe claire, nez citronné,bouche vive, dynamique, un.peu de perlant , vin très agréable.

 

Maison Chastagnol Tarabate CDR 2018
Robe sombre, nez de fruits rouges, volatile, bouche maigre, acidité , végétale, ED.

 

Mas Champart Clos de La Simonette 2016.
Robe sombre, fruits noirs, cassis, structure, chocolat, tanins poudreux, un peu jeune, à attendre. 

 

Le soir 

Domaine Sylvain Langoureau Aligoté 2020
Robe claire, nez frais d'agrumes, dynamique, citronné, vive , désaltérante , efficace un bon Bourgogne Aligoté. 

 

Domaine Dupasquier NSG 2018.
Robe rubis , nez pinotant, cerises, bouche structurée, mais en demi-corps, tanins dense mais murs, à attendre. 

 

Domaine Stephane Ogier CDR Le temps est venu 2020.
Robe sombre, nez de fruits noirs mûrs, simple mais très agréable, belle structure, acidité, très bon et pas cher.

 

Stéphane

Mise en bouche le midi 

Domaine de la Fessardiere Muscadet La Mer qu'on voit danser 2019.
Robe claire , nez d'agrumes frais, bouche saline, tendue, sèche portée par des amers, très sympa.

 

Domaine Antoine et Laurent Robin Chablis 2021
Mise récente, pas trop perturbée, robe legerement plus dorée, nez citronné , floral, bouche énergique, fraîcheur saline, dans la continuité du 2020.

 

Domaine Burle Les Fouilles Gigondas 2015
Robe sombre , nez de fruits noirs, un peu acétique pour moi, bouche mur, dense , structurée, ca tabasse un peu pour un buveur de pinot, du fond mais pas trop mon style(grenache/syrah)

 

Domaine Tapada des Lebres de Arraiolos 2020
Robe sombre, nez élevé, fruits noirs , vanille, bouche avec une certaine fraîcheur, notes mentholées , trop jeune à attendre.

 

Dans l'attente de la soirée à suivre.

Stéphane

 

Apéro du soir 

Champagne Cléo Esterlin BdB dégorgement 2017
La bulle est fine, dynamique, nez citronné, fruits secs, tendue, salivante et sèche, dosage peu perceptible, toujours sur une finale de fruits secs et citronné. 

  

Les blancs:

Domaine Goisot Bourgogne Aligoté 2020
Robe claire , nez légèrement vanillé, anisé, fruits frais, bouche équilibrée, beaux amers, beau vin, encore un peu d'élevage mais élégant.

 

Château de Marsannay Marsannay Les Champs Perdrix 2018
Robe claire, nez d'agrumes, légèr élevage , du gras et légères notes mentholées, salivant. 

 

Domaine Bouchard Beaune premier cru 2016.
Robe claire, nez élevé, boisé, fruits jaunes frais, bouche grasse, marquée par l'élevage non fondu, un peu de perlant donnant du dynamisme mais des amers marqués. 

 

Domaine Modat De-ci De-la 2019.
Robe claire, nez frais et anisé, pas d'élevage ressenti, de la fraîcheur moins dense que les 2 précédents , leger citron et perlant, bien agréable. 

 

A suivre les rouges.

Stéphane

Les rouges du soir :

Domaine de Montcalmes Terrasses du Larzac 2018
Robe rubis sombre, nez de fruits murs, fraîcheur , des épices, belle buvabilité , bien équilibré, petite chaleur en finale mais beau vin mais pas très typé par rapport au 2007/10 et 12 que j'ai déjà bu.

 

Domaine Pierre Boisson Bourgogne HCB 2018
Robe rubis claire, nez bizarre , acétate, vernis avec quelques fruits rouges, bouche acide et maigre, toujours de la colle, gros defaut .
 

Domaine Matrot Monthelie 2018.
Robe rubis sombre, superbe nez pinotant la cerise noir mais avec de la fraîcheur, superbe equilibre en bouche, maturité , densité, quel beau village. 

 

Domaine Geantet-Pansiot Gevrey-Chambertin VV 2019
Robe rubis claire,nez en finesse et délicatesse, fruits rouges mûrs, en bouche belle structure, tanins fins, belle acidité, ca se boit super bien mais mériterait un peu de garde .

 

C'est tout pour hier soir mais on rattaque ce midi.

Stéphane .

En vrac quelques derniers blancs mais sans de prise de notes particulières, le moment n'étant propice:

Domaine Schaeff Woerly Riesling Breitstein 2014
Robe se dorant légèrement, pointe hydrocarbure, citron mur, en bouche du gras , quelques SR(demi-sec sur la contre étiquette), c'est mur et grâce un une pointe de perlant cela reste frais.

