Chers LPViens,

Beaucoup de retard accumulé ces derniers temps, mais les prises de notes et souvenirs m'ont permis de vous faire part de mes humbles impressions sur ces nombreuses cuvées, livrée en vrac donc.

PS : je ne me vexe pas si vous n'allez pas au bout de cette longue liste 

PS2 : pas de panique les modérateurs, je trouverai bien le temps de maj les rubriques domaines 


Des bulles

* Ulysse Collin Champagne Extra Brut Blanc de Noirs Les Maillons
Dégorgement mars 2018
Robe jaune or montrant une évolution légère.
Expression aromatique d'intensité modérée, mais harmonieuse. Notes de végétal frais, lactées, oxydations légères.
Matière en 1/2 corps, vineuse. Effervescence légère, mais de grande qualité. 
Structure légère, fine acidité.
Final de longueur modérée sur de beaux amers.
A boire / A garder
Au final un "vrai" champagne de vigneron, précis, tendu et peu dosé, mais ne manquant pas de confort  pour autant.
Par contre à mon humble avis, rapport qualité/prix discutable ...
Plutôt Très bien.

* Follet-Ramillon Champagne Premier Cru Les Pinots 2014
Robe jaune citron montrant une évolution légère.
Expression aromatique de bonne intensité et agréable. Notes de levures légères, fruits rouges, oxydations légères.
Matière en 1/2 corps, assez vineuse. Effervescence fine et agréable. 
Structure légère, fine acidité.
Final de longueur correcte et confortable, légers amers.
Faible tenue à l'air.
A boire / À garder.
Au final champagne agréable, mais sans vibration particulière.
Assez bien.

* Françoise Bedel Champagne Entre Ciel et Terre
90% Meunier, dégorgement octobre 2018
Robe jaune citron montrant une évolution légère.
Expression aromatique de bonne intensité et harmonieuse. Notes de végétal frais, lactées, oxydations légères, fruits rouges. Joli.
Matière de bon volume, vineuse, effervescence de qualité, touché agréable.
Structure légère, fine acidité, quelques jolis amers en final signant le cépage me semble t-il.
Finale de bonne longueur, tonique.
Très bonne tenue à l'air, le vin s'améliore et s'amplifie.
A boire / A garder
Au final une bien belle interprétation du Meunier avec ce champagne sapide et harmonieux.
2nd rencontre avec ce domaine (cuvée Origin' elle), et seconde belle expérience.
Très bien

* Louis Roederer Champagne Cristal Brut 2005
Robe à l'évolution mesurée à la bulle très fine
Beau nez champenois assez classique, fin et précis, plutôt marqué par le Chardonnay.
Bouche harmonieuse et assez vineuse, à la bulle très fine et juste.
Finale plus fraîche et minérale
Belle tenue à l'air où la qualité du vin ressort.
Au final un Cristal au niveau attendu, consensuel et pouvant encore attendre.
Excellent (mais pas grand).

Des blancs

* Domaine Roland Schmitt Riesling Altenberg de Bergbieten Vendanges Tardives 2018
Robe jaune citron montrant une évolution légère. 
Aromatiques de grande intensité, très belle. Notes rares de zeste de pamplemousse, fruit exotique, botritys. Aucune note variétale et c'est à souligner.
Matière en 1/2 corps, pure, au touché gras, puis très sapide.
Structure légère sur légers acides / amers, sucrosité mesurée.
Finale de bonne longueur et suffisamment tonique.
A boire / À garder.
Joli accord à table sur le koulibiac de saumon 
Au final, une très belle VT, notamment pour son expression aromatique rare et racée. Question de qualité du domaine et de terroir "remarquable" j'imagine.
Très joli rapport qualité/prix et CdC.
Plutôt Excellent

* David Moret Auxey-Duresses blanc 2018
Robe jeune.
Expression aromatique de belle intensité, élevage marqué. Notes  boisées / grillées, réduction. Noyau d'amande.
Matière de volume important. Attaque grasse, boisée, touché un brin dur.
Structure à l'acidité légère.
Finale un peu raccourcie par cet élevage marqué.
Plutôt à garder
Belle tenue à l'air.
Au final, un Auxey au volume remarquable avec un style bourguignon évident et plutôt réussi.
Mais tout de même un peu trop élevé à mon palais, manquant de complexité en l'état.
Plutôt très bien tout de même, surtout pour un village.

* Domaine André Perret Condrieu Chery 2016
Sans prise de notes.
Le souvenir d'un excellent Condrieu de gastronomie, comme attendu : fin, plutôt racé, complexe et équilibré sans lourdeur aucune.
A boire / A garder
Excellent

* Domaine Dupasquier Altesse Roussette de Savoie Marestel 2002
Sans prise de notes.  
Le souvenir d'un vin sympathique, encore bien en vie, avec de belle notes de fruit jaune et un joli fond.
Seule la finale un peu courte limite le plaisir et laisse deviner l'apogée dépassée.
A boire
Bien

* Domaine Claudie Jobard Rully blanc Montagne La Folie 2018
Sans prise de notes.  
Suite à de vieux et bons souvenirs, curieux de goûter les derniers millésimes de cette vigneronne.
Élevage appuyé dominant l'aromatique ici, mais matière équilibrée et digeste.
Joli fond pour un village.
Rapport qualité/prix sympa.
Bien

* Les Héritiers du Comte Lafon Mâcon-Milly-Lamartine 2018
Sans prise de notes.  
Le souvenir d'un bien joli blanc du Maconnais, à l'élevage bien ajusté et sur la finesse.
Rapport qualité/prix sympa.
Plutôt à boire
Bien

* Domaine du Château de Meursault Meursault 1er Cru 2011
Sans prise de notes.  
Robe fluo intense et originale
Un Meursault à l'évolution juste et pas trop avancée, au style traditionnel assez élevé, mais présentant un beau fond et des notes pâtissières agréables.
Plutôt à boire.
Plutôt Très Bien.

* Domaine de Montcalmes Coteaux du Languedoc Blanc 2005
Un OVNI que ce vin, surtout pour son aromatique culte : un nez végétal sentant le ... Céleri !
Pas désagréable pour autant.
Matière légèrement sucrée, assez chaleureuse, mais présentant un joli fond et touché.
Amélioration à l'air.
Content d'avoir goûté.
Plutôt Très Bien 

* Caveau de Bacchus Arbois blanc 2016
Franc et direct, proposant tous les marqueurs d'un jeune jaune réussi.
Grande puissance aromatique, très sec et tendu; finale tonique
A attendre
Très bien

* Domaine Vincent Gaudry Sancerre blanc Constellation du Scorpion 2018
Commencée la veille.
Robe jaune vert montrant une relative jeunesse.
Expression aromatique de belle d'intensité, complexe, pure et précise. Notes d'anis, buis, fruit exotique. Très joli.
Matière de bon volume, sapide et grasse, assez racée.
Structure légère, fine acidité, quelques sucres, puis de beaux amers en fin de bouche.
Finale de belle longueur, tendue, signant le cépage.
Excellente tenue à J+1
A boire / À garder, à servir peu frais.
Au final, un Sancerre exemplaire, alliant forte expression aromatique, volume et précision.
Une bien belle découverte.
Très bien

* Louis Sipp Riesling Osterberg 2015
Sans prise de notes.  
Un bien beau Riesling de grande jeunesse certes assez variétale, mais pur et présentant un joli fond, bien équilibré.
Les millésimes chauds vont bien à ce domaine me semble-t-il.
A garder
Joli rapport qualité/prix.
Plutôt Très Bien

