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Domaine Jules Desjourneys

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Réponse de enzo daviolo sur le sujet Domaine Jules Desjourneys, Mâcon Verzé, 2017

LPV Lutèce se console de l'élimination du XV de France par MConstant


CR: Domaine Jules Desjourneys, Mâcon Verzé, 2017

Super vin que je n'aurai pas placé si sudiste en Bourgogne. Très très joli. 

comme d'hab 
03 Nov 2023 10:30 #391

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Bu ici

CR: Pouilly Fuissé domaine Jules Desjourneys “Les Vignes Blanches” 2015

A l’aveugle, j’ai cru à un beau Chablis.

Nez sur la coquille d’huitre, une touche de vanille mais très diffuse, pierre mouillée.

Bouche tendue et élégante, avec un jus expressif, de la pêche blanche mais surtout pierre à fusil et une très belle minéralité traçante sur la pierre mouillée. Très belle texture de bouche, vin très bien fait. Belle finale où la pêche blanche se dispute à la pierre à fusil.

Excellent.
   
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04 Déc 2023 20:09 #392

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Même vin que Benoit.

CR: Domaine Jules Desjourneys, Pouilly-Fuissé, Les Vignes Blanches, 2015
Robe jaune paille légèrement soutenue.
Nez précis, sur une attaque légèrement fumée grillé qui s'ouvre vite sur de belles notes pures de fleurs blanches.
Bouche précise, avec de l'élégance et du fond et qui concilie tonus et confort dans un ensemble rythmé d'une grande lisibilité.
Finale franche et longue très convaincante, sur une grande pureté de goûts floraux et minéraux.
Très bien.
 
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08 Déc 2023 09:08 #393

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CR: Domaine Jules Desjourneys, Fleurie les Moriers, 2011

Nez sympathique sur un mélange de fruits et d'élevage.
La bouche déçoit avec une sensation de dilution et des tanins rêches.

C'est bof, je l'avais préféré en jeunesse.

Marc
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26 Fév 2024 14:07 #394

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Je l'avais bu en 2015 et j'étais également décue (j'ai noté acidité forte) et j'ai gardé deux bouteilles en espérant une amélioration. Visiblement elle n'est pas assurée. A suivre...

Ralf

Amateur depuis 30 ans, sur LPV depuis 16 ans, caviste depuis 3 ans
26 Fév 2024 16:52 #395

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Réponse de Vaudésir sur le sujet CR: Domaine Jules Desjourneys Beaujolais 2019

CR: Domaine jules Desjourneys Beaujolais 2019

Robe claire, peu extraite, fruits murs avec une belle puissance apparente, tanins fins, on a tourné en rond pour découvrir un Beaujolais à la levée de chaussette.

Bu à cette occasion www.lapassionduvin.c...

Stéphane
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20 Mar 2024 19:48 #396

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Réponse de Jean-Bernard sur le sujet CR: Domaine Jules Desjourneys, Saint-Véran 2014

CR: Domaine Jules Desjourneys, Saint-Véran 2014

Un nez frais sur la pomme verte, fleurs blanches, note végétale.
Bouche pûre, étirée mais assez solide, qui finit sur les notes du nez.
La texture a un côté ligneux, comme un (léger) boisé du baton de réglisse.
Rétro un poil végétale mais qui ne domine pas la fraîcheur d'ensemble  bien agréable.

JB
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30 Mar 2024 17:31 #397

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CR: Domaine Jules Desjourneys, Pouilly-Vinzelles Les Longeays, 2014

 

Bouchon interminablement parfait.
Robe sur un jaune grisé sans trace d'évolution.
Nez un peu serré, sur un très léger grillé et quelques notes minérales, avec un côté un peu intellectuel toutefois.
Bouche à l'attaque ultra tendue mais qui manque de confort, de chair, avec un côté austère accentué par une amertume trop présente.
L'aromatique en phase avec le nez participe de ces sensations un peu raides, doigt sur la couture.
Finale acérée, aride, en limite de virulence pour moi.
Je coince...
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16 Avr 2024 20:29 #398
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CR: Domaine Jules Desjourneys, Moulin à Vent Chassignol, 2011

Nouvelle déception avec un 2011 du domaine. Comme le fleurie les Moriers, le nez ne fait pas net et la bouche, sans cohérence, ne s'exprime que peu avec une finale qui se délite. 