 

Domaine Schaller Chablis 2018
Nez parfaitement ouvert, agrumes, fruits blancs, coquilles, bouche légèrement grasse, fruit blanc,terminant sec, bel équilibre général que je n'aurai pas pensé avec ce millésime.

 

Maison Verget Pouilly Fuissé 2018 Clos Reyssier
Robe claire, nez plus porté par l’élevage, beurré,fruits blancs en bouche c’est mur, du gras, des amers en finale, à attendre un peu .

 

Prieuré de Beauregard Le Blanc 2018
Nez intense , mur des fruits jaunes frais, des amers très salins en finale et une petite chauffe, on est plus au sud, mais c'est agréable somme toute.

 

Domaine Gautheron Chablis PC l'Homme Mort 2020
Bien ouvert aussi, de beaux fruits murs, richesse sans excès, bel équilibre général avec ce qu'il faut de fraicheur, un domaine classique mais rien à redire , c’est très bien fait (pour un PC globalement Fourchaume que je trouve toujours un peu trop riche à mon gout)

 

Château de Meursault Beaune PC Blanches Fleurs 2018
Élevage luxueux, vanillé, le boisé ressortant trop pour l'instant et cachant un peu trop le fruit, pourtant la matière est belle sans lourdeur, terminant sèche mais encore trop dominé par l'élevage , à attendre pour que tout cela se fonde.

 

A suivre pour les derniers rouges .

Stéphane

 

Je connaissais le trou lorrain et le trou normand, je comprends enfin l'expression "faire un 18 trous"   

Et quelques derniers rouges

Domaine de L'Aigle Gérard Bertrand Pinot Noir 2019
Robe rubis, au nez un réduit qui s''ouvre sur des fruits rouges murs, bouche souple, suave,tanins souples, un peu sanguin,bien agréable, jamais bu de pinot de Gérard Bertrand.

 

Domaine Baptiste Bienvenu Irancy 2019
Robe plus sombre, aussi un  peu réduit mais s'ouvrira sur de la cerises noirs bien murs, en bouche c'est gourmand, mur avec suffisamment de fraicheur, c'est vraiment bien fait jamais gouté ce domaine(ça change de Richoux, Colinot et Goisot) , bel réussite en tout cas et ça ne vaut que 12€, certains l'ont prix pour un Marsannay ou un Fixin.

 

René Tardy Pommard 2017
Sans doute une cuvée de négoce ?, robe sombre, de la maturité en bouche, bien équilibré , à la vue du millésime j'aurai penser à trouver plus d'acidité, ce ne fut pas le cas mais sans que cela lui soit pénalisant.

 

Château de Marsannay Marsannay Es Chezots 2018
Ce rouge ma laissé un peu sur ma faim, mais l’accumulation y est sans doute pour beaucoup, un vin plus en finesse , cerises fraiche, petits tanins , légère accroche en finale mais je l'ai un peu zappé, aurait mérité mieux de ma part.

 

Philippe Chesnelong Les Brunes 2019
Robe sombre, nez dense de fruits noirs, pas trop sur-muri , en bouche de la matière vu la région, quelques épices mais très sur le fruit. , mériterait aussi une attente de 3/5 ans, un peu style Clos des Fées en moins brutal.

 

Domaine de la Terrasse d'Elise XB 2016
Robe sombre, de la volatile au nez, que je retrouve en bouche, pas vraiment le style que j’apprécie, sans doute des qualités dont je suis passé encore à coté.

 

Domaine Lionel Faury Cote-Rotie Reviniscence 2018
Robe sombre, fruits murs, fait plus Ventoux, Cairanne ou Gigondas, de la densité mais avec suffisamment de fraicheur, bien fait somme toute surtout que je n'y connait pas grand choses dans cette région.

 

J'ai vu passer un Château des Tours 2015 ? mais vide , un Muscat du Domaine du Moulin de Dusenbach, 2019, un Riesling cuvée Albert 2016 du domaine
Albert Mann, un Lalande de Pomerol Château Tournefeuille 2017 et d'autres que j'ai oublié

A oui un rosé Miss AOP Coteaux d'Aix en Provence 202? en magnum , fallait bien s'hydrater tous ensemble après avoir arpenté en long et large ce parcours.

 

Merci à tous pour ce grand bol d'air entre autre

Stéphane

 

On se retrouve avec la bande pour une virée golfique, vins  poker, seulement 10 cette semaine. 