* Domaine Guilhem et Jean-Hugues Goisot Saint-Bris Corps de Garde 2016
Sans prise de notes.  
Un Sauvignon expressif et pur, d'un volume certain.
Seule la finale un peu stricte limite le plaisir, c'est donc à boire.
Mais comme d'habitude un domaine sûr.
Joli rapport qualité/prix.
Bien en l'état, Très bien initialement

* Domaine Olivier Pithon Le Macabeu 2017
Robe à la relative jeunesse.
Nez frais, pur et précis. Notes d'agrumes, fruit blanc, puis une beau grillé de réducution.
Matière en 1/2 corps, assez élevée, mais sans lourdeur.
Très beau touché gras.
Belle finale fraîche. 
Au final un coup de cœur pour ce très beau vin de gastronomie à l'élevage très maîtrisé, dont les origines sudistes ne sont pas évidentes.
Excellent

* Domaine Trimbach Riesling Clos Sainte Hune 2002
Robe or montrant une évolution marquée.
Expression aromatique de grande intensité, racée. Notes hydrocarbures marquées, puis fruits exotiques. Un modèle de nez de Riesling.
Matière au volume important, riche, un peu de sucres résiduels. Sapide.
Structure de fine acidité.
Finale offrant quelques amers limitant un peu la longueur, notes de botrytis.
A boire.
Au final, un Sainte Hune digne de sa notoriété, offrant notamment une grande aromatique racée.
Seul petit regret, l'apogée semble légèrement dépassée, la matière manquant un peu d'énergie et de souffle pour atteindre le grand.
Excellent

* Domaine Gustave Lorentz Riesling Altenberg de Bergheim Vieilles Vignes 2016
Robe jeune et claire.
Expression aromatique de belle intensité. Notes variétales et un peu de botrytis, fruits exotiques. Pur et joli.
Matière de bon volume, légèrement sucrée.
Structure à l'acidité.
A boire / A garder
Au final, un Riesling d'un grand classicisme, droit dans ses bottes et sans défaut aucun.
Plutôt Très bien.

Des rouges

* Château Thivin Côte de Brouilly Cuvée Zaccharie 1999
Robe intense grenat / tuilée montrant une évolution certaine.
Expression aromatique de forte intensité. Notes tertiaires marquées: rancio, sanguin, thé noir, truffe.
Attaque acide et un peu astringente.
Matière au volume important, sapide.
Structure aux tanins légers, à l'alcool marqué, acidité un peu dérangeante, dommage.
Finale de longueur modérée.
A boire.
Au final, un Gamay frustrant car doté d'un potentiel et d'une matière hors norme à mes yeux, mais exagérément évolué et doté d'une volatile marquée...
Il fut peut-être grand il y a 5 ou 10 ans !?
RIP

* Domaine Paul Jaboulet Aîné Hermitage La Petite Chapelle 2011
Robe grenat, intense, légèrement évoluée.
Expression aromatique d'intensité modérée. Notes de fruits noirs.
Belle attaque, sapide, sur la violette notamment.
Matière en 1/2 corps.
Structure aux tanins légers, légèrement déséquilibré vers l'acide.
Finale de longueur modérée.
Plutôt à attendre me semble t-il.
Au final, un petite chapelle manquant d'un peu de confort et d'expressivité en l'état, un peu en dedans par rapport au beau souvenir de 2014.
Bon vin néanmoins, mais seulement.

* Château Martet Réserve de Famille 2017
Vinifié par Louis Mitjavile, 15% d'alcool à peine.
Robe rubis très intense
Expression aromatique de belle intensité. Notes boisées avenantes, prunes, épices, alcool.
Attaque puissante et volumineuse sur la violette.
Matière très structurée et riche, mais équilibrée.
Finale de grande  longueur.
A attendre longtemps et à destiner à un plat de type gibier, l'hiver.
Au final, un merlot aux airs de porto mais réussit néanmoins.
C'est très concentré et puissant, mais juteux.
Très bien, sauf en période de régime, potentiel excellent

* Domaine Clos de l'Ours Côtes de Provence Le Chemin 2019
Robe dense annonçant une certaine densité.
Nez assez discret sur la griotte.
Matière au volume important, assez chaleureuse et fougueuse et à la structure marquée 
Finale fruitée.
Au final un sudiste un peu too much pour mon palais, marqué par une extraction forte, manquant de fluidité.
A attendre
Moyen en l'état

* Domaine La Terrasse d'Elise Vin de Pays de l'Hérault Enclos 2018
Sans prise de notes.  
Plaisir une nouvelle fois au rendez-vous avec ce domaine.
En l'état c'est certes encore un peu structuré, mais l'expression aromatique aérienne et la digestibilité sont bien là.
A attendre sereinement.
Très bien

* Château Malartic-Lagravière rouge 2004
Joli nez assez large et complexe, quelques notes sanguines. 
Bouche en 1/2 corps, un peu marquée par les tannins raccourcissant la finale.
Au final, un Graves de bonne tenu malgré les limites du millésime qui se ressentent un peu.
Bien

* Sami-Odi Shiraz Little Wine #7
Assemblage de 3 millésimes autour de 2012
Une Syrah Australienne bien dans le style moderne, assez élevée et exubérante.
Mais un beau jus fruité et séveux.
Finale un peu en dedans.
Au final tout de même une belle quille, mais au style international qu'il faut aimer .
Plutôt Très Bien

* Château Ducru-Beaucaillou 1998
Carafé 3h.
Robe très intense, grenat / tuilée montrant une évolution certaine.
Expression aromatique de forte intensité et large. Notes poivron rouge, épices, sanguines. Une certaine richesse, mais c'est beau et profond.
Attaque souple et volumineuse.
Matière au volume important, sapide, sanguine, juteuse malgré une certaine richesse.
Structure aux tanins légers, à l'acidité plus marquée.
Finale de belle longueur, mais qui semble jeune, manquant d'un peu de confort.
Plutôt à attendre.
Au final, un bien beau Ducru, digne de son rang, ne manquant pas de fond et d'expressivité, mais d'un peu de confort en final. Cela devrait venir dans 10 ans.
Excellent

* Clos du Jaugueyron Haut-Médoc 2015
Sans prise de notes.  
Comme attendu, un beau haut médoc de vigneron, de belle densité et structure sans pour autant perdre en buvabilité et équilibre.
A garder
Joli rapport qualité/prix
Plutôt Très Bien  

* Domaine de la Grange des Pères Vin de Pays de l'Hérault rouge 2013
Sans prise de notes.  
Une GDP encore un peu jeune, mais fort réussie.
Belle expression aromatique sur le cuir frais, la garrigue.
Bouche au volume plus modérée que 2006 par exemple, mais joliment structurée et proposant une belle allonge sapide.
A attendre sereinement.
Excellent

* Roberto Voerzio Langhe Nebbiolo Disanfrancesco 2018
Un très beau Langhe que voilà.
Expression aromatique marquée par le bois, mais très belle dans un style reserva assumée.
Le fruité est bien là aussi.
Structure portée sur l'acide, mais sans astringence.
Belle finale séveuse.
Un fond vraiment intéressant et garde assurée
Plutôt Excellent