Aucun changement après 1/2 journée d'ouverture, je ne suis pas allé au bout de la bouteille...

Soit c'est une mauvaise phase, soit il fallait les boire en jeunesse. Et là vu les tarifs, même à l'époque, ce gamay pinote sévère, dans le mauvais sens du terme...

Marc
 
 
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27 Avr 2024 14:53 #399
Pièces jointes :

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Réponse de Benoit Hardy sur le sujet CR: Fleurie domaine Jules Desjourneys “Les Moriers” 2010

Bu ici

CR: Fleurie domaine Jules Desjourneys “Les Moriers” 2010

Nez peu engageant au début sur le pneu brûlé. Il évoluera positivement vers des fruits cuits.

Bouche à l’attaque franche aux arômes d’espresso et de coco. Quelques notes tertiaires. C’est assez éloigné des Beaujolais aux fruits éclatants que j’ai bu boire. Sensation d’un vin “ambitieux” mais qui n’arrive pas à me convaincre avec son côté fruit cuit. Bonne finale cacaotée.

Question de style… Mais je pense que ce vin aurait dû être meilleur quelques années auparavant.
 
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02 Mai 2024 21:33 #400

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Les blancs 2021 et les rouges 2022
au domaine Jules Desjourneys

 


Les blancs 2021

CR:

Beaujolais blanc
Nez sur la poire et un petit minéral chablisien sympa.
Bouche souple, sur un petit volume rond porté par une acidité agréable.
Simple et efficace.

Mâcon-Prissé
Nez serré, discret, sur un ensemble citron floral pur.
Vin nerveux, rythmé, construit sur un trame sur l’acidité.
Jolie finale salivante.
Bien

Mâcon-Fuissé
Nez élégant, précis, sur un ensemble céréale, pierreux et floral agréable.
Bouche bien équilibrée, pleine, avec un joli fond et une acidité pointue.
Finale franche et efficace.
Bien+

Mâcon-Verzé
Nez élégant, floral, sur des notes de pain chaud.
Bouche plus concentrée, précise, avec un vrai gain de densité.
Finale tendue avec de petits amers à fondre.
Vin bien né.

Pouilly-Loché
Nez sur un petit grillé et des notes de pierre chaude.
Bouche pleine, avec plus d’épaisseur, sur une grande trame acide citronnée.
Finale généreuse.
Bien+

Saint-Véran
Nez fumé, anisé, fruits blancs.
Bouche avec de la richesse et une trame acide en relance.
Finale un peu brouillonne mais pleine de fond.
A mettre en place mais beau potentiel.

Pouilly-Fuissé
Nez posé, sur joli élevage réussi, sur le citron, des notes fumées.
Bouche ample, avec plus d'épaisseur, un gain de concentration.
Finale un peu instable, sur des amers de bois à fondre.

Pouilly Vinzelles
Nez pur, très bien élevé, sur le pain chaud, le citron.
Très belle bouche déliée, avec un beau volume et matière et une intégration de l’acidité très agréable.
Très joli confort et persistance.
Très bien

Pouilly-Fuissé Vignes Blanches
Nez précis, toujours sur ce bel élevage parfaitement maîtrisé.
Bouche charnue, d'une jolie texture et très belle trame en cohérence de tension.
Finale pleine et avec de la relance.
Très bien.

Pouilly-Fuissé Vignes de la Côte
Nez plus diffus, sur un boisé un peu plus marqué.
Bouche racée, d'une grande propulsion acide bien porté par une matière pleine et un élevage qui s'exprime très bien par son apport de corps.
Finale vivace et tonique.
Très bien.

Pouilly-Fuissé Vers Cras
Nez précis, sur de belles notes fumées et citronnées.
Bouche pleine de punch, à la fois dense et élancée, sur une trame acide bien présente.
Finale nerveuse, plus stricte que les précédents.
Bien à très bien.

