Champagne Jacques Lassaigne, Coteaux Champenois, Haut Revers du Chutat, 2010



Robe jaune paille.
Superbe nez précis, net, sur un grillé noble, les fleurs blanches, le fenouil et de splendides senteurs minérales de pierre chaude.
La bouche est une expérience qu'on peut qualifier de particulière !
L'acidité est dantesque et frôle le douloureux, avec un côté plus que citrique qui fait grimacer.
Dommage car les goûts sont délicieux. Mais difficile de dépasser la sécheresse qui persiste sur le palais.
Plus conceptuel qu'abouti malheureusement.


Domaine Guillemot-Michel,Viré-Clessé, Quintaine, 2015



Belle robe jaune dorée.
Nez précis, élégant, sur les fruits jaunes, la rhubarbe, une pointe minérale type pierre frottée.
Bouche facile, confortable par une forme de tendreté en attaque mais parfaitement propulsée par une très belle acidité.
Finale au déroulé long et franc, sur de délicieux goûts de fruits jaunes.
Très bien.


Domaine Guillemot-Michel,Viré-Clessé, Quintaine, 2008

Robe presque vieil or.
Nez magnifique de complexité, sur des notes presque truffées, avec du fruit très légèrement exotique et un côté qui tire sur le pétrole.
Bouche agréable, posée, sur une acidité salivante et une vinosité qui déroule des goûts aussi passionnants que les senteurs du nez.
Finale généreuse, longue et sans langueurs.
Très bien.


Domaine Pattes Loup, Chablis 1er cru Beauregard, 2012

 

Robe jaune paille tirant sur le doré.
Nez agréable, à la fois floral et fruité, avec de la richesse et une certaine tenue.
Bouche plus linéaire, sur une petite acidité bien perchée mais qui semble comme dominer une matière de demi corps.
Finale un peu simplette, comme si le vin pourtant pas perçu comme usé refusait de se livrer vraiment.
Bien.


Domaine Boxler, Riesling Sommerberg D, 2013



Bouchon parfait.
Robe claire, sur un jaune grisé peu teinté.
Nez délicat, compromis de notes mentholées, fruitées et terpéniques.
La première attaque plus que perlante imposera un remuage plus qu'énergique afin de dégazer le vin et de le déraidir.
L'ensemble devient alors délicieusement facile, avec un équilibre à l'allemande entre une petite tendreté délicieuse et une acidité importante qui mobilise l'ensemble.
Le vin est magnifique de buvabilité, pas forcément très long en finale mais d'une fraîcheur et facilité parfaite, même en fin de repas à température trop élevée.
Excellent.


Domaine Granger, Juliénas, Cuvée Spéciale, 2011



Bouchon parfait.
Robe bordeaux plutôt sombre.
Nez mat, sur le cassis, les fruits noirs, une pointe d'encre.
Bouche carrée, raide, totalement impénétrable au plaisir car d'une fermeté acide amère désagréable.
Finale tannique et cisaillante.


Domaine Bruno Clavelier, Chambolle-Musigny 1er cru Les Noirots, 2010



Robe grenat clair avec une petite évolution.
Beau nez délicat, sur les petits fruits rouges enroulés dans un joli fumé.
Bouche légère, avec de la suavité en attaque mais qui manque un peu d'intensité et de chair pour dépasser un côté léger.
Finale acidulée sur de jolis goûts de fruits rouges mais pas interminable non plus.
Bien+


Domaine Joseph Voillot, Pommard 1er cru Les Rugiens, 2009



Robe sur un rubis très claire.
Superbe nez délicat, plein d'élégance, sur des notes de fraises des bois très pures.
Bouche malheureusement décalée par rapport à ces belles promesses, sur une matière presque fluette que domine l'acidité.
Les goûts sont pourtant délicieux mais difficile de dépasser ce gros creux.
Finale bancale et un peu décharnée.
A revoir mais quel dommage sur cette bouteille que les promesses aromatiques n'aient pas été tenues par la matière du vin.


Cellier Saint Benoit, Arbois Pupillin, Pinot Noir Courbes Raies, 2018

 

Robe grenat assez profonde.
Nez sur les fruits noirs poivrés, avec une certaine froideur.
Bouche puissante, sur une matière jeune et bien concentrée, avec un jus franc étiré par une acidité assez ferme.
Finale énergique, un peu raide, sur des tanins encore fermes.
Bien+


Casas Altas, Beiras, Chardonnay Reserva Branco, 2020

 

Robe très claire.
Nez opulent, sur la poire, le raisin italien, les fleurs blanches, l'amande.
Bouche marquée par une sucrosité excessive qui épuise le vin en engluant une matière légère.
Finale molle et un peu écœurante.
Pas fan.


Domaine Pierre Boisson, Meursault Les Grands Charrons, 2018



Robe jaune paille.
Nez délicat, précis, sur l'arachide, les fleurs blanches.
Bouche remarquable d'équilibre entre une matière franche et une délicieuse acidité parfaitement intégrée.
Finale juteuse et énergique, d'une vraie tenue et persistance.
Très bien.


Domaine Rostaing, Côte-Rôtie, Ampodium, 2013



Robe grenat foncé.
Très beau nez à la fois présent et élégant, sur des notes florales et d'olive noire toutes en précision.
Équilibre un peu carré en bouche avec une attaque acide et des amers prégnants qui dominent en l'état une matière agréable.
L'aromatique est vraiment agréable, toute en fraicheur et en délicatesse.
Finale encore serrée mais qui devrait pouvoir se fondre avec un peu plus de garde.
Joli vin à suivre.