* Domaine de la Vougeraie Gevrey-Chambertin 1er Cru Bel-Air 2017
Nez un peu serré dans un premier temps, puis sur les fruits noirs et quelques notes boisées.
Matière en 1/2 corps, souple, soulignant l'élevage me semble t-il.
Finale un peu stricte.
Belle tenue à J+1 laissant deviner une bonne garde.
Au final, un beau pinot tout de même, mais à attendre en l'état.
Manquant tout de même d'un peu de fond pour 1er Cru.
Presque Très Bien

* Domaine de Peyre Rose Coteaux du Languedoc Clos des Cistes 2008
Carafé 24h.
Un exemple de rouge sudiste, proposant une aromatique complète et pure.
Matière au beau volume, souple, équilibrée.
Très joli touché.
Dans une belle phase.
Au final une nouvelle fois beaucoup de plaisir sur un rouge du domaine. 
Excellent

* Domaine Combier Crozes-Hermitage Clos des Grives 2017
Un Clos des Grives qu'il faut attendre, car en l'état encore assez structuré.
Mais tout est là pour un bel avenir : aromatique pure, matière équilibrée, joli volume.
Très bien en l'état, surement excellent demain

* Domaine Jean Foillard Morgon Cuvée 3.14 2016
Robe intense pour le cépage
Très joli nez, fruits noirs et végétal noble
Matière au beau volume, équilibrée, sapide, digeste, beau touché.
On a bien le petit plus de race et de profondeur par rapport à la cuvée Côte de Py déjà fort belle.
Plutôt à garder
Au final, un excellent Gamay, difficile à égaler me semble t-il
Excellent

Un sucre

* Domaine Camin Larredya Jurançon Au Capcéu 2014
Belle robe ambrée brillante.
Aromatiques de grande intensité. Fruit jaunes rôtis, tilleul, verveine, léger vernis. Très belle et racée.
Attaque liquoreuse, grasse.
Matière au volume important.
Structuré proposant de beaux et légers amers, puis de beaux acides fins.
Finale de belle longueur, confortable et tonique.
A boire / À garder.
Au final, un très beau liquoreux, de forte expression et équilibré, faisant honneur à son appellation peu mise en avant me semble t-il.
Excellent
 

Le Gaudry, c'est le Tournebride ? 

Et le Martet, c'est Hauts ou Réserve (étiquette partiellement "manuscrite")? 

Goûté sur fût le jaune 2016?

VINCENT GAUDRY
Sancerre Blanc "Constellation du Scorpion" 2018

Merci pour cette très belle compilation de CR, remarquable

Pour le Marestel 2002 il doit y avoir un peu de variabilité entre bouteilles (ce qui est logique, à 20 ans on n'est pas constant) ; une bouteille du même ouverte il y a 6 mois était en pleine forme (cf. CR dans la rubrique dédiée), pas du tout en bout de course.

Et en effet sur le jaune d'Aviet il doit y avoir une erreur sur le millésime dans le CR. 2006 ?

Matthieu

Je me permet d'insister, serait-il possible de savoir quel millésime de jaune d'Aviet a été bu siouplait ?

Bonjour Chris

j'ai finalement eu l'info : il s'agit bien d'un 2016, mais d'un "simple" Arbois (je n'ai pas le nom de la cuvée).
Il s'agirait de fûts destinés initialement au jaune, finalement mise en bouteilles plus précocement en Arbois.
 

Merci pour la réponse !
Concernant la cuvée entre les docteurs, les géologues et les autres je n'ai jamais compris 

Il s'agirait de fûts destinés initialement au jaune, finalement mise en bouteilles plus précocement en Arbois.
C'est la façon de faire classique dans le Jura ; Sauf cuvée ouillée, ils font prendre le voile à tous les fûts de savagnin et ensuite selon la qualité du voile (si le vin ne tiendra pas 6 ans), leur trésorerie et les besoins de leur gamme commerciale, il mettent une partie en bouteille après 2-3 ans sous l'étiquette savagnin
 

écrit:

Et le Martet, c'est Hauts ou Réserve (étiquette partiellement "manuscrite")? 

Bonjour
Je dirais Reserve, en effet le souvenir dune étiquette partiellement "manuscrite"

Chers LPViens,

je me permets à nouveau vous faire part de mes humbles impressions sur les diverses cuvées dégustées ces dernières semaines


Domaine de Trévallon 1994
Sans prise de notes.
Excellente conservation.
Carafée à la minute.
Robe intense à l'évolution mesurée.
Nez ouvert et profond, très typé cabernet à la noble évolution.
Matière de grand volume, structure encore assez marquée, les tannins ne sont pas encore fondus.
Longue finale.
Au final, un Trévallon musclé et de grand fond, dont les origines sudistes ne sont pas évidentes me semble-t-il.
Manquant juste un peu de souplesse pour devenir grand.
Placé à l'aveugle damnerait sûrement le pion à de grands Saint Estèphe.
Excellent, presque Grand
À aérer ou à garder.

Egon Müller/Le Gallais Wiltinger Braune Kupp Riesling Kabinett 2018
Robe de grande jeunesse et claire.
Beau nez complet de Riesling mosellan avec cette pointe de soufre caractéristique.
Matière de joli volume, savoureuse, sur le raisin frais. Bel équilibre. Touché souple et confortable.
Légère sucrosité.
Un bien beau Kabinett, d'école, mais ne présentant pas une grande profondeur en l'état.
A attendre sûrement.
Très Bien

Domaine Rouge Garance Côtes du Rhône Villages 2019
Le souvenir d'un joli cdrv, franc et marqué par la Syrah.
Assez tonique et frais en l'état.
Plutôt à attendre 2/3 ans
Assez Bien

Domaine Rollin Père et Fils Pernand-Vergelesses 1er Cru Ile des Vergelesses 2015
Faible intensité aromatique, légèrement chaleureux.
Matière au volume intéressant, quelques notes boisées.
Structure marquée limitant le plaisir en l'état
Une déception sur cette cuvée peu expressive en l'état, qu'il faut attendre ou aérer fortement.
A revoir

Stéphane Montez / Domaine de Monteillet St. Joseph Cuvée du Papy 2016
Pour les 70 ans du Padre avec ses petits enfants, cette cuvée s'imposait.
Robe assez jeune.
Beau nez de bel intensité, fruits noirs, épices, réglisse.
Matière de beau volume, souple offrant un joli touché.
Élevage présent mais juste, le fruité n'étant pas écrasé.
Jolie finale salivante et sapide.
Au final, un bien beau St Jo, harmonieux, au joli fond, provoquant bien du plaisir.
A boire / À garder.
Très bien

Domaine Des Vignes du Maynes (Julien Guillot) Bourgogne Cuvée Auguste 2018
J'étais curieux de goûter la "grosse" cuvée du domaine en Pinot 100% après les précédents cdc sur la cuvée 910.
Robe trouble rubis.
Nez de bel intensité sur la ronce, la mûre. Légères notes de vernis
Bouche savoureuse au joli volume autour d'une structure acidulée. Une pointe de gaz.
Finale tonique et séveuse.
Au final, on est clairement dans un pinot d'obédience naturel, mais suffisamment pur et expressif pour apporter bien du plaisir et un caractère certain.
A attendre / A aérer.
Très bien à mon palais

Domaine Jamet Condrieu Vernillon 2016
Beau nez de viognier, fin et pur, sans exubérance.
Matière équilibrée au volume marquée, glycérinée.
Attaque grasse donc, puis arrive une légère acidité bienvenue.
Finale proposant de légers amers agréables
Au final, un bien beau Condrieu, maîtrisé et harmonieux, appelant la table.
Le savoir-faire du domaine est bien là dans cette nouvelle cuvée.
Très bien