Pouilly-Fuissé Le Puit de Lumière
Élevage en globe de verre
Nez pur, délicat, sur un citronné précis.
Bouche cristalline, lumineuse (c'est la qualificatif qui m'est venu avant de connaitre le nom du vin), sur un toucher plein et allongé par une acidité agréable.
Finale en pureté et qui interpelle sur l'apport du bois face à celui d'un contenant neutre.
Très bien.

 



Les rouges 2022


Beaujolais Village rouge 2021
Robe délicate, sur un grenat léger qui tire sur le rubis.
Nez franc, sur la gelée de fruits rouge, des notes de menthe poivrée, de pivoine, de ronce.
Bouche croquante, sur une délicate finesse sans faiblesse assez délicieuse par ses goûts fruités mentholés en phase avec le nez.
Finale infusée fraîche et acidulée, avec un sacré goût de soif.
Très bien.


Moulin-à-Vent Ephémère
Robe soutenue.
Nez sur la mûre et des notes épicées
Bouche avec de la richesse, de l'ampleur, une fine sucrosité.
Finale un peu riche et roborative en l'état.
Bien.


Morgon Les Micouds
Robe violacée.
Nez sur la cerise, les fruits noirs.
Bouche juteuse, bel équilibre, avec une forme de densité fraîche.
Finale sérieuse aux tanins présents et de jolis goûts.
Bien à très bien.

Morgon Les Grands Cras
Nez réducteur puis sur les fruits noirs frais.
Bouche droite, avec de la densité mais plus en élégance de tanins, avec un gain de toucher
Finale juteuse et sérieuses à la fois.
Très bien.

Chenas Jugement Dernier
Nez précis, sur un épicé résiné enroulé dans les fruits noirs frais très agréables.
Bouche juteuse, déliée, très parfumée.
Finale joviale et gourmande très agréable.
Un vin très à mon goût.

Fleurie Grille Midi
10hl/ha
Joli nez sur la cerise noire.
Bouche juteuse, très concentrée, sur la liqueur de fruits noirs. Les goûts de cerise sont délicieux.
Finale riche et charnue.
Très bien.

Fleurie La Madone
Nez réducteur puis viennent des notes florales.
Bouche magnifique, d'une superbe concentration naturelle, sur une richesse contenue et une grande qualité de tanins.
L'équilibre est somptueux, à la fois plein et droit.
Goûts de cerise noire délicieux.
Finale franche d'un toucher remarquable.
Superbe !
Très beau.

Fleurie Chapelle des Bois
Nez sur une petite réduction puis cacaoté, sur les fruits noirs.
Bouche succulente, d'une sucrosité agréable, avec un équilibre réussi et une superbe qualité de tanins.
Le marqueur cerise est toujours aussi agréable.
Superbe !

Fleurie Les Moriers
100% Vendange Entière
Robe plus claire.
Nez mentholé, sur les fruits frais
Bouche plus sévère, plus fluide, avec une fermeté qui me convient nettement moins.
Et quand j'apprends que le vin est en totale vendange entière, je me réconforte tout seul face à mes z'affreux !

Moulin-à-Vent Le Styx
Nez sur les fruits noirs, la gelée de mûre.
Bouche très cohérente, pleine, sur un velouté sans la richesse perçue sur les Fleurie, avec un petit côté sérieux.
Finale pleine aux beaux tanins francs.
Très bien.

Moulin-à-Vent Michelons
Très proche aromatiquement, le vin se présente plus sphérique, plus confortable, avec un toucher suave aux tanins remarquables.
Très bien.
Vin plein de fond et de qualité.

 
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30 Jui 2024 10:53 #401
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Une précision en forme de bilan personnel.
Si les blancs font toujours preuve au domaine d'une totale maîtrise, il est à noter un changement de style important sur les rouges avec la disparition des élevages bois depuis plusieurs millésimes et la baisse d'utilisation de la vendange entière (30%).
Les vins m'ont semblé prendre un équilibre nettement plus abouti sans perdre pour autant leurs qualités de fond.
Et pour avoir goûté les 2023 sur cuves, le millésime me semble peut-être encore plus réussi, avec des vins à l'énergie remarquable que je suis impatient de regoûter un jour.
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01 Juil 2024 11:40 #402

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Modérateurs: Cédric42120GildasPBAESstarbuckMartinezVougeotjean-luc javaux