On débute les hostilités par une bulle 

Domaine Caillez-Lemaire Éclat extra brut 5 g/l  base 2015
Robe déjà dorée , bulles fines, nez sur les levures, notes citronnées, bouche tendue, manque un peu de gourmandise, pas de FML.

Domaine Vincent Caille et Christelle Guibert Terre de Grabbo 2020
Robe claire, nez inexpressif, quelques fruits émergent péniblement, des amers salins en finale, probablement ouvert trop tard, élevage amphore, intérêt ? 

Domaine La Marfée VDF Frissons d'Ombelles 2021
Robe claire, nez beurré, fruits assez jaunes, en bouche on retrouve ces notes beurrées, des amers en finale, fait assez Chardonnay cote de Beaune, un Chorey, un Savigny ? Un chardo VDF du 34

Domaine Ostertag Riesling 2020
Robe claire, nez léger pétrole et citron, léger perlant, maturité et rondeur, bonne tension vu le millésime, très équilibré, le plus beau blanc de cette série.

 

A suivre

Domaine Gutzler 2019 Brunnenhausschen Saztburgender.
Robe claire, nez renardant, ça foxe sur les fruits rouges acidulés, me fait penser aux HCN de Pierre Boisson ou au Goisoit 2013.Bouche acide, étriquée, raide, un vin nature qui manque de maturité. 

Domaine Gavignet-Bethanie Nuit Saint Georges Les Athées cuvée Arthur Retière 2018.
Robe sombre, fruits rouges mûrs, bouche mur, structurée avec une fraîcheur végétale en finale, à attendre, joli vin, mais pas complexe.

Château Clos Haut-Peyraguey 2008
Robe dorée, nez rôti, ananas, abricot, safran, bouche riche mais équilibrée par une juste acidité, pas dans le quintet de tête 2007 à 2011 mais un très joli CHP qu'on peut attendre. 

Stéphane

Une soirée exclusive blanche

Domaine de La Negly La Falaise Pays d'Oc 2021
Robe claire, nez expressif sur le sauvignon, pamplemousse, buis pas caricatural, bouche fraiche tendue, suffisamment mur pas variétale, de la à trouver  un vin du sud assemblé à du Chardonnay dont je ne vois pas le besoin.

 

Domaine des Pothiers Hors Pistes 2021
Robe déjà dorée, notes beurrées , fruits jaunes, la bouche est tendue, citronnée, des amers fins, belle fraîcheur sans manquer de maturité mais encore la trouver du pinot gris.

Domaine Duplessis Chablis PC Montmains 2016
Robe claire, belle maturité au nez, rondeur, touche mentholée avec suffisamment de tension, beaux amers en finale, très bel équilibre pour ce beau PC d'un domaine que l'on boit trop peu souvent. 

Domaine François Chidaine Les Tuffeaux 2019
Robe claire , belle maturité au nez, bouche grasse, rondeur avec un beau fruit, sensations de sucre, genre demi-sec mais ce n'est pas lourd, bon équilibre général. 

Domaine de La Taille aux Loups Clos de La Bretonniere 2017
Robe claire, nez frais qui a du mal à s'exprimer , bouche vive, tendue, sèche, l'aération lui fait grand bien, notes citronnés , allonge , un vin tout en longueur, à l'opposé du Chidaine enrobé, très beau vin après réchauffement. 

Domaine des Tours 2016
Robe déjà bien dorée, fruits jaunes et secs, bouche grasse, déséquilibrée par des amers disgracieux , décidément je n'accroche pas du tout, chacun ces goûts.

Un vin de Madère pour finir , pas de notes mais très agréable avec un pain perdu.

 

On verra si ce soir c'est soirée tout rouge.

Stéphane

 

On continue avec divers assortiments dont les blancs qui ont eu ma faveur .

Domaine El Grifo Lias 2021
Robe claire, une nez citronné, caillouteux, une bouche tendue et sèche, salivante avec une fine amertume, ferait penser à un village élevé en cuve Bourguignon  , joli vin de Lanzarote et joli découverte.

 

Domaine Antoine et Laurent Robin PC Vaillons 2020
Robe claire, nez frais d'agrumes et blancs blancs murs, bonne matière ou l'on ne ressent aucun déficit, comparé à d'autres producteurs celui-ci propose moins de tension voir acidité, en tout cas première fois que je goûte cette cuvée aussi bien, d'habitude plus marquée par des amers trop salins et notes végétales (2018), pas goûté 2019.