Domaine Guiberteau Saumur Blanc Brézé 17
Sans prises de note
Aromatique dominée par un boisé noble.
Matière ample puis finale minérale marquée évitant la lourdeur.
Un Saumur "à la bourguignonne" avec un fond remarquable comme attendu.
À attendre sereinement
Excellent

Dönnhoff Niederhäuser Hermannshöhle Riesling Spätlese 2014
Sans prises de note  
Robe jaune fluo
Les aromes habituelles du Rieisling s'accompagnent de belles notes cire d'abeille, miel.
Attaque ample et grasse
Le sucre est bien présent et appelle un plat sucré salé par exemple.
Puis final "au laser"
A attendre sereinement  
Très Bien

Domaine Yves Cuilleron Côte-Rôtie Lieu-dit Bonnivieres 2018
Sans prises de note    
Nez sur la mûre fraîche
Puis un très beau jus jeune et énergique, acidulé.
C'est juteux et racée.
Joli fond digne de l'AOC.
Un style très proche du fruit, avec une certaine personnalité, et c'est très bien comme cela.
A attendre sereinement 
Excellent

Domaine Yves Cuilleron Côte-Rôtie Coteaux de Bassenon 2018
Sans prises de note     
Superbe nez racé et singulier de bois précieux, épices, fleur d'oranger.
Puis un beau jus séveux aux tanins racés.
Belle longueur sapide.
Seconde rencontre avec une Côte-Rôtiedu domaine en 2018, et second cdc avec à chaque fois une personnalité marquée et ce pour chaque cuvée 
À boire / à attendre 
Excellent et 

Domaine Bernard Gripa St. Joseph rouge 2018
Sans prise de note.
Le souvenir d'un St Jo à attendre ou à aérer fortement car en l'état assez fermé et peu confortable.
Une légère déception.
A revoir.

Château Latour-Martillac rouge 1998
Sans prises de note    
Bien joli bordeaux, dans une belle phase de début de tertiaire
Nez médocain de bon aloi, poivré, fumé, cassis. Entêtant
Matière au joli volume. 
Bel équilibre.
Tanins fins.
Le savoir faire Bordelais dans un beau millésime qui fait mouche
Plutôt Excellent et beau RQP

Marcel Lapierre Morgon Cuvée Marcel Lapierre 2018
Sans prises de note   
Nez un peu foufou, poivre, grenadine, bonbon anglais.
Bouche juteuse et volumineuse, fougueuse. Un brin sauvage à mon palais.
Finale acidulée marquée, belle longueur.
Au final, un Gamay de grand fond mais un peu too much en l'état pour moi.
A  aérer / À attendre
Bien, sûrement mieux plus tard.

Les Vins de Vienne St. Joseph L'Elouede blanc 2018
Sans prises de note     
Nez discret
Belle bouche équilibrée et distinguée, notes de fruit jaune.
Finale fraîche et précise annonçant une belle garde
Au final du bel ouvrage comme habituellement avec cette maison
Plutôt Très Bien

E. Guigal St. Joseph Lieu-Dit St. Joseph Blanc 2019
Sans prises de note  
Nez discret au léger boisé / fruit jaune.
Très belle bouche sapide, équilibrée, harmonieuse.
Un très joli fond et belle longueur fraîche.
Élevage parfaitement ajusté.
Le savoir-faire Guigal est au rdv avec ce St jo de très belle facture, harmonieux et maîtrisé.
Excellent

Clos Triguedina Cahors Probus 2012
Sans prises de note  
Le souvenir d'un Malbec puissant, à l'élevage appuyé, jouant la carte de la garde et de la concentration.
Un style un peu suranné à mon palais.
Mais il y a du fond c'est certain.
A garder c'est certain
Bien

LPVialement, Maxime, LPV Beaune

Chers LPViens,

Nouvelles et humbles impressions sur les bouteilles dégustées ces derniers temps.
Bonne lecture et bravo à ceux qui iront au bout du post !

Des bulles

Jacques Selosse V.O. Blanc de Blancs Extra Brut
Dgt Aout 2020
Sans préparation, servi un peu frais
Aromatique discrète sur la pomme Granny.
Effervescence marquée mais belle et fine.
Très belle bouche, grand volume, harmonieuse, léger dosage, grande jeunesse, longue finale vineuse.
Très bien en l'état, potentiel Excellent
A garder

Champagne Clandestin Champagne Les Grandes Lignes 
Blanc de blanc, dgt Octobre 2020
Beau champange d'apéro, de grande jeunesse.
A attendre néanmoins, car manque en l'état d'un peu de confort.
Bien
A garder

Champagne Suenen Grand Cru "Les Robarts" Extra Brut 2012
Blanc de blanc
Très belle aromatique, oxydatif, épicé (curry), fruit sec.
Matière particulièrement vineuse.
Style très sec, sans concession.
Beaucoup de fond et de longueur.
Effervescence d'une grande finesse.
Beaucoup de caractère
Excellent et 
A boire / A garder

Roger Coulon Champagne Premier Cru L'Hommée
60% Chardo / 40 % Pinots Dég 09/20 Dosage 3g
Une bien jolie bulle que voilà.
Robe or.
Aromatique d'intensité modérée.
Fine et belle effervescence.
Matière en 1/2 corps, équilibrée, assez vineuse.
Jolie finale crayeuse.
Au final, un bien beau 1er cru, très harmonieux, assez vineux.
Après, le rqp est discutable selon moi et comme très souvent en Champagne... Quand tu vois ce qui existe de nos jours en vin blanc tranquille pour une quarantaine d'euros...
Bien
A boire / a garder

Des blancs

Les Héritiers du Comte Lafon Mâcon-Milly-Lamartine 2018
Bien que l'aromatique soit un peu marquée par le souffre, bien jolie bouteille, équilibrée et sapide.
Bien
A boire / A garder

Azienda Agricola Valentini Trebbiano d'Abruzzo 2015
Cépage Trebbiano 
J'étais impatient de déguster ce blanc italien iconique, beau cadeau d'anniversaire de la part de madame.
Belle aromatique fine et précise, muscaté, beau végétal frais, assez singulière.
Très belle matière de grand volume, enrobante et parfaitement équilibrée.
Acidité de grande finesse allongeant longuement ce vin de gastronomie.
Excellent
A boire / A garder


Simon Colin Rully La chaumée 2019
Très belle découverte de ce jeune négoce basé à Chassagne.
Superbe aromatique "bourguignonne" : grillé, fruité, amande fraiche, grande pureté et précision.
Matière en 1/2 corps parfaitement équilibrée, élevage millimétré.
Au final un "simple" Rully village jouant aisément dans la cour des Chassagne village de grands domaines.
Très bien à Excellent et 

Paul et Marie Jacqueson Rully 1er Cru La Pucelle Blanc 2015
Je trouvais en jeunesse ce vin trop marqué par l'élevage, mais dorénavant le boisé est bien intégré, offrant un vin harmonieux, de joli fond, sans lourdeur grâce à une fine acidité en fin de bouche.
Très bien
Plutôt à boire, dans une belle phase

Domaine Morey-Coffinet Chassagne-Montrachet blanc Les Houillères 2018
Le souvenir d'un très joli chassage.
Nez "bourguignon" immédiat de très bon aloi
Matière de beau volume, joli touché, à l'équilibre impeccable.
Finale suffisamment fraîche pour éviter  toute lourdeur. Belle longueur.
Au final un très bon, précis et harmonieux village, au style classique qui fait mouche.
Très bien
A boire a garder