 

Domaine Goisot Cote d'Auxerre Biaumont 2015
Robe claire, nez mur, soupçon fruits jaunes frais, belle densité en bouche, de la richesse, touche mentholée mais bel équilibre général, Seb n'aime pas trop ce millésime de mon coté je trouve que mieux réussi que pas mal de Chablis ou ou ils ont su gérer cela, en plus des blancs de belle garde.

 

Domaine Saint-Louis Jayne Cassis cuvée Cassus Belli 2015
Robe legerement dorée, servi bien frais ce vin propose une belle tension sur des agrumes frais ainsi qu'une bouche assez tendue, au réchauffement le vin s'assoupit et des amers sudistes font leurs apparitions, à boire bien frais pour mon goût.

 

Les rouges à suivre

Stéphane

On poursuit les blancs

Domaine Normand Sylvaine et Alain Poully-Fuissé 2021
Robe claire, nez mur plus sur les fruits jaunes, bouche présentant une bonne matière, l'équilibre se fait sur quelques amers qui deviennent un peu végétaux au réchauffement, à boire plutôt faire mais agréablement surpris de ne pas ressentir d'acidité pointu sur ce millésime. 

 

Domaine Camille et Laurent Schaller Chablis PC Vaucoupin 2020.
Robe claire, nez sur les fruits blancs, pomme et quelques , la bouche présente la maturité du millésime avec une bonne tension, au global bon équilibre, finale fraiche et suffisamment tendue.

 

Puis on passe aux rouges:

Domaine David Duband HCN Louis Auguste 2020
Nez qui a du mal à s'exprimer au début et finira par pianoter doucement, matière de bonne constitution sans être un monstre, légère acidité en finale, pas des plus expressif mais agréable. 

 

Domaine Confuron-Gindre Vosne-Romanée 2018
Robe assez sombre, nez floral et de fruits rouges bien murs. voir noires, la bouche est puissante, structurée mais avec des tanins fins, un fond végétal( noble ou pas ?) supporte l'ensemble d'une matière qui semble limite surmurie ?( ce n'était le cas des 2 précédentes)

 

Domaine Pierre Boisson Monthélie 2016
Un nez qui dérange, colle, vernis, acétate, un problème?
La bouche confirme ces défauts, je ne comprends pas cette bouteille, est elle représentative ? 

 

Château Sociando-Mallet 2010
Robe sombre, nez plutôt cassis frais, cerises murs, ça poivronne pas ou alors bien mûr, élevage bien intégré, bouche dense,structurée mais couplée à une juste acidité , un beau vin qui en a encore sous la pédale , au moins 10 ans, tout pour bien vieillir .

 

Château Mont-Redon Chateauneuf du Pape 2007
Tres joli nez floral, fruits rouges, légères épices , la montre nous montre une puissance contenue avec une bonne acidité, je trouve même qu'il pinote mais au réchauffement j'ai comme l'impression d'y trouver une touche d'oxydation, était il trop tard pour l'ouvrir. 



Maison Chapoutier Bituit et Maximus Syrah 2021
Nez frais , plutôt floral et fruits, peu marqué épices, bouche svelte longiligne mais sans manquer de matière, finale suffisamment fraîche. 

 

Domaine Jean-Paul et Loic Jamet Cote-Rotie Fructus Volultas 2016
Tres joli nez, violette, pivoine et fruits rouges mûrs et fraiche, la bouche présente un superbe équilibre matiere/acidité avec fine touche d'épices, très, très beau vin.

 

Domaine Mas Amiel Alt 433 2015.
Robe sombre, nez dense profond, fruits noirs, chocolats, la bouche est dense, c'est structuré , puissant pour moi, tanins poudreux, des qualités mais pas(plus)mon style.



Domaine de la Casa Blanca Collioure 2013
Robe dense et sombre, encore plus puissant que la précédente, s'il y a du vin c'est encore trop dense ou trop tôt, cela sera t'il plus frais ou digeste un jour , sans moi.



Domaine Mas Daumas Gassac 2010
Robe un peu moins dense que la précédente, la bouche presente un meilleur équilibre que les 2 précédentes, c'est mur mais plus digeste, il y a petite acidité pour tempérer cela et l'équilibrer.Une chose est sur j'ai de plus en plus de mal avec ses vins. 

 

Il a du y en avoir une dizaine de plus dont un Clos du Marquis 1990 un peu fuyant et un Clos Marie Manon 2017 trop marqué par des amers au réchauffement, mais je n'ai pas tout retenu , j'espère recevoir la photo complète prise sur le putting green 

A la prochaine les gars. 

Stéphane