Alexandre Bain (Pouilly-Fumé) L d'Ange 2017
Robe or marquée pour la jeunesse relative du vin.
Très beau nez immédiat, précis et rare sur les agrumes mûrs notamment.
Attaque ample et grasse, très savoureuse, notes singulières d'orange sanguine.
Puis arrive une très belle et juste acidité étirant longuement le vin.
Longue finale riche et légèrement botrytisée.
Au final nouveau CDC pour cette cuvée après la découverte du 2015.
C'est très savoureux et singulier, difficile d'imaginer un sauvignon de la Loire mais qu'importe quand le plaisir est là. 
On imagine volontiers des raisins d'une grande qualité et maturité à l'origine de ce vin.
Bravo Mr Bain
Excellent à Grand et 
A boire / a garder

Trimbach Riesling Cuvée Frédéric Emile 2007
Sans préparation, servi un peu frais
Aromatiques hydrocarbures marqué et entêtante
Attaque très minérale.
Matière en 1/2 corps, c'est très sec.
Finale sur d'étonnants amers mais nobles
S'assouplit avec le réchauffement, meilleur comme cela.
Très bien
A boire / A garder

Damien Laureau Savennières Les Genêts 2018
Aromatique de chenin assez mûr mais précise, belle intensité.
Matière au volume marquée, équilibrée, belle acidité en fin de bouche.
Au final, un Savennières "irréprochable" et de gastronomie.
A boire / A garder
Très Bien

Emmanuel Giboulot Côte de Beaune Les Pierres Blanches Blanc 2018
Le souvenir d'un bien joli blanc équilibré et digeste, belle pureté, léger élevage de bon aloi
Bien

Domaine Patrick Miolane Puligny-Montrachet 2018
Le souvenir d'un joli Puligny, sur le minéral, tendu et précis.
Bien

Des rouges

Clos du Rouge Gorge Vin de Pays des Côtes Catalanes Rouge Jeunes Vignes 2012
Comme souvent dans cette région à mon nez, aromatique animale dominante, puis épicé et floral à l'aération.
Matière de belle profondeur, structure (très) marquée.
Le vin se révèle surtout à table avec un bel accord sur la parmesan, la tomate.
Au final, un Roussilon de caractère et de joli fond, à bien accompagner.
Bien
À aérer fortement ou à garder

Vincent Pinard Sancerre Rouge Vendanges Entières 2018
Certes un enfanticide, mais une relative déception pour cette cuvée renommée.
Robe assez profonde.
Faible intensité aromatique.
Matière au volume intéressant mais structure marquée raccourcissant le vin.
A largement souffert de la comparaison face à 2 beaux Gevrey village 2019
A revoir mais déception en l'état.
Assez Bien seulement
À garder


Domaine Henri Rebourseau Gevrey-Chambertin La Brunelle 2019
et Domaine Henri Rebourseau Gevrey-Chambertin Les Corvées 2019
Deux excellents Gevrey que voilà.
La Brunelle est plus souple et épicée, rappelant plutôt le terroir de Vosne.
Les Corvées est plus fruitée et structurée, bien représentatif du Gevrey.
Dans les deux cas, un superbe travail sur l'élevage, certes bien présent, mais amenant race, touché et profondeur remarquable pour des villages.
A noter que c'est déjà très bon malgré la jeunesse de ces vins.
Excellent et 
A boire a garder

Domaine Bart Bonnes Mares 2013
Très joli nez nuiton, cerise burlat, pot pourri, ronce.
Attaque souple puis très belle matière sphérique.
Beaucoup de fond, grande longueur 
structure acidulée de bon aloi
Belle réussite pour le millésime.
Excellent
A boire / A garder

Claude Dugat Gevrey-Chambertin 2017
Bien beau village que voilà, au style assez élevé mais plutôt réussi.
Joli fond pour un village, beaux tannins.
Très bien
Plutôt à garder

Domaine Comte Abbatucci Cuvée Collection "Ministre Imperial" rouge 2017
Assemblage complexe de vieux cépages indigènes Corses.
Aromatique sur le lardé / fumé  / sanguin assez singulier mais beau et intense.
Attaque sur la mûre, fraise, les épices
Grand volume, grande énergie.
Structure marquée mais sans astringence.
Longue finale juteuse
Très belle découverte
Excellent compagnon de charcuteries Corses !
Plutôt Excellent
A boire / A garder

Château Pontet-Canet Pauillac 2001
Epaulé 3 heures
Superbe nez de cabernet sauvignon médocain, très belle maturité de fruit.
Matière d'un grand volume et équilibrée, touché souple et remarquable pour l'appellation.
Belle finale un peu plus structurée garantissant la garde
Excellent à Grand
A boire / A garder

Charles Joguet Chinon Clos de la Dioterie 2015
Excellente aromatique de cabernet franc ligérien, sans réduction initiale c'est à noter.
Belle matière en 1/2 corps,  juteuse, à la structure présente mais non asséchante.
Au final, une bien belle bouteille mais manquant à ce stade de fond et de race pour être au niveau de sa réputation.
A attendre sereinement.
Très bien

Château de Pibarnon Bandol rouge 2015
Aromatique assez discrète
Belle attaque fruité et souple
Volume important
Belle structure tannique sans astringence, bel équilibre, pas d'excès d'alcool
Finale épicée et musclée appelant la garde
Une belle expression du mourvèdre, dépourvue d'excès sudiste.
Plutôt à attendre.
Bien à Très Bien

Hospices de Beaune Beaune 1er Cru Cuvée Nicolas Rolin 2016
Elevage Hospices 
Nez d'intensité modérée, assez mûr, léger boisé, caramel agréable
Attaque souple
Matière de beau volume, bel équilibre
Structure tannique présente appelant la garde
Finale de belle longueur, assez chaleureuse puis acidulée et juteuse, appelant la table.
Au final un beau Beaune 1er cru de joli fond, dans un style assez élevé et riche.
Très bien
A garder

Clusel-Roch Côte-Rôtie Classique 2014
en 1/2 bouteille
Aromatique d'intensité modérée mais fine et pure, légèrement lardé.
Belle attaque sapide, souple.
Beau volume, matière légèrement structurée.
Finale plus tannique mais sans astringence et de belle longueur.
Au final une Côte-Rôtie digne de son AOC et de la réputation du domaine, équilibrée et de joli fond, appelant une belle tranche de faux-filet persillée évidemment.
Très bien
À boire ou à garder

Roberto Voerzio Barbera d'Alba Vigneti Cerreto 2018
Le souvenir d'un Barbera de joli fond, sans excès d'alcool, au touché remarquable, légèrement structuré.
L'aromatique est marquée par un noble élevage de style "Reserva", signature maison visiblement.
Au final, un Barbera de haut vol, à attendre sereinement.
Très Bien

Château Poujeaux Moulis en Médoc 2008
Le souvenir d'un "petit" Médoc qui à fait mouche.
Nez médocain de bon aloi dans une jolie phase.
Matière de beau volume et fond, touché fort agréable nonobstant une structure encore présente mais équilibrée appelant la table.
Finale sans dureté aucune de belle tenue.
Au final le savoir-faire bordelais procure bien du plaisir comme souvent et ce pour moins de 20€ à l'époque.
Belle tenue à j+1
Très bien
A boire a garder

Thibault Liger-Belair Moulin-à-Vent Les Perrelles 2014
Une réduction marquée à l'ouverture puis modérée après 1h de carafe gâche un peu l'aromatique autour des fruits rouges.
La matière est elle très belle, de joli fond, au touché souple bien dans le style"maison".
Finale un peu courte, Gamay oblige à mon palais
Bien
A boire / A garder

Domaine des Roches Neuves Saumur-Champigny Terres Chaudes 2018
Après une longue aération bienvenue, un bien joli saumur Champigny, fruité, épicé. Beau volume, tanins présent mais fins.
Plutôt Très Bien


Des sucres

Domaine de Blanes Maury 2013
Bien beau Maury que je prenais volontiers pour un beau Porto.
Encore assez jeune, équilibré, sapide, belle aromatique sudiste, pas trop chaleureux ni sucré.
Jolie découverte.
Plutôt Très Bien
A boire / A garder

Domaine François Cotat Sancerre Cuvée Paul 2011
Nez sur les fruits exotiques, muscaté.
Matière en 1/2 corps, 
Touché gras, note de vernis assez marquées.
Origine nordiste peu évidente.
Un peu moins emballant que sur les cuvées sec traditionnelles mais bien bon tout de même.
Bien

Chers LPViens,

Quelques humbles impressions sur les bouteilles dégustées ces derniers temps.


Des bulles

Francis Boulard Champagne Les Rachais Brut Nature 2012
bdb, dgt 2021, 0g
Robe jaune intense
Beau nez intense sur le registre oxydatif.
Matière ample, bulle fine, très vineuse pour bdb.
Finale de belle persistance aromatique mais un peu stricte à mon palais avec ce zéro dosage.
Au final, un très beau champagne de table, vineux, oxydatif, mais manquant d'un peu de complexité et confort en l'état pour aller plus haut
Très bien
Plutôt à attendre

Elise Bougy Champagne Premier Cru Blanc de Noirs Le Mont Chainqueux
Beau nez crémeux puis fruité, fin.
Matière sapide au jolis goûts "nature", bulles manquant d'un peu de finesse en l'état.
Au final, un champagne au style nature plutôt réussi pour cette jeune vigneronne.
Plutôt Bien

Sadi Malot Champagne Premier Cru Cuvée Socrate extra brut
Base 14 dgt 17
Un joli champagne de table, blanc de blanc assez vineux, légèrement oxydatif.
Encore jeune en l'état, le toucher de bouche est un peu strict.
Mais le potentiel est intéressant.
Plutôt bien
A attendre



Des blancs

Domaine Marc Kreydenweiss Riesling Kastelberg 2017
Robe dorée,
Nez intense, noble réduction, fumée, léger Hydrocarbure
Très belle matière, attaque aux discrets goûts nature très réussis, puis puissante, longue,avec ce légers SR.
Finale sapide, belles notes végétales, belle signature.
Au final un excellent Riesling, racé, d'obédience nature parfaitement maîtrisé, loin d'être variétal malgré sa jeunesse.
Excellent, potentiel grand
Plutôt à garder

Château Climens Asphodèle 2018
100% Sémillon
Arômes précis rappelant le sauvignon, élevage noble.
Matière souple et pleine, grasse, beau toucher de bouche.
Très joli vin de fruit en l'état, mais aussi un beau vin de gastronomie.
Jolie découverte
Plutôt Très bien
A boire / A garder

Domaine Raymond Dupont-Fahn Meursault Les Tillets 2019
Assez impressionné par ce Meursault de style classique, riche, au boisé noble, qui présente un fond remarquable pour un village.
La finale est suffisamment fraîche pour équilibrer cette matière impressionnante.
Les marqueurs Murisaltiens sont évidents et on en a pour son palais !

Plutôt à garder

Ferme de la Sansonnière (Mark Angeli) Les Fouchardes 2010
Robe or, évoluée
Nez ligérien "envoûtant", cire d'abeille, coin, fumé, truffe blanche, abricot, exotique...
Attaque riche, sapide, fruit confit
Très joli toucher souple et gras, grand volume.
Finale salivante sur de très beaux acides énergiques, étirant longuement le vin.
Au final, un grand chenin qui m'avait évoqué une grande coulée de Serrant.
Grand vin sans aucun doute 
A boire / À garder.

Domaine Milan Vin de Table Français La Carree 2020
100% Roussane
Ambiance nature évidente pour ce beau vin de gastronomie.
Aromatique à la limite, note de vernis bien marquée tout de même.
Mais ensuite à l'aération belle matière souple au très beau toucher de bouche.
Belle longueur.
Très bien dans son style
A boire / À garder.

Nicolas Barbou Folie Insolente 2020
Servi frais.
Robe claire
Nez intense sur le fuite de la passion, la badiane.
Matière ample et de belle persistance, toucher un peu dur en l'état avec des amers bien présents.
Finale énergique et salivante.
Au final, un sauvignon tourangeau certes encore assez variétale mais prometteur et expressif.
Jolie découverte.
Plutôt Très Bien, joli potentiel.
A garder.

Markus Molitor Wehlener Klosterberg Riesling Auslese ** 2015
Joli riesling, en 1/2 corps, moelleux, souple, parfumé.
Maîtrisé et sans défaut aucun, mais sans complexité ni race particulière non plus en l'état.
Bien



Des rouges

Mas de Daumas Gassac rouge 2003
Servi frais et en jour racine.
Robe peu évoluée et intense.
Beau nez, noble, frais et assez cabernesque. Légères notes de thé brun, foin. 
Matière tannique et structurée sans dureté pour autant. Les tanins sont encore bien saillants.
Au final, un bien beau Daumas Gassac, plutôt racé et frais pour un sudiste 2003.
Bien dans son rôle de "Bordeaux" Languedocien.
Reste à savoir si les tanins vont se polirent ?
Très classique et très bien
Plutôt à attendre.

Domaine de Gouye St. Joseph Vieilles vignes 24 mois de fûts 2018
Très joli nez boisé et fruité, cerise noire.
Matière en 1/2 corps, juteuse et acidulée.
Finale un peu courte en l'état.
Au final, un joli St Jo, de grande jeunesse, à attendre sereinement pour gagner en complexité et longueur
Bien
À attendre

Domaine de L'Arlot Nuits St. Georges 1er Cru Clos des Forêts St. Georges 2009
Servi frais et en jour racine
Robe intense pour le cépage
Beau nez 'végétal' de pinot, florale type rose / géranium, intense, me rappelant un millésime frais type 2004.
Matière assez structurée. Finale séveuse, réglissée,
Au final un St Georges plutôt convaincant et de joli fond, dans un style végétal assez étonnant pour le millésime.
Très bien
Plutôt à attendre 

Domaine Tempier Bandol 1980
Robe très claire
Nez entêtant, notes sanguines.
Matière assez décharnée.
Problème de bouteille pour ce mourvèdre faisant beaucoup plus âgé que ses 40 ans ?
A revoir

Domaine Auguste Clape Cornas 1999
Servi frais et en jour racine
Robe intense, à peine évoluée.
Nez noble et assez médocain, poivron rouge. Seules des notes poivrées pourraient nous amener sur la Syrah.
Matière sérieuse et tannique, mais juteuse. C'est "sérieux mais classe".
Finale de grande jeunesse.
Au finale, un très beau et noble rouge de gastronomie, qu'il est bien difficile de placer  en l'état en Cdr Nord. Il a encore besoin de temps pour affiner ses tannins, gagner en complexité, et devenir plus sexy.
Plutôt excellent
A attendre 10 ans.

Château de Beaucastel Châteauneuf-du-Pape rouge 2004
Robe intense, légère évolution.
Nez flatteur et fin, assez complexe, cerises, tomates séchées, un peu d'épices.
Matière ample, légère structure, équilibrée et sans excès de chaleur.
Finale assez jeune et salivante.
Au final, bien difficile d'imaginer le CDP à l'aveugle tant ce vin ne présente pas de marqueur sudiste. Et comme habituellement, un Beaucastel apportant bien du plaisir, de grande harmonie et très finement vinifié.
Plutôt excellent
À boire / A garder

Château des Tours Vacqueyras 2013
Le souvenir d'un vin typique et réussi des Tours, de belle tenue, très aromatique, souple, dans une belle phase.
A servir frais tout de même, on est bien dans le sud.
Plutôt Très bien
A boire / A garder
 
Domaine du Château de Meursault Savigny-lès-Beaune rouge 2020
Certes un pinot à l'élevage un peu marqué, mais tout de même un vin agréable et mûr, de fond non négligeable.
Bonne pioche "en famille" par exemple.
Plutôt bien dans le style boisé
Plutôt à garder

Domaine Bruno Clair Marsannay les Grasses Têtes 2009
Robe présentant une jolie évolution
Nez modérée, épicé, cerise noire, puis boisé à l'aération.
Attaque souple, puis tannins un peu fermes.
Volume intéressant.
Sensation d'extraction assez poussée et d'élevage marqué.
Finale plus acidulée de longueur modérée.
Au final un Marsannay de fond notable, au style mûr et boisé, appelant la table. 
Mais j'aurais aimé plus de gourmandises, de finesse et de buvabilité.
A boire / a garder un peu


Des sucres

Domaine Macle Macvin du Jura
Mise récente
Très beau vin muté, à l'aromatique classique de Macvin, entêtante, complexe et franche. Noix fraîche, noyau.
Le style "classique" du domaine est bien là aussi, ne gâchant en rien ce beau vin de méditation.
Très bon Macvin et sacré rqp tout de même que les Mac' !
A boire / A garder

Clos Joliette Jurançon Demi-Sec 2000
Robe cuivrée
Très belle aromatique sur la résine, abricot sec, pralin, zest d'agrumes.
Matière en 1/2 corps ou les SR ont été mangés, notes de réglisse, caramel.
Encore un peu d'acidité en finale mais pas autant que je l'aurais imaginé pour le petit Manseng.
Au final, bien du plaisir avec cette fameuse cuvée même si elle semble être bue un peu trop tard.
Très Bien
A boire

Domaine de la Coume du Roy Maury 1957
Robe marronée et très claire pour un rouge
Nez intense sur la noix fraîche, le noyau d'amende. 
Le mutage se ressent encore nettement.
Matière en 1/2 corps, acidulée et digeste.
Au final, une bien belle expérience que de goûter un si vieux VDN sans DLUO à craindre.
Belle expérience
 

Chers LPViens,

Rapide et succinct CR "de mémoire" des cuvées bues cet été m'ayant laissé un bon souvenir


De la bière
Bière Trappist Westvleteren 8
Quelle sacré brune que voilà ! Belle aromatique complexe et pure, mais surtout une matière crémeuse et une finesse de bulle remarquable. Sacrée longueur aussi.
A goûter une fois à table !


Des blancs
Maison Albert Bichot Chablis Grand Cru Les Clos Domaine Long-Depaquit 2015
Belle aromatiquee chablisienne, matière plus "beaunoise", beau blanc de gatsronomie.

Domaine Pattes Loup Chablis Vent d'Ange Mise Tardive 2019
Un profil atypique, mûre mais racé, me rappelant le domaine de l'Enclos, ce qui est un compliment selon mon humble palais.

A. et P. de Villaine Rully 1er Cru Les Margotés Blanc 2017
Comme habituellement une réussite que cette cuvée qui transcende la côte chalonnaise avec un volume notable et un bel équilibre

Domaine Dupont-Fahn Meursault Les Tillets 2019
Meursault village de grand classicisme, finement vivifié.

André Perret Condrieu Chery 2018
Un condrieu plutôt racé et sérieux, appelant la table

Domaine Borgeot Puligny-Montrachet Les Grands Champs 2014
Un Pulligny village de grand fond et à maturité. Légèrement tertiaire mais pas mou pour autant, une belle découverte.
Les blancs Bourguignons ça fait souvent mouche quand même hein 


Des rouges
David Duband Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits Cuvée Louis Auguste 2019
Un Hautes-Côtes tout à fait convaincant, belle balance entre le fruit noir et l'élevage, joli fond digne de la côte de nuits.

Dujac Fils et Père Bourgogne rouge 2016
Le souvenir d'un pinot assez riche mais équilibré, bien pour un 2016 de négoce.

Domaine Jamet Côtes du Rhône rouge 2017
Excellent cdr septentrional, touché de bouche remarquable, du fond et de l'expressivité. Savoir-faire évident.

Roucas Toumba Vacqueyras Les Restanques de Cabassol 2006
Beaucoup de plaisir avec ce Vacqueyras appelant la table, expressif, dense mais soyeux, jouant dans la cour des beaux Châteauneuf. Garde encore possible.

Domaine de Peyre Rose Vin de France Marlène N°3 2007
Fine aromatique sudiste, structure marquée mais non asséchante, un vin dense mais harmonieux promis à une belle garde. Le savoir-faire du domaine est bien là.

Jean Foillard Morgon Cuvée Corcelette 2019
Beaucoup de plaisir avec ce gamay au style nature qui fait mouche par son confort et son expressivité. 
Comme toujours une valeur très sûre des tables étoilées sans se ruiner...
Plus accessible que le Cote du Py à ce stade.

Château des Tours Côtes du Rhône rouge Grande Réserve 2002
Un vieux Tours plutôt convaincant, aromatique maison bien présente, marqueurs sudistes évident, matière manquant certes d'un peu de finesse, mais on reste sur bien beau cdr de grande expression.

Domaine des Tours Vaucluse Réserve Merlot-Syrah 2008
Joli toucher de bouche, sapidité, un peu de fraîcheur acidulée, bref une réussite que cette cuvée sur ce millésime.


Une liqueur
Grande Chartreuse Liqueur du Foudre 147
Dégustée à l'inévitable Épisode de Meursault du copain Nico, cette cuvée offre un vrai supplément d'âme, aromatique complexe et de grande précision, bel équilibre et buvabilité, grande longueur.
Aucune note "technique" ou ni de vernis.
 

vvigne post= écrit: De la bière
Bière Trappist Westvleteren 8
Quelle sacré brune que voilà ! Belle aromatique complexe et pure, mais surtout une matière crémeuse et une finesse de bulle remarquable. Sacrée longueur aussi.
A goûter une fois à table !



 

Maxime,

Parmi les trois Westvleteren, c’est celle que je préfère le moins même si je suis en phase avec ton compte-rendu.
Si tu as l’occasion de croiser une 12°, n’hésite pas ! 
La 6°, c’est pour la soif ! 

Olivier
 

Chers LPViens,

Quelques prises de notes et souvenirs m'ont permis de vous faire part de mes humbles impressions sur les cuvées ci-dessous

PS : pas de panique les modérateurs, je trouverai bien le temps de maj les rubriques domaines 

Des bulles

Billecart-Salmon Champagne Brut Réserve
Mise récente
Un BSA de maison plutôt convaincant comme à chaque fois, typé bdb, bulle fine, une belle matière vineuse et confortable
Du bel ouvrage.
91


Des blancs


Domaine de l'Ecu Muscadet de Sèvre-et-Maine Taurus 2010
Grande harmonie, pureté, toucher gras mais un peu d'acidité
Aromatique modérée, citronné, un peu d'évolution noble / champignon, belle évolution boisée .
Beau volume, du bel ouvrage.
TB pour ce melon difficilement identifiable,  qui joue dans le cour des beaux chardos
91

Richard Leroy Chenin Les Rouliers 2014
Robe oxydée...Aromatique oxydée...mais "agréable" dans son genre 
Belle matière pas encore trop abîmée : du volume, du gras, un peu de sr.
Dommage que le registre aromatique soit limité à oxydatif pcq la matière est bien au niveau de la réputation du vigneron.
ED...

Domaine Pavelot (Regis / Luc et Lise) Pernand-Vergelesses 1er Cru Sous Frétille Blanc 2017
Style classique, plutôt convaincant, même si le boisé/gras est un peu marqué, alourdissant légèrement le vin
Volume notable tout de même
A boire assez vite je pense
91.5

Egon Müller Scharzhofberger Riesling Kabinett 2018
Robe claire
Nez mûr, encaustique, tilleul, puis fruit blanc.
Attaque sucrée, notes hydrocarbures riesling
C'est tendre, plutôt souple.
Bcp de sapidité, fruité allemand d'école.
Finale acidulée plus courte mais pas sèche.
On est pas au niveau du mythe à ce stade, bien que très joli hein...
Disons que c'est encore 'variétal'.
Bien plus académique en l'état que le 2011 bu il y a trois ans qui était une bombe.
92.5

Guffens-Heynen Mâcon-Pierreclos Premier Jus de Chavigne 2015
Le souvenir d'un blanc de gastronomie large et gras, limité tout de même par une finale aux amers un peu marqués
91,5

Domaine des Tours Grenache Blanc Vaucluse Blanc 2019
Bien entendu il faut aimer ce cépage 'amer' et chaleureux, mais du bel ouvrage à mon palais que ce blanc de gastronomie offrant parfums muscaté, volume et longueur et ce sur 3 jours
Pour la table.
92

Paul Pillot Chassagne-Montrachet Les Mazures 2014
Une robe claire
Un nez légèrement soufré demandant un peu d'air.
Une belle matière, plutôt tendue et citronnée, dotée d'une belle acidité salivante.
Un Chassagne village aux faux airs de Chablis, mais réussi dans son style "vendange à peine mûre" et bien dans son millésime "vif",
A bien associer tout de même, genre saumon Gravlax ?
92

François Raveneau Chablis 2011
Bon ben encore une fois un Raveneau qui fait mouche, quelque soit la cuvée en fait..
Aucune trace de "fatigue", un profil plus "côte de beaune" plus que Chablisien.
Mais peu importe car au final un équilibre et une buvabilité d'école.
Fond notable pour un village.
93


Des rouges

Ferraton Père & Fils Ermitage Le Méal 2007
Robe peu évoluée
Très beau nez lardé/bacon, puis un peu violette, olive
Attaque fraîche et belle.
Matière sphérique au très beau toucher de bouche, très confortable.
Légère structure, cela reste frais.
Finale juteuse et jeune.
Un excellent Hermitage de grande harmonie.
C'est quand même bon la Syrah hein
93.5

The Standish Wine Company Shiraz The Standish 2012
Robe très intense.
Nez très beau, crème cassis, un brin international, eucalyptus
Grande jeunesse, juteux.
Toucher "crémeux" de grand confort, tout en conservant de la fraîcheur et buvabilité
Grand plaisir comme d'hab avec ce domaine
Et sera encore meilleur dans 10 ans sans aucun doute
C'est quand même bon la Syrah hein
93.5

Château Figeac 1976
Moisie terreux, légèrement liégeux
Dommage, une matière honorable ensuite.
ED

Domaine Chevrot Maranges 1er Cru La Fussière 2019
Robe de grande jeunesse
Matière assez "terrienne" et structurée comme attendu, conforme à une cuvée de garde selon le domaine.
Mais ce n'est pas asséchant pour autant, adroitement vinifié.
A attendre 10 ans, pourra jouer dans la cour des jolis Pommard me semble t-il.
90

Chesnelong Vin de Pays d'Oc Les Brunes 2018
cabernet-sauvignon, minorité syrah + mourvèdre. / Louis Mitjaville, son cousin
Un rouge très travaillé à l'élevage 100% fut neuf garanti, façon internationale , mais qui parvient néanmoins à procurer bien du plaisir avec cette aromatique singulière de bonbons à la fraise et beau jus suffisamment frais
Un exercice de style réussi
91.5

Domaine La Terrasse d'Elise Vin de Pays de l'Hérault Le Pigeonnier 2015
Comme habituellement avec le domaine, une cuvée réussie, quelquesoit le cépage. La carignan ici.
Belle expression aromatique maison, infusée, sur le pot pourri, fraise
Matière de joli fond au toucher irréprochable, un brin marquée par l'alcool.
Tanins bien présents mais nobles et seveux, laissant augurer une belle garde
Finale confortable
Une valeur sûre 
92


Fattoria di Fèlsina Berardenga Chianti Classico 2013
100% SG
Un sangiovese assez technique et sans grande vie, n'apportant que peu de plaisir...
A éviter
88

Château des Tours Côtes du Rhône Grande Réserve 2014
Le souvenir d'un très bel exemplaire du CDR, expressif, de joli fond et équilibré
Dans une belle phase.
93

Domaine Castagnier Morey St. Denis 1er Cru Aux Chezeaux 2015
Allez envie de se faire plaisir avec beau pinot nuiton.
Et ben raté, (comme souvent !?), mais alors là bien raté
Nez mutique mais surtout matière très sèche et astringente, goût de foin...
Première rencontre avec ce domaine, possiblement la dernière.
ED

Domaine Georges Mugneret-Gibourg Vosne-Romanée 2015
Allez envie de se faire plaisir avec beau pinot nuiton.
Et ben raté, (comme souvent !?), mais le plaisir était presque là.
Un peu de fond certes, mais un style boisé appuyé, éloignant le vin du fruit et de la finesse, raccourcissant la finale.
Pas souvenir d'avoir pris du plaisir avec ce domaine que j'ai rarement croisé certes.
90.5

Stéphane Ogier Côte-Rôtie Cognet 2015
Un vin assez "technique", un peu de volatile, des notes de cacao plutôt agréables.
La matière est elle un peu "juste" pour une parcellaire de côte-rôtie, certes agréable et juteuse, mais finissant bien courte...
Bref c'est bon mais plutôt un profil "entrée de gamme" qu'une cuvée qui avoisine les 100€ de nos jours !
91
 

Chesnelong Vin de Pays d'Oc Les Brunes 2018

Ce n''est pas Les Creisses ? 

 

Hello Eric

en effet 

www.les-creisses.com...

J'ignorais l'existence de ce fil, j'avoue être moins à l'aise avec les outils du forum que les outils des réseaux sociaux, ou de CT, Vivino et cie.
Je m'abonne, afin de pouvoir partager prochainement certaines expériences. Merci à l'auteur initial, qui doit souffrir du même problème que moi !